某某鸸鹋养殖场可行性研究报告.doc

养殖场建设项目可行性研究报告第一章 总 论1.1项目名称及建设单位1.1.1项目名称建设项目。1.1.2建设单位概况项目建设单位: 鸸鹋养殖有限公司法人代表:地 址:市花柯阮台子村建设性质:新 建电 话:6666666666建设单位简介：鸸鹋养殖有限公司是由有限公司出资300万美元成立的外商独资企业，已向市商务局申请备案，经市工商管理局（）名称预核外字2012第888888888号外商投资企业名称预先核准通知书，确认通过企业名称预先核准，正在办理相关工商注册事项。公司董事会通过决议任命为公司总经理，公司正式成立后的主要经营范围包括人工饲养鸸鹋开发研究与实验；鸸鹋系列产品加工和销售，鸸鹋培育新技术咨询服务。1.2报告编制依据和研究范围1.2.1 项目可行性研究单位、研究内容受项目承建单位的委托，由具备工程咨询丙级资质的工程咨询中心对本项目进行可行性研究报告的编制工作。主要对本项目建设必要性；市场分析预测；项目建设规模，建设条件，技术方案的优选原则，项目选址原则及成果，环境影响评价，建设内容，功能及标准，规划建筑设计方案；建设工期及实施管理；投资估算及资金筹措；经济及社会效益评价等方面提出可行性意见。1.2.2 研究工作依据1中华人民共和国畜牧法；2.中共中央、国务院印发关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见；3.国务院关于支持农业产业化龙头企业发展的意见；4全国农业和农村经济发展第十二个五年规划；5.全国现代农业发展规划（20112015年）；6.全国畜牧业发展第十二个五年规划（2011-2015年）；7.全国休闲农业发展“十二五”规划；8.农产品加工业“十二五”发展规划；9.全国节粮型畜牧业发展规划；10.农业部关于加快推进畜禽标准化规模养殖的意见；11.农业和农村经济发展“十二五”规划(2011-2015)；12.市国民经济和社会发展十二五规划纲要；13市“十二五”农业产业发展规划；14国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要；15.“十二五”农业和农村经济发展规划；16. 国家计委、建设部发布投资项目可行性研究指南；17国家发展改革委、建设部发布建设项目经济评价方法与参数（2006年，第三版）；18项目建设单位提供的相关基础数据、资料。1.3项目背景1.3.1鸸鹋养殖及其市场简述鸸鹋又叫澳洲鸸鹋，原产于澳洲，是体型第二大的鸟类。鸸鹋形似鸵鸟，但体型比鸵鸟要小一些，成年鸸鹋体重可过45公斤以上。它具有较高的经济价值，它的皮花纹美丽，是高级皮革制品的原料；肉质口感与营养水平均优于牛肉；其油是航天工业的高级润滑油及高档化妆品的主要原料。鸸鹋在澳洲已进行农场养殖近20年，世界鸸鹋养殖产业主要集中在美国和加拿大，但供应量只占市场需求量的 20%。国内最先引进鸸鹋养殖的主产地在广东地区，目前在全国多数地区都有养殖。近年来，由于国际上疯牛病、口蹄疫、禽流感等传染病的发生和流行，使得越来越多的食品科学家和大众把眼光盯在了鸸鹋肉上，因为至今为止还从未有鸸鹋患有烈性传染病记录，鸸鹋肉以其安全性和它独有的低胆固醇，低脂肪，低热量，高蛋白等优点，已成为人们公认的健康食品。此外，鸸鹋全身都是宝，在食品、美容 、保健和医药等多个产业领域 ，都是高价值的天然原料。因而形成近年来鸸鹋肉食品在国际市场上供不应求，价格居高不下。同时随着我国经济快速增长，城乡居民生活水平得到较大提高，追求绿色健康的生活方式日益成为人们的共识。国内的鸸鹋养殖、加工、消费产业链正逐步成熟并扩大。国际巨大的鸸鹋产品市场需求，国内越来越多的鸸鹋消费需求，这为本项目的建设和发展提供了极好的市场机会。1.3.2影响鸸鹋养殖的因素及原因作为一个优秀的畜种，鸸鹋具备各种优良素质：繁殖率强，适于集约化饲养；选择人类不宜食用的饲草为食物(避免与人类争食粮，缓解籽实类饲料资源短缺)，饲料成本低；生长速度快，周期短；适应性广，抗病力强；肉质鲜美、营养，益于健康；全身都有利用价值，经济价值高鸸鹋对温度的适应范围非常广。气候条件在 -10 度以上都能很好地繁殖，非常适宜我国国情。鸸鹋食性杂，喜欢青草和昆虫，耐粗饲，是不与人争粮的节粮型经济动物。同时它适应性广，抗病能力强，在人工饲养下，没有大群发病的记录，只要做好场地的卫生，以及进出场区的消毒，这样就可以杜绝鸸鹋疾病的发生。鸸鹋善奔跑，喜群居，喜欢在宽阔的场地上起舞、打滚。人工饲养条件下需有足够的运动场所并要求排水良好、不积水，适宜在山区发展，可以在荒坡地、果园饲养，不会占用耕地。1.4项目概况1.4.1项目建设地点经多方考察，有关部门推荐，项目拟选址在位于青山村委会对门村，地处西部，南与大井县为界，西与溪水县接壤，北与红棉乡毗邻。距政府所在地0.8公里，距城24公里，据中心城区38公里，距小河174公里，通乡公路均为沥青路面，养殖场地势高，远离周围村庄，没有污染源，交通方便，基础条件良好，符合鸸鹋养殖场建筑对土质的要求。项目用地属于对门村集体所有，项目建设用地采用租用方式。1.4.2建设规模及建设内容鸸鹋养殖有限公司将吸取国内先进鸸鹋养殖场的经验，遵循科学规划，因地制宜，经济适用，节约用地的原则，充分利用本地资源和人力、财力、及几方面的有利条件，进行项目的建设和运营。1产品定位于繁育养殖鸸鹋为主，采取公司+基地+农户模式经营，项目一期引进祖代鸸鹋种鸟300只（雄鸟100只，雌鸟200只），按1:2的比例搭配为100组，年产蛋24000只；项目二期按照幼鸟孵化成活率为80%，年繁殖培育鸸鹋种苗19200只；项目三期通过扩大建设规模，达到年出栏商品鸸鹋50000余只的养殖规模（基地养殖30000只，扶持农户养殖20000只）。2规划指标：项目一期主要是建设祖代鸸鹋饲养区及配套管理用房，建设用地面积38.999亩，约26000；二期主要是建设鸸鹋成鸟饲养区及配套仓储用房，建设用地面积150亩，约100001；三期主要是建成鸸鹋成鸟周转饲养区及配套仓储加工用房，建设用地面积61亩，约40668。共分成5个功能区，即：饲养区、孵化区、饲料及产品加工区、工作生活区和青饲料基地。3.建设内容：项目一期主要完成祖代鸸鹋饲养栏舍，孵化室，育雏室，隔离栏舍，仓库，饲料车间，管理综合楼，职工宿舍，招待所及职工食堂等共2246，鸸鹋运动场，道路及占场地，绿化，污水处理池，排污排水沟渠等室外构筑物。附属供水供电设施；生产设备配套。引进祖代鸸鹋种鸟300只，其中：雄鸟100只，雌鸟200只。项目二期主要是建设鸸鹋成鸟栏舍及配套仓储用房20000，鸸鹋运动场，道路，排污排水沟渠等室外构筑物。同时投入资金，扶持1000户农户发展鸸鹋养殖业，平均每户养殖规模达到20只。项目三期主要是建设鸸鹋成鸟周转栏舍、仓储用房等10000，鸸鹋运动场，道路，排污排水沟渠等室外构筑物。1.4.3 项目建设进度项目一期建设期1年，自2012年5月至2013年4月竣工投入运营。二期建设期1年，自2013年5月至2014年4月竣工投入运营。三期建设期1年，自2014年5月至2015年4月竣工投入运营。1.4.4投资估算与资金筹措1本项目建设总投资估算为3494.89万元，按支出范围划分：建筑工程费2509.66万元，设备购置费安装费243.00万元，工程建设其他费用387.59万元，基本预备费157.01万元，涨价预备费137.63万元，铺底流动资金60万元。2资金筹措：项目总投资共计3494.89万元，全部由鸸鹋养殖有限公司自筹解决。1.5主要技术经济指标 见以下主要技术经济指标表。主要技术经济指标表(附表1-1)序号项 目 名 称单位建筑指标备 注一建筑设计方案指标1规划建设总用地面积亩250一期38.99亩、二期150亩、三期61亩2建筑占地面积117803绿化面积35458含青饲料用地4建筑密度%71.94含运动场5绿化率%21.28二建设投资1项目总资金万元3494.89 2土建工程费万元2509.663设备及运输安装费万元243.003其他工程费万元387.59 4基本预备费万元157.01 5涨价预备费万元137.63 6铺底流动资金万元60.00三评价指标1税前财务内部收益率(FIRR)%25.57%2税前财务净现值(FNPV)万元4954.013税前投资回收期年4.844达产后年平均营业利润率%17.6%1.6结论和建议1.6.1结论本项目的建设符合国家畜牧业投资发展方向和畜牧业产业化有关政策，市场前景广阔，具有自然条件优越，区位优势明显，养殖基础较好，养殖技术成熟等特点，交通、水电、通信等基础设施齐备，各种协作条件良好，建设条件初步具备。经初步测算，经济效益和环境效益较好，社会效益显著，建议尽快申报立项，开工建设。1.6.2建议投资人要掌握市场动态信息，根据当地市场需求，精心策划，引进先进的管理模式和技术，加强经营管理，努力降低营运成本，同时要认真做好防疫工作，避免因病造成损失，使项目投入使用后健康、快速发展。要重视环境保护工作，在项目建设中，要推行无公害化生产，在获得较好经济效益的同时，兼顾到社会效益、环境效益、实现生态平衡。第二章 市场现状及发展趋势预测2.1传统养殖业的局限性和制约因素现代工业化大生产的迅速发展，使畜牧业生产条件发生了巨大变化； 耕地减少，粮食不足，籽实类饲料资源（玉米、小麦、大麦、豆粕等）严重不足；环境污染，病源增多；人工昂贵。现代生活水平的改善，对畜禽肉质提出了更高的要求适合人类健康需要（高蛋白、低脂肪、低胆固醇、无药物残留、鲜嫩可口）。这一切给现代畜牧业生产提出了全新的要求：能进集约化生产，可创造高额利润，保证提供适于人类健康需要的畜产品。目前，世界范围内的主体肉用动物是肉牛、肉鸡和肉猪，还有一定量的肉鸭、肉鹅、火鸡、肉兔、鸽、鹌鹑、珍珠鸡等。这些畜禽品种经过人类的长期选育，各自均有其不同的生产性能优势，因而长期被广大饲养者接受。但是，随着生产力的发展，在现代化的生产条件和生活水平下，也逐渐显示出其各自的局限性。肉牛的最大优点是以饲草为主食，不与人类争食，饲料成本低，其最大不足是，繁殖性能差。相反，肉鸡繁殖性能优秀，但耐粗性差，需要食用大量优质的籽实饲料，与人类争食，并且，病多；猪和肉鸡相似，但其繁殖能力稍差，其肉中明固醇含量较高。三种动物均存在肉内药物残留问题。2.2国际鸸鹋养殖发展概况及比较优势鸸鹋（学名：Dromaius novaehollandia）是鸟纲鸸鹋科唯一物种，以擅长奔跑而著名，是澳洲的特产，是世界上第二大的鸟类，仅次于鸵鸟，因此也被称作澳洲鸵鸟，翅膀比鸵鸟和美洲鸵鸟的更加退化，足三趾，是世界上最古老的鸟种之一。栖息于澳洲森林和开阔地带，吃树叶和野果。鸸鶓终生配对。每窝产7-10枚暗绿色卵，卵长13cm。在地面上筑巢。雄鸟孵卵约60天。体上有条纹的幼雏出壳后很快就能跟着成鸟跑。自八十年代以来，美国和澳大利亚的鸸鹋饲养一真快速发展，数量逐年上升，但直到目前尚处于种鸵扩群阶段，市场非常广阔，为促进鸸鹋产业的健康快速发展，美国和澳大利亚先后于1987年和1988年成立了鸸鹋协会。1991年7月澳大利亚鸸鹋协会拥有会员220人，到1993年发展930人，并拥有1.4万只鸟的鸟群。1990年美国有鸸鹋1.2万只，到1992年上升到1.8万只。近二、三年由于国际上疯牛病、口蹄疫、禽流感等传染病的发生和流行，使得越来越多的食品科学家和大众把眼光盯在了鸸鹋肉上，因为至今为止还从未有鸸鹋患有烈性传染病记录，鸸鹋肉以其安全性和它独有的低胆固醇，低脂肪，低热量，高蛋白等优点，已成为人们公认的健康食品，因而形成近年来鸸鹋肉食品在国际市场上供不应求，价格居高不下。经过驯化养殖的鸸鹋，主要具有以下比较优势：1.以饲草为主食，耐粗饲，不与人类争食。经过人工驯化养后，仍保持了其草食特性，具有很强的粗纤维消化能力(盲肠特别发达)，对优质的籽实类饲料需求量少。成年种鸵每天仅需供应1.5-2.0kg精料,其它为青草，就可以满足正常的生长和繁殖营养需要。三月龄以下的幼鸟，青粗饲料可占40，鸸鹋精料中通常可使用50草粉。2.繁殖性能强，适于集约化生产。人工驯养的鸸鹋一般在18-30月龄达性成熟，寿命可达70年,有效繁殖时间为40-50年这久。经产鸟鸟年产蛋80-120枚，至少可提供幼鸟约50只，当年每只幼鸟体重可达100公斤，按育成率90%屠宰率50%计，一只母鸟一年可提供鸸鹋肉2250公斤，相当于优良肉用母牛的11倍以上，母猪的倍。3.适应性广，抗病力强。除雏鸸鹋需要一定的保温外，成年鸸鹋适应性广，三个月龄后的鸸鹋对气温的适应性极强，成年种鸟除产蛋时进屋外，其余时间均在露天生活。刮风、下雨、冷热天气对其均无不良影响。鸸鹋抗病力极强，除三个月龄以下的幼鸟会因营养不良造成死亡外，其它极少死亡。到目前为止尚未发现有任何传染性疾病造成大批死亡的报道。4.肉质鲜美，适于人类健康需要。鸸鹋肉在外观上与牛肉相似，属纯红肌富含蛋白质、脂肪、胆固醇含时低，无药物残留，适合现代人类膳食潮流。肌肉细嫩，口感鲜美。以下为鸸鹋与牛、猪、鸡的综合比较。鸸鹋与牛、猪、鸡饲养比较表（附表2-1）项 目鸸鹋肉牛(短角牛)猪(长白猪)肉鸡(AA鸡)初配或开产年龄18-24月8-10月25周龄18-30月有较好繁殖年限10-12年4-5年41周40-50年产仔数1头/年20头/年148只/41周50只/年一头母畜(禽)200公斤1134公斤200公斤/41周2250公斤一年提供肉量一头母畜(禽)一生提供肉量2-2.4吨4.5-5.7吨0.2吨90-113吨以饲草为主食，以饲草为主食，以籽实精料为主以籽实精料为主以饲料为主食，是否与人类争食不与人类争食,与人类争食,与人类争食,不与人类争食,饲料成本饲料成本低。饲料成本较高。饲料成本较高。饲料成本低。生长速度与周期400公斤/14月龄90公斤/6月龄2公斤/42天龄100公斤/12月龄有无传染性疾病有较多很多未发现对环境条件(冷、热、风、沙、干旱等)要求不严较严很严粗放药物残留情况有较严重严重无蛋白质含量/胆固醇含量较高/较低低/高高/很低高/很低鸸鹋肉质鲜美，营养丰富，含蛋白质和人体必需的21种氨基酸，其中维生素C和铁的含量高于牛、羊、猪、鸡等肉类，胆固醇含量极少，是人们理想的保健食品。鸸鹋肉与几种肉食动物营养成分比较表（附表2-2）比较项目鸸 鹋牛 肉家禽肉鱼 肉鸸 鹋蛋白质18-2818-2220.61621.7脂 肪252-14.73.311.2热 量31910710870-120105胆固醇80-10583585838鸸鹋肉属纯红肌，接近牛肉，味道和质地更胜牛肉；与鸡肉比较，含更少的能量和胆固醇。鸸鹋肉的诱人的味道和有益健康的营养价值，您没有任何理由不喜欢它。除此之外，鸸鹋肉还富含蛋白质和微量元素。含有较丰富的铁、钙，此外还含有人体必须的 21 种人体所必须的氨基酸。鸸鹋肉能够为那些担心肥胖的人彻底免除了后顾之忧。 专家预测鸸鹋肉必将成为 21 世纪的健康肉食，必将成为牛肉、鸸鹋和鸡的强有力的竞争对手。鸸鹋是饲养于自然环境下，用专门配制的以牧草、谷物为主的、不含任何生长激素饲料饲喂，它出售的鸸鹋肉是一种纯净卫生的食品，不含化学添加剂或激素。适合不同胃口的人消费。鸸鹋与几种肉类的营养成份比较（附表2-2）每100g肉中蛋白质（g）能量(kcal)胆固醇(mg)脂肪(g)饱和脂肪(g)铁(mg)鸸鹋22.8103351.30.385.6火鸡25.212081.61.840.681.6鸡胸脯26.412472.81.360.360.8鲶鱼20.812865.64.880.961.2鳕鱼20.19349.30.80.130.43牛肉221076314.767.362.4鹿肉23.9143684.532.83.4鸸鹋肉26.911165.52.80.653.25.经济价值高。鸸鹋全身的每一个部分都有很高的经济价值。鸸鹋全身都有很高的价值，肉鲜嫩味美，且脂肪、胆固醇的含量较低，是健康绿色食品。鸸鹋皮透气性好，韧度高，手感柔软，毛孔的突出增加了美感，在国际市场上非常受欢迎。鸸鹋蛋壳呈天然的墨绿色，在鸟类中独一无二，鸸鹋蛋壳有三层颜色，分别为墨绿色、天蓝色和白色，用鸸鹋蛋壳雕刻而成的工艺品具有极高的收藏价值。鸸鹋的毛不形成羽毛片，所以不含静电，常用高精密度的仪器的防尘扫。鸸鹋背部有个脂肪袋，每只可产油2-3.5公斤/只，鸸鹋油具有很强的渗透性，主要用于化妆品和消炎药，对运动性损伤有很强的疗效。保健专家认为，由于鸸鹋油内含有大量的DHA不饱和脂肪酸，是新型保健食品开发的一个新亮点。从鸸鹋的特性可以看到，鸸鹋综合了现时主体肉用畜禽品种（猪、牛、鸡）各自的不同优势，既具有反刍动物的耐粗饲特性，又具有家禽的优秀繁殖性能，并且抗病力强，适应性广，肉质鲜美，无药物残留，适于人类健康，经济价值高。因此，它将成为人类21世纪的重要肉食动物，带来世界畜牧业一次新的飞跃。2.3我国鸸鹋养殖业现状我国自然条件特点是：人口多耕地少，粮食紧缺，草料丰富；有大量的丘陵山区、草原、平原，也有干旱的沙漠和黄土地；南北东西气候变异大。因此，中央曾一度提出，发展反刍动物（牛）饲养，节约粮食，改善人民的膳食结构。但是，由于传统习惯（部分人群不习惯吃牛肉）和牛群的繁殖缓慢，而一直未能得到迅速发展。鸸鹋特性适合我国现有自然条件，必将在我国迅速发展，为促进我国广大农村、草原和大西北地区经济发挥巨大作用。我国的鸸鹋养殖与加工起步较晚，但发展较快。1992年由广东从国外引进并开始人工饲养繁殖，到目前已遍布全国20多个省市区，建成各类鸸鹋饲养场600余个，年存栏10万余只。为了促进我国鸸鹋养殖及其产品开发利用的快速、健康发展，在国务院发展研究中心的倡仪下，我国于1995年10月成立了“中国鸸鹋养殖开发协会”，为我国的鸸鹋养殖及加工生产的发展起到了很大的促进作用。我国鸸鹋产业十几年中经历了从认识、引进、消化的过程，风风雨雨中度过了炒作的混乱时期，终于脚踏实地地进入了有序的市场经济的轨道，该行业中的有识之士历尽艰辛，已经逐步引导企业进入国际经济大循环，为中国的朝阳产业鸸鹋养殖的健康发展初步奠定了基础。我国众多的鸸鹋、鸸鹋养殖企业中，规模达到2000 只以上存栏数的不多，如广东的英吉利、河南的金鹿、山西的英考、内蒙的远大、和近几年新成立较有影响的上海、河北省农科院等等。大都希望建成鸸鹋综合发展基地，进行种鸟的培养，小鸟的繁殖、商品鸟的养殖，由于鸸鹋、鸸鹋产业的巨大的发展前景和经济效益，大部分公司都有建立鸸鹋屠宰加工厂、对皮、羽毛、血液、骨头等等进行深层次、精加工的计划（国内申报建立屠宰厂的至少已有4、5家）以期获取更大的经济回报。2.4市场容量分析目前，鸸鹋及其产品在国际市场上处于供不应求的状况。由于受前几年英国疯牛病的影响，鸸鹋在欧洲市场已显露出强劲的需求。而我国的鸸鹋存样量才有10万余只，其中种鸟约占10%，因基数小，基本上处于原始开发状态，出口产品都是分割冷冻肉和生皮，附加值很低。若满足国内市场供应需10年以上的时间才可能象牛羊肉一样进入百姓的餐桌上。现在国内市场只有零散产品供应，即将形成批量供应的能力。加工方面，目前国内仅有北京、天津、广东具备基础加工能力，但他们也未能具备肉、毛、皮、蛋、血、骨的深加工能力，都有待逐步发展。由于受国际鸸鹋肉价格的影响和国内养殖成本的制约，国内鸸鹋肉的价格一般为40-50元/公斤，尽管鸸鹋肉价格居高不下，但每年仍有数万只的商品鸟肉销往国内各种饭店、企事业单位和部分高消费群体。目前国内鸸鹋存栏量仅十万只，全部屠宰也仅能出肉约 1千万斤，这对我国13亿人口来说，平均每人仅4克左右。如能通过养殖场建设把商品鸟肉价格降到与牛羊接近的水平，则国内的市场将得到有效的开发。作为地处西南边疆的来说，鸸鹋养殖也是近几年才发展起来的新型养殖业，当地对鸸鹋的了解较少，需要进行引导消费，通过比较让消费者认识到鸸鹋优点，从而促进养殖-加工-消费的完整产业链。2.5 市场营销模式本项目按照“公司基地农户”的发展模式，形成紧密联系的合作经营机制，利用上述组织形成的营销渠道，育成鸸鹋集中送往加工基地进行深加工后用于出口或供应省内市场，部分成鸟直接供应当地酒店宾馆及餐饮单位。在满足自身需要的情况下，部分鸸鹋种鸟主要供应当地养殖专业户，积极开拓国内外市场，扩大市场影响。2.6促销措施1建立专职营销机构，建立健全工作责任制度。2由营销部门依托协作企业的销售渠道，加大推销力度，增加市场占有率。3制定切实可行养殖技术培训计划，扩大对养殖户的技术指导。第三章 场址选择与建设条件3.1场址选择3.1.1场址选择的原则本项目选择的建场地区，应符合行业布局、国土开发整治规划，综合考虑到资源、区域地质、交通运输和环境保护等四要素。首先考虑满足鸸鹋的生态条件，故宜选择气候温暖、干燥、少“梅雨”、非雷区和无大风暴侵袭的地方。地址最好建在沙质缓坡地，要求干燥、坚实、周围排水通畅，不受山洪、水浸的影响；场周边环境宜安静，要远离交通干道、居民区、工业生产区和养禽场，避免噪音干扰、环境污染和疫病传播。此外，还要考虑交通方便和水、电、草料的供应条件。 3.1.2场址推荐方案经多方考察，有关部门推荐，项目拟选址在位于青山村委会对门村，地处西部，南与大井县为界，西与溪水县接壤，北与红棉乡毗邻。距政府所在地0.8公里，距城24公里，据中心城区38公里，距小河174公里，通乡公路均为沥青路面，养殖场地势高，远离周围村庄，没有污染源，交通方便，基础条件良好，符合鸸鹋养殖场建筑对土质的要求。项目用地属于对门村集体所有，项目建设用地采用租用方式。3.2建设条件3.2.1地理位置位于西部，距县城24公里，地处东经1253940北纬373530方向，东与城的港镇相连，南与大井县为界，西与溪水县接壤，北与红棉乡毗邻，总面积497平方公里。3.2.2自然条件和经济发展青山海拨最高点1987米，最低点1560米，平均海拨1960米，年平均气温16-19，年日照时数1980小时，年平均降雨量1073.5-1089.7毫米。气候温和，日照充足，雨量适中。全乡辖21个村委会，191个村民小组，总人口43357人，居住着汉、彝、苗三个民族，人口2809人，占总人口6%这里旅游资源独特，风土人情古朴醇厚，风光秀丽气候怡人，民风淳朴热情好客。改革开放的大潮推动着经济又好又快发展，青山全面实施“农业结构调整拉动、基础设施建设带动、旅游产业开发推动，工业产业发展促动、社会事业发展互动”的发展战略，实现农村经济总收入25774万元，农民人均纯收入3126.4元，粮食生产达2699.8万公斤，人均有粮615公斤；全乡烤烟实现产值3320万元；畜牧业实现总产值6058万元；乡镇企业实现总收入2790万元；万寿菊实现总产值2700万元；水产业实现产值473万元；财政金融业收入818.7万元；蚕桑业平稳发展；林业生态全面加强。大力推进“三百”工程，加大畜牧科技推广及畜牧兽医执法，全乡畜牧业实现禽蛋产量189吨，肉猪出栏9127头，肉牛出栏5441吨，奶类产量18吨，生猪存栏5.5万头,出栏9.1万头,大牲畜存栏8263头,出栏5441头,家禽出栏16万只.3.2.3 主要建设条件3.2.3.1 基础设施条件1交通运输：交通初步形成以铁路、国道、省道公路为骨架，县乡公路为基础的交通网络，内永利公路、永集公路贯穿境内。2邮电通信：项目建设区域距政府所在地仅0.8公里，周边中国电信、中国移动基站较近，通讯设施较为完备。3供电状况：南方电网公司已在全县建成10千伏、35千伏供电网络，使全县的乡镇及行政村通了电。用电主要由连接集镇的电网供给，接线点距项目建设区仅150米。4供水情况：项目区域内建有小型水库，通过引水管道敷设水管接入蓄水池，作处理后做养殖生产用水。村村通自来水工程有序推进，水质较好，本项目从附近对门村自来水接口引入做生活用水。3.2.3.1项目实施的有利条件青山蕴藏着巨大的开发潜力和广阔的发展前景，本项目建设具有较多优势：1.区位优势，青山地处“一市一区三县”交接处，呈辐射状，具有较强的发散地优势。3.资源优势，乡内有丰富的水资源，具有省内外著名的“杨官湖”、“通道”等旅游资源，矿产资源丰富，种类繁多品质好。4.政策优势。省、市、县制定的优惠政策，为青山的发展提供了很好的外部环境。5.人缘优势。各族人民勤劳善良，真诚待人，民风醇厚。6.气候适宜，饲料资源丰富,养殖场所在地气候温和，雨量充沛，土地宽广、肥沃，适宜多种可作为饲料的植物生长，且产量高。现当地农民主要种植包谷、小麦、蚕豆、碗豆、水稻、青白菜等多种饲料作物，这为养殖场的新建提供了便利条件。7.场地地势高而平坦，距离村庄较远，没有污染源，青山绿水，绿树成荫，交通方便，水电路设施齐全。8.项目建设极具有优势的战略发展计划，将按照国际食品安全标准进行养殖、加工、销售，可在较长时间内逐步满足日益扩大的国内外市场需求，并可在三至五年时间内建设成为大型鸸鹋养殖场。第四章 产品方案和建设规模4.1产品方案4.1.1 产品定位主要以祖代鸸鹋繁育养殖为主，实行集约化、规模化、产业化、标准化、科学化饲养，向国内外市场提供育成鸸鹋，综合利用养殖生产中产生的粪便等作为改良土壤的有机肥料。产品安全保障体系，项目建设按照专业化的商品鸟养殖场从饲料的种植、加工、喂养、防疫都严格按照国家农业部和国际标准执行。4.1.2生产能力 1.项目一期引进鸸鹋种鸟300只（雄鸟100只，雌鸟200只），按1:2的比例搭配为100组，达到年产鸸鹋蛋24000只的生产能力。2.项目二期按照幼鸟孵化成活率为80%，年繁殖培育鸸鹋种鸟19200只的生产能力。3.项目三期通过扩大建设规模，扶持农户专业养殖，达到年出栏商品鸸鹋50000余只的养殖规模（基地养殖30000只，扶持农户养殖20000只）。4.2建设规模和建设内容4.2.1建设规划项目一期主要是建设祖代鸸鹋饲养区及配套管理用房，建设用地面积38.99亩，约26000，规划建筑面积2562，建筑占地面积1906，鸸鹋运动场12000，道路及占场地面积为8094，绿化面积为3900项目二期主要是建设鸸鹋成鸟饲养区及配套仓储用房，建设用地面积150亩，约100001。项目三期主要是扩大鸸鹋成鸟饲养区及配套仓储加工用房，建设用地面积61亩，约40668。建筑密度为71.94%，绿化率为21.28%。共分成5个功能区，即：工作生活区、孵化区、饲养区、饲料及产品加工区、青饲料基地。4.2.2建设内容：1.项目一期主要建设内容： 生产和管理用房：祖代鸸鹋饲养栏舍600，孵化室300，育雏室200，隔离栏舍150，仓库400，饲料车间300，管理综合楼300，职工宿舍300，招待所及职工食堂300，其他辅助用房200。 室外构筑物：鸸鹋运动场12000，道路及占场地面积为8094，绿化面积为3900，建设污水处理池300m3，排污排水沟渠600m，干粪池600 m3。 附属工程：架设输电线路150m，新建蓄水池150m3，铺设水管共1500m。 生产设备：包括配合饲料加工机组、饲养设施、防疫设施、育种设备、综合利用设备等应与项目设计生产能力配套。 引种：引进祖代鸸鹋种鸟300只，其中：雄鸟100只，雌鸟200只。2. 项目二期主要建设内容： 建设鸸鹋成鸟栏舍20000，配套仓储用房2000，鸸鹋运动场50000，道路4000，排污排水沟渠1500m，青饲料种植24000.5。3.项目三期主要建设内容： 建设鸸鹋成鸟周转栏舍10000，配套仓储用房1000，鸸鹋运动场20000，道路2000，排污排水沟渠800m，青饲料种植7558。第五章 养殖流程和技术方案5.1鸸鹋的繁殖周期及外部特征鸸鹋繁殖期从每年的9月底到次年的5月，鸸鹋一般一公配二母，在繁殖期内每只母鸟可以产蛋30多枚，蛋重可达350克-450克，高峰期每三天产一枚，产蛋时间一般在下午。鸸鹋在自然中一般由公母轮流孵化，人工条件下采用人工孵化，鸸鹋的孵化期47-51天。出壳的小鸟重280克以上。雏鸸鹋经过三个月的育雏，体重可达到4-6公斤，即可转入大栏饲养，不再需要人工保温，商品鸟从4月龄到11月龄，11月龄鸸鹋重30-40公斤，肉、皮、油、毛均可利用，鸸鹋通常在此月龄出栏。需要留种的鸸鹋则需饲养至18-24月龄方可开产。成年鸸鹋体高150-185 cm，体重30-45 kg，寿命10年。成年雌性比雄性大。鸸鹋形似鸸鹋而较小，属于平胸类，没有龙骨，嘴短而扁，羽毛灰色、褐色或黑色，长而卷自颈部向身体的两侧覆盖。翅膀退化，完全无法飞翔。足三趾，腿长善走。羽毛发育不全，具纤细垂羽，副羽甚发达，头、颈有羽毛、无肉垂。体健壮，腿长，同其亲属鹤鸵一样。两性体羽均为褐色，头和颈暗灰，颈部裸露的皮肤呈蓝色，喙为灰色，翅膀隐藏在残留的羽毛下，在炎热的天气，可以促进机体冷却。庞大的身体是由两个强大的灰色的三趾腿支撑。雏鸟有一个蓬松羽毛的头，身体由棕色和黑色条纹的羽毛组成。鸸鶓的跑速每小时可达50公里，被困时用三趾的大脚踢人。 5.2鸸鹋养殖工艺5.2.1场地选择 鸸鹋善奔跑，喜欢在宽阔的场地上起舞、打滚。人工饲养条件下必需有足够的运动场地并要求排水良好，不积水，以免鸸鹋饮了不卫生的积水而致病。场地选择南向或东南向的平坦或稍微有坡度的平地，土质以壤土或砂壤土为宜。远离村庄，而又交通方便，附近没有其它畜禽养殖场，以免疾病的交叉传染。栏舍要求通风良好，容易搞清洁卫生和消毒，每100只鸸鹋应有100平方米的栏舍，并配置运动场面积250300平方米。 5.2.2饲料要求 1.精饲料：满足各阶段鸸鹋的营养要求，粗蛋白的含量需达到17%20%左右，代谢能达26502700千卡/公斤。46月龄为长架子阶段，应增加蛋白质、钙、磷以及维生素D的补充。注意原料品质，花生麸、肉糠应新鲜，不得喂发霉变质的饲料。 2.青饲料：以柱花白草、黑墨草、象草等牧草以及豆科类野草为好，竹节草、牛捆草、水浮莲、蕃茨苗、嫩枝、树叶等也可饲喂。若能多种青料混合饲喂，有利于增强鸸鹋的抗病力。 5.2.3饲养管理 1.保证足够卫生清洁的饮水。 2.按定额，每天定时定量喂以足够的精饲料和青饲料。每只每天喂精饲料：45月龄0.5公斤，67月龄0.55公斤，89月龄0.6公斤，10月11月龄0.65公斤；青饲料：45月龄1.25公斤，67月龄1.5公斤，811月龄1.75公斤。 3.每天饲喂精料、青料、饮水、打扫卫生等工作应有固定的时间和顺序。 4.勤于观察，每天对鸸鹋的精神状态、食欲、饮水量、粪便、行为等进行仔细观察，以便及时发现问题及时处理，减少损失。 5.2.4疾病综合防治措施 1.饲养区应严禁外人进入，饲养员上班须穿工作服、换工作鞋。 2.场地内外应保持清洁卫生，无积水；每天清理粪便一次，每周消毒12次；发现有尖锐的金属、竹片、硬木等异物要及时清理，以免造成损伤；周围环境也要保持干净、整洁，每季消毒12次。 3.饮水卫生，青饲料要消毒、漂洗后才能饲喂。 4.做好球虫病的防治及蛔虫等寄生虫病的定期驱虫工作。 5.突然受惊或天气突然变化等容易产生应激反应，需要及时喂以抗菌素和维生素，避免因抵抗力降低而产生疾病。 6.鸸鹋进场15天左右，无异常反应则可注射新城疫油剂苗。 5.3鸸鹋养殖各阶段技术要点5.3.1选种选配技术1选种 (1)种鸸鹋选择项目 体形外貌：体格健壮，发育匀称，头部清秀，眼大有神，姿势端正，步伐灵敏。产蛋量高的雌鸸鹋，背部羽片污浊，毛尖干缩，背后半部羽毛稀短或无毛、尾巴下垂，后躯丰满肥厚。 生产性能：包括产肉性能和繁殖性能。产肉性能包括生长速度、料肉比、屠宰率。繁殖性能指开产日龄、年产蛋量、蛋重、受精率、孵化率、出雏率、育雏成活率等。 (2)选种方法 个体选择：根据鸸鹋个体品质直接进行选种。它不仅是反映种鸟生产力的指标，并在一定程度上反映种鸟的育种价值。 家系选择：以整个家系(包括全同胞和半同胞家系)作为一个选择单位，根据家系生产性能的平均值进行选择。 系谱选择：根据系谱记录的祖先、同胞和后裔的品种和性能进行选择。 在实际工作中，要综合以上方法进行选种并有所侧重。幼鸟育成阶段以系谱选择为主，辅以外形和生长发育鉴定。当种鸟已表现出生产性能时，则以个体选择为主，系谱鉴定为辅。 2选配 (1)选配方法 亲缘选配：种鸟群的选配常采用非近亲交配，即选配种鸟没有3代以内的血缘关系。但为了巩固培育某些优良性状时，可采用全同胞或半同胞近亲交配。 同质选配：选用性能相同的雌雄种鸟进行交配。 年龄选配：用年龄较大的雄鸸鹋与青年雌鸸鹋交配，可以提高受精率。 (2)雌雄比例 优秀的雄鸸鹋每天可交配5次，性欲强的每天可达8次以上。因此，1只雄鸸鹋可以配45只雌鸸鹋。但为了达到最佳繁殖效果，雄雌比例以1：2为宜。 在人工饲养条件下，雄鸸鹋对配偶没有明显的选择性，故可根据生产需要随时调配种鸟。繁殖季节按1雄3雌组成1个繁殖单位进行配种，有利于系谱记录和辨认后代血缘。 5.3.2种鸟管理1.种鸟栏的基本质求种鸟栏选择在地势高、干燥、便于排水、光照充足、通风良好的沙荒地、缓坡地或非耕贫瘠土地上。每个栏舍饲养一公二母成年种鸟。鸸鹋天性喜欢奔跑、运动，特别是种鸟交配季节，常有种鸟互相追逐行为，所以围栏的要求是长方形或长梯形，长50米、宽25米。场地面积小的地区，围栏的长度不可小于40米，宽20米。栏与栏之间要有2.0米或1.5米的通道，便于饲养人质工作和防止种乌之间打斗。围栏的材料要坚固，无尖刺、棱角，可选用镀锌铁丝网或其它金属丝网、竹杆、木棍、水泥柱等材料建筑。栏高为1.5-2米。场地最好是沙壤土或沿围栏边铺米宽的沙道，便于种鸟运动。在场地背风向阳一面建设简易有顶的三面墙的鸟舍（北方）成凉棚（南方），为种鸟防寒、防暑、挡风遮雨。舍内铺一层厚汁可做为母鸟作窝产蛋之用。围栏内要经常打扫卫生、清除铁钉、铁丝头、小木棒、塑斜袋等杂物，以防种鸟误食造成胃堵塞。2.种鸟饲斜要精粗青搭配：种鸟有很强的消化粗纤维的能力。种鸟的日粮配制也要适应这个特点，以青、粗饲料为主，适当搭配全价配合饲斜。在繁殖期种乌全价配合饲料的用量，黑颈为1.5千克，蓝颈为1.6千克，另加-倍的青饲斜。饲喂方法可以灵活掌握。目前一般喂法是将配合饲料与青、粗饲料均匀混合后分-次投喂，有条件的地区还可以另加一次青饲料。种鸟营养水平推荐表类别代谢能 兆焦/千克蛋白质 %赖氨酸 %蛋氨酸 %蛋氨酸+胱氨酸 %钙 %有效磷 %产蛋种鸟10180.910.40.72.50.4维生素与微量元素推荐表（每千克饲料含量）维生素数量矿物质数量A 国际单位12000Na %0.25D3 国际单位3000Mn （毫克）120E （毫克）30Zn （毫克）90K3 （毫克）3Cu （毫克）20B1 （毫克）3I （毫克）1B2 （毫克）9Co （毫克）0.5B6 （毫克）6Fe （毫克）160B12 （毫克）0.1Se （毫克）0.3烟酸 （毫克）60Mg （毫克）0.12泛酸 （毫克）18生物素 （毫克）0.2叶酸 （毫克）1.5胆碱 （毫克）7503.饮水：水是动物的第一营养素，鸸鹋也一样，它的一切生命活动都离不开水。水在体内对各种营养素的消化、吸收、体液循环、体温调节，排除体内垃圾等生理生化过程都起到非常重要的作用。鸸鹋饮水减少，往往都是患病的前兆，要引起注意。 鸸鹋饮水设施应放在栏中的一侧。可以采用自动水阀控制水量，也可在水槽上安装自来水笼头，每天定时供给清洁的自来水。4.种鸟运动： 繁殖期种鸟运动不但能增强体质、提高机体的免疫能力、对环境变化的适应能力、抗病能力、增加食量等方面的作用；同时，由于增加运动，可以刺激公鸟雄性激素的分泌，有利于精子品质的提高和保持旺盛的配种能力；母鸟雌性激素也因增强运动后，分泌增加，提前进人繁殖期，卵巢中的卵子发育加快，同时出现强烈的配种欲望。伺养人员还可以通过种鸟运动状况，了解种乌的健康情况，在种鸟有病时运动量明显减少。5.2.4鸸鹋产蛋期的饲养管理1产蛋期的饲养 (1)饲喂方法 人工饲养的鸸鹋每天的活动比较有规律。因此，应根据其生活规律定时、定量进行饲喂。每天早晨天一亮，鸸鹋就在运动场上围着边网跑步，跑1520分钟后进行交配、采食。所以首次饲喂时间以早6点半至7点半为宜。1天饲喂4次，每次饲喂的间隔尽可能相等。饲喂顺序可以先粗后精，也可以把精饲料拌入青饲料中一起饲喂。精饲料喂量一般每只控制在15千克左右，以防过肥而使产蛋量下降或停产。 (2)饲料与营养 产蛋期鸸鹋配合饲料中粗蛋白质含量以18为宜，代谢能10，5兆焦/千克。青饲料以自由采食为主。特别要注意种鸟对钙的摄入，除了饲料中给予足够的钙磷外，在栏舍内可以设置饲喂骨粉的食槽，任种鸸鹋自由采食。 2产蛋期的管理 (1)分群 雌鸸鹋在2430月龄达到性成熟，雄鸸鹋在36月龄达到性成熟。性成熟前以大群饲养，每群2030只，产蛋前1个月进行配偶分群。一般是4只(1雄3雌)为一饲养单位。分群工作一般是在傍晚进行，先将雌鸸鹋引入种鸟舍，然后再将雄鸟引入，这样可以减少雌雄之间、种群之间的排异性。 (2)运动场 鸸鹋体型较大，需要的运动场面积相应也要大。1个饲养单位(1雄3雌)约需1500平方米左右。这样可以给鸸鹋提供较为自由的活动范围，有利于提高受精率，防止过肥。鸸鹋一般是有规律的自由活动，不必驱赶运动。如果饲养群较大，7只或14只以上为一饲养单位，则需要驱赶运动，最好在每天的上午和下午各驱赶12小时。 运动场要保持良好的卫生，随时清除场内的粪便和杂物，在鸟栏和食槽旁不要随意放置杂物，以免鸸鹋误食硬性异物，导致前胃阻塞和肠穿孔，造成非常死亡。运动场及棚舍最好每周消毒1次。 (3)休产 为了保持雌鸸鹋优良的产蛋性能，延长其使用年限，需强制休产。一般掌握在每年11月份至次年1月份为休产期。休产期开始时雌雄鸟分开饲养，停止配种，停喂精料5天使雌鸸鹋停止产蛋，然后喂以休产期饲料。 (4)捕捉 若要调换运动场或出售鸸鹋需要捕捉时，应特别小心。因为鸸鹋头骨很薄呈海绵状，头颈处连接也比较脆弱，均经不起撞击。捕捉的前1天在棚舍内饲喂，趁其采食时关入棚舍，捕捉时需34人合作，抓住颈部和翼羽，扶住前胸，在头部套上黑色头罩使其安定。鸸鹋一旦套上头罩，蒙住双眼，则任人摆布，可将其顺利装笼、装车。但对凶猛的鸸鹋要特别小心，在捕捉前34小时适量喂一些镇静药物。 (5)运输 种鸸鹋运输前须减料停产，确保运输时输卵管中无成熟的蛋。运输前34小时停喂饲料，在饮水中添加维生素C、食盐和镇静剂，以防止应激反应。运输季节以秋、冬、春季为宜，最好选择夜间进行，因鸸鹋看不清外界景物，可以减少骚动。运输工具和笼具要消毒，笼具要求坚固通风，顶部加盖黑色围网。运输过程中随时观察鸸鹋动态，长途运输注意定时给水。保持车内通风良好，对燥动不安的鸸鹋戴上黑色头罩。运到的鸸鹋由于应激，13天内常会表现食欲下降，粪便呈粒状。应及时补充维生素、电解质，饲料投喂逐步过渡，以利鸸鹋运输应激后的恢复。 5.3.2鸸鹋育雏期的饲养管理雏鸸鹋从出壳到3月龄为育雏期。此期间的雏鸟由于各种生理机能尚未健全，抵抗力低，对环境条件的变化十分敏感。饲养管理工作稍有闪失，都将造成重大损失，影响到育雏成活率，或使淘汰率增加。因此，育雏期的饲养管理是养殖鸸鹋成败关键的一环。 1育雏前的准备工作 (1)育雏舍 育雏舍专门用于饲养3月龄以内的雏鸟。要求干燥、卫生，保持良好通风。人雏前1周进行全面打扫和消毒，地面和墙壁用12的火碱喷洒消毒，然后关闭门窗，用甲醛溶液、高锰酸钾熏蒸消毒。在育雏室门口设置火碱消毒池。入雏前1天，将育雏室的温度升至2225，保持相对湿度5060。 (2)育雏器具 目前我国大部分地区采用育雏伞或红外线灯来育雏。育雏伞一般采用大型号的折叠式电热育雏伞，伞顶装有电子控温器，伞内用陶瓷远红外线加热板或U型红外铁管加热，功率1000瓦。入雏前对育雏伞或育雏箱进行彻底消毒。开启育雏伞上的温控器或育雏箱上的红外线灯，温度调至3436。