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文档简介

1 硫酸软骨素工艺流程 2 目录 一 用途二 类型三 骨组成四 产品说明五 工艺流程 3 产品用途 用途 用于降血脂及骨关节疾病预防和改善保健关节药品中配伍产品 硫酸软骨素 氨基葡萄糖 胶原蛋白 硫酸软骨素 氨基葡萄糖 MSM 硫酸软骨素 氨基葡萄糖 鲨鱼软骨粉等 4 硫酸软骨素类型 5 骨组成 骨中含有水 蛋白质 脂肪 矿物质 酸性粘多糖等 骨主要由有机质和无机质组成 有机质主要是骨胶原纤维束和粘多糖蛋白等 作成骨的支架 赋予骨以弹性和韧性 无机质主要是碱性磷酸钙 使骨坚硬挺实 6 产品说明 性状 性状 本品为白色或类白色粉末 略带咸味 无臭 有吸湿性 其水溶液具粘稠性 加热不凝结 在水中易溶 在乙醇 丙酮或冰醋酸中不溶 7 产品说明 化学性质 化学性质 属于酸性粘多糖 主要由D 葡萄糖醛酸和N 乙酰半乳糖胺 通过 1 3和 1 4糖苷键交替连接提取来源 鲨鱼 牛 猪 鸡的软骨 8 工艺流程 排除异己 1 捕捞鲨鱼 取鱼鳍无污染2 分离 晒干 分离鱼翅和软骨 目的 除水 杀菌消毒 防腐3 挑选目的 挑出杂质和异物 挑出有霉变等软骨4 蒸煮目的 加入纯化水中 进行灭菌消毒 并使肉和油脂易脱离软骨 9 5 酶解操作 用氢氧化钠调pH后 向灭菌好的料液中加入复合酶 酶解结束后调pH值 加入食盐 静止沉淀 依据 在自然界中 CS与特定的核心蛋白共价结合 糖肽键 形成蛋白多糖复合物 还通过静电作用或立体化学效应与其他蛋白质发生专一性程度不同的结合 目的 完全破坏肽键和蛋白质结构 剔除蛋白质 后续盐析在于沉淀析出酶和肽链 10 6 过滤槽过滤7 醇沉依据 硫酸软骨素不易溶于有机溶剂目的 使硫酸软骨素充分沉淀出来后 抽出上清液8 洗涤 离心目的 洗去沉淀物上附着的有机物 起净化作用9 干燥目的 除去水分 达到水分指标要求 11 10 球磨 目的 将其磨碎 达到物料要求大小和颜色要求11 混料 添加糊精 目的 使大货性状等尽可能均匀一致12 除铁13 臭氧灭菌 双锥臭氧灭菌1
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