丽都打非违治安全预案.doc

打非治违安全生产应急预案一、 酒店指挥机构及职责 A.应急指挥部成员：总指挥：海林副指挥：黄金莲成员：韦荣海 陈志朋 杨洁 许飞燕 钟铁军B.应急指挥部职责：1、 担负上级部门指挥，专业救援部到事故现场前应急抢救指挥工作2、 预定报警级别，准确及时向当地有关部门报告事故情况3、 统一领导，协调联动，明确责任，强化管理。担负各类事故，现场应急指挥工作以及事故情况，立即启用应急预案，组织成员协调事故应急抢救工作，根据分工，做好应急事故具体工作4、 指挥部组织员工应急预案演练，完善应急预案二、打非治违安全生产应急预案的目的 有效的控制和处置可能发生的事故，提高应对事故的能力应急坚持“安全第一、预防为主、综合治理”方针，紧紧围绕落实企业主体责任、强化基层基础、提高安全保障能力，分阶段实施“打非治违”专项行动，着力解决当前餐饮食品安全生产存在的突出问题，进一步规范餐饮食品生产经营行为，确保公众餐饮质量安全。三、 打非治违安全生产应急预案方针1.加强餐饮服务单位质量安全的监督管理，依法监督检查餐饮服务单位建立健全安全生产责任制的情况，防范餐饮服务环节安全责任事故的发生。2.指导餐饮服务企业加强安全生产工作，督促餐饮服务企业经营单位学习贯彻安全生产法律法规，落实安全防范措施。3.加强餐饮服务环节的安全应急管理工作，编制应急预案和组织应急演练，配合有关部门加强部门间的应急联动，防范生产安全事故发生四、应急预案的体系1、体系包括：应急综合预案、火灾和食物中毒紧急处理、机械伤害处理方案。2、应急原则：以人为本预防为主，统一指挥，区域负责，自救与社会救援相结合3、危险性分析:厨房用火部分、烟道及临时使用明火、菜肴加工热炉等。五、应急预案1、火灾急救措施（1）当现场有火险发生时，不要惊慌，应立即取出灭火器或接通水源扑救。当火势较大，现场无力扑救时，立即拨打119报警电话，报警时要讲清楚起火场所详细地址、着火情况、着火物品、有无爆炸危险，是否有人被困及报警用的电话号码和报警人的姓名等。（2）事故扩大时，应指挥各部门立即启动应急预案，通知各个抢救小组快速集结，履行各职责投入抢救行动在短期扑火火源及时抢救受伤人员得到有效救治。（3）按指挥人员要求，联络组向消防机关报警，向有关上级部门报告，派人接应消防车，随时与救援小组保持联系、(4) 各灭火小组在消防员到达事故现场之前时，根据火灾范围的大小，采取不同的灭火方法，加强冷却，撤离附近的易燃易爆的物品等控制火势。在有可能造成消防有毒气体时，应佩戴隔绝式氧气呼吸器等，防止在灭火时灭火人员中毒，等消防人员到达现场时，应该积极配合消防人员，听从消防人员指挥。(5)现场保卫战做好现场警戒工作。（6）各种气瓶在存放和使用时，要距离明火10米以上，并且避免在阳光上曝晒，搬动的时候不能碰撞2、食物中毒应急措施1）发现用餐人员中毒现象，工作人员立即向指挥组报告情况，指挥组立即到达现场，负责现场抢救工作。2）指挥组到达现场查看中毒人员情况，及时送往医院，并拨打120急救中心电话求援，向医生说明中毒症状，请医生进行救治。3）指挥组向公安机关汇报，协助查找出中毒原因。4）食入毒物神情者催吐：喝微温水300500mL,用压舌板等刺激咽后壁或舌根部以催吐，如此反复直到吐出物为清亮液体为止。洗胃:适用于催吐无效或神志不清者。但应注意：（1）腐蚀性毒物（如强酸、强碱类）不宜催吐和洗胃以免致穿孔，此时可喝牛奶或蛋清等润滑剂以便稀释、结合毒物而防止毒腐蚀。（2）吞服汽油、煤油等不宜催吐以免发生咽下性肺炎。（3）服毒时间过长（一般大于6h）胃已排空，故洗胃的意义可能不大，此时则采用活性碳吸附（活性碳2030g，加200mL温水服下可吸附大多数毒物，但汽油、酒精、腐蚀剂等不被吸附）或导泻。导泻及灌：导泻常用硫酸镁1530g加水200mL服下，灌肠适于毒物已服数小时而导泻尚未生效者。5）报告防疫站部门，在防疫站人员到达之前，对中毒人员的所用的食品、饮料、场所等封存，以便查找中毒原因。3、炊事设备发生事故处置方案1)现场有关人员立即关闭设备电源、向周围人员和值班领导立即向医务人员报警2）值班领导接到报告后，立即赶到现场指挥，对受伤人员进行抢救3）医务人员接到报告后，立即携带好救治器材和药品，快速赶到现场，实施救治行动。4）事故受伤比较严重者，现场指挥人员立即报告企业应急指挥部，拨打120急救中心，求救医务人员抢救，上报主管部门、街道办事处，报告内容：A事故发生单位概况B.事故发生时间、地点及事故现场情况C.事故发生经过及现场采取措施D事故造成伤亡人数4、外伤急救方法 身体某些部位被切割或擦伤时，首先应止血，若出血不多，可用干净的纸销加挤压，挤出少许被污染的血浆后包扎。如果切割伤口很深，流血很急，可判断为动脉出血，必须压住比伤口距离心脏更近部位的动脉止血。如果切割的锐器生锈不洁，简单进行紧急处理后，要去医院注射破伤风预防针及抗生素，以防伤口感染。六、信息发布1、事故单位应急指挥应对事故进行分析总结，向企业职工通报事故的原因，处理结果和避免事故发生预防措施2、对较大事故应由上级部门，政府制定发言人，向社会通报事故七、后期处置1、事故单位尽快回复经营生产活动，消除事故后的影响，清理现场，检修、抢修工作中避免事故发生2、对于抢救处置中损耗应急物资更换补充3.、做好事故善后处理工作4、总结经验教训，补充完善企业安全生产管理制度，补充完善应急