幼儿园卫生保健知识问答.doc

二都乡幼儿园卫生保健知识培训一、卫生保健制度：1安全卫生制度2家长联系制度3门卫管理制度4保健室管理制度5食堂管理制度6新生入园制度7财务管理制度。二、幼儿全天热量的分配要求幼儿全天热量的分配要求为：早餐占20-25午餐占：35-40午餐点占：10晚餐占20-30三、晨间检查做法一摸，摸有无发热；二看，看咽部、皮肤、精神状态；三问，问饮食、睡眠及大小便情况；四查，查有无传染病，口袋有无不安全物品，查到危险品级在备注里。四、全日观察应该做到观察幼儿精神状况，面色、食欲，大便性质、次数和睡眠等。幼儿发热时:观察其精神状态、面色、呼吸及其他伴随症状如：呕吐、头痛、皮疹等。五、体弱儿童类型营养性缺铁性贫血、生长迟缓轻度营养不良、反复感染（呼吸道、消化道感染、哮喘）、肾炎、糖尿病、先天性心脏病及特殊儿童肥胖儿等。六、肥胖儿童的管理对对肥胖儿童要建案管理。1指导幼儿避免吃过多的谷类食物、脂肪类食物、保证蛋白质食品的共给。2对中度以上的肥胖儿童在进餐前适当让其先喝点汤，在进餐，以减少饥饿感。3选择大量的蔬菜水果，瘦肉可增加，米面量要控制。4适当增加他们的体力活动。5增加他们的减肥信心，给与心理上诱导，消除心理障碍。6对重度以上的肥胖儿童每月测量血压一次，每季度查血脂、血糖、胆固醇一次。七、幼儿园用药注意事项：1保健人员负责喂药，送药时间日托为餐后20分钟，不许幼儿自己随便拿药吃。2鼓励幼儿自己吃药，甜药先吃，苦药后吃，保健人员必须看着幼儿把药吃下再离开。3只接受家长送治疗性药物，不接保健药和滋补药。4用药前要核对班级、姓名、药名、用药时间、剂量、药物是否沉淀变质。幼儿园用药注意事项：1止泻药饭前服2对胃有刺激的药和祛痰药饭后服。3感冒时尽量不用抗生素。4体温38以下不用退烧药。5咳嗽时不要论用止咳药。八、婴幼儿食谱制定1首先了解本地粮食、蔬菜、豆类及肉类供应情况。按营养需要选择每日所需的食品类、计划数量，为求各营养素之间有正确的比例，使蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例近1：1:4-5。2根据伙食费标准，本着节约的原则，计划每日进食所需的量，做到花钱少，而营养丰富。3根据幼儿年龄、生理特点配备制定食谱。4配菜和烹调技术变化，做到多样化。谷类100科左右，动物性食品60-80克，牛奶或豆浆100-150克、豆制品10-25克，蔬果类100-150克。九、保健室配置器材 对数视力灯、消毒灯、升高测量器、体重称、消毒液、血压计、消毒柜、超声雾化器、体温表、听诊器、敷料缸、方盒、药柜、资料柜观察床、桌椅等。十、幼儿体格锻炼的开展：结合各年龄、季节变化，安排多样的体格锻炼内容，并充分利用阳光、空气、水等自然因素让幼儿参加户外活动和锻炼，每日户外活动时间不少于2小时，体育活动时间不少于2小时，提高他们对外界气候变化的适应能力、增强对疾病的抵抗能力。在户外活动中，要进行适合幼儿生理条件的体育活动，只要不妨碍幼儿安全的活动都可以进行、活动重要掌握幼儿的活动密度和负荷量，做到动静交替，对“疯玩”过度的幼儿要让其休息一会，炎热夏季要避免幼儿过多的跑跳，以防脱水或中暑。十一、托幼机构不安全因素：制度是否健全，是否存在危房、安全通道是否堵塞，大型玩具连接处是否松动、油漆是否脱落、带刺、有棱角、缝隙等，地面是否过滑、台阶是否过高，电源是否安全，食品来源是否安全、饮用水、饭菜是否过烫，班级洗涤剂消毒用品是否保管合理，工作人员看护是否到位等等。十二、合理安排幼儿一日生活制度1根据幼儿年龄特点、季节变化情况制定幼儿一日生活安排表。2将幼儿一日生活的主要内容（睡眠、进餐、活动、游戏、作业等）各个生活环节的时间、顺序、次数和间隔给予科学合理的安排，结合季节变换特点、考虑到家长的工作时间和需要。3寓教于一日生活之中，注意动静结合、室内外活动结合。每日户外活动时间日托不少于2小时，全托不少于3小时，体育活动时间不少于1小时。4取得家长配合，保证幼儿出勤率。十三、幼儿卫生习惯的培养饮食、睡眠、盥洗、大小便、自理与互助。 十四、伙委会人员组成及意义;由园长或分管园长、保健员、保健人员代表、炊事人员代表、财务人员代表组成的。其成员能简单懂得儿童营养的基础知识，掌握每月伙食费的收支情况，深入班级、厨房了解幼儿的进餐情况和炊事人员的实际操作能力；监督幼儿园的饮食卫生安全工作，做好防止中毒、防盗、防腐工作；监督师生伙食严格分开，并有明细的教师伙食账目；监督每月定期向家长公布伙食账目；监督幼儿伙食多样化、不单调、不重复，做到荤素搭配、精细搭配、软硬搭配，不能一天吃得多，一天吃的少；对会议提出的问题是否得到解决要警醒追踪，这道问题得到解决。十五、膳食管理的重点：1膳食必须合乎营养需求，以满足幼儿迅速生长发育时期所必须的一切物质。2食物中应有足够的食物营养素。3建立合理的膳食制度，包括就餐时间、次数和每餐热量的分配。4专款专用、避免中毒。十六、食品采购要求：1采购食品时应向供方提出质量要求，并且查看食品质量，索取合格证或检验报告单。2腐败变质、发霉、生虫、有害有毒、参杂参假、质量不新鲜的食品不能采购。1检验所采购食品有无合格证或检疫证明。2腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有害有毒、参杂参假、质量不新鲜的食品不呢验收。3验收记录妥善保存已备考察。十七、班级消毒1房屋空间：每日开窗通风，一般情况下每周空气消毒一次，传染病流行季节每天消毒一次。关好门窗，用消毒灯消毒30分钟2毛巾：每日清洗消毒一次，用1：500的84消毒液浸泡5-10分钟。3毛巾架：每日用清水擦去浮沉，每周用消毒液擦洗一遍。4茶杯：茶杯要专人专用，如果一天茶杯只喝水只消毒一次，如果用茶杯喝牛奶或豆浆必须立即清洗放入消毒柜消毒，一般20分钟左右。5茶杯箱：每天清晨用消毒液抹一遍，每周清洗消毒一遍。6餐巾：餐巾每次在餐前放入消毒柜消毒，也可将餐巾在就餐前放入消毒液中浸泡5-10分钟。7保温桶：每天陈建打扫，壶醉用消毒液擦一遍，每周清洗消毒一次，内丹每周先用肥皂水清洗一次，然后冲洗干净，再用消毒液浸泡10分钟。8玩具:每周清洗消毒一次，塑料玩具可有肥皂粉清洗，冲洗干净后在阳光下暴晒2小时，木头玩具可用酒精或消毒液擦拭或日光暴晒，玩具柜每周用消毒液擦拭1-2遍。9被褥：每两周晒一次，每次2-4小时，如遇雨季可将被褥打开用消毒灯照射半小时，床单、枕套、被套每月清洗一次。10床围栏:每日用清水抹窗台上浮灰，每周用消毒液擦一遍。11窗帘：每两月清洗一次12 床前地垫：每周清洁消毒一次，可用消毒灯照射或消毒液