醇的化学性质教学设计

醇的化学性质教学设计 一 教学目标一 教学目标 知识与技能 知识与技能 认识醇类物质的结构特点 掌握 OH 在学习醇的化学性质中 的作用 了解醇在化学反应过程中化学键断裂 形成与化学反应的关系 掌握 醇的化学性质 初步认识醇在有机物转化中的重要作用 初步了解谱图在研究 有机化学反应中的应用 过程与方法 过程与方法 通过分析官能团和化学键的特点 推断有机物在化学反应中 的断键位置 预测其化学性质 通过 找证据 确认预测的正确性 使学生 建立证据系统 体会物质的结构与性质的关系 通过讨论 有机物结构 有机 物性质 实验取证 确定醇性质 这一过程 了解研究有机物化学性质一般过 程 通过交流总结 形成对 醇 这类物质化学性质的初步认识 情感 态度与价值观 情感 态度与价值观 通过对 醇 的化学性质的学习 体验科学探究过 程 加深认识有机物结构对性质的决定作用 二 教学重 难点二 教学重 难点 重点 重点 了解反应过程中化学键断裂和形成与反应的关系 难点 难点 培养学生通过物质结构预测性质的能力 三 教学方法和教具三 教学方法和教具 教学方法 教学方法 设疑 启发 讨论 讲解 教具 教具 自制 PPT 课件 实验用品 四 教学过程四 教学过程 教师活动教师活动学生活动学生活动设计意图设计意图 引入 一位著名的化学家曾说 过 假如让一个有机化学家带上 10 种有机物到荒岛上独自工作 他的选择里一定会有醇 有了醇 他就能合成出多种多样的有机化 合物 那么 在有机物的合成中 醇为什么会有如此重要的作用呢 在必修 2 中我们曾学习过乙 醇的部分性质 在此基础上我们 现在进一步认识醇的结构和性质 倾听 思考 引发学习醇 的结构和性 质的兴趣 回忆 乙醇有哪些化学性质 请用化学方程式表示 2CH3CH2OH 2Na 2CH3CH2ONa H 2 2CH3CH2OH O2 2CH3CHO 2H2 O CH3CH2OH 3O22CO2 3H2O CH3CH2OH CH3COOH CH3COOCH2CH3 H2O 复习回忆 以旧带新 过渡 我们知道结构决定性质 我们可以从哪些方面认识有机物 的结构呢 今天我们应用最近学过的一些分 析有机物结构的方法来分析乙醇 的结构 看看乙醇为什么能发生 上述的反应 另外再预测一下 乙醇还可能发生什么化学反应 分组讨论 结构分析 分析乙醇发生化学反应时的断键位 置 并说出推断依据及可能发生的反应 类型 小组汇报 通过一个真 实的醇化学 性质的推测 训练 使学 生能从结构 分析转化为 反应分析 初步了解预 测醇的化学 性质的基本 方法 体会 化学键的断 裂与反应类 型的关系 提问 以上反应是从结构上推 导得出的结论 还要经过验证 你可以通过哪些方法确定我们的 推断是正确的 检验产物 实验或图谱 通过讨论 断键 产 物 产物验证 帮助学生形 成证据意识 建立证据系 统 掌握验 证理论推断 的化学方法 实验法 了解物理方 法 图谱 法 提问 1 若断 2 4 键 产 物可能是什么 怎样验证呢 启发 断 2 4 键 需要脱 去水分子 你选择什么试剂来完 成这个反应呢 演示实验 乙醇的消去反应及 产物的检验 讲解 乙醇的分子内脱水和分 产物为乙烯 通入溴水或酸性 KMnO4 溶液 褪色 浓硫酸 加热 CH3CH2OHCH2 CH2 H2 O 体会反应条件不同 断键方式不同 产 物不同 都生成乙烯 但反应条件不同 体会利用生 成物的性质 作证据 子间脱水 提问 乙醇和溴乙烷都能发生 消去反应 它们有什么异同吗 提问 2 若只断 2 键 可 能发生什么类型的反应 讲解 醇可以与 HX 酸发生取 代反应 分子中碳氧键发生断裂 生成相应的卤代烃和水 取代反应 完成反应的方程式 CH3CH2OH HBrCH3CH2Br H2 O 生成物可提纯后测核磁共振氢谱检测 了解醇与氢 卤酸的反应 提问 3 前面我们已经知道断 1 3 键 可以发生氧化反应 生成乙醛 可用什么方法验证 展示 银镜反应实验图片 体会醇的催化氧化 进一步认识 可根据实验 现象分析生 成物 讲解 乙醇还能被重铬酸钾酸 性溶液氧化 演示实验 乙醇与酸性重铬酸 钾溶液反应 展示生成物谱图 通过谱图信息 确认生成乙酸 氧化 氧化 乙醇 乙醛 乙酸 分析生成物的谱图 体会仪器分 析是一种重 要的研究手 段 小结 通过以上的结构分析和 练习练习 根据以上结论 你能推测以下应用物质结 性质研究 我们发现官能团是决 定化合物特殊性质的原子或原子 团 官能团及附近的化学键的相 互影响会表现出该物质特殊的性 质 掌握了乙醇的化学性质 我 们就可以推测其他醇的化学性质 醇能发生哪些反应 并指出可能与哪些 物质反应 CH3CH2CH2OH CH3 2CHOH CH3 3CCH2OH CH3 3COH 构理论推测 性质 巩固 结构知识 加深对醇性 质的了解 课堂小结课堂小结 通过本节课的学习 你能够体会到那位独自在荒岛工作的有机化学家为什么有了醇就 可以开展自己的研究工作了吗 你可以总结一下醇与其他有机化合物之间的转化关系吗 课后作业 以 1 丙醇为反应物 完成上述转化的化学方程式 并注明反应类