贝类增养殖学.doc

贝类增养殖学一、课程基本信息课 程 编 号：2542020课程中文名称：贝类增养殖学课程英文名称：Mollusc Culture课 程 类 型：专业必修课总 学 时：54 理论学时：54 学 分：3 适 用 专 业：水产养殖学 先 修 课 程：动物生物学开 课 院 系：生命科学学院二、课程性质和任务贝类增养殖学是研究经济贝类增殖与养殖的生物学原理和生产技术的一门应用科学，是水产养殖学专业的主要专业必修课程之一。本课程主要阐述增养殖贝类的生物学特性、贝类的苗种培育以及增养殖技术。学生通过本课程的学习，熟悉养殖贝类的形态构造、生态习性和分类地位；掌握贝类的苗种生产和增养殖方法；了解国内外贝类增养殖技术的发展趋势，使学生毕业后能胜任有关贝类增养殖的科研和生产管理工作。三、课程教学目标学生在学习完本课程之后，能够达到以下要求：1掌握贝类的形态构造、生态习性、分类地位等基本生物学特性；2理解北方主要经济贝类人工繁殖和苗种培育的基本原理，并能进行人工育苗的实际操作； 3。了解主要经济贝类的增养殖方法和生产过程。四、理论教学环节和基本要求（一）绪论理解贝类增养殖学的定义和范围，及其在水产养殖业中的地位；掌握贝类增养殖的基本特点和方式，贝类增养殖要解决的主要问题；了解国内外贝类增养殖发展概况。教学重点与难点：贝类增养殖学的定义及其与相关学科的关系；贝类增养殖的基本特点和方式。 （二）贝类的外部形态了解各纲贝类的形态特点；掌握瓣鳃纲、腹足纲的贝壳特征；学会判断贝类的方位及生长指标的测量。教学重点与难点：各纲贝类的外部特征；瓣鳃纲和腹足纲贝壳的各部名称及其在分类上的应用。（三）贝类的内部构造明确贝类各系统的器官组成和功能；掌握瓣鳃纲的消化、呼吸、循环、排泄、生殖系统特点；了解腹足纲、头足纲的内部构造。 教学重点与难点：各纲贝类消化、呼吸、生殖系统的构造和功能。（四）贝类的生态习性理解贝类生存与环境的关系；掌握埋栖、附着、固着、匍匐型贝类的生态特点；掌握滤食、舐食、捕食性贝类的摄食规律；了解影响贝类存活的灾敌害；掌握贝类的生长类型。教学重点与难点：贝类的生活型；贝类的食性；影响贝类生存与生长的各种内外部因素。（五）贝类的分类了解贝类的分类体系和分类依据；掌握瓣鳃纲、腹足纲主要经济种的分类地位；学会利用检索表和工具书进行分类检索。教学重点与难点：各纲贝类的分类依据；瓣鳃纲和腹足纲常见经济种的形态分类特征。（六）贝类的苗种生产理解双壳贝类半人工采苗的原理；了解埋栖型、附着型、固着型贝类的半人工采苗方法；掌握贝类人工育苗的亲贝促熟、催产孵化及幼虫培育的关键技术。 教学重点与难点：半人工采苗的原理与采苗预报；控温育苗与常温育苗的异同点。（七）贝类的增养殖方式了解改善增殖场环境、底播增殖、资源保护的意义，掌握浅海筏式养殖、滩涂养殖和蓄水养殖的基本特点。 教学重点与难点：苗种放流；限制采捕规格和采捕强度；各种养殖方式的生物学原理。（八）牡蛎的养殖了解常见牡蛎的生物学特性；掌握滩涂采苗和垂下式采苗的方法；理解牡蛎的直接养殖与分苗养殖，单体牡蛎的生产。教学重点与难点：牡蛎附着固着的变态过程；生产单体牡蛎的原理和方法；积温法采苗预报；牡蛎养成的管理措施。（九）扇贝的养殖了解北方养殖扇贝的生物学特性；掌握扇贝半人工采苗与人工育苗的基本方法；熟悉筏式笼养和穿耳吊养的生产过程。教学重点与难点：扇贝的移动和繁殖习性；采苗器的处理与投放；分苗与倒笼；提高扇贝养殖产量的措施。（十）贻贝的养殖熟悉贻贝的生物学特性；了解贻贝的苗种来源和生产方法；掌握选择贻贝养殖海区的原则以及养成作业过程。教学重点与难点：贻贝的附着习性；缠绳、簇夹、包苗的原理与方法；筏架的设置；北方的二季作养殖贻贝。（十一）鲍的养殖了解鲍的生物学特点；明确鲍人工育苗与双壳贝类育苗的异同点；掌握陆上池养和海上筏式养鲍的技术要点；熟悉鲍的放流增殖。 教学重点与难点：鲍的食料与壳色的关系；鲍的发生过程；养殖过程中的管理。（十二）埋栖型贝类的养殖熟悉泥蚶、菲律宾蛤仔、缢蛏的生物学特性；了解滩涂贝类半人工采苗的原理和方法；掌握北方养殖泥蚶、菲律宾蛤仔、缢蛏的生产过程。 教学重点与难点：埋栖型贝类的繁殖和生长；整滩附苗；探苗方法；滩涂播养与蓄水养殖。（十三）珍珠的培育了解河蚌和珠母贝的生物学特点；掌握人工培育珍珠的原理；熟悉河蚌育珠和海水珍珠培育的生产过程。 教学重点与难点：珍珠的形成；人工有核珠与无核珠；河蚌的生活史；珠母贝的插核育珠。五、实践教学环节和基本要求本课程的实践教学环节与生产实习相结合，详见“生产实习教学大纲”。六、有关教学环节的说明本课程的理论课以课堂讲授为主，课堂教学方式采用多媒体形式授课，结合课程内容，形象地展示各种水产经济贝类的增养殖方法，易于学生理解，并有助于引导学生提高分析问题的能力，建立科学思维方法，激发学生的学习兴趣。通过生产实习，使学生加深对理论知识的理解，并培养学生进行相关实践操作的能力。本课程的考核方法：对理论课进行闭卷考试。成绩评定以期末成绩占70、平日作业成绩占30的比例综合评定。七、学时分配章 次各教学环节学时分配小 计讲 授讨论备注第一章 绪 论11第二章 贝类的外部形态44第三章 贝类的内部构造55第四章 贝类的生态习性44第五章 贝类的分类66第六章 贝类的苗种生产871第七章 贝类的增养殖方式22第八章 牡蛎的养殖66第九章 扇贝的养殖44第十章 贻贝的养殖431第十一章 鲍的养殖44第十二章 埋栖型贝类的养殖44第十三章