窑口乡义务教育学生营养改善计划工作总结.doc

窑口乡义务教育学生营养改善计划工作总结为贯彻落实省教育厅、县政府有关营养餐工作的文件精神，为确保我乡中小学学生营养改善工作能够安全、平稳实施，我乡根据省、市、县有关文件精神，我们认真开展了营养餐接收、贮存、分发食用管理工作的总结。现就我乡实施营养改善计划半年来实施情况报告如下：一、成立领导机构，强化责任意识为更好落实党的惠民政策，顺利实施我乡学生营养餐改善工作，为更好地加强对学生用餐食品卫生的安全管理，为确保学生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任，我们成立了窑口中心校义务教育学生营养改善计划工作领导小组。组织机构如下：组 长：陶善涛（窑口中心校校长）副组长：李庚林（窑口中心校副校长） 余庆柱（窑口中心校副校长）程东宝（窑口中心校副校长）成 员：吴东坡（窑口中心校副校长）刘元好（陶圩初中校长）顾承相（窑口小学校长）周 斌（北集小学校长）张 宝（陶圩小学校长）马 亚（马庙小学校长）顾 龙（真武小学校长）陶善强（贾庙小学校长）刘化纯（果园小学校长）领导小组下设办公室、宣传组、食品卫生安全监督组、应急处理组。办公室设在窑口中心校，具体负责学生营养改善计划工作的组织协调落实工作。陶善涛同志兼任办公室主任、应急处理组组长，李庚林同志兼任办公室副主任，程东宝同志兼任宣传组组长，余庆柱同志兼任食品卫生安全组组长。二、认真贯彻落实上级文件精神，完善学校“营养餐工作”管理机制1、我乡共有2所初中，7所小学，有1930名学生食用营养餐。我们严格执行相关文件，首先各校学生按实名制公示。春学期开学初，中心校认真制定了窑口中心校学生营养改善计划工作实施方案，并同各校签订了窑口中心校学生营养改善计划工作责任状及窑口中心校营养餐二级配送责任状。各校成立了营养餐工作领导组、食品安全监督组、营养餐发放组、数据统计和档案管理组。领导小组和监督小组负责营养餐工作实施管理，负责每天的营养餐食品安全的监督与管理，发现问题及时纠正，落实了学生营养餐工作食品分发人员、库房管理人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到人。2、各校均建立了营养餐财务管理制度、食品出入库管理制度、食堂人员健康管理制度、卫生突发事件报告制度、食品卫生安全管理制度、食品供应制度、应急处理预案等制度，健全了营养餐发放、班主任领取和学生实名制用餐三类台账，规范了营养餐操作、储存、分发食用的管理流程。3、营养餐从2012年3月1日施行开始，乡党委、政府和中心校每月定期或不定期对各校营养餐工作的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展督查，并对存在的问题做到了及时整改。4、通过半年来实施营养计划改善工作我们看到，陶圩初中、陶圩小学、窑口小学、窑口中心校、北集小学等学校的营养餐工作运行管理中，思路清晰，有条不紊。马庙小学、真武小学、贾庙小学、果园小学也做了大量的工作，只是贮存问题要进一步整改。三、切实加强质量监管，严格实行责任追究各校校长为营养餐安全工作第一责任人，严格把好食品质量关。食品安全监督小组做好食品安全的监督，严禁变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品进入校园。质量监督小组做好食品质量的监管，与食品验货人一道把好质量关，因管理不善或工作失职，造成集体卫生事件或造成严重后果的，当事人负主要责任，同时追究相关责任人的责任。四、加强了“营养餐工作”的过程管理1、自3月1日起，我乡学生的营养餐实施学校课间加餐（牛奶加蛋糕）供餐模式。2、学校明确了专人保管和验收人员，对每次接收的食品进行验收登记后由保管人员保管，发现异常食品拒绝接收，落实了食品出入库记录和索证制度。3、发放牛奶前检查保质期和外包装。学生每天食用营养餐30分钟前由食品检验员、监督员先尝当日所发营养餐食品，确认无异常现象后再由班主任领取到班级发放，并由班主任监护、指导学生食用，学生用餐后1小时内严禁在外买零食吃，以免造成营养餐和零食混吃造成身体不适。4、各校营养改善计划工作分管人员每天营养餐时间到各班巡视、检查学生食用情况和班主任对食用的记录情况。5、各校做到当日营养餐当日用完，严禁发放隔日营养餐。五、树立服务意识，做好应急事务处理中心校成立的营养餐工作领导组成员要求每天24小时开机，学校出现的任何关于营养餐的事宜，中心校人员要第一时间赶到，学生若因食用营养餐不适，要求第一时间送到医院，确保我乡的营养餐工作安全平稳实施。六、存在的问题及改进措施1、有个别学校贮存库房还不规范，要及时整改到位。2、各校的流程要责任到人，各负其责，严格责任追究。3、各班应张贴学生正确、按时食用营养餐方法制度。4、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、