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文档简介

运动饮料中的化学成分 举例说明水对生命的作用 一 细胞中的水 H2O 一 水在细胞中的含量 1 生物种类不同含水量不同 水生生物 陆生生物 2 同一生物在生长发育的不同时期 含水量也不同 3 在不同的组织 器官中 水的含量也不相同 图片1 图片2 图片3 水是细胞中含量最多的化合物 水母97 藻类90 鱼类85 蛙78 高等植物60 80 哺乳动物65 不同生物体内含水量是否一样 有哪些特点呢 在不同的生长发育时期 含水量有何特点 思考 人体各个时期的含水量 女人是水做的 男人不是水做的吗 人体各组织器官的含水量比较 以上的数据可以说明 心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态 讨论 水的存在形式 流水 白雪 蒸气 液态 气态 固态 细胞中游离态的水 可以自由流动 细胞中与其他化合物结合的水 95 以上 约4 5 是细胞的组成成分例如 二 水在细胞中的存在形式及功能 特点 不易散失 含量较稳定 失去流动性和溶解性 特点 易蒸发 不受束缚 可流动 1 是细胞内的良好溶剂2 参与细胞内的生化反应3 为细胞提供液体生活环境4 运送养料和代谢废物 液态胶状 鸡蛋变质后其蛋清状态有何变化 変稀 不再粘稠 干燥种子和萌发的种子谁的新陈代谢相对更旺盛 谁的水含量比较多 这说明了什么 代谢越旺盛 自由水的含量越高 沙漠植物和热带雨林植物相比 哪个结合水的含量比较多 谁的抗逆性比较强呢 这说明了什么 结合水越多 抗逆性越强 三 自由水与结合水的关系 1 在一定条件下可以相互转化 2 两者的相对含量 自由水 结合水 影响生物组织细胞的代谢速率 结合水 代谢旺盛 代谢缓慢 自由水 比值越大新陈代谢越旺盛 抗逆性越弱 比值越小新陈代谢越慢 抗逆性越强 例 动物冬眠时 新陈代谢 减慢 结合水比较 多 初中我们做实验 将小麦的种子烧尽 最终都会得到一些灰白色的灰烬 请问这些灰烬是什么呢 无机盐 人和动物体内有没有无机盐呢 表中哪些成分属于无机盐 含量如何 无机盐以什么方式存在于细胞中 为什么要在运动员的饮料中添加无机盐 运动员饮料中的化学成分 4 无机盐在细胞的生活中起什么作用 一 存在形式 1 多数以离子态存在 如K Na Cl 等 2 少数以化合态存在 如DNA RNA中的磷酸 三 生理功能 1 组成细胞中的某些化合物 2 维持细胞和生物体的生命活动 3 维持细胞的酸碱平衡 4 维持细胞的正常形态 二 含量1 1 5 讨论4 讨论3 讨论1 讨论2 二 细胞中的无机盐 OH 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸 磷酸 磷酸 脱氧核糖 核糖 缺铁 缺铁性贫血 为什么缺铁会贫血呢 富含铁的食物 动物肝脏 肾脏菠菜 芹菜葡萄干 红枣 叶绿素 缺镁和不缺镁植物比较 缺镁 不能合成叶绿素 不能进行光合作用 哺乳动物血钙太低时 会出现现象 抽搐 为什么要补钙 说明了什么 大家都有这样的体会 进行激烈运动时 会感到腰酸 膝盖酸等 这是因为运动时产生了乳酸 但体液的PH没有因此而降低 还是维持在7 35 7 45之间 为什么呢 乳酸 NaHCO3 乳酸钠 H2CO3 说明 4 某人生病到医院输液 你知道用的生理盐水是多少浓度的 为什么要配制这一浓度 用0 09 或9 浓度可以吗 为什么 质量分数为0 9 的氯化钠溶液 皱缩 膨胀 归纳总结 通过这节课的学习 你有哪些收获 与生活的联系 1在患急性肠炎时 要及时注射0 9 的生理盐水 2不慎受外伤时 要用0 9 的盐水清洗伤口 3在高温作业时 要喝淡盐水 C 1 下面是关于细胞中水含量的叙述 其中正确的是 多选题 A 水是人体细胞中含量最多的化合物B 新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高C 越冬植物的细胞内自由水含量较高D 老年人细胞中含水量比婴儿要少2 在细胞中的含量很少 但既是细胞结构的重要组成部分 又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是 A 水B 无机盐C 维生素D 核酸 课堂习题 ABD B B 3 根据水的存在形式和生理功能思考 落叶植物体内自由水 结合水的比值 冬季与夏季相比有何不同 A 相等 B 夏季大 C 冬季大 D 不确定 4 某地区晒干的小麦种子的含水量约为14 此时活细胞内水分 A 全部为自由水B 全部为结合水C 主要为自由水D 主要为结合水 D 5 人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0 9 的血将中 若将红细胞置于浓盐水中 红细胞则会

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