作业指导书文件模版(新00).doc

安 洽 集 团 质 量 管 理 体 系 文 件文件名称文件编号W-0-00实施日期20070000版 本B/0审 核 人页 数第 4 页 共 页批 准 人安 徽 洽 洽 集 团 包洽干燥机班长岗位操作规程文件类别： 作业指导书 文件编号： W-0 -00 编写单位： 包洽制造车间 版 本： C/0 发布日期： 年 月 日 实施日期： 年 月 日 发放编号： 编制审核批准修 订 记 录序号修订日期修改版次修订条款修订说明/摘要1 目的指导包洽干燥机工序员工正确的操作方法，确保干燥产品质量符合在制品检验标准。2 范围包洽制造干燥机岗位3 名词解释或流程图（见附件）无4 职责4.1负责对干燥机岗位人员、设备、现场、质量、安全、成本的管理。4.2负责对岗位操作规程、工艺在产品实现过程中的执行情况进行监督4.3负责对班组人员培训、主机手操作技能培训及考核。5 工作内容:5.1（小四号字）现场环境、卫生（6S）操作规范5.1.1上岗前检查使用工具是否清洁干净（保证工具上面没有灰尘,污垢和上班次粘在上面的瓜子），现场物料是否定置摆放。5.1.2通道、设备、地面应随时清洁，保持无瓜子，积水/灰。2（小四号字）工艺操作规范2（小四号字）工艺操作规范5.3（小四号字）安全操作规范5.3.1机器操作手必须进行专业培训和实际操作培训，合格后方可上岗操作。5.3.2开机先打开总电源和电源指示灯，然后依次间歇打开温控阀，循环风机，排湿风机，传动变频调速。关机顺序与开机相反操作，避免造成各电器部位短路或损坏。5.3.3干燥机在升温前先通知油炉房后再启动开机升温。5.3.4干燥机预热先开总回油阀再打开总进油阀，然后依次打开小控制油阀，温度由低到高缓慢升温。5.3.5仔细检查各阀门，伸缩节接口处是否存在跑冒滴漏现象。5.3.6干燥机在预热时，应打开所有循环风机，排湿风机，温度达到符合要求时方可投料。避免长时间高温预热造成干燥机起火。5.3.7当停止投料准备停机，待第一层料出完，关闭第一层（节）温控小油阀，等第三层（节）出完通知油炉房降温，然后关闭总进油和回油阀。5.3.8待箱体温度降至40摄氏度以下时方可停机。5.3.9每次停机应彻底清理散热片及箱体内残留瓜子和积灰，并备有清理记录。5.3.10如遇干燥机停电时，先关闭机器电源开关，关闭进油阀及时打开所有风口，侧门等，让机体内温度迅速下降，并随时检查瓜子状态，采取有效抢救措施，避免偏糊或起火。5.3.11如遇干燥机起火，先关闭进油阀，打开所有侧门降温，听从领导的指令进行灭火。5.3.12干燥机所有控制开关，油阀，调速除主机手操作，其它人员一律不能私自操作。5.3.13生产人员必须配戴劳保用品上岗，以免出现烫伤，划伤。5.4（小四号字）质量(食品安全)操作规范5.4.1开机前对工具、下料斗、提料斗、网带进行清理消毒。（以防有灰尘及残留瓜子）5.4.2对来料质量进行检查、品尝（以防有异味、品种混肴）5.4.3检查现场是否放置有毒有害物质(如;油漆、机械油等)防止混入瓜子中。5.4.4转序过程严禁