成都金星啤酒环评报告书.doc

1 成都金星啤酒环评报告书成都金星啤酒环评报告书 2 目录 第一章 总论 4 1 1 项目由来 4 1 2 编制依据 4 1 3 评价目的与原则 5 1 4 评价标准 6 1 5 评价工作等级划分 8 1 6 评价范围 9 1 7 评价项目及评价重点 9 1 8 评价因子筛选和确定 9 1 9 控制污染与保护环境目标 10 第二章 建设项目概况 11 2 1 建设项目名称 性质 地点 11 2 2 建设规模 投资金额 产品方案 11 2 3 工程劳动定员与工作制度 11 2 4 工程经济效益分析 11 2 5 工程主要设备 11 2 6 工程主要原辅材料 能源 水年耗量及其来源 13 2 7 工程物料平衡和水量平衡 13 2 8 项目主要建设内容 14 2 9 工程占地面积与厂区平面布置 15 第三章 工程分析 16 3 1 项目工艺流程简述 16 3 2 项目污染源和污染物识别 17 3 3 项目污染物排放及环保治理措施分析 17 3 4 污染物排放量统计 23 3 6 总量控制分析 24 3 7 温江区污水处理厂简介 24 3 8 建设项目规划符合性分析 26 3 3 9 工程选址合理性分析 26 3 10 工程总平面布置合理性分析 27 3 11 移民搬迁安置方案 27 第四章 建设项目地区环境概况 28 4 1 自然环境概况 28 4 2 社会环境概况 30 4 3 成都海峡两岸科技产业开发园 30 4 4 环境质量概况 32 第五章 建设项目周围环境现状 33 5 1 大气环境质量现状监测与评价 33 5 2 地表水环境质量现状监测与评价 34 5 3 地下水环境现状监测与评价 37 5 4 环境噪声现状监测与评价 37 第六章 施工期环境影响分析 40 6 1 主要环境问题 40 6 2 施工噪声 40 6 3 施工废水 40 6 4 施工开挖废弃土石处理 41 6 5 施工扬尘 41 6 6 生态环境 41 6 7 结论 41 第七章 建设项目对环境可能造成影响的分析和预测 42 7 1 对大气环境影响的分析和预测 42 7 2 地表水环境影响分析 45 7 3 地下水环境影响分析 47 7 4 声学环境影响评价分析 47 7 5 固体废弃物对环境影响分析 48 7 6 外环境对对本工程的影响分析 49 第八章 环境风险评价分析 50 4 8 1 工程环境风险概述 50 8 2 生产事故风险分析及防范措施 50 8 3 污水处理站事故风险分析及防范措施 50 8 4 固体废弃物事故风险防范 51 第九章 清洁生产分析 52 9 1 实施清洁生产的意义 52 9 2 清洁生产分析的总体思路及分析重点 52 9 3 清洁生产的途径 53 9 4 我国啤酒行业清洁生产技术要求 58 9 5 持续清洁生产 61 第十章 环境保护措施及其经济技术论证 63 10 1 废水治理措施及其经济技术论证 63 10 2 固体废弃物防治措施 65 10 4 工程废气治理措施评价 66 10 5 工程设备噪声治理措施分析 67 10 6 绿化美化 68 10 7 环保投资估算 68 第十一章 公众参与 70 11 1 目的和作用 70 11 2 方法和原则 70 11 3 公众参与调查结果分析 70 11 4 调查意见和建议统计 72 11 5 公众参与调查结论 74 第十二章 环境影响经济损益分析 75 12 1 工程的经济效益 75 12 2 工程的社会效益 76 12 3 工程的环境效益 76 12 4 项目环保投资效益分析 77 第十三章 对建设项目实施环境监测的建议 79 5 13 1 环境管理 79 13 2 实施环境监测制度建议 79 第十四章 结 论 81 14 1 环境质量现状结论 81 6 第一章第一章 总论总论 1 11 1 项目由来项目由来 河南金星啤酒集团有限公司是 1995 年 10 月以河南金星啤酒厂为核心组建的集 工 贸 科研一体化的国家大型啤酒集团企业 总资产 15 亿元 是全国食品行业和 河南省重点企业 2001 年 10 月 金星啤酒和蓝马啤酒被指定为钓鱼台国宾馆国宴 特供酒 2002 年 9 月金星啤酒获得 中国名牌 称号 2003 年啤酒销售收入 15 亿 元 利税 7 亿元 公司目前已经和国际统一的啤酒公司签订了战略合作意向书 将 进一步扩大在国内的规模扩张步伐 在 2005 年 是公司生产能力大 200 万吨以上 早在 90 年代 该公司就制定了 立足河南 面向全国 走向世界 的长期战略 目标 自 1998 年以来 先后在贵州 陕西 山西 周口 安阳 信阳 漯河投资了 7 个啤酒分公司 为了进一步加快企业战略目标的发展进程 根据金星啤酒集团发 展战略 决定在成都投资建厂 成立成都金星啤酒集团有限公司 为四川经济建设 和啤酒工业发展做出贡献 本项目的建设不属于由国家发展和改革委员会 中国人 民银行和中国银行业监督委员会联合发布的发改产业 2004 746 号文件中的禁止和淘 汰产业 故本项目的建设符合国家现行产业政策 拟建项目选址于成都国家海峡两岸科技产业投资开发园 海峡两岸科技产业投 资开发园主要发展轻工 食品和医药产业 故该项目的建设符合开发园区的发展规 划 根据中华人民共和国国务院第 253 号令 建设项目环境保护管理条例 规定要 求 成都金星啤酒集团有限公司于 2004 年 10 月委托四川省气象环境评价中心对该 项目进行环境影响评价工作 编制 成都金星啤酒集团有限公司年产 30 万吨 第一 期 20 万吨 啤酒生产线项目环境影响报告书 四川省气象环境评价中心接受委托 后 立即组织有关技术人员进行现场踏勘 资料收集 在工程初步分析的基础上 按照国务院令第 253 号和川府发 1996 142 号与环境影响评价技术导则要求 编制了 成都金星啤酒集团有限公司年产 30 万吨 第一期 20 万吨 啤酒生产线项目环境 影响评价大纲 经四川省环境保护局审批后 作为开展环境影响评价工作和报告书 的编制依据 7 1 21 2 编制依据编制依据 1 2 1 中华人民共和国环境保护法 1 2 2 中华人民共和国环境影响评价法 1 2 3 中华人民共和国大气污染防治法 1 2 4 中华人民共和国固体废物污染环境防治法 1 2 5 中华人民共和国水污染防治法 1 2 6 中华人民共和国环境噪声污染防治法 1 2 7 中华人民共和国清洁生产促进法 1 2 8 国发 1996 31 号文 国务院关于环境保护若干问题的决定 1 2 9 中华人民共和国国务院令第 253 号文 建设项目环境保护管理条例 1 2 10 川府发 1996 142 号文 四川省人民政府关于加强环境保护工作的决定 1 2 11 环境影响评价技术导则 HJ T2 1 2 4 1 2 12 四川省建设项目环境保护申报表 1 2 13 成都市温江区规划局建设项目选址意见书 1 2 15 成都市温江区发展计划局温计投资 2004 229 号文 关于成都金星啤酒有限公 司建设年产 30 万吨 第一期 20 万吨 啤酒生产线项目立项登记的通知 1 2 16 成都市温江区环境保护局温环建 2004 30 号文 关于成都金星啤酒项目环保 定点申请的复函 1 2 17 项目环境影响评价任务委托书及其它有关技术资料 1 2 18 温江区环保局 关于成都金星啤酒有限公司建设年产 30 万吨 一期 20 万吨 啤酒生产线项目 环境影响评价执行标准的请示函 1 2 19 四川省环保局 关于对成都金星啤酒有限公司建设年产 30 万吨 一期 20 万 吨 啤酒生产线项目 项目环境影响评价大纲的批复 1 2 20 关于成都金星啤酒有限公司排污进入温江污水处理厂的说明 1 2 21 成都金星啤酒有限公司建设年产 30 万吨 一期 20 万吨 啤酒生产线项目 环境影响评价大纲 的批复及评估意见 1 2 22 中华人民共和国环境保护行业标准 HJ T xx 2002 清洁生产技术要求 啤酒制造业 8 1 31 3 评价目的与原则评价目的与原则 1 3 1 针对本项目的性质和外环境特征 从环境保护角度 对本工程建设的可行性 作出结论 根据工程环境影响评价结果 对本工程的环保措施提出建议和对策 为 下阶段工程环保设计和环境管理提出依据 1 3 2 本工程环评工作应贯彻清洁生产 达标排放 污染物排放总量控制的原则 1 3 3 在对本工程所在地环境质量现状调查基础上 以环境保护目标为控制目标 结合啤酒行业的特点 以工程水环境影响评价为重点 对本工程所在地的环境影响 进行评价 1 41 4 评价标准评价标准 1 4 1 环境质量评价标准 大气 环境空气质量标准 GB3095 1996 中二级标准 其值见表1 1 表表 1 1 大气评价标准值表大气评价标准值表 单位 单位 mg Nm3 评 价 标 准 限 值 序号污 染 物 名 称 一小时平均值日 平 均年 平 均 1 SO20 50 150 06 2 NO20 240 120 08 3 TSP 0 30 2 地表水 按 地表水环境质量标准 GB3838 2002 中的 类水域标准执行 其值见表 1 2 表表 1 2 地表水环境质量标准值表地表水环境质量标准值表 序号污染物名称评 价 标 准 限 值 1SS 2pH6 9 3CODcr 20 mg l 4BOD5 4mg l 5石油类 0 05 mg l 6溶解氧 5 mg l 7NH3 N 1 0 mg l 8粪大肠菌群 10000 个 L 环境噪声 按 城市区域环境噪声标准 GB3096 1993 中 2 类标准执行 其值 见表 1 3 9 表表 1 3 环境噪声评价标准值表环境噪声评价标准值表 LAeq dB 类 别昼 间夜 间 26050 1 4 2 污染物排放标准 废水 项目外排废水 经厂内处理达标后排入海峡工业园区市政污水管网 废 水经温江污水处理厂 将于明年 3 月建成投产 处理后排入江安河 外排废水在污 水厂建成前执行 污水综合排放标准 GB8978 1996 中的一级标准 污水厂建成后 执行 污水综合排放标准 GB8978 1996 中的三级标准 其值见表 1 4 废气 按 大气污染物综合排放标准 GB16297 1996 表二中的二级标准执行 其值见表 1 5 表表 1 4 污水综合排放标准值表污水综合排放标准值表 序号污染物名称适用范围 一级标准浓度值 污水厂建成前 三级标准浓度值 污水厂建成后 最高允许排放 量 1pH一切排污单位6 96 9 2SS其它排污单位70mg l400mg l 3BOD5其它排污单位20mg l300mg l 4CODcr其它排污单位100mg l500mg l 5色度其它排污单位50mg l 6NH3 H其它排污单位15mg l 7石油类一切排污单位5mg l20mg l 16 0m3 t 表表 1 5 大气污染物排放标准值表大气污染物排放标准值表 最高允许排放速率 kg h 无组织排放监测浓度限值 序 号 污 染 物 最高允许 排放浓度 mg Nm3 排气筒 m 二 级三 级监控点 浓 度 mg Nm3 150 771 2 201 32 01 氮 氧 化 物 240 304 46 6 无组织排放源 上风向设参照 点 下风向设 监控点 0 12 监控点与参 照点浓度差 值 153 55 0 205 98 52 颗 粒 物 120 302334 周界外浓度最 高点 1 0 3 二 氧 550152 63 5 周界外浓度最 高点 0 40 10 204 36 6 化 硫 301522 燃气锅炉执行国家 锅炉大气污染物排放标准 GB13271 2001 摘要中 时段标 准 主要污染物允许排放浓度值见表 1 6 表表 1 6 锅炉大气污染物排放标准限值锅炉大气污染物排放标准限值 单位 单位 mg m3 排放浓度 锅炉类别适应区域污染物 时段 烟气黑度 林格 曼黑度 级 全部区域烟尘501 全部区域SO2100燃气锅炉 全部区域NOX400 非金属熔化炉 执行国家 工业炉窑大气污染物排放标准 表 1 中的二级标准 见表 1 7 表表 1 7 工业炉窑大气污染物排放标准 非金属熔化炉烟尘烟气黑度 二级标准值2001 噪声 按 工业企业厂界噪声标准 GB12348 1990 中 类标准执行 其值 见 表 1 8 表表 1 8 工业企业厂界噪声标准值表工业企业厂界噪声标准值表 单位 单位 dBdB A A 类 别昼 间夜 间 6050 废渣 工业固体废弃物除外销 回收利用外 废硅藻土送垃圾处理场集中处理 生活垃圾送城市垃圾处理场集中处理 1 51 5 评价工作等级划分评价工作等级划分 1 5 1 大气环境评价工作等级 本项目采用清洁燃料天然气 故项目产生废气污染物为天然气燃烧废气 等标 排放量按环评导则 HJ T2 2 93 中规定的等标排放量计算公式进行计算确定 本工程达到设计要求 该项目预计每天消耗清洁能源 天然气1784万m3 a 烟气中烟尘排放浓度按17mg m3 排放量为 3 1 10 5t h NOx浓度按158mg m3计 11 排放量为2 9 10 4t h 计算得到各污染物的等标排放量Pi值如下 Pi 烟尘 3 1 10 5 0 3 109 1 105 Pi 2 5 108 Pi NOx 2 9 10 4 0 24 109 1 2 106 Pi 2 5 108 本项目厂址地处成都平原 属平原地区 对照 HJ T2 2 93 规定 大气环境评价 等级定为三级 1 5 2 地表水环境影响评价工作等级 本项目外排废水主要是工业废水和生活污水 外排废水中含有 pH SS CODcr BOD NH3 N 等 水质复杂程度属中等 外排生产废水量为 2361m3 d 其外排废水排至即将建成的温江污水处理厂处理 依据 环境影响评价 技术导则 HJ T2 3 93 中规定的判据要求 项目地表水环境评价工作确定为三级 1 5 3 声学环境评价工作等级 本项目主要噪声源有机械噪声 抽排风机等 其噪声值在 75 100dB A 之间 根据厂址周围环境情况 声学环境质量应执行 城市区域环境噪声标准 GB3096 93 中的 2 类标准 按 环境影响评价技术导则 HJ T2 4 1995 中规定的基本原则 拟定本项目声学环境评价工作等级按三级进行 1 61 6 评价范围评价范围 1 6 1 大气环境 根据本项目大气污染物排放情况和环评导则 结合拟建厂址所处地形及周围环 境情况 确定大气评价范围 以厂址为中心 评价范围为6 6km2 1 6 2 地表水环境 由于本项目的生产废水经厂内废水处理站治理达标后 经约 10km 长的温江区 城市污水管道 排入温江污水处理厂进行二级生化处理后达标排入江安河 因此 本项目地表水评价范围为温江区污水处理厂排放口上游 500m 至下游 2000m 范围内 1 6 3 声学环境 厂界及厂界外 200m 范围内 1 71 7 评价项目及评价重点评价项目及评价重点 根据本项目的排污特点 排污去向以及所在地区环境状况 本项目环境影响分 12 析评价工作 在做好 工程分析 清洁生产 达标排放 和 总量控制 的基 础上 以地表水和固体废弃物环境影响作为评价重点 1 81 8 评价因子筛选和确定评价因子筛选和确定 根据成都金星啤酒有限公司产品种类 生产工艺路线与排污特点 结合本项目 所在区域环境特征和要求 经分析筛选而确定的环境影响评价因子如下 1 大气 现状监测与评价因子有 TSP SO2 NO2 预测因子 TSP 2 地表水 现状监测与评述因子有 pH CODcr SS BOD5 石油类 NH3 N 粪大肠菌 群 DO 和流量共 9 项 预测因子 CODcr 3 噪声 厂界及各敏感点噪声 1 91 9 控制污染与保护环境目标控制污染与保护环境目标 1 9 1 控制污染目标 本项目外排污染物必须做到达标排放与总量控制要求 本项目对评价区环境的 影响应满足当地环境质量标准要求 对国家实行总量控制污染物排放量应符合在成 都市温江区环境保护局对成都金星啤酒有限公司的总量控制要求 1 9 2 保护环境目标 据本项目新厂址周围环境现状和敏感点的分布 确定环境主要保护目标如下 1 大气 保护目标方位距离 m 功能受影响人口数量 天府乡SW20环境敏感点约 75 人 清泰村SSE1300居民相对集中区约 200 人 2 声学环境 本项目拟建厂界周围的厂界环境噪声应达到评价标准规定限值要求 不因设备 运转时产生的噪声造成扰民影响 13 3 地表水环境 项目污水将进入温江污水处理厂处理 污水厂排水进入江安河 因此必须保护 江安河水质 不因温江污水处理厂排水而加重污染或改变功能 14 第二章第二章 建设项目概况建设项目概况 2 12 1 建设项目名称 性质 地点建设项目名称 性质 地点 名称 成都金星啤酒有限公司年产 30 万吨 一期 20 万吨 啤酒生产线项目 性质 新建 地点 成都市温江区成都国家海峡两岸科技产业投资开发园 工程地理位置详 见附图一 附图二 2 22 2 建设规模 投资金额 产品方案建设规模 投资金额 产品方案 该项目一期工程总投资 2 亿元人民币 固定资产投资 1 6 亿元 流动资金 4000 万元 年生产能力 20 万吨啤酒 产品方案为 8 2 万吨 年 10 4 万吨 年 11 10 万吨 年 12 4 万吨 年 2 32 3 工程劳动定员与工作制度工程劳动定员与工作制度 本工程劳动定员 460 人 其中工人 312 人 技术人员 80 人 管理人员 68 人 年工作日 300 天 每天按三班制安排生产 每班工作 8 小时 同时从产 供 销实际出发 按淡 旺季等调节生产与管理 公司淡季为 12 1 2 月份 其余为旺 季 2 42 4 工程经济效益分析工程经济效益分析 本工程总投资 2 亿元 其中环保投资 880 万元 占工程总投资金额的 4 4 当 本工程建成投产并达到设计生产能力后 年销售收入为 2 73 亿元 创税利 1 165 亿 元 利润 5758 万元 安排 400 人左右就业 由此可见 成都金星啤酒有限公司建成 后 获得的经济效益和社会效益是很好的 2 5 2 5 工程主要设备工程主要设备 工程主要设备如表 2 2 15 2 2 工程主要工艺设备汇总表 序号设备名称规格 型号单位台数 1斗式提升机30t h台2 2永磁滚筒台1 3机械秤台1 4麦芽粉碎机8t h台1 5大米粉碎机5t h台1 6糖化设备100 吨 次套1 7发酵罐400m3个24 8清酒罐150 m3个4 9硅藻土过滤机30 t h台2 10酒泵台5 11酵母培养罐30 m3个4 12锅炉10 t h个2 13棉饼过滤机台2 14制冷机台3 15冰水罐200 m3个3 16空压机10 m3 分钟台3 17洗瓶机2 4 万瓶 h台2 18灌装机2 4 万瓶 h台2 19杀菌机2 4 万瓶 h台2 20贴标机2 4 万瓶 h台2 21灌装清洗机套2 22输瓶机3 万瓶 h2 23装箱机50 箱 分钟台2 24CO 回收设备1 25非金属熔炼炉台1 26制瓶机2 6 万吨 年台1 16 2 62 6 工程主要原辅材料 能源 水年耗量及其来源工程主要原辅材料 能源 水年耗量及其来源 工程主要原辅材料 能源 水年耗量及其来源见表 2 3 表 2 3 主要原辅材料及能耗情况表 类 别 名称 年耗量 kg a 吨啤酒消耗量 kg t 来源有毒有害物质识别 大麦芽 16 64 10683 16 集团公司供应无毒无害 大米 11 088 10655 44 市场购卖无毒无害 主 料 碎玻璃 2 18 107 收购无毒无害 酒花 8 1040 4 市场购卖无毒无害 酵母 9 2 1054 6 市场购卖无毒无害 硅藻土 SiO2 2 4 1051 2 市场购卖无毒无害 石英砂 SiO2 2 0 106 市场购卖 长石 KAlSi3O8 1 2 106 市场购卖 纯碱 NaCO3 7 8 105 市场购卖 方解石 CaCO3 3 9 105 市场购卖 辅 料 白云石 CaMg CO3 2 2 8 105 市场购卖 天然气1784 万 m3 a89 2 m3 t天然气公司易燃能 源电1560 万 KW H78KW H t市电网供给 水150 万 t a7 5 t t自备井水供给水 源蒸汽10 万 t a0 5 t t 2 72 7 工程物料平衡和水量平衡工程物料平衡和水量平衡 1 物料平衡 根据原辅材料及动力消耗 工程物料平衡按啤酒生产线和制瓶生产线分别进行 工程的啤酒生产线物料平衡图如图 2 1 制瓶生产线物料平衡图如图 2 2 2 水量平衡 本工程生产 生活及消防用水均取自地下水 全厂生产分淡 旺季 淡季用水 17 量为旺季的 75 水量平衡根据旺季用水量所作 旺季总用水量 5000m3 d 其中循 环水量 3568 m3 d 新鲜用水量 1432 m3 d 水重复利用率 71 3 排水量为 4000 m3 d 散失量 310 m3 d 蒸汽损失 370 m3 d 进入产品 320 m3 d 全厂水量平衡见图 2 3 2 82 8 项目主要建设内容项目主要建设内容 项目主要建设内容包括主体工程 辅助工程 公用工程和生活设施等 分两期 建设 一期年产 20 万吨 预计 2005 年 4 月完成土建及设备安装调试投产 第二期 5 年内完成 达到 30 万吨 年的设计能力 公共设施一期全部到位 满足年产 30 万 吨 年的设计能力的需要 本评价只对一期年产 20 万吨进行评价 其一期项目组成及主要环境问题见表 2 1 表 2 1 项目组成及主要环境问题 主要环境问题 项目组成规模 施工期营运期 糖化车间糖化 100t 次 发酵车间发酵罐 400m3 24 罐装车间8 万瓶 h 主体 工程 制瓶车间2 6 万吨 年 废水 废气 扬 尘 噪声 建筑 和生活垃圾 土建施工时引起 局部水土流失 生态环境破坏 烟尘 NO2 有机废水 废碱液 噪 声 酒糟 废酵母 残 瓶等 仓贮 原料库 2000 M2 成品库 2000 M2 维修车间360 M2 瓶堆场4000M2 辅助 工程 临时堆场500M2 废水 废气 扬 尘 噪声 建筑 和生活垃圾 废水 噪声 废渣 供水80 100t 口深井 2 眼 冷冻站40 万 Kal h 污水处理站7000 M3 d 围墙1400M 道路4384 8 M2 公用 工程 绿化5655 M2 废水 废气 扬 尘 噪声 建筑 和生活垃圾 噪声 扬尘 18 综合办公楼2000 M2生活 设施食堂 俱乐部等1920 M2 废水 废气 扬 尘 噪声 建筑 和生活垃圾 生活污水 生活垃圾 2 92 9 工程占地面积与厂区平面布置工程占地面积与厂区平面布置 工程占地 200 亩 其中建筑物占地 38860 m2 工程总平面布置图如附图三 本次办公建筑设施安排在厂区东部 生产设施安 排在厂区中部 污水处理站位于厂区西南面 西北面为规划用地 西南部为集中绿 地和篮球场 临时堆场位于厂区西侧原规划用地旁 19 第三章第三章 工程分析工程分析 3 13 1 项目工艺流程简述项目工艺流程简述 3 1 1 啤酒生产工艺流程简述 原料进厂后 先进行粉碎 大米经糊化锅糊化 按比例加入一定量的新鲜水 加热至 65 左右制成麦汁 经过滤槽过滤后 滤出麦糟 麦汁送至煮沸锅煮沸后 将麦汁经旋流式沉淀槽沉淀出一些杂质及不溶性蛋白质 再经板式换热器冷却至 9 10 送至发酵罐 经过 21 24 天的发酵 产生酒液和 CO2 将 CO2气体回收利 用或售出 发酵母回收制成饲料出售 酒液经硅藻土过滤机过滤后 送至清酒罐贮 存 经灌装成瓶 本工程采用金星啤酒集团公司的啤酒生产工艺 具有先进 适用 和可操作性强等特点 已经实践证明是节能高效的优质啤酒生产工艺 其总体工艺 流程框图和产污工序示意图见图 3 1 3 1 2 麦汁制备工艺流程简述 大米和麦芽粉碎后分别经糊化和糖化 然后经滤槽过滤 加入酒花煮沸 麦汁 煮沸定形后迅速进行冷却 以降低麦汁温度 适于发酵的要求 同时析出和分离麦 汁中的热 冷凝固物 其中热凝固物被送回过滤槽 回收其中所含麦汁 其余固体 与酒糟一起排放 这一流程会产生噪声 废蒸气 天然气燃烧废气 废水和固体废 弃物 其生产工艺及产污流程见图 3 2 3 1 3 发酵生产工艺流程简述 煮沸麦芽经冷却器冷却至 10 左右 送至发酵罐 接种酵母 在啤酒酵母所 含酶系作用下 发酵开始 存储一定时间后 通过离心去除废酵母 过滤出酒精 然后进入包装阶段 本工程采用压滤的方法 把酵母从啤酒中分离出来 一部分经 洗涤后在低温下保存 以作为以后发酵的酵母 剩余的酵母干燥后可作为副产品回 收 也可以出售 这一过程的另一副产品为 CO2 发酵后的啤酒 CO2已经饱和 酒味已经达到成熟 酒液再经过滤机处理 使酒内悬浮的酵母 多量的蛋白质冷凝 固物和少量的酒花树脂等物质最后分离 达到酒精的透明程度 澄清主要采用硅藻 土过滤机过滤澄清 这一流程会产生噪声 废水和固体废弃物 其生产工艺及产污 流程见图 3 3 3 1 4 瓶装啤酒生产工艺流程简述 瓶子经过选瓶 浸瓶和洗瓶 验瓶 压盖 验酒 杀菌 贴标和装箱后 最后 20 入库 这一流程会产生噪声 废水和固体废弃物 其生产工艺及产污流程见图 3 4 3 1 5 制瓶生产工艺流程简述 收购的碎玻璃及本厂回收的残瓶与粉料一起加热熔化 进入制瓶机成瓶 退火 后入库 这一流程会产生噪声和燃气废气 其生产工艺及产污流程见图 3 5 3 23 2 项目污染源和污染物识别项目污染源和污染物识别 分析项目的生产工艺和产污流程 其对环境的主要污染是燃气烟尘 机械噪声 糖化车间废水 包括糖化 糊化锅洗涤水 过滤槽洗涤水 酒糟浸出水和地面冲洗 水等 发酵车间发酵罐洗涤废水 灌装车间废水 包括废碱液水和一般洗涤水 生活废水 酒糟 废酵母 废硅藻土 残瓶 废标纸等 本建设项目主要污染源和 污染物产生工序和生产种类汇总见表 3 1 表 3 1 主要污染源和污染物产生分析汇总表 发生工段发生设备废气废水废渣噪声 粉碎机噪声 糊化锅BOD COD SS 糖化锅BOD COD SS 过滤槽BOD COD酒糟 燃气锅炉 烟尘 SO2 NO2 糖化车间 制冷机冷却水冷凝固物噪声 发酵罐CO2 BOD COD 消 毒液 废酵母 发酵车间 过滤机废硅藻土 洗瓶机 NaOH SS BO D COD 废标纸噪声 灌装清洗机BOD COD 空压机噪声 灌装车间 输瓶机噪声 熔炼炉 烟尘 SO2 NO2 制瓶车间 制瓶机噪声 办公楼 厕所 SS CODcr B OD5 NH3 N 生活垃圾 原料 产品 库房 废包装材料 3 33 3 项目污染物排放及环保治理措施分析项目污染物排放及环保治理措施分析 从以上生产工艺流程和产污工序示意图中可见 项目在进行生产过程中将有 21 三废 产生 并向周围环境排放而污染环境 为了保护评价区环境 将项目 三 废 排放对环境的污染影响控制到最低限度内 本项目除采用先进的生产工艺和一 些清洁生产技术措施外 还投资 880 万元环保治理经费 对 三废 污染源进行治 理 使其做到达标排放 并建设雨污分流管道系统 3 3 1 废水排放及采取的治理措施 根据建设方提供的资料 其啤酒生产按淡 旺季进行 淡季为 12 1 2 月份 其余为旺季 淡季用水量为旺季的 75 项目建成投产后 全厂旺季产生的工业废 水量约为 4000m3 d 淡季约为 3000 m3 d 主要是有机废水 悬浮物和废碱液水 其 中办公生活污水产生量约为 48 m3 d 主要污染物有 SS CODcr BOD5和 NH3 N 3 3 1 1 废水排放 主要产生于糖化和糊化锅 过滤槽洗涤水 酒糟浸出水 地面冲洗发发酵罐洗 涤 灌装车间洗瓶等 各工段废水水质情况如下 1 糖化工段废水 糖化工段废水主要是洗槽水 过滤洗涤废水 洗刷设备排水 冲洗地板水 属 高浓度有机废水 其旺季产生量约为 368 m3 d 淡季约 276 m3 d 类比金星啤酒集 团有限公司昆明分公司 15 万吨 年生产线环评资料 其主要污染物浓度为 CODcr 3800mg L BOD 2050 mg L SS 624mg L 2 发酵工段废水 发酵工段废水主要是发酵洗涤废水 过滤洗涤废水 冲洗地板废水 车间定期 消毒水 属于高浓度有机废水 产生量旺季约为 645 m3 d 淡季约 484 m3 d 类比 金星啤酒集团有限公司昆明分公司 15 万吨 年生产线环评资料 其主要污染物浓度 为 CODcr 3450mg L BOD 1863 mg L SS 426mg L 3 啤酒过滤工段废水 此工段废水主要是过滤洗涤废水 洗刷设备废水 冲洗地板废水 硅藻土沉淀 池排放废水等 属于中高浓度有机废水 产生量旺季约为 490 m3 d 淡季约 368m3 d 类比金星啤酒集团有限公司昆明分公司 15 万吨 年生产线环评资料 其主 要污染物浓度为 CODcr 1085mg L BOD 543 mg L SS 347mg L 4 制瓶 灌装车间废水 其废水主要是洗瓶碱液 冲瓶水 消毒水 冲洗地板废水 瓶子破碎流出的啤 22 酒等 属于低浓度有机废水 产生量旺季约为 2171 m3 d 淡季约 1628m3 d 类比金 星啤酒集团有限公司昆明分公司 15 万吨 年生产线环评资料 其主要污染物浓度为 CODcr 300 500mg L BOD 438 mg L SS 100mg L 5 生产冷却废水 生产冷却废水主要是各种生产冷却设备排水 水中污染物浓度较小 所排废水 大部分可回收利用 其中部分用于洗瓶 洗刷设备 冲洗地板 其它随生产废水一 起排放 产生量旺季约为 132 m3 d 淡季约 99m3 d 类比金星啤酒集团有限公司昆 明分公司 15 万吨 年生产线环评资料 其主要污染物浓度为 CODcr 20mg L BOD 6 mg L 6 锅炉间废水 锅炉软化水主要来源于糖化车间煮沸锅炉冷凝水 锅炉间废水排放旺季约为 128m2 d 7 办公生活污水 全厂办公生活产生量约 48 m3 d 主要污染物浓度为 CODcr 250mg L BOD 150 mg L SS 200 mg L NH3 N 50 mg L 本工程废水产生状况见表 3 2 表表 3 2 工程工程旺季旺季废水产生状况一览表废水产生状况一览表 污染物浓度 mg L 废水种类 编 号 污染源 排放量 m3 d CODcrBODSS 排放 方式 去向 1糖化工段36838002050624 高浓度废水 2发酵工段64534501863426 3过滤工段4901085543347 间断 中浓度废水 4制瓶 包装2171826438100 低浓度废水5 办公生活污水 48250150200 连续 去污 水处 理站 污水处理站进水 372218821009339 6冷却水132206 清下水 7锅炉房128206 间断 直接 排放 合 计4000 23 3 3 1 2 废水处理措施 1 国内啤酒生产废水的处理工艺 啤酒废水的主要成分是制麦 糖化 发酵等过程产生的残渣 蛋白化合物等有机 物和少量无机盐等 每生产 1 吨废水排放量平均约 15m3 目前全国啤酒废水排放量 在 2 5 亿立方以上 水质及水量变幅范围大 一般为 pH 5 5 7 0 水温为 20 25 COD 1200 2300mg l BOD 700 1400 mg l SS 300 600 mg l TN 30 70 mg l 啤酒废水的主要特点之一是 BOD COD 值高 一般在 50 以上 非常有利于生 化处理 生化处理与普通物化法 化学法相比较 一是处理工艺比较成熟 二是处 理效率高 COD BOD 去除率高 一般可达 80 98 以上 三是处理成本低 运 行费用低 因此生化处理技术在啤酒废水处理中 得到充分重视和广泛采用 对啤酒废水的处理常常再用以生化为主 生化与物化相结合的处理工艺 生化 法中常见的有活性污泥法 生物膜法 厌氧与好氧相结合法 水解酸化与序批式活 性污泥法相结合 水解酸化与接触氧化结合等处理工艺 2 本项目采取的生产废水处理工艺 生产废水的处理 拟采用 水解酸化 接触氧化 生化处理为主的处理工艺 污 水经格栅去除粗大杂物后 经水泵提升至固液分离机去除谷壳等粗粒杂质 流入调 节池进行水质均和与水量调节 然后用水泵注入水解酸化池 水解酸化池中设填料 为细菌提供呈立体状的生物床 把水中的颗粒物和胶体物质截留和吸附 在水解作 用下 将不溶解性有机物分解为溶解性物质 在产酸协同作用下 将大分子物质 难于生物降解物质转化为易于生物降解的小分子物质 水解酸化池的出水流入接触 氧化池 在接触氧化阶段 污泥中的微生物大量吸附水中的有机物 在微生物新陈 代谢的作用下 水中的有机物迅速有效降解 总降解效率根据氧化接触的级数 可 达到 80 98 接触氧化池出水进入沉淀池 在重力作用下 进行泥水分离 上清液 排放 而沉淀污泥排至污泥干化池 经渗滤 蒸发等作用自然干化 干污泥外运作 肥料 该处理工艺是轻工部设计院为代表的推荐采用方案 河南开封啤酒厂 青岛湖 岛啤酒厂 厦门冷冻厂啤酒厂 金星啤酒集团公司的昆明分公司 漯河分公司和金 星啤酒集团公司的污水处理三站等均采用此处理工艺流程 其处理工艺如图 3 6 24 2 生产废水水质 水量及处理要求 1 废水性质 啤酒废水 2 废水水量 本次工程的废水处理规模为 7000 m3 d 按每天 24 小时处理设计 3 原水水质 参考同类型废水水质 CODcr 1500 2500mg L BOD 750 1200mg L SS 350 800 mg L NH3 N 40 65 mg L Ph 6 9 最高值 14 废水 格删 调节池 水 解酸化池 排水 沉淀池 生物接触氧化池 浓缩干化 污泥 外运作肥料 图 3 6 废水处理工艺流程 4 处理要求 在温江污水处理厂建成前 要求处理后达到 污水综合排放标准 GB8978 1996 中的一级标准 温江污水处理厂建成后 要求达到三级标准 3 生活污水 生活污水 经化粪池进行处理后 进入本厂污水处理站处理 达标排入城市污 水管网 再经温江污水处理厂进行二级生化处理 处理达标后排入江安河 3 3 2 废气排放及采取的治理措施 根据厂方提供资料可知 本项目采用清洁能源电能和清洁燃料天然气解决全 厂生产中加热用燃料问题 故项目投产后 主要是发酵工段产生的 CO2和锅炉 酒瓶熔炼炉产生的燃气废气 燃气锅炉产生主要污染物是少量 NO2和烟尘 因成都地区使用的天然气为低 25 含硫天然气 所以 SO2极少 经 15 米高的烟囱 锅炉 直接达标排放 由于酒瓶制造的辅料中不含芒硝 即 Na2SO4 所以酒瓶熔炼过程中不会产生 SO2 熔炼炉使用天然气作燃料 其产生废气主要是燃气废气 烟尘量约 6 3 10 6 t h 经 30 米高的烟囱排放 制瓶机的粉料入口处采用地下全封闭进料 避免粉料产生的粉尘污染 发酵工段产生的 CO2 根据类比调查及物料平衡计算 工程 CO2气体产生量 6000t a 拟上一套 700kg h 的 CO2气体回收装置 以达到回收 CO2气体 综合利 用的目的 CO2回收工艺流程如图 3 7 CO2 气水分离器 洗涤塔 吸收塔 储气罐 钢瓶 冷却器 气体压缩机 图 3 7 CO2气体回收工艺流程图 3 3 3 噪声排放及治理措施 本项目主要噪声源有粉碎机 制冷机 洗瓶机 抽水泵 排风机 空压机等 噪声值在 80 100dB A 之间 工程主要噪声源见表 3 3 表表 3 3 主要噪声源及降噪措施一览表主要噪声源及降噪措施一览表 噪声源 车间设备名称 台数 台 噪声源强降噪措施 杀菌机286 洗瓶机288灌装车间 灌装压盖机288 减振 建议带耳罩 动力车间空压机395隔声 消声 减振 冷冻站氨压缩机3 91 隔声 消声 减振 污水处理站鼓风机390隔声 消声 鼓风机192隔声 消声 锅炉房 引风机190消声 减振 其它各种泵类85 90隔声 减振 拟投资约 25 万元采取减振 隔声 降噪等措施进行治理 以减轻噪声对厂区周 围环境的污染影响 治理后的噪声值见表 3 4 26 3 3 4 固体废弃物排放及治理措施 本项目产生的固体废物较多 主要包括 1 糖化工段产生的酒糟 2 麦 汁煮沸工段产生的酒花糟 3 啤酒发酵工段产生的废酵母渣 4 啤酒过滤工 段产生的废硅藻土 5 污水站产生的污泥 6 验瓶过程中产生的废酒瓶 废 标签 7 厂内职工生活垃圾 合计约 27268t a 投资约 75 万元对其进行处理 工 程固体废物产生状况及处理措施见表 3 4 表表 3 4 工程固体废物产生状况及处理措施一览表工程固体废物产生状况及处理措施一览表 序号产生源种类 产生量 t a 处理措施 1糖化工段酒糟17000 2煮沸工段酒花糟2552 湿酒糟 酒花糟均出售 3发酵工段废酵母4260进一步干燥后出售 4过滤工段废硅藻土600收集后送垃圾处理场集中处理 5污水处理站 污泥 80 638干化后作肥料 6包装阶段碎瓶渣2080回收制瓶 7生活垃圾138 垃圾桶收集后拉到垃圾处理场 集中处理 8合计27268 t a 3 43 4 污染物排放量统计污染物排放量统计 工程污染物排放量统计情况见表 3 5 表表 3 53 5 工程污染物排放量统计工程污染物排放量统计 污染物种类污染因子一级标准排放量 t d 三级标准排放量 t d 达标情况 总排放量4000 COD0 42 0达标 BOD0 081 2达标 SS0 281 26达标 废水 NH3 N0 06 达标 CO20回收 NOX0 007达标废气 烟尘0 00075达标 酒糟0回收 酒花糟0回收 废酵母0回收 固体废弃物 废硅藻土2 27 污泥 80 0 回收 碎瓶渣0回收 生活垃圾0 46 杀菌机80dB A 洗瓶机83dB A 灌装压盖机83dB A 空压机70dB A 氨压缩机75dB A 鼓风机70dB A 引风机72dB A 噪声 各种泵类70 75dB A 采取加减 振垫 消 声 隔声 减振等措 施 3 63 6 总量控制分析总量控制分析 工程治理设施在正常运行情况下 其废水 废气均得到了有效治理 废水中重 要污染物 COD BOD SS NH3 N 排放浓度是可以实现的 天然气燃气锅炉中的 烟尘 SO2也可以达标排放 故本评价提出工程污染物排放总量控制指标为 废水 COD 600t a NH3 N 18 t a 废气 烟尘 0 225t a SO2 0 48 t a 固废 938t a 3 73 7 温江区污水处理厂简介温江区污水处理厂简介 据实地调查 温江污水处理厂目前已进入设备安装阶段 进水管网已敷设进厂 出水管道还未敷设 预计 2005 年 3 月建成投产 污水处理厂位于温江区涌泉乡 江 安河南岸 处于海峡开发园区下游 有利于收集整个开发区的废水与城区生活废水 3 7 1 污水处理厂处理工艺 污水处理厂建二级生化处理设施 包括沉砂池 氧化沟 储泥池 办公生活设 施等建构筑物及消毒设备 各类水泵 浓缩脱水一体机等设备设施 城市生活污水和海峡工业园区工业废水由市政污水管网进厂后 先经粗格栅去 除比较大的杂质后 再经污水提升泵提升至细格栅去除杂质后 在沉砂池沉淀后 污水进入 DE 氧化沟进行厌氧 好氧反应后 再经终沉池 接触池处理后达标排入毗 河 污泥经污泥回流泵井一部分回流进氧化沟参与生化反应 另一部分则排入储泥 池 经浓缩 脱水后由运输车外运城市垃圾填埋场处理 工程主要污染源分布及污染物排放种类详见图 3 8 恶臭 噪声 恶臭 28 城市管网污水 粗格栅 污水提升泵站 细格栅 沉砂池 栅渣 栅渣 砂泥 恶臭 氧化沟 终沉池 接触池 尾水排放 污泥 恶臭 噪声 砂泥 污泥回流泵井 储泥池 浓缩脱水机 泥饼外运 图 3 8 温江污水处理厂产污流程图 3 7 2 污水处理厂处理工艺分析 1 污泥处置 采用浓 脱一体化机 可大大削减污泥浓缩池的容积 降低造价 减少药剂费 并消除污泥重力浓缩的影响 污泥含水率 80 75 有机含量 30 40 营养 成分 5 8 产生的污泥采用专用容器存放 直接用专用运输车运往垃圾处理厂填埋 2 恶臭防护 采用以恶臭产生源为中心设卫生防护距离为主 厂内加强卫生防疫措施为辅的 恶臭防护方法 目前被国内绝大多数污水处理厂所采用 3 尾水事故性排放 采用斜板沉淀池进行沉淀 沉淀后污泥通过排泥渠进入回流泵井内方式 这些 运行特征降低了污泥膨胀及倒池的可能性 现分析如下 1 污泥膨胀主要发生于高 负荷活性污泥法 也可能发生于污泥 泥水分离时间长及复杂管路中 处理厂按低 负荷方式 采用污泥回流方式 降低了污泥膨胀隐患 2 项目氧化沟工艺本身需要 转碟变速运行或部份转碟间歇运行 因此采用氧化沟工艺 决定了转碟维修时勿需 倒池 也不会造成污水直排 3 四组并联运行 本身就是一种风险防护措施 因此 污水处理厂设计上就考虑运行风险防护 并加强运行管理 将尾水排 放的可能降至最低 防护措施可行 3 7 3 污水处理厂处理能力分析 29 温江污水处理厂服务范围为温江城区居民生活污水和海峡工业园废水 污水处 理规模为每天 3 万吨 本工程废水外排量约 4000 m3 d 仅为污水处理厂设计处理能 力的 13 3 温江污水处理厂完全能够满足本项目的污水处理要求 由前分析可知 本工程排放的废水主要为有机废水 主要污染物为 CODcr BOD SS 和 NH3 N 温江污水处理厂的水质处理能力能够满足本项目的污 水处理要求 本工程建成投产时间预计在 2005 年 4 月 从建设时间上看 本项目排放的废水 完全能够进入污水处理厂进行二级生化处理 但为了避免污水厂建设进度与本工程 建设进度不一致的现象和做到产生废水达标排放 本工程废水处理时仍按一级排放 标准设计 3 83 8 建设项目规划符合性分析建设项目规划符合性分析 3 8 1 与温江区城市总体规划的相符性 温江县城市总体规划 1993 年 2020 年 见附图六 提出的城市规划总目 标是 成川西南的交通运输枢纽 优化产业结构 大力发展高附加值与高技术含量 的加工制造业及电子 医药等高新技术产业 使温江县经济实力大大增强 积极建 设生态园林城市 现代化卫星城市 本项目的作为高技术含量的加工制造业 位于 温江县城市总体规划的台商工业区 符合温江县城市总体规划 3 8 2 与海峡工业园区引进项目规定和要求的相符性 根据成都海峡两岸科技产业开发园总体规划 如附图四 其产业发展规划 主要发展 类工业 如机械 电子 生物 药业 食品 轻工等企业 鼓励投 资领域为 电子与信息技术 生物工程和新医药技术 新材料及其应用技术 现代 农业技术 新能源与高效节能技术 环境保护新技术 环境保护目标 努力达到园 区内环境清洁 优美 安静 生态系统的良性循环 废气 废水 固体废物处理率 90 100 环境噪声达标率 80 90 园区绿化率 20 60 项目处于工业园区规划的 类工业用地内 根据海峡工业园规划 类工 业用地主要发展机械 电子 生物 药业 食品轻工等企业 本项目作为食品轻工 行