白菜类蔬菜(大白菜)生产计划-11园艺4班-第5组.doc

白菜类蔬菜（大白菜）生产计划班级：11园艺技术4班 课程：蔬菜生产技术 第五组成员：陈剑201101031403（组长）邓雪201101031407；罗琼201101031417；唐娜201101031422；姚雨201101031431；郑静201101031435；（组员） 1.市场调研根据形态特征、生物学特性及栽培特点，白菜可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜，各包括不同类型品种。白菜是我国种植面积最大的蔬菜作物之一，在蔬菜业中占有主导地位。其生态类型多样，分布广，产量高，耐储运，供应期长，营养全面，食用方法多样，而且种植简易、省工、成本低，其丰欠关系到蔬菜的市场价格，直接影响市场供应和人民生活，在我国菜篮子中具有不可替代的基础地位。随着品种选育和栽培技术的进步及运输业的发展，大白菜已实现周年供应。2.品种选择选择生育期8090天的中早熟品种，半直筒包心型，净菜率高、品质好、抗病高产的品种。3.播种育苗可直播。（1）条播播种：条播是在垅顶部上中央划约0.61.0厘米深的沟，将种子均匀撒在沟中，覆土平沟。条播每亩播种量为200250克。（2）穴播：是按行株距所定位置在垅上做长56厘米、深35厘米的穴，将种子均匀撒在穴内，覆土0.51.0厘米，播前土壤干旱应造墒播种出苗后如遇高温灌水降温。穴播播种量150200克。也可育苗播种。可以在地内做畦进行育苗也可采用穴盘育苗。待苗子56片叶时定植。4.整地做畦选地势平坦，土层深厚，排灌良好的菜田。宜实行轮作制度，前茬作物收获后及时清洁园田，深翻土地、平整地面，施足底肥，垄面高低一致便于灌水。5.定植直播的应在出苗后分次间苗。早间苗、多次间苗，56叶适时定苗，选留生长健壮、无病虫害的壮苗，淘汰劣苗，缺苗的应及时补栽。6.田间管理6.1肥水管理播种后应及时浇水，保证苗齐苗壮。定苗或补栽后浇水，促进缓苗。莲座初期浇水促进发棵；包心初中期结合追肥浇水，后期应适当控水促进包心，收获前10天停止灌水。6.2温光调节温度：大白菜属半耐寒性的蔬菜，怕酷热不耐严寒，通常喜欢冷凉的气候。大白菜的生育期比较长，不同时期对温度的要求也不一样，一般是在525之间，过低或者过高都不利于大白菜生长。所以，大白菜能耐轻霜但不耐严霜。光照：在营养生长阶段大白菜需要充足的阳光。大白菜生长期需要充足的水分供应。每亩大白菜浇一次需要水2030吨，从播种到收获，一般要浇1215次水。6.3中耕除草与培土一般进行三次中耕，第一次主要除草，第二次中耕在距幼苗10厘米范围内轻刮地面，第三次中耕是在追一次肥浇一次定苗水后，要深浅结合。6.4植株调整直播的应在出苗后分次间苗。早间苗、多次间苗，56叶适时定苗，选留生长健壮、无病虫害的壮苗，淘汰劣苗，缺苗的应及时补栽。6.5病虫害防治物理防治：设置频振式杀虫灯诱杀虫。生物防治：保护天敌，选择对天敌杀伤力低的农药。常见病虫害药剂防治：在防治病虫害的过程中应注意轮换用药，严格控制农药安全间隔期和使用次数，一般的510天左右，次数根据病情13次为宜。7.采收与销售（黑体小三）采收：白菜植株长到一定