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文档简介
第三部分生物技术在食品加工中的应用 第三部分生物技术在食品加工中的应用 酵母菌 兼性厌氧型 酒精 无氧 酒精 乙醇 温度 氧气 高锰酸钾 蔗糖 2 3 25 30 延长 纱布 蔗糖 酵母悬液 酵母 酵母 虹吸 醋杆菌 需氧异养型 有氧 乙醇 过滤空气 醋化醋杆菌 酒 水 7 0 酸 5 流出液ph不再减少 甲瓶液体全部流入乙瓶 本部分内容讲解结束 按esc键退出全屏播放
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