中药炮制学——炙法.ppt

第九章炙法 熟悉 炙法概念 作用 与加固体辅料炒法的区别 渗入部位 火力 温度 时间 掌握 酒炙 醋炙 盐炙 蜜炙的目的 方法 注意事项 了解 姜炙 油炙目的 方法 一酒炙 目的 改变药性 引药上行 大黄 黄连 黄柏增强活血通络作用 当归 川芎 蛇类等矫味去腥 动物类方法 1 先拌酒后炒药 常用2 先炒药后加酒 五灵脂辅料用量 100 10 20 黄酒 注意事项 1 闷润时加盖2 酒少加水稀释3 分档 文火炒 勤翻动 炒干 掌握 大黄 黄连 当归 白芍 炮制方法 辅料用量 炮制作用 熟悉 续断 川芎 蟾酥炮制品 辅料用量 作用 了解 丹参 牛膝 蕲蛇 乌梢蛇等 大黄P174 大黄 除去杂质 分档 洗净润透 切厚片或块 干燥 生品酒大黄 净大黄片或块 黄酒拌匀 闷润至酒被吸尽 文火炒干 取出晾凉 酒炙熟大黄 净大黄片或块 黄酒拌匀 闷润至酒被吸尽 置蒸制容器内 密闭 隔水加热24 32h 至大黄内外均呈黑色 取出干燥 蒸法大黄炭 净大黄片或块 武火炒至外表焦黑色 取出晾凉 炒炭 大黄 醋大黄 净大黄片或块 米醋拌匀 闷润至醋被吸尽 文火炒干 取出晾凉 醋炙清宁片 净大黄片或块 加水煮烂 加入黄酒 100 30 搅拌 再煮成泥状 取出晾干后粉碎 过100目筛后再与黄酒 炼蜜混合成团块状 置笼屉内蒸透 取出 搓成直径14mm的圆条 50 55 低温烘至七成干 闷约10天至内外湿度一致 切厚片 晾干 品种辅料用量炮制作用大黄 攻积导滞 泻火解毒酒大黄100 10引药 清上焦血分热熟大黄100 30活血祛瘀大黄炭 凉血止血化瘀醋大黄100 15消积化瘀清宁片100 75 40缓泻祛瘀不伤正 大黄 黄酒 炼蜜 生大黄易致腹痛 恶心 呕吐 炮制后可减轻 泻下作用 生大黄 酒 醋 熟 清宁片 炭 生大黄 苦寒沉降 气味重浊 走而不守 直达下焦 泻下作用峻猛 如治热结便秘的大承气汤 湿热黄疸的茵陈蒿汤 酒大黄 治目赤头肿的大黄汤 熟大黄 治瘀血 闭经的大黄蜇虫丸 大黄炭 十灰散 清宁片 缓泻不伤气 逐瘀不败正 可单用 酒炙大黄 大黄苦寒沉降 酒性辛热主升提 酒炙后药性转降为升 结合型蒽醌含量下降 泻下作用减弱游离型蒽醌含量提高 抑菌作用增强 炮制后 新工艺 熟大黄酒热压制法 黄酒加适量水稀释 在一定的压力下蒸制即得 黄连P176 黄连 除去杂质 抢水洗净 润透 切薄片 干燥 生品酒黄连 净黄连片 黄酒拌匀 闷润至酒被吸尽 文火炒干 取出晾凉 酒炙姜黄连 净黄连片 姜汁拌匀 闷润至姜汁被吸尽 文火炒干 取出晾凉 姜炙萸黄连 净黄连片 吴茱萸汁拌匀 闷润至汁被吸尽 文火炒干 取出晾凉 品种辅料用量炮制作用黄连 清热躁湿 泻火解毒酒黄连100 12 5引药 清上焦火热姜黄连100 12 5 4 清胃和胃止呕萸黄连100 10清气分湿热 散肝胆郁火炮制后均可缓和苦寒之性生品黄连 性味苦寒 泻火解毒 清心利胆酒炙黄连 和缓其寒 药力上行 可达头面姜炙黄连 绝非等闲 和胃止呕 抗菌消炎肝胆郁火 嘈杂吞酸 善清湿热 萸炙黄连 生黄连 治热毒 痈疽的黄连解毒汤 热痢的白头翁汤 酒黄连 治目赤肿痛 口舌生疮的黄连天花粉汤 姜黄连 治胃热 烦渴的黄连竹茹汤 萸黄连 治积滞 胁肋胀满 下痢脓血的大香连丸 主要有效成分小檗碱等易溶于水 切制时 水温宜低 缩短浸润时间 减少损失 炮制温度 小檗碱 但炮制可提高小檗碱在水中的溶出率 酒 姜汁 吴茱萸汁炮制后 仍有不同程度的抗菌活性 且均出现了炮制前未有的对绿脓杆菌的抑制作用 姜汁制后对变形杆菌的抑制作用增强 优于其他炮制品 当归P177 当归 全当归 除去杂质 洗净 稍润 切薄片 干燥 生品酒当归 净当归片 黄酒拌匀 闷润至酒被吸尽 文火炒至深黄色 取出晾凉 100 10 酒炙土炒当归 灶心土中火炒制灵活状态 投入当归片炒至当归沾满细土 取出 筛去土 晾凉 100 30 土炒当归炭 净当归片 中火炒至微黑色 取出晾凉 炒炭 当归 头 止血而上行身 补血而守中尾 破血而下行全 活血而统治补血活血酒炙 活血通经土炒 入脾补血免滑肠炒炭 止血补血 头 治血崩不止的当归头散身 治血虚烦躁的当归补血汤尾 治月经逆行从口鼻出全 治便血痔漏的连归丸酒炙 治血虚血滞崩漏的四物汤土炒 治血亏脾虚便溏的当归建中汤炒炭 治月经过多崩漏的当归散 川芎P179 川芎 除去杂质 分档 洗净 润透 切薄片 干燥 生品酒川芎 净川芎片 黄酒拌匀 闷润至酒被吸尽 文火炒至棕黄色 取出晾凉 100 10 酒炙炮制作用 引药上行 增强活血行气止痛作用 续断P180 续断 酒续断 100 10 盐续断 100 2 炮制作用 生品 补肝肾 强筋骨 续折断 止崩漏 酒炙 增强药效 盐炙 引药下行 增强补肝肾强筋骨作用 白芍P181 白芍 取原药材 除去杂质 分档 洗净 润透 切薄片 干燥 炒白芍 净白芍片 用文火加热 炒至微黄色 取出晾凉 炒黄酒白芍 净白芍片 黄酒拌匀 闷润 待酒被吸尽后 文火炒干 取出晾凉 100 10 酒炙另有醋炙 土炒品种 白芍 炮制作用 生品 养血敛阴 平抑肝阳炒黄 药性缓 养血敛阴酒炙 酸寒之性 和中缓急醋炙 敛血 止血 疏肝解郁土炒 入脾 柔肝和脾 止泻 白芍 生品 治阴虚发热的芍药散 炒黄 肝旺脾虚 腹痛泄泻的痛泻药方 酒炙 血崩腹痛的六一散 药材炮制方法炮制作用仙茅酒炙减毒增效丹参酒炙增效牛膝酒炙 盐炙增效蕲蛇蕲蛇肉 酒蕲蛇增效 矫味 便于调剂制剂乌梢蛇同蕲蛇 蟾酥P192 蟾酥 取蟾酥饼 蒸软 切薄片 烤脆 研细粉 酒蟾酥 取蟾酥 捣碎 加白酒浸渍 时常搅动至呈稠膏状 干燥 粉碎 1 2 炮制作用 生品质硬难碎 炮制时有刺激性 白酒浸渍便于制粉 降低毒性 减少对操作者的刺激性 酒炙药物 大黄 黄连 当归 川芎 续断 仙茅 白芍 桑枝 常山 龙胆 丹参 牛膝 益母草 威灵仙 地龙 蛇蜕 蕲蛇 乌梢蛇 蟾酥等 二醋炙 目的 引药入肝经 增强活血止痛作用降低毒性 缓和药性 峻下逐水药矫味矫臭 乳香 没药 五灵脂方法 1 先拌醋后炒药 2 先炒药后喷醋辅料用量 100 20 30 50注意事项 1 闷时加盖 醋少加水稀释2 炙前大小分档 文火炒3 树脂 树胶和动物粪便类药物 如乳香 没药 五灵脂等用方法2炮制 掌握 柴胡 香附 延胡索 乳香炮制方法 辅料用量 炮制作用 熟悉 莪术 芫花 甘遂 京大戟炮制品 辅料用量 作用 柴胡P194 柴胡 取原药材 除去杂质及残茎 洗净 润透 切厚片 干燥 生品醋柴胡 取柴胡片 米醋拌匀 闷润 待醋被吸尽后 文火炒干 取出晾凉 100 20 醋炙 柴胡 炮制作用 生品 解表 寒热往来 小柴胡汤 醋炙 缓和升散之性 增强疏肝止痛作用 肝气郁结 柴胡疏肝散 肝郁血虚 月经不调 逍遥散 柴胡 解表生用 疏肝制用 1 传统理论 用醋注肝经2 现代研究 生品 挥发油 解表醋炙 皂苷类 疏肝解郁 莪术P195 莪术醋莪术 醋炙或醋煮 100 20 炮制作用 入肝经血分 增强散瘀止痛作用 香附 香附 取药材 除去毛须及杂质 碾成绿豆大粒块 或润透切薄片 干燥 筛去碎屑 醋香附 1 净香附片 米醋拌匀 闷润 文火炒干 2 净香附 加米醋及等量的水 煮至醋被尽 再蒸5小时 闷片刻 取出微凉 切薄片 干燥 筛去碎屑 或取出干燥后碾成绿豆大粒块 100 20 香附 四制香附 取净香附粒块或片 加生姜汁 米醋 黄酒 盐水拌匀 闷润 待汁液被吸尽后 文火炒干 香附 生姜 醋 酒 盐 100 5 10 10 2酒香附 酒炙 100 20香附炭 净香附 分档 中火炒至表面焦黑色 内部焦褐色 喷淋清水少许 灭尽火星 取出晾干 凉透 筛去灰屑 香附 炮制作用 生品 解表剂 理气解郁醋制 入肝经 疏肝止痛 消积化滞四制 行气解郁 调经散结酒炙 通经脉 散结滞炒炭 止血 香附 临床应用 生品 胸膈痞满 胁肋疼痛 越鞠丸 醋制 伤食腹痛 香砂平胃散 寒凝气滞 胃脘疼痛 良附丸 四制 中虚气滞胃痛 香砂六君丸 酒炙 治寒疝腹痛 炒炭 治崩漏 艾叶P201 艾叶醋艾叶 醋炙 100 15艾叶炭 中火炒炭醋艾叶炭 中火炒黑后喷醋炒干 100 15 艾叶 生品 性燥 祛寒湿作用强 但对胃有刺激性 多外用 制绒或煎汤外洗 醋炙 温而不燥 对胃的刺激性 逐寒止痛 寒客胞宫 艾附暖宫丸 炒炭 辛散 对胃的刺激性 温经止血 醋炭 温经止血 延胡索P202 延胡索醋延胡索 行气止痛 1 醋炙 100 20 2 醋煮 100 20酒延胡索 酒炙 100 15活血祛瘀 延胡索 临床应用 生品 有效成分不易溶出 临床不常用 醋炙 行气止痛 诸痛适用 瘀血阻滞 经闭腹痛 延胡索散 酒炙 活血 祛瘀 止痛 心血瘀滞的胸胁疼痛 瓜蒌薤白汤 延胡索 止痛 延胡索乙素酒炙 醋制均可增强止痛效果 机理不同酒 提高延胡索乙素溶解度醋 生成水溶性生物碱盐治疗冠心病 季铵碱 如去氢延胡索甲素 加热使季铵碱含量下降 作用减弱 以生用为佳 乳香P203 乳香 取原药材 除去杂质 大块者砸碎 醋乳香 净乳香 用文火炒至冒烟 表面微熔 喷淋定量的米醋 边喷边炒至表面呈油亮光泽时 迅速取出 摊开放凉 100 10 炒乳香 净乳香 用文火炒至冒烟 表面融化显油亮光泽 迅速取出放凉 乳香 炮制作用 醋炙后刺激性 便于服用及粉碎 增强活血止痛 收敛生肌的作用 临床应用 生品 跌打损伤 七厘散 醋炙 产后腹痛 乌金丸 炒制 与醋炙相似 乳香挥发油既是活血止痛的有效成分 又是刺激性成分 因此制定乳香饮片的质量标准很有必要 以120 烘乳香代替炒乳香 既可达到除去大部分挥发油的炮制目的 符合用药要求 又减少了有效成分树脂的损失 且具有产品疏松 无焦化结块等优点 芫花P205 醋芫花 醋炙 100 30炮制作用 降低毒性 缓和峻下作用 乳香 没药炮制方法辅料用量炮制作用相似 芫花 甘遂 商陆 京大戟 泻水逐饮类 炮制方法辅料用量炮制作用相似 药材炮制方法炮制作用三棱醋炙增效青皮醋炙增效 缓和药性郁金醋炙增效 其它醋炙药物 醋炙药物 柴胡 莪术 香附 三棱 青皮 郁金 艾叶 延胡索 乳香 没药 芫花 甘遂 商路 京大戟 三蜜炙 目的 增强润肺止咳作用 百部 冬花 紫菀增强补中益气作用 黄芪 甘草 党参缓和药性 麻黄降低副作用 矫味 马兜铃方法 1 先拌蜜后炒药 2 先炒药后加蜜辅料用量 视药物性质而定 一般质地疏松 纤维多的药物用蜜量宜大 质地坚实 粘性较强 油分较多的药物用蜜量宜小 一般 100 25 炼蜜 炼蜜方法 蜂蜜加热至沸腾后 改用文火 保持微沸 除去泡沫及上浮蜡质 筛网滤除杂质 加热至116 118 满锅起鱼眼泡 手捻有黏性 但无长白丝 迅速出锅炼蜜含水量 10 13 注意事项 1 炼蜜时 火力要小 炼蜜不宜过多老 2 开水稀释炼蜜时 要严格控制水量 炼蜜量的1 3 1 2 3 大生产时 拌蜜后宜闷润4 5小时 使蜜汁逐步渗入药内 其成品质量较佳 4 蜜炙时 时间可稍长 将水分除去 避免发霉 5 蜜炙药物须凉后蜜闭贮存 置阴凉 通风干燥处 掌握 麻黄 甘草 黄芪炮制方法 辅料用量 炮制作用 熟悉 紫菀 百合 枇杷叶 款冬花 旋覆花 桑白皮 马兜铃炮制品 辅料用量 目的 了解 百部 白前 金樱子 麻黄P211 麻黄 取原药材 除去木质茎 残根及杂质 切段 或洗净后稍润 切段 干燥 蜜麻黄 炼蜜加适量开水稀释 淋入麻黄段中拌匀 闷润 用文火炒至不粘手时 取出晾凉 100 20 麻黄绒 取麻黄段 碾绒 筛去粉末 蜜麻黄绒 100 25 陈者为佳 挥发油含量下降 发汗力减弱 炮制作用 生麻黄 发汗解表 利水消肿 麻黄汤蜜麻黄 辛散发汗作用缓和 宣肺平喘力胜 止咳化痰丸麻黄绒 缓和 老人 幼儿及虚人风寒感冒 蜜麻黄绒 更缓和 表证已解而喘咳未愈的老人 幼儿及体虚患者 甘草P213 甘草 蜜甘草 炼蜜加适量开水稀释 加入甘草片中拌匀 闷润 文火炒至老黄色不粘手 取出晾凉 100 25 甘草 生则泻火 制则温中 生泻熟补 1 甘草解毒物质基础 葡萄糖醛酸2 药理 抗心率失常作用免疫作用缓急止痛作用3 滋补物质 还原糖含量 炙品 生品 炙品优于生品 部分来源于蜂蜜 黄芪P214 黄芪 蜜黄芪 炼蜜加适量开水稀释 加入黄芪片中拌匀 闷润 文火炒至深黄色不粘手 取出晾凉 100 25 紫菀P216 蜜紫菀 100 25炮制作用 润肺止咳 紫菀 款冬花 桑白皮炮制方法辅料用量炮制作用相似 百合P217 百合 取原药材 除去杂质 筛去灰屑 蜜百合 净百合 文火炒至颜色加深 加入适量开水稀释过的炼蜜 翻炒至微黄色不粘手 取出晾凉 100 5 炮制作用 增强润肺止咳作用 百部P217 蜜百部 100 12 5炮制作用 润肺止咳 缓和对胃的刺激性 白前P218 蜜白前 100 25炮制作用 润肺降气 止咳 缓和对胃的刺激性 枇杷叶P219 枇杷叶 取原药材 除去绒毛 水喷润 切丝 干燥 炙枇杷叶 炼蜜加适量开水稀释 加入枇杷叶丝中 拌匀 闷润 文火炒至不粘手 取出晾凉 100 20 炮制作用 增强润肺止咳作用 枇杷叶 毛刺激咽喉 致咳古 去毛今 入煎剂可不去毛 入丸散剂去毛毛不能入水煎液中 可随药渣除去 旋覆花P220 蜜旋覆花 100 25炮制作用 生品 降气化痰止呕蜜炙 润肺止咳 降气平喘 金樱子P222 金樱子 金樱子肉 纵切两半 除去毛 核 蜜金樱子 100 20炮制作用 蜜炙补中涩肠 避免腹痛 马兜铃P223 马兜铃 蜜马兜铃 炼蜜加适量开水稀释 加入马兜铃碎片中拌匀 闷润 文火炒至不粘手 取出晾凉 100 25 炮制作用 生品 味劣 致恶心呕吐蜜炙 缓和苦寒之性 润肺止咳 矫味 减少恶心呕吐副作用 蜜炙药物 麻黄 桂枝 甘草 黄芪 紫菀 百合 百部 白前 枇杷叶 款冬花 旋覆花 桑白皮 金樱子 马兜铃 桑叶 升麻 白薇 瓜蒌皮 瓜蒌 四姜炙 目的 制其寒性 增强和胃止呕作用 黄连降低副作用 增强疗效 厚朴方法 先拌姜汁后炒药 另有姜汤煮法 辅料用量 100 生姜10 干姜为生姜1 3 制备姜汁 榨汁或煮汁注意事项 1 加水量 2 闷润充分 文火 掌握 厚朴 竹茹炮制方法 辅料用量 炮制作用 了解 草果炮制品 辅料用量 厚朴P223 1 厚朴2 姜厚朴 厚朴丝 加姜汁拌匀 闷润 待姜汗被吸尽后 文火炒干 晾凉 100 10 炮制作用 生品 辛辣峻烈 对咽喉有刺激性 一般不内服 姜制 消除对咽喉的刺激性 并可增强宽中和胃的功效 五盐炙 目的 引药下行 入肾经增强疗效缓和药性方法 1 先拌盐水后炒药 2 先炒药后洒盐水辅料用量 100 2注意事项 1 溶解盐的水量 4 5倍2 含粘液质较多的药材应用法2 如知母 车前子3 火力宜小 掌握 黄柏 知母 杜仲 车前子炮制方法 辅料用量 炮制作用 了解 巴戟天 小茴香 补骨脂 菟丝子炮制品 作用 黄柏P232 1 黄柏 刮去残留的粗皮 切丝或块 2 盐黄柏 黄柏丝或块 用盐水拌匀稍闷 盐水被吸尽后 用文火炒干 取出晾凉 100 2 3 酒黄柏 酒炙 100 10 4 黄柏炭 取黄柏丝或块 置炒制容器内 用武火加热 炒至表面焦黑色 内部深褐色 喷淋少许清水灭尽火星 取出晾干 筛去碎屑 黄柏 生品 泻火解毒燥湿作用较强 盐炙 缓和苦燥之性 增强滋阴降火 退虚热的作用 酒炙 降低苦寒之性 免伤脾阳 引药上行 清上焦之热 炒炭 用于便血 崩漏下血 知母P234 1 知母 刮去残留的粗皮 切丝或块 2 盐知母 净知母片 置炒制容器内 用文火加热 炒至变色 喷淋盐水 炒干 取出晾凉 100 2 炮制作用 生品 苦寒滑利 长于清热泻火 生津润燥 盐炙 引药下行 滋阴降火 善清虚热 如大补阴丸 杜仲P235 1 杜仲 刮去残留的粗皮 切丝或块 2 盐杜仲 取杜仲丝或块 盐水拌匀稍闷 盐水被吸尽后 中火炒至颜色加深 有焦斑 丝易断 取出晾凉 100 2 炮制作用 盐炙引药入肾 补肝肾 强筋骨 安胎 巴戟天P241 1 巴戟天 洗净 蒸透或水润