人教版必修1 降低化学反应活化能的酶 课件(37张) (2).ppt

第五章细胞的能量供应和利用 用法 先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内数小时 用温水浸泡效果更佳 切勿用60 以上的水 注意 切勿用于丝质及羊毛衣料 用后须彻底清洗双手 斯帕兰札尼实验 纯物理过程 化学物质起作用 消化 实验用金属小笼的目的是什么 能否改为密封金属盒 推测是胃内的化学物质将肉块分解了 思考 1 这个实验要解决什么问题 2 是什么物质使肉块消失了 3 怎样才能证明你的推测 4 该实验设计的巧妙之处在哪里 科学探究的一般方法 提出问题 作出假设 设计实验 证明假设 得出结论 细胞代谢 细胞中每时每刻进行的化学反应 统称为细胞代谢 细胞内化学反应发生的条件是什么 常温常态的状态下 有适合的生物催化剂 酶 第一节降低化学反应活化能的酶 一 酶在细胞代谢中的作用 药品名称 过氧化氢溶液 性状 本品为无色澄清液体 用法和用量 清洁伤口3 h2o2是一种强氧化剂 对人体有害 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验目的 通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢 了解过氧化氢酶的作用和意义 一 酶在细胞代谢中的作用 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验原理 2 2h2o22h2o o2 体外 体内 比较过氧化氢在不同条件下的分解快慢 阅读p78 79 思考以下问题 1 实验设计了几种反应条件 2 为什么要设计4支试管 1号试管有什么作用 3 为什么要用新鲜的肝脏研磨液 比较过氧化氢在不同条件下的分解 2ml 2ml 3 3 常温 90 少量 反应条件 h2o2浓度 剂量 气泡产生 不明显 对照组 实验组 3 4 3 3 2ml 2ml 比较过氧化氢在不同条件下的分解 加热可以加快过氧化氢分解 90 加热后的h2o2现象 2ml 2ml 3 3 fecl3 肝脏研磨液 2滴 大量 迅速复燃 反应条件 h2o2浓度 剂量 剂量 气泡产生 卫生香检测 较多 复燃不明显 2滴 1 3 2ml 常温 不明显 对照组 3 2 2ml 90 少量 实验组 肝脏研磨液 新鲜的肝脏中有较多的过氧化氢酶 4号试管气泡和火焰 观察实验现象 得出实验结论 1号试管与2号试管对照 说明 1号试管与3号试管对照 说明 1号试管与4号试管对照 说明 3号试管与4号试管对照 说明 加热可以加快过氧化氢分解 fecl3能催化h2o2分解 过氧化氢酶能催化过h2o2的分解 过氧化氢酶的催化效率比fecl3高 酶具有催化作用 酶催化作用具有高效性 比较过氧化氢在不同条件下的分解 过氧化氢酶能在温和条件下高效地催化过氧化氢分解 自变量 因变量 无关变量之间有什么关系 二 控制变量 自变量 因变量 不同的反应条件 h2o2分解速率 无关变量 试管洁净程度试剂的浓度实验操作程序等 companylogo 二 酶的作用 对照组 实验组 实验应遵循的原则 等量性原则 单一变量原则 对照实验 实验科学方法 对照原则 实验注意点 1 一定要选用新鲜的肝脏 为什么 2 将肝脏制成研磨液有什么意义 3 滴入fecl3溶液和肝脏研磨液时 可否共用一个吸管 为什么 为什么过氧化氢酶能使过氧化氢的分解速率显著提高呢 实验注意点 1 一定要选用新鲜的肝脏 为什么 2 将肝脏制成研磨液有什么意义 3 滴入fecl3溶液和肝脏研磨液时 可否共用一个吸管 为什么 三 酶的作用机理 活化能 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量 与无机催化剂相比 酶能显著降低化学反应活化能 催化效率更高 在20 测得的过氧化氢分解的活化能 思考 1 从表格所示数据能否推测出催化剂的作用原理 2 为什么酶比无机催化剂催化效率更高 酶的催化机理是降低活化能 酶的催化机理是降低活化能 跟一般催化剂相同 化学反应前后 酶的化学性质和数量保持不变 酶只是改变反应速率 不改变化学反应平衡 在过氧化氢分解实验中 为什么要将肝脏研磨 用肝脏研磨液 推测 如果将肝脏研磨液煮沸后冷却 催化效率是否会更高 为什么 请思考 思考 1 巴斯德和李比希的观点各有什么积极意义和局限性 2 毕希纳是怎样结束这场争论的 他的结论是什么 3 萨姆纳历时9年才证明脲酶是蛋白质 并因此获诺贝尔化学奖 你认为他成功的主要原因是什么 三 关于酶本质的探索 糖酒精 co2 关于酶本质的探索 对这一问题的争论有哪些观点 代表人物分别是谁 巴斯德 微生物学家 是活酵母细胞的作用 李比希 化学家 是某些物质在细胞死亡裂解后的作用 他们争论的焦点是什么 出现争论的原因是什么 糖酒精 co2 关于酶本质的探索 巴斯德 微生物学家 是活酵母细胞的作用 李比希 化学家 是某些物质在细胞死亡裂解后的作用 他们争论的焦点是什么 出现争论的原因是什么 是谁通过怎样的实验结束了这场争论 得到什么结论 毕希纳