CN102511706A花粉蜂蜜的制造方法

CN102511706A花粉蜂蜜的制造方法 (10)申请公布号102511706A (43)申请公布日xx.06.27102511706A*102511706A* (21)申请号xx10439796.7 (22)申请日xx.12.26A23L1/076(xx.01)A23L1/29(xx.01) (71)申请人重庆美滋滋生物科技有限公司地址402461重庆市荣昌县直升镇燕儿村 (72)发明人窦廷伟叶兆荣 (54)发明名称花粉蜂蜜的制造方法 (57)摘要本发明公开了花粉蜂蜜的制造方法，涉及保健品及其制造方法。 操作步骤 (一)筛选花粉选择含水量为12-20花粉； (二)灭菌； (三)浸泡将已经过紫外线灭菌的花粉倒入盛装纯净水的容器内，浸泡30-60分钟； (四)研磨用搅磨机将浸泡后的花粉研磨成糊状； (五)加入原蜜将研磨好的花粉糊状物与蜂蜜按质量比花粉蜂蜜为28的比例混合； (六)低温浓缩将花粉、蜂蜜的混合物于30-40低温浓缩炼制1-2小时，至混合物波美度等于或大于42度，即制成花粉蜂蜜； (七)装瓶将炼制好后的花粉蜂蜜按所需规格装瓶封口。 本发明解决现有的保健品没有将花粉和蜂蜜的功效进行结合，单独服用花粉或蜂蜜口感很差的问题。 (51)Int.Cl.权利要求书1页说明书3页附图1页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请权利要求书1页说明书3页附图1页1/1页21.花粉蜂蜜的制造方法，其特征在于，按照如下步骤操作 (一)筛选花粉选择含水量为12-20花粉； (二)灭菌将筛选好的花粉倒入容器内进行紫外线灭菌； (三)浸泡将已经过紫外线灭菌的花粉倒入盛装纯净水的容器内，浸泡30-60分钟； (四)研磨用搅磨机将浸泡后的花粉研磨成糊状； (五)加入原蜜将研磨好的花粉糊状物与蜂蜜按质量比花粉蜂蜜为28的比例混合； (六)低温浓缩将花粉、蜂蜜的混合物于30-40低温浓缩炼制1-2小时，至混合物波美度等于或大于42度，即制成花粉蜂蜜； (七)装瓶将炼制好后的花粉蜂蜜按所需规格装瓶封口。 2.如权利要求1所述花粉蜂蜜的制造方法，其特征在于，在第 (六)步骤中，采用真空低温蜂蜜浓缩机进行浓缩炼制。 权利要求书102511706A21/3页3花粉蜂蜜的制造方法技术领域0001本发明涉及保健品及其制造方法。 背景技术0002花粉产自各种植物的花朵，所以花粉的种类有很多，功效也都各不相同，但是一般的花粉都具有一些源植物的作用。 但是不管是什么花的花粉，它都是一种很好的保健品，有营养学家说花粉是最全面的一种食疗佳品，可以美容抗衰老，能够增强体质，增强精神，还可以快速的消除身体疲劳。 它既可以外用也可以内服，是强身健体美容养颜的佳品。 0003蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处；蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力；蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长；蜂蜜还可以润肠通便。 0004现有的保健品很多，但没有将花粉和蜂蜜的功效进行结合，而且单独服用花粉或蜂蜜口感很差。 发明内容0005本发明提供一种花粉蜂蜜的制造方法，本发明解决现有的保健品没有将花粉和蜂蜜的功效进行结合，单独服用花粉或蜂蜜口感很差的问题。 0006为解决上述问题，本发明采用如下技术方案花粉蜂蜜的制造方法，按照如下步骤操作0007 (一)筛选花粉选择含水量为12-20花粉；0008 (二)灭菌将筛选好的花粉倒入容器内进行紫外线灭菌；0009 (三)浸泡将已经过紫外线灭菌的花粉倒入盛装纯净水的容器内，浸泡30-60分钟；0010 (四)研磨用搅磨机将浸泡后的花粉研磨成糊状；0011 (五)加入原蜜将研磨好的花粉糊状物与蜂蜜按质量比花粉蜂蜜为28的比例混合；0012 (六)低温浓缩将花粉、蜂蜜的混合物于30-40低温浓缩炼制1-2小时，至混合物波美度等于或大于42度，即制成花粉蜂蜜；0013 (七)装瓶将炼制好后的花粉蜂蜜按所需规格装瓶封口。 0014本发明将花粉、蜂蜜的功效有机结合，保持了蜂蜜和花粉原有的营养，并提高两者的功效，具有以下优点0015 1、兼具蜂蜜和蜂花粉的功效00161)、润肠通便，润肺止咳，解毒、医疮、止痛，众中益气，调和诸药、提高药性。 00172)、良好的解酒功能蜂蜜中含有丰富的果糖，可以促进酒精的分解吸收；蜂花粉说明书102511706A32/3页4能调节肠胃功能，保肝护肝，促进睡眠，对酒后恢复有益。 00183)、可以快速消除疲劳、消除便秘、消除四肢酸痛、恢复体力，并能消除粉刺、营养肌肤、美容养颜，对糖尿病、心脑血管疾病、肿瘤、前列腺炎有辅助治疗作用。 0019 2、食用口感好，解决了单独食用蜂花粉口感差的问题。 附图说明0020图1是本发明制造方法的工艺流程图。 具体实施方式0021如图1所示，花粉蜂蜜的制造方法，其特征在于，按照如下步骤操作0022 (一)筛选花粉将含水量为12-20花粉；所述花粉为茶花粉、荷花粉、荔枝花粉或柑橘花粉，将花粉进行筛选并除去杂质。 0023 (二)灭菌将筛选好的花粉倒入容器内进行紫外线灭菌；0024 (三)浸泡将已经过紫外线灭菌的花粉倒入盛装纯净水的容器内，浸泡30-60分钟，水以盖过花粉为宜；0025 (四)研磨用搅磨机将浸泡后的花粉研磨成糊状；0026 (五)加入原蜜将研磨好的花粉糊状物与蜂蜜按质量比花粉蜂蜜为28的比例混合；0027 (六)低温浓缩将花粉、蜂蜜采用真空低温蜂蜜浓缩机进行浓缩炼制，浓缩炼制过程是将混合物于30-40低温浓缩炼制1-2小时，至混合物波美度等于或大于42度，即制成花粉蜂蜜；0028 (七)装瓶将炼制好后的花粉蜂蜜按所需规格装瓶封口。 0029上述蜂蜜花粉的食用方法0030 1、早、晚食用，每次10-30毫升；0031 2、涂抹面包(馒头等)，或直接食用，或用温开水(水温低于60)冲服；0032 3、酒后直接食用，每次10-30毫升，每天2-3次。 0033上述方法生产的蜂蜜的产品参数00341理化指标0035项目指标果糖和葡萄糖/(g/100g)60蔗糖/(g/100g)桉树蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜、野桂花蜜10锌(Zn)/(mg/kg)25花粉蛋白质，15花粉维生素C，mg/100g4说明书102511706A43/3页500362维生物限量0037项目指标菌落总数/(CFU/g)1000大肠菌群/(MPN/g)0.3霉菌计数/(CFU/g)20000383单一蜂花粉的特殊要求0039项目指标单一品种蜂花粉率，850040最后应说明的是显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非对实施方