红五月竞赛评比套餐题库2012版本.xls

红四月竞赛评比套餐题库 2012版本 区 域 序 号 检检 查查 内内 容容等级分值 防防损损部部分分 公 共 安 全 1 防火卷帘门下侧规定区域堆放商品 严重50 2 喷淋管 消防管 电缆桥架堆放商品 严重50 3 监控室门测试随意开启 现场测试 重大20 4 卖场防火卷帘门下端有商品及其他促销架 重大20 5 卖场防火卷帘门电控箱未上锁管理 重大20 6 消防泵房喷淋开关未处于自动状态 重大20 7 生鲜后仓消防栓内消防器材齐全 进水阀门未处于开启位置 重大20 8 生鲜区安全通道堵塞 重大20 9 后仓安全通道疏散指示灯不正常重大20 10 停车场消防栓水枪 水带 灭火机不齐全重大20 11 灭火器压力未处于合格范围位置重大20 12 疏散指示灯有两盏以上不亮或外壳破损 消防地贴损坏未处理 重大20 13 监控人员掌握侦测功能 现场测试 一般 14 设备地坪电源线未加以保护 存在安全隐患一般 15 卖场各防火分区通 排风设备未开启 编号错误和飘带颜色错误及缺失 一般 16 广场石墩未固定明显可移位 松动 一般 17 广场车道限位器 三角锤破损 一般 18 防损人员周围负责区域内不超过5辆车未收集 一般 19 灭火器保险销未处于完好状况 一般 20 消防栓架玻璃破损 一般 21 查阅3月门店安全自查记录 缺失整改记录 一般 22 区域消防栓每日巡视记录日期符合核对 一般 23 门神测试 检查测试记录是否缺失一般 24 5 岗工具借用登记 归还情况 工具品项是否缺失 一般 25 5 岗维保同心锁 维保主管 同仁当天领用归还登记 一般 26 收货后仓区内有未佩带胸卡服务人员 送货人员 一般 27 消防喷淋管保压4KG以上压力 稳压泵的自然压力不低于2 5 3KG 一般 28 稳压泵手动操作启动异常 一般 29 泵房水泵渗水 一般 30 门店消防演练测试记录 缺失部分整改状况 防损部复核记录一般 办办公公区区域域 休 息 室 1 员工蒸饭车车内不清洁 测试缺水断电保护装置是否异常重大20 2 员工休息室冷饮水测试电导率测试不高于20 一般 3 员工休息室饮水机环境清洁干净 地坪干燥 无明显水 一般 4 导购自带食品未加热时集中堆放 一般 5 员工食堂蒸饭车表面干净 周围一米内环境干燥 一般 6 导购休息室茶杯统一陈列 无乱放至各设备上 一般 走 道 1 屏风表面干净 装饰防撞压条齐全 屏风支架固定 一般 2 走道墙面定期维护粉刷 翻新样墙规范 墙面平整 一般 3 走道照明灯具完好 一般 4 办公区通道墙面崭新规范 无明显损坏 一般 大 办 公 室 1 店总室查核录音电话未处于待命可使用状态 重大20 2 办公区未经核准使用取暖器及电水壶等加热设备重大20 3 电源线 网线 电话线铺设不规范 线槽破损 一般 4 综合大办公室文件柜抽屉能正常关闭 随意抽查 一般 5 墙 地面清洁 无随意贴胶带在墙面上或地坪上 一般 6 生鲜部区域环境清洁 办公器材完好一般 7 移出文件柜边角 环境干净一般 客 服 部 1 墙面不破损环境清洁 一般 2 电脑电源线铺设规范 一般 3 文件柜抽屉正常使用 一般 人 资 部 1 人资全店培训人员记录 维保部人员考试成绩相结合 查核上年度 一般 2 人资小仓办公文件 物品堆放整齐 领用登记 签收 一般 3 员工消防安全知识抽查与培训记录检查一般 员 工 更 衣 室 1 员工更衣室柜用托架离地 箱门正常锁闭 一般 2 更衣室环境清洁 一般 3 吸烟室墙面清洁无发黄现象 排烟效果良好 地上无蒂 一般 4 更衣室箱体表面不生锈 一般 5 更衣箱体表面油漆完好 规范翻新 一般 6 员工更衣室环柜体上方其他无杂物 出雨具 头盔外 一般 维维保保标标准准作作业业 维 保 操 作 间 1 维保部操作间环境清洁 设施完好一般 2 操作间零星配件放置固定制式盒内分类 一般 3 操作间工具文件箱堆放整齐 领用记录规范 一般 4 操作间内无更换工作服现象 一般 5 电气设备插头 插座 电线 开关完好 设备可正常使用一般 6 操作间无电瓶车充电现象 一般 7 操作间无私自使用加热设备 一般 8 操作间张贴9块标准模板 新增 一般 标 准 规 定 1 维保人员配用五件套 使用绝缘电工鞋 含主管 一般 2 维保部人员高压证不少于2张 电焊证不少于1张 且在有效期内 一般 3 电笔 电焊手套 电焊面罩 防护目镜 安全带齐全 完好一般 4 抽查2名维保员工电工证在有效期内 低压操作复印件放置维保部 一般 5 维保部电脑即日邮件名称 要求考核当班维保主管阅读内容 一般 6 标配电脑 冷冻冷藏 厂商可正常使用 一般 维 保 表 单 1 每月应急照明测试记录缺失 1 3月份 重大20 2 查阅竣工图归档台帐记录 一般 3 设备台帐明细登记规范记录 更换配件 一般 4 设备台帐新增面制品设备台帐记录 使用日期 一般 5 厂商三级保养记录分类归档保管 查阅冷冻冷藏或人行道保养记录 二表单单独保管 一般 6 设备二级保养记录 主管签核记录及签核日期 一般 7 空调过滤网清洗记录 1 3月份 备货网堆放整齐 放置专用货架 不直接落地 一般 8 设备二级保养记录 生鲜部门设备有部门 维保主管签名及日期 1 3月份 当日查前日是否按 规定行事历执行 一般 9 每周规定区域检查 当日主管复核检查记录 一般 10 主管每日二次正常巡视 此时间段前后记录 一般 11 每日员工交接班记录复核签名 一般 12 每季度维保专业训练会议纪要所有员工参阅签名记录 一般 13 临时用电申请记录规定 规定时间拆除记录 一般 14 查核每月费用 回复邮件建档管理 一般 报 修 规 范 1 设备报修按规范报修 1 3月份 建档管理 一般 2 设备修复后按规范回复总公司 1 3月份 建档管理 一般 3 每次设备报修需登记汇总 记录可查一般 4 保修单除订购或注明待修复 必须当日修复 保修单不得隔夜 一般 配 件 仓 库 1 常用配件备货数量与台帐进销存数量匹配 抽查二个品项 一般 2 库内环境清洁 耗材堆放整齐 一般 3 库内所有耗材入账管理 查阅记录 一般 4 查核2012年耗材上线订购清单 复印件放置维保部 一般 5 配件堆放整齐品项 分类 一般 6 进出通道无堵塞 环境清洁 一般 大 办 公 室 7 库内工程配件入台帐登记 一般 8 配件库存台帐查核 每周领用汇总记录 一般 配 电 箱 测 温 1 测温表每日 周 月规定时间内测温 签核 重大20 2 配电箱开关温升超过 50 重大20 3 配电箱电源线 电缆 温升超过 50 重大20 4 接线开关闻有异味 烧焦痕迹 重大20 5 P30配电箱防护盖板无缺失 一般 6 每月按规定拆开防护盖紧固桩头 一般 7 各配电箱开关标示清楚 漏电开关测试有效 一般 8 PZ30配电箱测温记录设在区域楼层配电房内 一般 9 测温记录表有测温原始记录温度作比较 一般 区 域 配 电 箱 1 面制品箱内桩头有明显拉弧现象 桩头松动 拉弧烧坏 重大20 2 熟食配电箱未配置内门或接线柱没有专用材质保护 重大20 3 清用电箱抽查开关桩头烧焦痕迹未作处理 重大20 4 清用电柱开关桩头松动 重大20 5 烘焙操作间电箱门处于关闭状态 一般 6 熟食箱内电源开关与设备匹配 标有设备名称 一般 临 时 电 源 1 促销电源规范铺设 标牌张贴规范 随意抽查 重大20 2 促销电源引至专用电箱内 未配置漏电保护开关 重大20 3 促销电源引自配电箱内开关挂牌未引至区域 重大20 4 临时促销电源插座 插头有烧焦拉弧现象重大20 5 生鲜地坪走线未套管或未做线槽保护 重大20 6 临时电源申请有记录 每次申请 签核 一般 7 拖线板同时拖三台以上设备 负载 2KW 一般 8 促销插座固定牢固 无落地 一般 9 电源线需套管或封闭 包括不用的线头一般 作 业 规 范 1 设备故障后停用未规范挂牌 查停用申请表内容 重大20 2 维保人员对设备检修时不规范 一人操作一人监护 重大20 3 外来人员进场施工 检修 无维保人员现场监督 重大20 4 燃气报警测试每月测试 记录不齐全 值班经理 防损主任 维保主管 重大20 5 卖场设备漏电开关每月测试正常 抽查2个电箱内漏电开关 重大20 6 维保对设备检修时带电作业 重大20 7 机房 配电房门未上锁管理 重大20 8 现场动用明火或电焊作业前未申请动火作业许可证 重大20 9 厂商三级保养实际现场无维保人员监督 重大20 10 插座例行检查表记录不全 部门 维保 防损 一般 机机电电设设备备 管管理理状状况况 高 配 间 1 电容有鼓胀 漏液现象未及时处理 重大20 2 变压器散热风扇工作不正常 现场测试 重大20 3 低压开关 刀开关 桩头有拉弧 烧毁现象 重大20 4 变压器运行器温度超过80 风机未启动或无法手动启动 重大20 5 电缆沟积水 电缆沉浸在水中 未提报异常处理重大20 6 高低压柜各仪表正常 电容补偿功率因数达到90 以上 一般 7 配置日常巡视记录表 每日记录数据 一般 8 示温蜡片粘贴位置准确 无脱落现象一般 冷 冻 冷 藏 1 冷冻冷藏机组储液桶未显示液位 最低液位可见一粒浮球 严重50 2 冷冻冷藏机房无人处于开启状态 未使用同心锁 重大20 3 压缩机缸头严重结霜 大于缸头1 3 重大20 4 冷冻冷藏压缩机组有渗油迹象 重大20 5 冷冻冷藏机房内配置巡视记录表 维保设备每日有签核 一般 6 机房内堆放不相关器材 无闲置未清理设备一般 7 电箱内不积灰 排风机正常运行 箱门关闭 一般 8 机房使用同芯锁 五号岗领用有记录 一般 配 件 仓 库 屋 顶 冷 凝 器 1 翅片无明显积灰 风机正常运行现场观察等待1分钟或水系统正常运行 一般 2 冷凝器隔断完好 避雷接地线 扁铁 是否可靠一般 3 设备周围配置供电插座 水源 一般 4 环境清洁无闲置堆物 一般 展 示 柜 1 日配冷藏温度实时规定时间记录 一般 2 日配牛奶冷藏柜灯线无脱落 灯具完好 一般 3 肉品展示柜回风口表面清洁 一般 4 肉品展示柜陈列网格表面无脱漆生锈 一般 5 水产独立冷冻柜外装饰表面不生锈 一般 空 调 主 机 1 机房堆放规范 设备1米外堆放商品必须安装隔断 不影响正常检修 一般 2 设备表面清洁 无明显积灰 冷冻冷却水泵水过滤器盖保温齐全 一般 3 空调主机已补水 待命启动 一般 4 冷却塔已补水处理 处于待命状态一般 5 各阀门配置开 关标示牌 悬挂正确 一般 风 机 房 1 机房堆放易燃 易爆物品 有明显禁烟标示 随意抽查一间 严重50 2 机房堆放营运部门商品需未在有明显隔断内 影响设备维修 一米以外 重大20 3 空调箱开启时新风阀 回风阀设置正确 一般 4 空调箱已安装压差开关 按设备过滤网规格调整测试提示功能一般 5 各阀门加黄油润滑 能正常使用 无漏水现象一般 6 空调箱保温材料无使用封箱带替代保温材料 一般 7 温度计 压力表正常显示 一般 屋 顶 冷 却 塔 1 进出水阀注黄油保护 测试阀门开关自如 一般 2 冷却水管除锈维护 无生锈 一般 3 爬梯除锈维护 牢固无脱焊一般 4 膨胀水箱盖板完好 浮球正常使用 一般 5 设备周围环境清洁 一般 货 梯 客 梯 1 货梯 客梯运行不正常 有异常状况 重大20 2 楼层按钮使用异常 层次信号完好 重大20 3 货梯无专人驾驶 证件未在有效期内 重大20 4 专人持证驾驶 查阅上岗证 复印件放置轿箱内 重大20 5 附报修厂商 维保部联系人电话 一般 6 对讲系统测试 配置照明灯完好 一般 7 外侧防撞牢固不松动 外墙面不破损 一般 8 附紧急叫修联系电话 姓名 与实际是否相符 一般 9 外招按钮正常使用 楼层信号指示正常运行 一般 10 货梯平层时平稳 平层标准 一般 自 动 扶 梯 1 每月二次自动扶梯与自动人行道专项安全检查记录状况重大20 2 自动扶梯疏齿板断一齿以上运行 梯阶损坏未及时处理重大20 3 自动扶梯运行无明显跳动或扶手带不同步 重大20 4 自动扶梯上下扶手带安全开关是否正常 重大20 5 自动扶梯警示灯正常 引导橡胶垫无缺损 故障屏完好 侧裙板无松动 螺丝固定无外露一般 6 自动扶梯运行时扶手带松紧合适与梯级不同步 发热 抖动 一般 7 自动扶梯电源控制箱电源线桩头是否紧固 接触器 空气开关是否完好 各指示灯是否完好 一般 8 自动扶梯上 下侧面玻璃警示标识明显 扶梯标号齐全 年检合格证张贴规范 一般 9 自动扶梯电箱内开关与自动扶梯对应 开关为漏电保护开关一般 生生鲜鲜设设备备使使用用管管理理状状况况 生 鲜 短 通 道 1 墙面砖清洁完好 一般 2 防撞护栏固定 除锈油漆翻新 一般 3 地面清洁干净 一般 4 PVP门帘清洁 完好 齐全 一般 水 产 课 1 水产冷冻库报警移开30CM可正常报警 一般 2 水产冷藏库地坪不积水 地漏配置盖板 一般 3 生鲜区地坪吹地机电线无接头 一般 4 展示冷柜表面油漆不破损 一般 5 水产顾客洗手池龙头牢固 能正常使用 一般 6 片冰机使用塑料锹 现场配置 冰车正常使用一般 7 盐水比例表示 25KG桶配置200g盐 标示张贴规范 一般 肉 品 课 1 锯骨机箱内有隔夜残留物 现场未配置二只专用完好铁丝手套 重大20 2 肉丝机拆开检查内部一级保养状况 无隔夜已变色肉物 一般 3 沉降式地漏配过滤网 内外表面干净 一般 4 肉品冷冻库门报警移开30CM后报警测试 一般 5 肉品短通道护栏固定 不生锈 一般 6 肉品短通道墙面砖完好不破损 一般 7 肉品操作间环境温度低于15 C 展示柜风幕机正常启 一般 8 肉品维保部设备保养卡齐全 签字规范 一般 蔬 果 课 1 蔬果操作间塑料手包机无人状态未及时关闭电源 处于加热中 重大20 2 草帽灯整流器未使用专用固定支架 使用塑料扎带绑扎 重大20 3 设备故障未挂牌 停用告示牌 重大20 4 草帽灯符合商品需求配置正确光源 蔬菜 942 水果 830 一般 5 草帽灯安装在所陈列架规定距离范围内 一般 6 喷雾量达到保湿要求 内侧输雾管未脱落 一般 7 喷雾机正常使用 地砖上无积水 一般 8 蔬菜陈列架不生锈 黑色不脱漆 一般 9 蔬果操作间表冷器翅片表面干净 一般 10 操作间墙面 地砖有破损 一般 11 操作间内熟料封包机不使用时还处于加热中 一般 12 蔬果冷藏库照明完好 地漏盖板齐全 一般 13 蔬果冷藏库门下定位靠山牢固 门封条固定完好 一般 14 蔬果冷藏库照明完好 地漏盖板齐全 一般 15 蔬果区干湿两用温度计正常使用及配置 一般 16 蔬果冷藏中柜 电视机电源线规范铺设 一般 17 蔬果大棚架草帽灯镇流器与灯具在同一位置 误差在20cm以内 一般 18 生鲜区无明显油类加工味道 环境清洁 一般 19 冷藏柜表面油漆完好 无生锈 一般 面 制 品 1 油炸炉无双温开关 不能正常使用 现场测试 严重50 2 油炸炉双温控开关测试异常 就近有专用灭火器 毯 严重50 3 蒸饭车缺水断电保护装置异常重大20 4 防水插座固定在墙面或设备上松动 插件有拉弧现象 重大20 5 电源线直接铺设在地砖上 未用专用保护材料 重大20 6 设备故障未挂牌 停用告示牌 重大20 7 压面机安全开关测试失效 重大20 8 防水插座 插头 插座有拉弧迹 重大20 9 压面机网罩安装位置不规范 松动 安全开关失效 重大20 10 排烟罩内外表面无油污 墙两侧设备地坪清洁干净 一般 11 蒸饭车门封条固定不损坏 浮球测试进水状况 一般 12 玻璃排油烟罩内外表面无明显油污 一般 熟 食 课 1 运水烟罩开启使用中未启动风机 或未补充溶液运行 严重50 2 运水罩运行中 水系统 风机 溶液 未配套严重50 3 废油桶规范管理 与商品隔断一米距离及隔断保护 未配置灭火器材 严重50 4 油炸炉温控开关失效 现场测试 重大20 5 燃气报警 测试阀门自动关闭 监控处于报警状态 重大20 6 设备故障未挂牌 停用告示牌 重大20 7 地坪清洁干净 无明显积水 一般 8 灶台炉芯完好 一般 9 灶台燃气阀门开关齐全 一般 10 地漏配置盖板 排水盖板检查后侧表面干净 一般 水 产 课 11 烤鸡炉表面无油污 一般 12 设备二级卡齐全 记录规范 一般 13 1运水烟罩滤网是否干净 水幕均匀 一般 烘 焙 1 自动滚圆机安全开关使用测试失效 重大20 2 分割滚圆机打开边门检查内部有无隔夜面团一般 3 自割滚圆输油管 箱表面清洁 一般 4 烤盘表面清洁 托盘车无变形 无油污 一般 5 面包展示架电源线不脱落 光源完好 一般 6 层烤炉内外表面清洁干净 无明显积油 含透视玻璃 一般 7 层烤炉二侧照明启动正常使用 一般 8 醒发箱门封条完好不脱落 照明正常使用 一般 9 醒发箱冷凝翅片无明显积灰 一般 10 展示架艺术灯完好 一般 休 闲 吧 1 电源插座面板有发热烧毁现象 挂钩缺失破损 防水插座未固定在墙上 重大20 2 环境清洁 设备使用不正确 重大20 3 配电箱开关桩头有烧焦痕迹 重大20 4 休闲坐椅固定完好 桌面无损坏 一般 5 网式排演罩表面清洁干净 每周保养记录规范 一般 卖卖场场公公共共部部分分 商 店 街 1 专柜餐饮燃气报警测试 报警后供气阀门未自动关闭保护 重大20 2 燃气管软管检查 有断裂渗气现象 重大20 3 消防栓位置 询问专柜导购 重大20 4 配电箱私自乱接 箱门有阻挡物 重大20 5 抽查专柜小仓商品堆放 电箱前有无堆堵 重大20 6 排油烟罩内外油污检查 照明灯具积累明显油污未清除 一般 7 专柜应急灯测试 挂壁式 一般 8 货架灯线 镇流器无脱落 一般 商 店 街 厕 所 1 排风与照明开关同步控制 一般 2 感应龙头正常供水 设置正确 踩水阀不渗水 一般 3 洗手盆底部排水管不渗水 一般 4 残疾专用便坐及其他设施完好 一般 5 排风口标示完好 飘带齐全 蓝色 一般 6 挂钩 置物板不松动 无缺失 门锁可正常使用一般 7 大小便池堵塞未疏通 做封闭处理 一般 服 务 台 1 室内台墙面 桌面无封箱带贴标示 一般 2 办公室文具柜表面不破损 一般 3 配置干湿两用温度计正常使用 一般 4 办公室赠品仓库整齐堆放 未放置不相关器材 一般 5 环境清洁整齐 设施完好 一般 6 接待区墙面 桌面无封箱带作为器材使用 一般 7 接待工作台面清洁 一般 总 机 1 卖场广播音量设置合理范围 绿 黄 红 设置无误 一般 2 广播设备表面无灰尘 一般 3 区域喇叭编号询问广播人员所在区域 一般 4 设备一级保养记录 一般 5 散热风扇正常运行 一般 卖 场 入 口 处 1 促销电源未引至专用电箱内 入口处灯箱光源完好 重大20 2 入口处礼仪热情广播 欢迎光临语言 一般 3 自动感应门可正常使用 二侧门同步开启 一般 4 试听机测试二台音乐播放 一般 5 入口指示灯完好 电话通讯正常 一般 6 促销背电器用电插座 后端配置漏电保护开关 抽查一处 一般 大 小 家 电 区 1 促销电视机墙电源线规范铺设 电视机上下中间无线外露 一般 熟 食 课 2 背部造型灯管无脱落 照明完好 一般 3 区域干湿两用温度计配置使用 一般 4 小家电货架电源线不脱落 一般 服 饰 区 1 促销架四臂架 万向轮刹车使用处于刹车状态抽查二辆 一般 2 投射灯所辐射商品中心位置 一般 3 货架底部地坪上无杂物 垃圾 一般 清 用 课 1 促销灯箱内放易燃物品 重大20 2 货架电源线无脱落 照明光源正常 一般 3 货架底部地坪无电线 一般 4 促销柜地坪无电线外露 一般 5 清用区域配电箱桩头 电源线异常检查一般 杂 货 销 售 区 1 鸡蛋销售区环境清洁 一般 2 促销框表面清洁 一般 3 促销台面无遗留蛋类制品 一般 4 周围墙面清洁干净 一般 5 销售区地坪电源线线槽保护无外露 一般 收 银 区 1 金融室人员防范意识 开门测试 重大20 2 收银人员掌握报警按钮位置 询问收银人员报警器位置 重大20 3一般 4 收银台护栏紧固 抽查二处 一般 5 收银服务中心的 5s 状况 一般 6 收银号码等结账时开启使用 一般 7 金融室厕所环境无异味 干净 一般 公 共 设 施 1 促销区电源未引至专用电箱内 引至灯带电源 重大20 2 清洁专用电源插座未配置漏电保护开关 重大20 3 灯具测试台漏电保护不能正常使用 连接测试线破损 重大20 4 促销电源规范铺设 随意抽查 引至专用电箱内 开关测试 重大20 5 促销地台防撞完好 不锈钢不脱开 固定平整 一般 6 促销桶表面清洁 商品底部无灰尘 内部干净 一般 7 卖场地砖破损 高低不平 一般 8 顾客饮水机温水温度45 C 冷水出水 排水正常 一般 9 饮水机边环境清洁 干燥 饮水龙头紧固 不漏水 一般 10 查价机正常使用 测试 一般 11 免费提供顾客块冰机正常运行 一般 12 清洁专用插座有明显标示 一般 13 促销电源规范铺设 随意抽查 挂牌 申请填写准确 一般 卖 场 环 境 1 卖场温度异常 未按时巡视测温 巡视记录签字不齐全 重大20 2 抽查一台空调箱运行中新风 回风设置正常 开关正确设置 一般 3 有明显闷热感觉 未开启空调设备 一般 4 新风排风正确运行 效果良好 滤网表面清洗状况 一般 5 卖场空气环境良好 环境温度符合公司规范要求 一般 6 卖场灯带光源完好 发现三处不亮属缺失 一般 后后场场部部分分设设施施 生 鲜 后 仓 1 生鲜消防器材齐全 进水阀门未处于开启位置 重大20 2 熟食排烟管至外墙之间排烟管道商品堆放小于50CM 重大20 3 消防栓一米内有商品堆物 重大20 4 废油存放在固定区域 无隔断 未配置灭火器 重大20 5 生鲜区通道安全门畅通无推物 一般 6 蔬果课补货车无生锈现象 车轮完好 无缠绕物 一般 7 水产液压车升降正常 无生锈 车轮完好 无缠绕物 一般 8 货架仓板移出检查地坪 环境清洁 地坪不积水 一般 9 通道墙面平整 油漆完好 按公司规范施工 一般 10 通道防撞护栏油漆完好 不松动 一般 大 小 家 电 区 11 棉袄存放柜存放整齐 柜门可正常关闭一般 杂 货 后 仓 1 货架商品堆放整齐 动线畅通 一般 2 精品小仓隔断无破损 无生锈 上锁管理一般 3 日配课鸡蛋存放区环境清洁 堆放规范 通道畅通 一般 4 栈板移动查地面环境清洁 一般 5 无使用顾客手推车现象 一般 6 酒饮课平板补货车油漆完好 车轮完好 表明清洁干净 一般 百 货 后 仓 1 登高作业安全带使用错误 测试后仓现场人员 重大20 2 登高车护栏缺失 油漆脱落 刹车功能不正常 重大20 3 家电区小仓门上锁管理 商品堆放规范 一般 4 货架堆放商品无安全隐患 一般 5 排烟管道上 边 无商品 无纸箱 后 仓 公 共 部 分 1 货架堆放商品未达到 五距 重大20 2 询问后仓人员消防器材使用方法 一般 3 安全带挂在固定位置 领用记录齐全 一般 4 登高作业规范 一般 5 登高车护栏齐全 登高时弹簧刹车起保护 有刹车橡皮 一般 6 员工操作安全 安全带等 一般 灭 四 害 仓 库 1 仓库环境清洁 无异常气味 一般 2 药物分类摆放整齐 药品领用台帐记录 一般 3 定期消杀记录 查核2010年1 2月份 一般 4 消杀工具堆放规范 工具使用台帐 一般 清 洁 设 备 充 电 区 1 充电区隔断内配置灭火器 二个 重大20 2 电瓶充电连接头有拉弧 重大20 3 一级保养记录 现场保管 一般 4 二级保养记录 现场保管 一般 5 电瓶领用记录 现场保管 一般 6 电瓶充电记录 现场保管 一般 7 充电区封闭锁住管理 现场无人状况 一般 8 电瓶蒸馏水补充 看得到水位 一般 搬 运 设 备 1 人行道梯阶梳齿有断齿未作处理重大20 2 每周部门液压车保养记录 维保部办公室 一般 3 生鲜部液压车抽查二两液压功能 轮子无缠物 一般 4 仓管课液压车抽查二两液压功能 轮子无缠物 一般 5 后仓抽查二两登高车刹车功能 防护栏完好 一般 6 货梯专人驾驶 特种设备操作证 配备 一般 7 电动搬运设备表面油漆完好 一般 8 电动搬运设备专人操作 持证作复核 一般 9 电动搬运设备电瓶液位正常 一般 广广场场外外围围设设施施 停 车 场 1 环境清洁干净 柱子油漆涂料墙面干净 一般 2 车道动线指示牌完好不变形 一般 3 车库照明辅设按公司标准实施 一般 4 顾客厕所设施正常 大小便池排水畅通 一般 5 停车场柱子表面油漆层无破损 干净 一般 6 出入口斜坡道墙面清洁完好 一般 7 屋顶停车场设备周围有隔断保护 支架固定 隔断完好不生锈 一般 广 场 设 施 1 员工停车棚有电源插座 供充电使用 重大20 2 大理石平整完好 地坪清洁 一般 3 顾客停车雨棚柱子无锈蚀 油漆 设施牢固 一般 收 货 区 1 叉车表面油漆翻新规范 表面平整 一般 2 收货区防撞墙面油漆完好 一般 3 收货平台拉起检查底部无杂物 表面不生锈 润滑除锈 一般 生 鲜 后 仓 4 收货平台上下表面油漆翻新 一般 5 收货笼网丝不破损 一般 6 电磅秤翻起 底部清洁无污水 一般 7 通道无商品堆放堵塞通道 一般 8 收货笼隔断不损坏 不生锈 一般 9 收货区防撞墙油漆完好 一般 10 收货区防撞栏清洁 固定 齐全 一般 11 铲车升降链条润滑 反光镜 刹车灯完好 顶棚标配 任何一项缺失 扣除此项分数 一般 12 收货区厕所环境清洁 无异味 器材完好 一般 垃 圾 房 1 安全用电 用水 打包机设备完好 重大20 2 房门 卷帘门设施正常使用 上下无杂声 一般 3 地 墙面砖完好 地坪清洁 室内无异味 一般 4 灭蝇灯表面清洁 托盘内不得超过20只苍蝇 一般 外 仓 1 配置消防器材 器材不能正常使用 重大20 2 测试仓管人员消防设施使用状况 重大20 3 电器控制区域铺线不规范 重大20 4 检查消防器材 应急照明配置 测试可用性 重大20 5 防盗门 窗安全可靠 有防盗功能 一般 6 使用电器设备电源规范铺设 一般 7 商品堆放后通道畅通 一般 8 商品堆放安全可靠 一般 9 进出通道畅通 一般 10 专用堆高车日常维护记录 实际维护现状 一般 11 重架底脚固定 安全销无缺失 一般 现现场场考考核核 生 鲜 部 门 1 休闲吧 抽查认养人对排烟罩机一级保养内容 口述 2 面点课 面制品 随意抽二台设备 设备一级保养操作流程 考核人部门 姓名 考