非同凡响KTV员工制度.doc

非同凡响员工制度（第一版）2011年2月1号公司内部制定 目录：一、 全体员工考勤制度与形象仪表.二、 服务员工作制度.三、 厨房、超市人员工作制度.四、 备注.一、 全体员工考勤制度A. 19：00 为上班时间同时也是点名时间，必须按时到达指定点名场所，晚到5分钟如有特殊情况给予口头警告，5-15分钟以内列为迟到扣除考勤分4分，15分钟后算旷工一次“扣除当日工资以及考勤分10分”。如需要请假或是休息都必须提前一天告知经理，在获得经理批准的情况下才能请假或是休息，违者算旷工一次，当月旷工3次以上自动离职。B. 02：00为正常下班时间，上班时间中途擅自离开岗位不得超过5分钟（如有特殊情况必须先找经理请示），离开时间超过5分钟者扣考勤分2分，超过15分钟者扣除考勤分5分，超过30分钟者以旷工处理。未到下班时间不允许吃任何小零食、宵夜，吸烟必须到指定的地点，以上两点违者扣除考勤分1分。C. 19：30以前所有工作人员必须把手机、MP3、MP4、PSP等所有便携式数码产品交到经理指定的地方，下班后才可领取，违者扣除4分，情节严重者另行处分。D. 员工每个月可休息3天，由于行业比较特殊周末和节假日不可休息，每月考勤按27天来打。E. 当月没有违反以上任何规定者加考勤分10分。F. 个人卫生及形象仪表极为重要，因为公司必须以一个相当高的卫生标准来服务于顾客，同时每天你所服务的客人都在注视你的形象和举止。l 工作服必须按公司规定穿着并保持整洁干净，无污渍，无破损，无异味。l 工作牌上班时间必须佩戴在左胸前比较显眼的地方。l 鞋子只可为正装皮鞋或是商务休闲鞋，皮鞋必须擦亮，商务休闲鞋必须保持清洁干净。l 头发应干净整洁、无异味、无油垢、无头屑；男员工必须是短发，不可染怪异颜色；女员工可以为长发，不允许佩戴怪异发饰和染怪异颜色。l 员工上班时间可以适度使用淡香型香水，女员工必须化谈妆上班，男员工不可化妆和留胡须。l 男员工不可留长指甲，女员工可适当留指甲，不可涂抹有色指甲油。l 上班时间男员工不可佩戴耳环或是项链等任何首饰，女员工可配合工作服佩戴一些比较大方得体的首饰。l 上班时间必须面带笑容，不得把个人情绪带入工作中。l 在工作场地内禁止大声喧哗。违反“规则F”中任何一点扣除考勤分2分，未违反“规则F”中任何一点加考勤分10分。 二、 服务员工作制度A. 每天签到完后马上领取对讲机回到各自的楼层把营业前的准备做好，首先把过道和包厢里的卫生打扫好，然后把各个包厢的标准配置：麦克风、消毒杯、台卡、烟灰缸、骰钟等摆放好，以上工作务必在19：30以前完成。B. 19：30营业前准备工作完成后，服务员请回到大厅准备进行迎宾，迎宾和服务的整个过程中注意三点，分别是“礼貌用语”和“肢体表现”以及“人格魅力的体现”。礼貌用语：“晚上好”、“欢迎光临”、“请问您有预定吗”、“请问有几位”、“请这边走”、“小心”、“里面请”、“请问有什么我可以帮您”、“好的”、“请稍等”、“谢谢”以上这些都是迎宾和服务的时候必须用到的礼貌用语，多用“请”、“您”、“好”。肢体表现：无论走路或是站立的时候都必须抬头挺胸收腹提臀，双手向后背，面带微笑，向宾客打招呼的时候应为60度屈身鞠躬，给客人带路的时候必须走在客人的前面，和客人之间的距离尽量保持在2个身位，遇到转角或是台阶必须提醒宾客，在客人面前不要做出挖鼻孔、掏耳朵、打呵欠、抽烟、挠痒等不雅观的动作。人格魅力的体现：这点尤为重要，当你能把你的人格魅力凌厉精致的体现出来的时候，客人绝对喜欢你夸奖你，客人每夸奖你一次也就意味你的本月的收入又增长了，当客人结账的时候，前台会询问对于此次的消费和服务是否满意，如果客人指名夸奖你，给于奖励考勤分1分，如果客人主动找到公司高层处夸奖你，给于奖励考勤分2分。相反之如果有客人投诉你，视情节的严重性给予相应的处罚扣除考勤分2-10分，情节过于严重者给予离职处分。如何有效的提升自己在客人心目中的魅力：l 精神：常露笑容，表现出热情、亲切、友好；精神饱满，给宾客一种轻松愉快的感觉。不得将个人异常的情绪带到工作和服务中来；l 效率：提供高效率的服务，主动关注工作上的细节，急客人之所急，想客人之所想，及时为客人排忧解难，以赢得客人的满意。l 责任：尽职尽责，无论是常规的服务或是特殊的情况，一切务求取得及时圆满的效果，给人以高效率和良好服务的印象，严格执行公司制定的制度条例。C. 如果包厢内有客人在消费，视情况每半小时或一小时进入一次包厢询问客人是否需要清台面，清台后帮客人倒好酒，离开包厢时切记询问客人是否还有什么需要帮忙的。如果客人需要结账的时候，主动带客人到前台结账。D. 捡到客人遗忘的财物，务必及时交到前台处并通知经理，视物品的价值给于奖励，相反之如果不交到公司私自占为己有，发现后立即给于离职处分并扣除当月所有工资。三、 厨房、超市人员工作制度A. 厨房工作人员一定要把卫生工作做好做细，在果盘和小食品的制作上要敢于尝试和创新，对于厨房工作人员同样有奖惩机制，如果出现客人对于小食品或是果盘的投诉，待核实后如果真是厨房工作人员的失职，视情节严重性给予相应的处罚扣除考勤分1-5分，同样如果客人褒奖小食品或是果盘的制作，也给予奖励考勤分1分。每制作出一个新品种的小食品或是果盘样式在获得通过正式进入厨房后给予奖励考勤分10分。B. 超市工作人员一定要把每天的进出账务打理清楚，如果当月账务没