产后调理食谱.doc

产后调理食谱一、剖腹产饮食原则：第一周：增体力，促宫缩，排恶露（即淤血），催乳，散寒，防产后抑郁症。注：（产后第1周最好尽量少喝水，进食时间在第二天或第三天排气后方可进食，在未进食之前，可以饮用少量陈皮水，每次50-100毫升为宜。第二天仍未排气，则应多下床活动，一旦排气即可正常饮食。）第二周：增体力、发奶、祛风、去淤血、防腰酸、防口渴多汗、防便秘、防产后抑郁症。第三周：补气血、止汗、发奶、防便秘、防腰酸、祛风第四周起：滋养进补青菜的选择范畴：菜心、卷心菜、节瓜、西兰花、豆角。水果的选择范畴：樱桃、苹果、葡萄。做饭要决：饭要用瓦煲做，饭快好的时候在饭面上放上调好味道的肉类（鸡、田鸡、黄鱼等肉类），这样，肉的原汁都留在饭里，饭一开盖就香喷喷的。用胡麻油（黑芝麻油）、姜和米酒料理食物，姜要爆透，少食盐。若是夏天盛热之际，可不用酒烹调食物，但是姜片仍要用，每次约用23片。恶露结束之后，料理食物则不能再用米酒。恶露结束之后，可以下午三点多加一餐。二、剖腹产食谱推荐：第一周：增体力，促宫缩，排恶露（即淤血），催乳，散寒，防产后抑郁症。食谱功效食用时间陈皮水做法:陈皮20克切丝，用水浸泡半小时然后煮开就当茶喝。术后通气手术后，口渴时喝，每次50-100毫升为宜，通气后则停桑寄生红糖鸡蛋糖水做法: 1、莲子、桑寄生洗干净，莲子记住要去芯2、鸡蛋先煮熟去壳3、去芯莲子、桑寄生下煲用中火煮20分钟4、下熟鸡蛋和红糖再煮10分钟大功告成。催乳、利尿、清恶露、祛风养血、补肝肾通气后就可以吃，月子里都可吃桑寄生茶材料：鸡蛋1只，桑寄生100克，麦冬30克，水7碗，红糖适量。 做法：1、鸡蛋用水煮熟、去壳。 2、麦冬、桑寄生浸洗，洗干净后放水浸泡半个小时。 3、放入去壳鸡蛋连同其他材料放入煲内， 4、大火煮滚后改用中火煲45分钟，放入红糖调味即可饮用。食谱推荐1234567早餐瘦肉粥面包鱼片粥馒头小米红糖粥鸡蛋两只荷包蛋面条豆浆炒姜饭西红柿蛋汤田鸡粥面包小米红糖粥蛋糕早点樱桃适量生化汤生化汤生化汤百合莲子汤午餐瘦肉水鸡蛋面包米饭碎肉红枣蒸鸡蛋黑木耳排骨汤 菜心米饭菜心炒肉片炖瘦肉水米饭金针菜炒鸡肉鲫鱼通草汤米饭清蒸鱼鱼尾木瓜汤韭黄炒蛋米饭碎肉红枣蒸蛋章鱼花生鸡脚汤米饭鱼头豆腐汤花生猪蹄菜心午点小米红糖粥鸡蛋面条芝麻苁蓉粥牛奶面包鸡蛋甜酒木耳瘦肉水雪耳炖冰糖晚餐牛奶煮鸡蛋蛋糕米饭牛奶西兰花冬菇蒸鸡鱼头豆腐汤米饭塘虱鱼煮豆腐 菜心花生鸡脚汤排骨焖饭菜心黑木耳枸杞瘦肉汤米饭炒三丝清淡鸡汤花生焖猪蹄米饭炒鸡酒豆角章鱼花生鸡脚汤米饭豆腐煮塘虱鱼 菜心姜汁猪肚芫茜汤第二周：增体力、发奶、祛风、去淤血、防腰酸、防口渴多汗、防便秘、防产后抑郁症。食谱推荐1234567早餐炒姜饭西红柿蛋汤瘦肉粥鸡蛋两只荷包蛋面条豆浆一杯小米红糖粥蛋糕鸡粥面包田鸡焖饭西红柿蛋汤黄鳝焖饭豆浆一杯早点苹果一只牛奶窝奶百合莲子汤甘麦大枣茶牛奶窝奶苹果一只葡糖适量麦地饮午餐米饭韭黄炒蛋清蒸鱼木耳排骨汤米饭炒三丝清蒸鸡章鱼花生猪蹄汤米饭金针菜炒鸡肉清蒸排骨猪尾杜仲汤米饭煮鸡酒炒菜心炖瘦肉水排骨焖饭炒豆角北芪首乌炖田鸡田鸡焖饭麻油上素姜醋红枣枸杞鲫鱼汤米饭豆角炒肉片当归川芎白芷鱼头汤姜醋午点芝麻苁蓉粥雪耳炖冰糖樱桃适量姜汁炖奶苹果一只牛奶煮鸡蛋麦地饮橙子一只当归芍药蛋苹果一只晚餐米饭鱼尾木瓜汤碎肉红枣蒸蛋菜心米饭鲫鱼通草汤碎肉红枣蒸蛋菜心米饭当归薏米乌鸡汤西兰花炒牛肉蒸鱼米饭红枣枸杞鹌鹑汤塘虱鱼煮豆腐菜心鸡焖饭韭黄炒蛋猪尾杜仲汤炒豆角米饭菜心炒鸡酒芫茜猪腰汤红枣桂圆汤米饭炒三丝碎肉蒸蛋北芪炖鲈鱼姜醋第三周：补气血、止汗、发奶、防便秘、防腰酸、祛风食谱推荐1234567早餐鸡焖饭西红柿蛋汤黄鳝焖饭蛋花汤鱼片粥面包小米红糖粥鸡蛋面包鸡汤面条面包两只田鸡焖饭西红柿蛋汤芝麻苁蓉粥蛋糕早点麦地饮苹果一只葡糖适量甘麦大枣茶百合莲子汤牛奶窝奶橙子一个午餐米饭炒三丝章鱼花生猪脚汤蒸鱼姜醋米饭西兰花炒瑶柱 姜醋北芪炖鲈鱼米饭蒸排骨麻油上素猪尾杜仲汤姜醋米饭豆腐蒸塘虱鱼 豆角乌豆枸杞煲牛展菜心米饭韭黄炒蛋清蒸鸡姜醋红枣枸杞鲫鱼汤米饭麻油上素香煎鱼片当归川芎白芷鱼头汤米饭碎肉红枣蒸蛋鲫鱼沙参汤姜醋菜花午点小米红糖粥木瓜炖雪蛤莲子百合炖雪耳鹌鹑蛋煮牛奶姜汁炖奶芝麻苁蓉粥木瓜炖冰糖晚餐米饭姜醋碎肉红枣蒸蛋 炒豆角鹿茸炖瘦肉米饭冬菇红枣蒸蛋芫茜猪腰汤白瓜炒肉片米饭菜心炒鸡酒当归川芎白芷鱼头汤姜醋米饭蒸鱼当归黄芪乌鸡汤西红柿炒蛋米饭菜心芹菜豆腐干炒肉丝芫茜猪腰汤姜醋米饭韭黄炒鸡蛋冬虫草炖鸡蒸鱼姜醋米饭阿胶炖鸡豆腐蒸塘虱鱼炒三丝如果产后两周恶露还不清，可吃木耳酒。食谱功效食用时间木耳酒材料：木耳、猪腰一个、甜黑糥米酒、姜片做法：1、先用水泡软木耳、猪腰洗干净去白根切成片2、在锅里放油，放木耳、姜片、猪腰炒一下，再放甜米3、大火烧开后就可以吃，如果不能喝酒的，可以烧久一点，让酒精挥发掉。排恶露产后两周恶露未止可食用，若恶露一停则不能再吃，否则会再见红。第四周：滋养进补食谱推荐1234567早餐芝麻苁蓉粥面包蛋糕鸡汤面条面包田鸡粥鸡蛋排骨焖饭西红柿蛋汤虾仁归芪粥苹果一个鱼片粥面包两个鸡汤面条鸡蛋两只早点甘麦大枣茶香蕉一只麦地饮樱桃适量苹果一只橙子一个香蕉两条苹果一只橙子一只午餐米饭菜心何首乌芝麻鸡 姜醋当归薏米乌鸡汤米饭白瓜炒鸡酒淮山枸杞炖塘虱鱼姜醋米饭冬菇蒸瘦肉西兰花冬菇栗子鸡肉汤姜醋米饭菜心花生炖猪尾核桃黑豆炖鱼头米饭炒豆角塘虱鱼蒸豆腐姜醋香芹炒肉丝米饭蒸排骨麻油上素当归红枣炖牛展米饭韭黄炒蛋麻油鸡乌豆红枣炖塘虱鱼午点清炖木瓜姜汁炖奶莲子百合雪耳汤鹌鹑蛋奶露赤豆瘦肉水小米红糖粥牛奶煮鸡蛋晚餐米饭豆角碎肉红枣蒸蛋姜醋花生杜仲炖猪尾米饭炒三丝蒸鱼姜醋雌雄海马炖巴戟米饭芹菜豆腐干炒肉丝蒸排骨鲫鱼姜丝汤米饭麻油上素炒鸡酒淮山枸杞炖猪腰米饭碎肉蒸蛋西兰花炒瑶柱阿胶炖鸡米饭西红柿炒蛋冬菇薏米鸡脯肉汤冬菇蒸瘦肉米饭芹菜炒肉丝香煎鱼片天麻炖鱼头产后坐月子常识一、生活上要注意： 1，一定要休养一个月（顺产）或一个半月（剖腹产）。 产后两周，除了吃饭和上洗手间以外，其他的时间一定要卧床。若常坐或起身走动，可能引起子宫下垂。 2，准备两三条宽度约为30-40厘米，长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹带，防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病，以及小腹突出，体形难看。绑腹带还可改善产前小腹明显的状况。 腹带不能以一般的束裤和束腹带代替。因为它们不但没有效果，还有反作用。 3，前两周洗澡只能用温酒水擦澡。做法是烧开的水和米酒各一半，加一点点盐巴，用毛巾浸湿，拧干，在身上擦。 第三周起可以淋浴，满月后可泡澡。（顺产者） 4，洗脸刷牙须用烧开过的水放至温热再使用。可以使用保养品。 5，严禁洗头。因为头皮不能着凉。 6，不能抱小孩。否则可能内脏下垂。喂奶时可侧躺着喂。 7，不能为小孩洗澡，否则可导致腰酸背痛及手脚酸麻。所以，给小孩洗澡的时要交给LG等人。 8，要有安静，舒适的环境。阳光太强时要拉上窗帘，保护眼睛。不能吹风，因为产后全身毛孔都张开了，吹风易引起头风及关节酸痛等，连扇子也不要摇。 9，月子期间不能爬楼梯，产后半年内不能提重物，避免内脏下垂。 10，不要流泪，否则眼睛将提早老化，可能演变为青光眼或白内障。少看书报和电视，一定要让眼睛充分休息。 二、饮食方面要讲究： 1，少食多餐。 2，产后半个月内严禁喝水、饮料及汤类，牛奶也不可以喝。 ？因为会喝成大水桶，会变胖，将来容易得风湿病或神经痛。可以用烧开的米酒代替水分（买商店里的瓶装米酒）。做法是将数瓶米酒倒入锅内，不加盖，大火煮沸后持续15分钟以上。再将煮好的米酒水装入热水瓶备用。 3，不要吃盐，生冷的食物，酸的东西也不能吃。（有理由的，很长我就不说了。） 4，半个月内避免吃青菜和水果。可吃点红萝卜。月子内要吃水分少的水果。？ 5，半个月内禁吃鱼类和肉类，可以多吃肝脏等。因为疲劳的身体无法完全吸收鱼、肉的养分，结果过多的养分，只会加重身体的负担，产生“虚不受补”的现象。应该到第三周开始吃。 ？6，用麻油、姜和米酒料理食物。姜要爆透三、其他注意事项：1）坐月子的料理一定要加酒吗？坐月子的料理应该加姜片同煮，同为生姜有温暖子宫、活络关节的作用；酒的作用是活血，有助于排恶露，若恶露已经干净，食物仍然用酒烹调，可能导致子宫不收缩、淋沥不尽。2）人参大补元气，为什么坐月子期间禁止服用？人参补气止血，刚生产完的住院期间，正在开始排恶露，若服人参（高丽红参）会使得血晕变少，恶露就难以排出，导致血块淤滞子宫，引起腹痛，严重的还会有胎盘剥落不完全，引起大出血的案例。因此，必须等到产后第二三星期左右，血块没有了，才能服用人参茶。3）季节对产妇进补的影响春夏秋冬四季由于温度差异大，因此产妇的饮食必须有所调整，否则会有副作用发生。一般传统的坐月子饮食，性质温热，适用于冬季，春秋时节生姜和酒都可稍稍减少，若是夏天盛热之际，可不用酒烹调食物，但是姜片仍不可完全不用，每次约用23片。四、不同体质的产妇坐月子的原则依女性体质属性及其适用食物分析如下：1. 寒性体质特性：面色苍白，怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀软，频尿量多色淡，痰涎清，涕清稀，舌苔白，易感冒。适用食物：这种体质的产妇肠胃虚寒、手脚冰冷、气血循环不良，应吃较为温补的食物，如麻油鸡、烧酒鸡、四物汤、四物鸡或十全大补汤等，原则上不能太油，以免腹泻。食用温补的食物或药补可促进血液循环，达到气血双补的目的，而且筋骨较不易扭伤，腰背也较不会酸痛。忌食：寒凉蔬果，如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、杨桃、橘子、蕃茄、香瓜、哈密瓜等。宜食：荔枝、龙眼、苹果、草莓、樱桃、葡萄。2.热性体质特性：面红目赤，怕热，四肢或手足心热，口干或口苦，大便干硬或便秘，痰涕黄稠，尿量少色黄赤味臭，舌苔黄或干，舌质红赤，易口破，皮肤易长痘疮或痔疮等症。适用食物：不宜多吃麻油鸡；煮麻油鸡时，姜及麻油用量要减少，酒也少用。宜用食物来滋补，例如山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等，蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等较为降火，或吃青菜豆腐汤，以降低火气。腰酸的人用炒杜仲五钱煮猪腰汤即可，才不会上火。不宜多吃：荔枝、龙眼、苹果。少量吃些：柳橙、草莓、樱桃、葡萄。3.中性体质特性：不热不寒，不特别口干，无特殊常发作之疾病。适用食物：饮食上较容易选择，可以食补与药补交叉食用，没有什么特别问题。如果补了之后口干、口苦或长痘子，就停一下药补，吃些上述较降火的蔬菜，也可喝一小杯不冰的纯柳丁汁或纯葡萄汁。五、炎夏坐月子1、炎热的气候清爽的心情在这么热的夏天坐月子，首先从心理上无法感到轻松，许多年轻女性抱着“赶上了，没办法”的无奈心态进入“月子”的，这对身体无益。天热不要烦躁，要保持清爽的好心情。“既来之则安之”，调整自己的心态对婴儿的情绪稳定很重要。对于新生儿来说，外界的一切影响都开始了。2、“捂着”和吹空调生活水平提高了，关于“坐月子”的老说法已经过时。空调对产妇和婴儿有益，因为室内温度过高的话，人体内部的热量无法排出，不仅大人孩子都会起痱子(新生儿容易造成感染)，而且产妇中暑是不利于产后恢复的。空调的温度一般以26以上为宜，坐月子时穿长袖衣、长裤，如果脚上感觉有凉意，穿上一双薄袜子；新生儿可松松地盖上小夹被。3、“出汗”也是必须的即使不是在夏天，产妇在月子里也应当经常出汗。因为怀孕后受孕激素的影响，身体发胖且有不同程度的水肿，这些现象都依赖产后的“出汗”排出体外。所以一天当中应定时走出空调房间，让身体自然出汗，比如在吃饭的时候。在没有空调的房间，可能偶有过堂风，不宜在风道上停留过久，也不要吹风入睡。4、吃冷吃热无禁忌从科学的角度出发，月子里并没有不能吃“生”、“冷”的特别禁忌，各人可根据自己的爱好来定。比如水果，不能热吃，也不能不吃，因为它对产后营养的补充有益。但不应贪凉吃冷饮，因为消化功能还没有完全恢复。5、“不能洗头洗澡”的时代过去了无法想象这么炎热的夏天整整一个月不洗头洗澡，那样不但不利于个人卫生，抱宝宝的时候，宝宝也会皱眉头的。