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1 英国酒店评定标准 陈珊珊 2 评级标准 某些国家采用自己的官方评级制度 其中包括中国 澳大利亚 奥地利 比利时 英国 法国 希腊 印尼 义大利 墨西哥 荷兰 新西兰 西班牙及瑞士 评级可确保一定水平的设施和服务 但却难以比较国与国之间的评级标准 例如 巴黎的一间四星级酒店可能与雅典的一家四星级大相迳庭 目前在美国及加拿大并无此评级制度 英国 英国汽车协会 AAGB 住宿以 星星 为标帜 从一颗星 两颗星 三颗星 四颗星到五颗星 餐饮则以 蔷薇 为标帜 3 英国的五星 四星 三星 二星 一星由皇家汽车俱乐部评定 英国的五皇冠 四皇冠 三皇冠 二皇冠 一皇冠由英国旅游局评定 欧美国家很多是由汽车协会对住宿设施进行级别评定 如英国的皇家汽车俱乐部与英国汽车俱乐部 制定出自己饭店评级制度 对评定出来的级别也颁发证书与标志 定期进行复查 核查 由谁评定 4 发展状况 2011年12月读者调查结果显示 多数酒店业者对2012年充满信心 但欧元区的存废则可能对酒店业产生重大影响 尽管认识到当前的经济困难 但超过65 的被调查者表示对2012年充满信心 60 的被调查者认为如果欧元区分崩离析 将对英国酒店业的发展产生最大的消极影响 5 另外 还有一些经济因素成为酒店经营者的心头之忧 接受调查的酒店经营者中 43 担心经济衰退 23 担忧消费者信心下降 29 认为英国对酒店业征收的高增值税率是一个大问题 2011年 酒店经营者对20 的增殖税率争论不休 而业界领导仍然认为 价格竞争力不足制约着英国酒店业的发展 根据世界经济论坛的 旅游及旅游业竞争力指标 英国在139个国家中排135名 在欧洲 目前只有两个国家仍未降低住宿及景点的增值税 6 酒店业对2012年充满信心的一大原因可能是将到来的奥运会 因为酒店经营者从中看到了前所未有的商机 在调查中 47 的被调查者认为 英国酒店业已蓄势待发借奥运获益 据预测 2012年伦敦奥运将会使英国酒店业增收1 23亿英镑 而餐饮方面将增收8000万英镑 7 此外 在2012年的工作重点方面 41 的酒店经营者表示会重点关注顾客服务 在经济不稳定时期 提高顾客服务以及住宿质量无疑是提高品牌知名度的绝佳方式 34 的酒店经营者认为 他们需要关注营收管理 通过这个比较新的技术 酒店能够充分利用其存货 并提高酒店营业额 另外 有34 的被调查者表示其关注
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