早餐配送——项目计划书.docx

早餐配送项目计划书一.企业简介经营项目就是将早餐定时的送到消费者手中，让消费者在出门前吃到可口的早餐。本店主要特点就是将温热的早餐准确及时的送到消费者手中。二.项目摘要1. 市场定位：我们创业团队是把产品项目定为在餐饮服务行业。2. 项目发展与目标：本创业团队根据市场分析定为，为了解决同学们吃早餐难，早餐搭配不营养，确保同学们养成良好的饮食习惯，成立学院营养早餐配送。旨在为学院学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为学院提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。前期，我们采用试营业模式，以本学院为试营业点，逐渐扩大经营规模。3 商业模式以及收入来源1. 产品和服务：本团队的产品是由校外采购的与校外商家打好关系并签订合同这样就保证了产品的卫生性和可靠性，本团队为了消费者能吃的舒心吃的放心采取送货上门的服务这样就能保证产品的可口与卫生性。2. 市场及收入来源根据问卷调查分析本校的市场前景是非常大的大部分同学认为只有吃了早餐才能更好地学习另一种因素就是同学们比较懒起得迟为了能更好地上课总是希望在出门前五分钟就能吃上可口的早餐并补充自己的体力。本团队的收入主要是靠进价和售价之间的差价来作为团队的主要来源4 项目满足以及解决的问题 在我们学院虽然有许多餐厅食堂，他们都是有早餐提供的。但是早上许多同学常因睡过头或者因为没有喜欢吃的，或者是因为减肥而不吃早餐。致使整个上午不能认真听课学习效率低下，这样既不利于学习也不利于同学的身体。专家提醒不吃早餐对身体不好，合理的饮食习惯是对身体有益的，早吃好午吃饱晚吃好。尤其在冬天许多同学不愿起床，懒得起床，他们就够没时间买早餐吃早饭，如果他们可以在寝室里就能解决早餐问题，那么早上上课也不会出现满屋飘香。所以早餐配送是事实到位合理的服务。我们学院餐厅包括我们学校食堂在内一般不提供外送。虽然有同学在学院楼下买早点，但是露天底下不卫生而且不符合同学们的口味极不安全又没营养，很难保证同学们早吃好的美好愿望，所以本团队主要解决同学们吃早餐难早餐搭配不营养以满足同学们对吃好早餐的基本要求。5 行业状况以及发展潜力 吃是永远不会被人类淘汰的，早餐也是如此。而消费者对早餐的需求差异性是不会太高的，主要以豆浆馒头面包和粥之类为早晨的主要食品。不过消费者对早餐的营养和冷热程度是非常重视的原因有两点 1.大家都认为早吃好午吃饱晚吃少2.消费者认为温热的早餐够能快速的补充体内所需要的热能而现在消费者的消费水平都有所提高所以为了消费者的消费量是处于猛烈上升的。6 竞争对手在我们学院虽然有许多的餐厅食堂，他们都是由早餐提供的。但是他们并不提供配送服务，同时学校外面的早餐也没有这项服务，在这一方面我们几乎没有竞争对手。虽然在学院楼下有早点摊，但是他们在露天底下并不卫生和安全，并且食品主要有面包，豆浆，油炸之类的，品种单一并且口味不适。所以我们推出的早餐配送服务是适时，合理，并且到位的。7 广告策划 我们决定先以发传单的形式来宣传本店产品。在以过硬的服务质量来树立良好的口碑提高本店形象从而进一步宣传本店的产品。8 未来客户主要在学院其他餐厅和食堂以及校外的早餐店没能进入该市场的情况下抢占市场第一步是拿下本学院的市场最终慢慢扩大市场占领全校市场第二步我们将会进军别的学校最终覆盖高校的每一个市场。我们将会在各学校里设置多个配送网点，这样就能更快更准确地将早餐送到消费者的手里。而各个配送网点按就近原则订货，配货，送货。我们的团队制定配送网点进行进货。9 项目SWOT分析 一.优势：我们能提供学校餐厅食堂外面的早餐店他们没有提供的外送服务，我们的人员主要是配送比他们更加直接有效，我们的服务项目的市场前景良好能占有较大的市场份额，我们提供的服务项目质量好竞争力强可靠性高适用范围集中能更好地满足消费和指导消费，我们能扬长避短避开了大部分的竞争对手 二.劣势：目前物流配送方面人手不够，不能提供更多的早餐配送服务。仅仅满足本学院内部的消费要求三.机会：目前学校并没有这项早餐配送服务我们能尽早地抢占商机，及时满足同学们对吃好早餐的要求。同学们的经济消费能力强都希望早上能吃的好。四.威胁：学校食堂以及各餐厅，早餐店看到配送服务前景广阔，自行配送。十风险1.对校园地理的不熟悉容易走错路出现不要的时间损失2.配送人员不足会导致配送不及时影响团队声誉不能提供更多的配送服务应对措施：对配送人员进行专业的辅导，让配送更加准确快速。应聘足够的临时配送人员让配送范围更广，市场占有率更大。11 目标评估价值 试营业期间预计售出早餐150人份的早餐。每套餐5元的价格售给消费者，一天收入达750元。每个月的收入即为22,500元。未来前景更大将配送网点分布到学校各地每个学院150人份5元的价格出售，共有13个学院，每天的收入则为9750元，每月的收入即为292,500元。12 资金需求固定资金1.店面租金5000元每年2. 店面装潢3000元3. 一辆电动车三轮车2000元4. 进货资金2000元5. 广告费用1000元6. 其他1000元流动资金我们将投入3