2.5细胞中的无机物导学案1.doc

第2章 第5节 细胞中的无机物 导学案高一生物必修导学案 编号 使用时间 评价： 编写人： 审核： 包科领导： 学生班级 姓名 座号 【学习目标】1、知识目标：（1）说出水在细胞中的存在形式和作用。（2）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。2、能力目标：初步培养阅读及处理信息的能力，通过对资料相互交流和讨论，培养表达能力、合作学习和分析问题的能力。3、情感目标：积极参加讨论，列举自己的生活经验，发表自己的见解，在交流中建立自信，能够关注人类健康。【学习重点】水和无机盐在细胞中的存在形式和作用。【学习难点】1结合水的概念。 2无机盐的作用。【学习过程】细胞中的无机物主要包括_和_，_是细胞中含量最多的化合物，占细胞鲜重的_。一、细胞中的水1、水在生物体内的含量分析下列表格，回答问题：表一：不同种生物体内的含水量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物质量分数9780857865906080表二：同一生物体不同组织、器官的含水量组织器官牙齿骨髓骨骼肌心脏血液质量分数%1022767983表三：人的不同发育阶段的含水量生长发育阶段幼儿成年（女）成年（男）质量分数77%52%-58%60%-65%分析上面的三个表格，你能得出什么结论：不同种类生物体的_不同同一生物体内不同_的含水量不同同一生物体在不同_的含水量不同2、生物体内水的存在形式（1）水在细胞中以_和_两种形式存在。一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做_，大约占细胞内全部水分的_；细胞中绝大部分的水以_的形式存在，叫做自由水，可以自由流动。（2）特点：自由水可流动,易蒸发，加压后可析出，而结合水不能流动，不易蒸发，也不易析出。自由水和结合水最大的区别就是是否可以自由流动。对于自由水和结合水的理解，大家可以联想如下的化学知识，进行类比：CuSO4溶液中:CuSO45H2O这个里面的水,就是结合水.而溶液中没有与CuSO4结合的水就是自由水。（3）细胞中不同物质与水的亲和力不同：蛋白质糖类脂肪例1人体某些组织的含水量近似，但形态却不同。例如，心肌含水约79，呈坚韧形态；血液含水约83，却呈川流不息的液态。对这种差异的解释是（ ）A心肌内多是结合水 B血液中全是结合水C心肌内多是自由水 D血液中全是自由水例2. 刚刚收获的小麦种子经曝晒，失去了大量的水分，这些水属于_，再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管壁上将出现小水珠，这些水属于_。例3.有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团（如NH2、COOH、OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂类分子中的碳氢链。脂类分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。请回答：（1）等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如下图所示。容器中的自由水量甲比乙_。图2-4（2）相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水含量较多的是_种子。（3）以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量_。3、水在细胞中的作用结合水的作用：是_的重要组成成分。自由水的作用：（1）是细胞内的_，各种_的介质；（2）参加细胞内的许多_；（3）为细胞提供_环境；（4）运送_和_。4、（1）自由水和结合水在一定条件下是可以相互转化的，如血液凝固时，部分自由水转变为结合水。（2）水对生命活动的影响对代谢的影响：自由水含量越高代谢越旺盛。对抗性的影响：结合水含量越高抗寒、抗旱性越强。思考：种子为什么要晒干保存？二、细胞中的无机盐1、含量：无机盐仅占细胞鲜重的_。2、存在形式:细胞中大多数无机盐以_的形式存在，少数参与构成复杂的化合物。3、无机盐的作用（1）观察教材P35叶绿素、血红蛋白分子局部结构简图 _是血红蛋白分子的组成部分，人体缺少它，将导致_。 _是叶绿素分子的组成部分，植物缺少它，_ 作用将受影响。归纳无机盐作用之一：某些无机盐是细胞内复杂化合物的_；（2）哺乳动物血液中必须含有一定量的钙离子，如果钙离子含量太低，会出现_症状。归纳无机盐作用之二：许多无机盐对于维持_有重要作用；（3）人的血浆PH 值约为7.357.45，无机盐如HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等缓冲系统可以调节并维持PH 的平衡。若人体PH 降低0.5个单位，会立即引发酸中毒。归纳无机盐作用之三：维持细胞的_。（4）思考：医用生理盐水为什么是质量分数为0.9%的氯化钠溶液？归纳无机盐作用之四：维持细胞的_。自我反思：细胞中的无机物导学案 答案水 无机盐 水 8590%一、1、不同种类生物体的含水量不同生物体内不同组织、器官的含水量不同生物体在不同的生长发育期含水量不同2、结合水 自由水 一部分水与细胞内的其他物质相结合 4.5% 细胞中绝大部分的水以游离的形式存在 A 自由水 结合水 少 花生 多3、细胞结构 良好溶剂 生化反应 生化反应 液体 营养物质 代谢废物4、种子晒干可以降低种子的自由水含量若种子自由水含量高，则代谢活动强（呼吸作用），会大量消耗种子中储存的营养物质种子呼吸作用分解营养物质时会释放热量，使温度升高，种子容易发芽、霉变。二、1、11.5% 2、离子 3、（1）铁 贫血 镁 光合