化学与生活》ppt复习课件.ppt

第十二单元 化学与生活 考情分析 2011 2015年河南中考考情一览表 规律总结 食物中富含的营养素 化学元素与人体健康 有机合成材料和有机物的判断是中考考试的热点 通常以选择题和填空题的形式考查 命题背景来自于实际生活 分值约为2 3分 难度不大 得分率较高 预计2016年会延续对以上热点知识的考查 学生复习时应注意准确记忆 及时归纳总结 1 六大基本营养从营养的角度看 食物中的基本成分只有六种 分别是 和水 2 各类营养素的主要功能及食物来源 蛋白质 糖类 油脂 维生素 无机盐 答案 人体中有50多种元素 分为常量元素和微量元素 1 常量元素在人体中含量超过0 1 的元素 有O C H N Ca P K S Na Cl Mg等 2 微量元素在人体中含量低于0 01 的元素 可分为 元素 如铁 锌 硒 碘 氟等 元素 如铝 钡 Ba 钛 Ti 等 元素 如汞 Hg 铅 Pb 镉 Cd 等 3 化学元素在人体中的存在形式 答案 必需微量 非必需微量 有害 在人体中 除含量较多的四种元素 外 其余的元素主要以 的形式存在于水溶液中 4 化学元素与人体健康的关系 答案 氧 或O 碳 或C 氢 或H 氮 或N 无机盐 佝偻病 发育不良 氧气 贫血 骨质疏松 续表 答案 侏儒症 甲状腺肿大 1 有机化合物 1 化合物主要有两大类 无机化合物和有机化合物 简称有机物 2 有机化合物都含有 如 等 少数含碳元素的化合物 如一氧化碳 二氧化碳和碳酸钙等具有无机化合物的特点 因此把它们看做无机化合物 2 有机合成材料 1 有机高分子材料 碳元素 甲烷 或乙醇 答案 2 棉纤维 羊毛纤维和合成纤维的鉴别 3 废弃塑料带来的环境问题 a 危害 大部分塑料在自然环境中很难降解 长期堆积会破坏土壤 污染地下水 危害海洋生物的生存 如果焚烧含氯塑料会产生有刺激性气味的氯化氢等气体 从而对空气造成污染 b 防范措施 减少使用不必要的塑料制品 如用布袋代替塑料袋等 重复使用某些塑料制品 如塑料袋 塑料盒等 使用一些新型的 可降解的塑料 如微生物降解塑料和光降解塑等 回收各种废弃塑料 温馨提示 我国制定的塑料包装制品回收标志示例 白色污染 答案 典例精析 类型一化学与人体健康 典例1 2011河南 14 2011年是 国际化学年 化学与生活密切相关 合理选择饮食 正确使用药物等都离不开化学 水果 蔬菜能为人体提供的主要营养素是 人体缺少必需微量元素会得病 如缺 会引起甲状腺肿大 俗称大脖子病 含小苏打的药物治疗胃酸过多症的化学方程式为 答案及解析 化学与生活密切相关 1 如图是某校食堂的食谱 从所含营养素分析 除水和无机盐外 主食中主要含有营养素是 食谱中缺少的营养素是 2 小强去医院体检 医生说他有点贫血 你认为他应该适当补充 元素 答案 变式训练1 答案 1 糖类维生素 2 铁 或Fe 类型二对人体健康有害的物质 典例2 2015聊城 7 在日常生活中 下列做法正确的是 A 用甲醛浸泡虾仁B 焙制糕点时添加含小苏打的发酵粉C 用霉变的谷物做饲料D 为防止骨质疏松 长期摄入过量的钙元素 解析 B 答案 解析 甲醛能与蛋白质发生反应 破坏蛋白质的结构 使其变质 因此不能用甲醛浸泡虾仁 A错误 小苏打能与面粉发酵过程中产生的酸发生反应 生成大量的气体 从而使糕点变得松软和香甜 B正确 霉变的谷物中含有黄曲霉毒素 它能损害动物的肝脏 因此不能用霉变的谷物做饲料 C错误 钙元素摄入过多无益健康 D错误 规律总结 对人体健康有害的物质 1 一氧化碳会使血液中的血红蛋白不能与氧气结合 使人缺氧窒息死亡 2 甲醛有毒 能使蛋白质变质 3 霉变食物中含有黄曲霉毒素 它会损害人的肝脏 诱发肝癌等疾病 且高温蒸煮也不能将其破坏 4 亚硝酸盐有毒 不能当食盐使用 5 工业酒精中含有甲醇 饮用会使人双目失明 甚至死亡 对人体健康无害的做法 1 用适量的纯碱发面蒸馒头 2 用碳酸氢钠焙制糕点 3 用石灰水保存新鲜的鸡蛋 4 为消除松花蛋中的涩味 加入少量食醋 5 在酱油中加入铁强化剂 6 向食品包装袋内冲入氮气或放一小包干燥剂 7 用干冰冷藏食物等 特别提醒 答案 变式训练 下列有关食品安全的做法正确的是 用小苏打焙制糕点B 用甲醛溶液浸泡海产品C 用 地沟油 烹调食物D 用霉变的花生榨食用油 A 备战演练 一 选择题1 2015威海 在 糖类 油脂 蛋白质 维生素 纤维素 无机盐 水 二氧化碳中 属于人体必需营养素的有 A B C D 2 2015莆田 联合国教科文组织认为中国铁锅是有推广价值的一种烹饪工具 因为使用铁锅在一定程度上可预防 A 贫血B 甲状腺肿大C 龋齿D 佝偻病 答案 A A 3 2013河南 下列图标中 属于我国制定的塑料包装制品回收标志的是 4 2015许昌模拟 开封人不仅养菊花 观菊花 而且开发出了一系列的菊花食品 菊花作为食品时 主要为进食者提供了以下哪种营养物质 A 维生素B 蛋白质C 淀粉D 无机盐 B A 答案 5 2015白银 2015年4月10日 南京工业大学科研团队 在有机合成材料中成功观察到 长余辉 现象 并研制出纯有机的 夜明珠 下列物品所用主要材料属于有机合成材料的是 A 不锈钢汤勺B 塑料玩具C 羊毛围巾D 纯棉T恤6 2015福州 下列有关 化学与生活 的认识不科学的是 A 天然气是应用广泛的燃料B 吃水果和蔬菜可以补充维生素C 可以食用甲醛溶液浸泡的海产品D 可降解塑料的问世减少了白色污染 答案 B C 答案 7 2015衡阳 临近中考 小明为自己制定了某天中餐的如下食谱 主食 米饭 副食 红烧牛肉 清蒸鱼 花生米 饮料 牛奶 从均衡营养的角度我们建议在小明的食谱中 增加下列哪种食物 A 炒鸡蛋B 煎豆腐C 糖醋排骨D 凉拌黄瓜8 2015泰安 科学合理膳食 使人体中各种元素形成 收支平衡 以保障健康 下列属于人体中常量元素的是 A 铁B 钙C 锌D 碘 D B 9 2014黑龙江省龙东地区 6月5日是 世界环境日 旨在倡导 绿色消费 节约资源 保护环境 下面做法不符合这一主题的是 A 限制使用塑料袋 减少白色污染B 推广使用太阳能 风能 缓解温室效应C 讲卫生 尽量多使用一次性餐具D 短时间不使用电脑 将其转为休眠模式10 2015十堰 下列有关生活常识的说法中 错误的是 A 白色污染 是指废弃塑料造成的污染B 废旧电池应该集中处理C 人体中缺钙会引起贫血D 多吃新鲜水果 蔬菜可以补充人体所需的维生素 C C 答案 二 填空题11 2015河南 鲤鱼焙面 是豫菜名品 鱼肉中富含的营养素是 面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用 与水发生反应 最终变成 化学式为C6H12O6 12 2015洛阳模拟 化学就在我们身边 与我们的生活有着密切的联系 1 家庭炒菜用的铁锅手柄是用 选填 热固性 或 热塑性 塑料做的 2 常用的化肥有KNO3 CO NH2 2 Ca H2PO4 2等 其中属于复合肥的是 3 人体发生重金属盐中毒时可以喝牛奶缓解中毒症状 因为牛奶中富含 蛋白质 葡萄糖 蛋白质 KNO3 热固性 答案 答案 13 2015河师大附中模拟 生活与化学密切相关 生活中处处充满着化学知识 1 下列食物中 能提供大量维生素的是 填序号 A 牛奶B 大米C 蔬菜 2 加钙牛奶可补充钙元素 身体中一旦缺钙 可能患有的疾病是 选填 骨质疏松 或 贫血 3 我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污 这是因为洗涤剂具有 功能 答案 1 C 2 骨质疏松 3 乳化 1 西瓜具有甜味 主要是因为含有 的原因 西瓜可食部分中含量最多的物质是 2 钙 磷 铁 锌17 4mg 是指 选填 单质 或 元素 的质量 其中不属于人体微量元素的是 写出一种 缺铁元素可导致 缺 元素可引起儿童发育停滞 智力低下 严重可导致侏儒症 14 2014扬州 西瓜可清热解暑 除烦止渴 如图列出了西瓜的营养成分 答案 1 糖类水 2 元素钙 或磷 贫血锌 答案 15 2015贵港 化学就在我们身边 请用相关的化学知识回答下列问题 1 牛奶中富含的营养素是 2 人体摄入锌不足会引起多种疾病 补锌可通过服用葡萄糖酸锌 C12H22O14Zn 口服液 则葡萄糖酸锌是由 种元素组成 其中属于微量元素的是 填名称 3 化石燃料是不可再生能源 可利用和开发的新能源有 填一种即可 4 绿色化学 的特点之一是在化工生产中尽可能实现 零排放 用CO2和H2反应 只生成一种产物并且能实现 零排放 该反应的基本类型为 反应 反应生成物是下列中的 填字母序号 答案 A C2H4OB C2H4O2C CH2O2D C3H6O 5 人呼吸产生的CO2若不能及时排出 滞留在血液中会使血液的pH 选填 变大 不变 或 变小 答案 1 蛋白质 2 4锌 3 太阳能 或风能 地热能等 4 化合C 5 变小 一 选择题1 名师原创 洛阳 不翻汤 味美营养 已上 舌尖上的中国 栏目 下列用到的食材中富含蛋白质的是 A 绿豆粉B 大葱C 虾皮D 粉丝2 2015自贡改编 自行车是学生经常使用的交通工具 在普通自行车 如下图 的下列构件中 不属于有机合成材料的是 A 车把套B 链条C 反光镜D 外轮胎 答案 C B 3 教材改编 分类是学习和研究化学的常用方法 下列分类中正确的是 A 有机物 甲烷 酒精 碳酸B 合成材料 合金 羊毛 塑料C 复合肥料 硝酸钾 磷矿粉 尿素D 营养素 蛋白质 无机盐 糖类4 朝霞原创 化学与生活息息相关 下列日常生活中的做法正确的是 A 通过灼烧闻气味的方法鉴别羊毛真假B 通过加紫色石蕊溶液区分硬水和软水C 用硫磺熏制白木耳 粉丝等食品D 用工业酒精兑制饮用酒 D A 答案 5 2015南平改编 目前我国每天生产各类塑料袋高达三十几亿个 对环境造成巨大压力 下列有关说法正确的是 A 塑料袋在自然条件下易降解B 塑料袋属于无机合成材料C 废弃塑料袋会造成白色污染D 塑料袋质轻 便捷 应大力推广使用塑料袋6 2015贵港改编 2015年世界环境日中国的主题是 践行绿色生活 在下列日常的衣 食 住 行中 不符合这一主题的是 A 衣 废旧衣服回收再利用B 食 用地沟油制售食用油C 住 用低甲醛 低污染的材料装修房子D 行 能走不骑 能骑不开 少开多乘公交车 C B 答案 答案 7 教材改编 化学源于生活 下列说法不正确的是 A 加碘食盐和铁强化酱油都能补充人体必需的微量元素B 日常生活中使用的有机玻璃 腈纶 蚕丝等属于合成材料C 建造高楼大厦时使用的钢和生铁都是铁的合金D 工业污水需要处理后才可以排放 B 答案 二 填空题8 2014张掖改编 化学与生产生活 社会热点紧密联系 试回答 1 在酱油中加入铁强化剂 是我国为解决 选填 甲状腺肿大 贫血 或 骨质疏松 而实施的项目 2 塑料是由石油炼制的产品制成的 自2008年6月1日起 在全国范围内 实行塑料购物袋的有偿使用制度 从环境角度看 实行这一制度的好处是 写出一点即可 答案 1 贫血 2 减少白色污染 或节约石油等 答案 9 朝霞原创 化学与生活密切相关 合理搭配饮食 正确使用药物等都离不开化学 洛阳牡丹甲天下 牡丹花可观赏 亦可食用 同水果 蔬菜一样 它能为人体提供的主要营养素是 若采取每天只吃水果和蔬菜的方法减肥 会使人缺乏 等营养素 人体缺乏某些必需微量元素会得病 如缺锌会引起 缺 会引起甲状腺肿大 答案 维生素蛋白质糖类 或油脂 无机盐 食欲不振 生长迟缓 发育不良碘 10 2015辽阳改编 某兴趣小组参观学校食堂 发现其中蕴含丰富的化学知识 1 下列食堂中的常见用品 其主要材料属于合成材料的是 填字母 A 棉布围裙B 陶瓷碗C 不锈钢盆D 塑料桶 2 食堂使用的是加碘盐 这里的 碘 指的是 选填 单质 原子 或 元素 食用加碘盐能够有效补充 填营养素名称 3 同学们发现食堂使用的铁制炒锅有的生锈了 老师让学生们想出一种防止铁锅生锈的方法 答案 1 D 2 元素无机盐 3 保持铁锅干燥 合理即可 答案 答案 11 2014梧州改编 2015年上映的电影 战狼 中有一句经典台词 犯我中华者 虽远必诛 南海自古属于我国所有 绝不容他国觊觎 1 南海蕴藏着大量的石油资源 石油属于 选填 可再生 或 不可再生 能源 从石油中可提炼出乙烯 丙烷等重要石化产品 乙烯可合成具有 选填 热塑 或 热固 性的聚乙烯材料 2 南海还有大量的鱼类资源 鱼肉中富含的营养素是 答案 1 不可再生热塑 2 蛋白质 12 2014北海改编 2013年5月 郑州普兰斯薰衣草庄园正式开园 在庄园建设过程中 涉及了许多化学知识 1 工作人员用塑料管道进行水电安装 塑料属于 选填 天然 或 合成 材料 2 花田