2019年酒店行业市场规模分析

2019年酒店行业市场规模分析 2019年4月目录2019年酒店行业市场规模分析11.行业定义及分类32.行业概况及现状93.政策及环境124.盈利情况155.竞争分析196.技术特点217.市场分析248.发展趋势269.重点企业271. 行业定义及分类酒店行业定义酒店（又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈，台湾作饭店，港澳、马来西亚、新加坡等作酒店）其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施（寝前服务）、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。据宇博智业市场研究中心发布的酒店行业分析及市场研究报告了解到，酒店行业包括酒店管理、商务酒店、酒店业投资等多项行业。酒店行业分类一、酒店按地点、设备、经营方式与特点分类：公路饭店、机场饭店、会议型酒店、产权型酒店、公寓型酒店、经济型酒店、主题型酒店、生态型酒店、商务型酒店、度假型酒店等等。1、在某某公路或机场附近的酒店或机场内设的酒店有时会称为公路饭店或机场饭店，比如广州白云国际机场宾馆、济南国际机场宾馆等等。2、会议型酒店从硬件角度看需要具备功能完善的会议、客房、餐饮服务等主要硬件设施以及商务服务、交通、旅游等辅助服务的配套设施设备。其中会议接待服务的硬件条件和设施功能尤其重要，包括会议厅室的数量、格局、分布，厅室的灯光音响配置的专业化程度，足够的客房数量和丰富的客房类型，同时具有承接超千人团体餐饮活动和高规格宴会的接待能力等。这也是会议酒店与一般酒店的重要区别。会议型酒店比如山东泰山会议中心、上海世博会议大酒店。一般会议型酒店会兼具商务酒店的特点，比较注重高效的服务。3、产权型酒店是由消费者或个人投资者买断旅店旅游设施在特定时间里的使用权。产权式酒店是买断产权而不仅仅是买断时段，即将酒店每间客房分割成独立产权出售给投资者，这种酒店的每个客房都有独立产权，投资者一般不在酒店居住，而大多是用来投资，将客房委托给酒店经营获取投资回报，从经营利润中分红。有的还可获得酒店赠送的一定期限的免费居住权。产权型酒店具有很好的投资收益同样也存在一定的风险。此类型酒店比如北京延庆金色假日酒店、丽江官房大酒店等。 按酒店规模分类：4、公寓型酒店意为“酒店式的服务，公寓式的管理”，市场定位较高，集住宅、酒店、会所多功能生活设施于一体，既可“自用”又兼“投资”潜力。公寓型酒店既吸收了星级酒店的服务功能和管理模式，又吸收了信息时代写字楼特点，拥有良好的通讯条件，可针对性地提供秘书、信息、翻译等商务服务，是一种综合性很强的物业管理概念，集住宅、酒店、会所等多种功能于一体。从用途可分为居住性和商务性公寓二种：居住性公寓主要用于居住，这种公寓有单独的厨房、阳台、卫生间；商务性公寓用途为商务办公。公寓型酒店比如有北京汇园酒店公寓、上海维景酒店公寓等等。5、经济型酒店以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象，以客房为唯一或核心产品，价格低廉（一般在200元人民币以下），服务标准，环境舒适，硬件上乘，性价比高的现代酒店业态。经济型酒店的特点以客房产品为主，去除其他非必需服务，从而大幅度削减了成本。其次与一般酒店不同的是，经济型酒店非常强调客房设施舒适性和服务标准化，突出清洁卫生舒适方便的特点。再次价格适中经济型酒店的价格一般在200元以下。经济型酒店的目标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等。而高档酒店往往以高端商务客人、高收入阶层、公费旅客为主要目标市场。从外在表现来说，经济型酒店一般采取连锁经营的方式，通过连锁经营达到规模经济，提高品牌价值。这也是经济型酒店区别于其他星级酒店和社会旅馆的一个明显特征。 现有经济型酒店品牌比如有锦江之星、如家、速八、七天、莫泰168、欣燕都、七斗星等等。这类酒店对成本控制特别严格。6、主题型酒店是指以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材，设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店，其最大特点是赋予酒店某种主题，并围绕这种主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系，从而营造出一种无法模仿和复制的独特魅力与个性特征，实现提升酒店产品质量和品位的目的。比如宁波威尼斯水城酒店就是以水文化为主题的主题型酒店。再比如内蒙古饭店就是中国首家草原文化主题酒店。这类酒店在布草的选择上也会更关注与酒店主题的和谐与升华。7、生态型酒店是由生态旅游应运而生的，它对环境的要求特别高。所谓的生态旅游是指有目的地前往自然地区去了解环境的文化和自然历史，它不会破坏自然，而且它会使当地社区从保护自然资源中得到经济收益。生态酒店是建立在生态旅游的基础上，返朴归真的于周围自然生态紧密相连的，以绿色、环保、自然、休闲为理念的酒店形态。盘锦生态园区有限公司生态酒店就是生态型酒店的代表。这类酒店更会注重使用产品的健康环保理念。8、商务型酒店是以商务客人而非旅游度假客人为主的酒店。一般认为商务客人的比例应该不低于70%。与度假者相比，商务客人对于酒店的选择更挑剔，但同时也愿意为服务支付高价格。酒店要有宴会厅，会议室和商务中心。一家好的商务酒店通常具备以下特点：位置好，距离商务活动中心比较近（商务客人的时间通常很宝贵，不愿意在交通上花太多时间）；酒店的商务设施齐全。国内目前商务酒店数量很多，比如中山市阳光商务酒店、重庆安邦商务酒店等等都属于商务型酒店。9、度假型酒店是休闲度假者为主要客户群，一般会建在旅游风景度假区或各大都市，住客一般希望的是在酒店找到家的温馨，追求的是“宾至如归”的感觉。目前国内的各大景区大多都建有度假型酒店，比如厦门翠丰温泉大饭店。二、按酒店的规模分类，一般可以分为：小型饭店：一般拥有100300间客房中型饭店：一般拥有300500间客房大型饭店：一般拥有5001000间或1000间以上的客房三、按酒店建筑投资费用分类：中低档酒店：每标间投资费用24万美元，面积25m2中档或中档偏上等级酒店：每标间投资费用46万美元，面积36m2豪华型酒店：每标间投资费用810万美元，面积47m2四、星级标准：一星饭店。设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要。二星饭店。设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级，满足旅游者的中下等的需要。以法国波尔多市阿加特二星旅馆为例，共有七层楼房148个房间，每个房间有两到三张床，面积 13.5平方米（包括一个2.5平方米的卫生间，有抽水马桶、洗澡盆及淋浴喷头），房内有冷热风设备、地毯、电话，家具较简单，收费低廉，经济实惠。三星饭店。设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好，收费标准较高。能满足中产以上旅游者的需要。目前，这种属于中等水平的饭店在国际上最受欢迎，数量较多。四星饭店。设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店，收费一般很高。主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要。五星（或四星豪华）饭店。这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的 宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。环境优美，服务质量要求很高，是一个亲切快意的小社会。收费标准很高。主要是满足上层资产阶级、政府官员、社会名流、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要。2. 行业概况及现状中国酒店行业伴随着国际酒店业的发展与渗透，在近些年取得了良好的发展趋势。回顾过去的20年，中国酒店业的发展历经了80年代初的茫然无措，到90年代开始的突然启动，再回归到现在的生机盎然。发展到如今，酒店行业的生命力非常的旺盛。 （一）高端酒店“马太效应”加剧经过这两年的洗牌之后，一方面，随着中央反腐政策的继续高压维持，高端酒店业“马太效应”的现象将会更加明显。经营管理不善、市场定位不明确的高端酒店将会进一步得到淘汰，高星级酒店破产现象完全可能再度上演。同时，以市场为导向，定位明确的高端酒店将继续发挥着其特有的优势。总体来看，国际高端酒店凭借强大的品牌优势和成熟的管理体系，竞争力明显要高于国内高端酒店。预计2019年，国际高端酒店在华仍将保持强大的竞争力，国内高端酒店经过这一轮洗牌之后，准入门槛会有所提高。预计2019年国内高端酒店开业数量将较2018年继续减少，但也保证了质的提高。从国际高端酒店来看，预计仍将保持稳健的扩张态势。从品牌上来看，中外酒店对高端品牌的建设将会更加重视，随着市场的逐渐回暖，高端酒店在品牌建设上投入的力度也将逐步增大，特别是媒体曝光度上，将会继续得到进一步加强。（二）中档酒店积极扩张中档酒店分为有限服务中档酒店和全服务中档酒店两类。全服务中档酒店功能上注重“小而全”，软硬件服务方面接近高星级酒店；有限服务中档酒店追求“小而精”，重点关注旅游者的核心住宿需求。从中国中档市场的现状来看，全服务市场主要是国际品牌的天下，国内品牌则主要集中于有限服务市场的发展。预计2019年，处于金字塔中间地带的中档酒店竞争将更加激烈。中外酒店集团都在这领域摩拳擦掌，借助于自身的优势，预计2019年国内中档酒店会继续出现几何级增长，国际中档酒店数也将继续得到增加，呈现齐头并进的态势，从合作模式上来看，目前已经呈现国内-国内、国内-国际两种模式，特别是国内酒店集团与国际酒店的强强联手，会对中档酒店市场格局产生巨大冲击。同时，激烈竞争态势下，中外中档品牌对于品牌建设也将更加重视，特别一些新成立的中档品牌，预计对品牌的运营力度将会非常大。（三）经济型酒店谋求发展模式新突破从2019年的发展来看，经济型酒店仍将继续维系这两年的发展态势，即受制于供给的相对过剩，特别是一线、二线城市较高的市场饱和度，2019年经济型酒店市场竞争依然会非常激烈，市场扩张速度上将会继续减慢，但仍然会保持低速的扩张。从突破模式上来看，众多经济型酒店集团将会谋求从发展模式上进行突破，比如走市场细分、产品优化升级等道路。在2019年，面对市场新情况，预计国内经济型酒店将放缓一二线城市的扩张，而将重点转移至三四线城市。从整体来看，西移趋势明显。这些地区市场开拓度低，经济发展相对滞后，而经济型酒店价格便宜实惠，能很大程度上迎合当地的市场需求。经济型酒店发展中的地域结构将进一步优化。3. 政策及环境 自中央各文件三令五申铺张浪费，勤俭节约号令以来，酒店行业深受影响。根据酒店行业市场分析报告可以看出，全国各大城市高档酒店入住率明显下降，同时高档餐饮店也经营惨淡。面对如此政策形势。酒店行业内似乎一派“转型”景象：有的高星级酒店在重新进行市场定位后，瞄准大众群体另辟平价餐饮超市，做“亲民产品”，高、中、低档市场同时开发;有的开拓多种途径、细分多种市场，除调整原有产品外，还把做外卖或在别的商场开美食店面作为新的增收渠道;而有的则尝试转型无力或懒得调整，房地产公司试图卖掉酒店资产;有的酒店想转型做养老院酒店的本质属性就是为顾客提供一个住宿、餐饮的场所。而此前一些房地产开发商出于各种原因，建造了很多不符合当地消费水平、脱离酒店本质功能或不以酒店基本功能为主的高端酒店产品，如，部分酒店建设了大面积的高端包房，各级城市超量建设规模庞大的“国际会议中心”等，这些酒店不转做其他行业生存根本无望。当前市场形势下，酒店是到了回归市场本原的时候了。回归市场本原，应该根据目标市场和目标客源去提供合适的产品，做好营销和服务。在CPI上涨、劳动力成本红利消失的当下，对酒店经营管理者如何在行业回归市场本原的时期做好成本和费用的控制。酒店行业分析报告作出以下战略分析。一、组织架构转型，去行政化，减少人员，提高效率。二、传统行业应接轨大数据时代，利用先进科技手段，调整传统管理思路，降低劳动力成本和原材料成本。三、注重节能环保，把一次性供应用品的浪费从垃圾桶里“捡”回来。四、培养多技能员工，减少员工数量，提高小时报酬。五、争取政府和有关部门的支持，改造设备设施，提高节能效率。酒店的设备设施到一定的年份都趋于老化，能耗增加，经营不佳的酒店确实无力改造。因此，这方面的确需要政府和有关部门的支持，希望政府和有关部门能给予酒店持续发展的动力。下面随中国报告大厅小编一起来了解一下绿色旅游饭店等级与划分要求标准：绿色旅游饭店分金叶级和银叶级两个等级。金叶级应具备：1、 饭店建立绿色管理机构，形成管理网络；2、自觉遵守国家有关节能、环保、卫生、防疫、规划等法律法规；3、 分区域、分部门安装水、电、汽计量表，并有完备的统计台帐；4、锅炉安装除尘处理设备；5、厨房安装油烟净化装置，并运行正常；6、污水处理设施完备或接入城市排污管网，不直接向河流等自然环境排放超标废水；7、室内空气质量符合GB/T18883-2002室内空气质量标准的要求；8、不加工和出售以野生保护动物为原料的食品；9、一年内未出现重大环境污染事故，无环境方面的投诉；10、达到附录B评定细则240分以上。银叶级应具备：1、饭店建立绿色管理机构，形成管理网络；2、自觉遵守国家有关节能、环保、卫生、防疫、规划等法律法规；3、主要区域安装有水、电计量表，并建立台帐或记录；4、锅炉有除尘处理措施；5、厨房有烟净化处理措施；6、不直接向河流等自然环境排放超标废水；7、不加工和出售以野生保护动物为原料的食品；8、一年内未出现重大环境污染事故，无环境方面的投诉；9、达到附录B评定细则180分以上。4. 盈利情况 万豪国际：2019年2季度实现营收39亿美元财报显示，第二季度营收39亿美元，较去年同期37亿美元增长5%。第二季度净利润为2.47亿美元，较去年同期2.40亿美元同比增长3%。不计收购喜达屋交易中产生的调整和交易成本，第二季度调整后的净利润为2.65亿美元，较2018年同期增长10%。调整后的净利润及调整后的EPS不包括收购喜达屋交易中产生的调整和交易成本2500万美元（税后1800万美元及每股稀释0.02美元）。希尔顿全球：2019年2季度实现营收30.6亿美元财报显示，希尔顿酒店二季度营收上涨4.4%至30.6亿美元。二季度利润为2.39亿美元，高于去年同期的1.61亿美元，同比上涨48%。希尔顿二季度每间可用客房收入较上年同期增长2.9%，低于分析师预期的增幅3.39%。希尔顿酒店预计三季度内每间可用客房平均收益增加2%至4%。喜达屋：2019年2季度实现营收12.5亿美元根据财报，二季度喜达屋实现营收12.5亿美元，低于此前分析师预期的13.3亿美元目标。财报还显示，喜达屋二季度亏损2.63亿美元，每股亏损1.56美元。而去年同期该公司利润1.36亿美元，每股利润79美分。扣除特殊项目，持续经营收益每股从69美分涨至71美分。凯悦酒店：2019年2季度实现营收11.7亿美元财报显示，凯悦酒店二季度收入为11.7亿美元，同比升4.8%，略高于市场预期的11.6亿美元。二季度盈利6700万美元，同比升67.5%，高于市场预期。酒店房价同比升1.9%，入住率同比升1.3个百分点至80.4%。洲际酒店：2019年上半年实现营收8.38亿美元财报显示，洲际酒店上半年营运利润按年升2.1%至3.44亿美元，经调整每股利润89美仙，高于去年同期的87.2美仙；每股派息30美仙，高于去年同期的27.5美仙。期内收益8.38亿美元，按年跌8.4%。不过，每间套房平均收入则录得同比上升，整体同比升2%，受惠于房价上调1.4%所带动。精选国际：2019年2季度实现营收2.418亿美元财报显示，精选国际酒店二季度收入2.418亿美元，不及华尔街预期的2.472亿美元。二季度盈利3880万美元，合每股净收益68美分。经遣散费调整后的每股收益为71美分，好于华尔街预期的67美分。精品国际酒店预计全年每股收益区间为2.38-2.43美元。雅高酒店：2019年上半年实现营收25.98亿欧元财报显示，自转型计划推动以后，雅高酒店集团2019上半年业绩稳定，2019年上半年收入同比增长2.0%至 25.98 亿欧元，息税前利润同比下降4.0%至2.39亿欧元，利润达 7400 万欧元。美利亚酒店：2019年上半年实现营收8.563亿欧元财报显示，美丽亚酒店集团上半年运营利润为8.563亿欧元，相比去年同时期增长5.7%。盈利为4500万欧元，但不包括酒店资产的出售，相比2018年增长123%。酒店每间客房可用收益平均增长9.4%（包括管理的酒店在内增长14.2%），其中82%的增长归因于房价上涨。7家国内酒店集团最新报表首旅酒店：2019年上半年净利或低于2000万元7月30日，首旅酒店发布半年报预告，预计2019年上半年度公司归属于上市公司股东的净利润和每股收益将同比下降60%至80%至0.08-0.17亿元，折合每股收益0.04-0.07元。按照2018年上年同期公司净利润为4191.26万元推算，今年上半年首旅酒店净利或不超过2000万元。华住酒店：2019年2季度实现营收16.57亿元数据显示，二季度华住酒店集团净营收为人民币16.57亿元人民币（约合2.49亿美元），同比增长13.7%，增幅符合预期；净利润为3.16亿元人民币（约合4750万美金），同比激增111.5%，净利润率显著提升，由去年同期的10.2%提升至19%，同比增长8.8个百分点；其中，经营利润同比增长31.9%，达到2.634亿元人民币（约合3960万美金）。万达酒店：2019年上半年实现营收2.58亿港元万达酒店发展有限公司公告宣布，上半年其总收益约为2.58亿港元，同比出现大幅增长，毛利约为1.55亿港元。其中，万达酒店发展收益中的8810万港元、1.57亿港元及1250万港元分别来自物业的销售、租赁及管理服务。美麗華酒店：2019年上半年实现营收14.85亿港元美麗華酒店发布公告，2019年上半年公司实现营收约为14.85亿港元，较 上年同期减少6%；股东应占溢利约为6.23亿港元，较上年同期减少29%；每股基本盈利为45港仙，拟派发中期股息每股20港仙。山水酒店：2019年上半年实现营收1.75亿元根据财报，山水酒店今年上半年公司实现营收约1.75亿元，较上年同期增加0.4%。尽管归属于挂牌公司股东的净利润较上年同期下滑幅度较大，但扣除非经常性损益后归属于公司股东的净利润实际比上年同期增加242.98万元，同比增长160.24%。胜高股份：2019年上半年实现营收5979.29万元胜高股份上半年营业收入为5979.29万元，较上年同期增长178.05%；净利润为709.64万元，较上年同期增长526.61%。资产总计为1.92亿元，较本期期初增长29.29%；归属于挂牌公司股东的净资产为1.24亿元，较本期期初增长70.88%。古井酒店：2019年上半年实现营收3316.83万元报告期内实现营收3316.83万元，同比增长1.86%；归属于挂牌公司股东的净利润125.69万元，同比下降48.14%。其中客房收入2363.01万元，占总营收的71.24%。古井酒店披露公司上半年经营性盈利能力较同期大幅提升。5. 竞争分析 高端酒店市场竞争趋于白热化近年来酒店布局已经逐步转向二三线城市，一方面是一线城市酒店市场趋于饱和，另一方面也是更看重二三线城市未来旅游、休闲市场的发展潜力。相关酒店行业竞争分析报告认为，希尔顿、雅高等酒店大鳄在一线城市全面比拼开店数量、品质指标的同时，已将竞争逐渐向二三线城市蔓延，“刺刀见红”的激烈竞争已越来越明显。高端酒店市场未来竞争也趋于白热化。五星级酒店遭受同质化危险现有的五星级正在面临同质化危险。海南三亚就是一面很好的“镜子”。10多年前，三亚亚龙湾还仅仅一片没有开发的海滩，现在已有的、建成未评星的、在建和方案的五星级达80多家，占海南全省星级的10%以上。但景色无限的欠好，却难掩其间缺憾和隐忧越来越多、越来越豪华的高星级酒店同质化严肃。景区酒店业竞争激烈从旅游行业竞争分析情况可以看出，随着近年来旅游市场的爆发式增长，景区酒店作为游客出游过程中的必要消费，也备受市场关注和投资者的青睐，各类型的客栈、旅馆、星级酒店、大型度假综合体如雨后春笋般涌现。而随着供求关系的变化，景区住宿业的竞争也日趋激烈，价格战、拉客战、渠道战各种混战，丝毫不亚于城市酒店市场的竞争。经济型酒店竞争激烈近年来，随着大众旅游热潮的汹涌，以及各种大小会展、商贸往来的频繁，各地经济型酒店应势而出，如雨后春笋般迅速崛起。7天、如家、汉庭、锦江之星、格林豪泰、速8等等已经有了许多品牌。目前，主要经济型酒店仍以民族品牌为主。面对国内庞大的消费群体，经济型酒店市场依旧是一块诱人的蛋糕，对酒店行业利润的驱逐，使得越来越多的人都想要在这一领域分一杯羹。然而，任何事情，从来都是利弊相生，在众多的竞争者中，注定是有人欢喜有人忧愁。6. 技术特点 据酒店行业相关数据分析了解到，未来酒店行业发展将呈现四大特点：（一）现代化和网络化进程将进一步加快新材料、新设备、新技术的大量采用，将更适应客人的需求。如发光材料、调温材料、调色材料、可散发香气的材料将改变传统的酒店用材；洗涤、排污、废水废气废烟的环保处理，将改变酒店的环境；自然通风，照明及太阳能的开发利用，将改变酒店的能源消耗；客房中大扁屏电视、便捷通讯、自动预定、登记、入住系统的建立，将改变酒店目前的经营模式；贴近自然、回归自然的酒店，将赢得广阔的发展空间。酒店的不断智能化，将打破以往的经营理念。虽然酒店业一直被认为是劳动密集型服务产业，但随着科学技术的进步，计算机已不仅仅用于前台的经营业务，而逐渐向后勤保障系统和楼宇自动化系统发展。同时将酒店内部网络与互联网联接，普及网络化管理，才能使管理全面升级到智能化管理阶段。国际酒店集团广泛采用的计算机预订系统，已能帮助成员酒店销售25以上的客源。利用网络改善传统的酒店管理，网络给酒店业制造了新的竞争载体，通过网络宣传企业形象，开展网上预订客房，让客人了解酒店的的硬件及软件设施，选择他们需要的服务，进行远程预订，最终为酒店带来更多的客源。而酒店与顾客通过网上的交流，进而提供更为人性化个性化的服务。（二）集团化经营组建酒店企业集团的最重要的战略目标是提高酒店的经营效率与国际竞争力。宇博智业市场研究中心了解到，国际酒店集团进入中国的速度和数量与日俱增，各大国际集团、跨国公司、酒店集团等世界级的巨无霸挟其雄厚的资金、先进的管理和品牌优势长驱直入中国的酒店市场，国际化的超级酒店集团将在占领和巩固沿海发达的大中型城市以及高档酒店市场的基础上逐渐向内陆中小城市以及中低档酒店市场大规模扩张。根据近年来国际酒店行业的兼并收购的数量和规模的统计，全球的超级酒店集团正在计划并实施全球范围的最佳资源配置和生产要素组合，积极开展跨国界、跨区域、跨行业、跨品牌的全球大兼并。因此，他们将不会仅仅满足于对我国单体酒店的接管，而会将其目标转向中国尚未发展壮大的酒店集团和酒店管理公司。据中国报告大厅的2013-2017年中国酒店行业市场发展现状及投资前景预测报告了解到，中国旅游酒店和酒店集团发展的历史很短，总体规模十分有限，其运行方式多以自建自管为主，仅有少数企业能够输出管理或开展资本运营，大多数企业基本保留在逐一建设、单一管理、单体收购的初级阶段，这种原始的企业发展模式是不能创造巨大的酒店集团的。在控制总量的同时，调整结构，通过资产和品牌重组，按照市场需要，促进中国酒店业企业制度改革和资产整合，加快集团化进程。（三）品牌化发展在目前酒店过多、广告过多、信息爆炸的注意力稀缺时代，酒店品牌建设就变得越来越重要。在这种情况下，整个世界已经进入了偶像营销与品牌营销时代。品牌的竞争其实就是一种酒店文化的竞争。国际酒店业许多著名品牌已经在具体的经营中显示出它们的个性魅力了，比如万豪、假日、喜来登等都在中国运用它们的品牌进行了多种形式的输出合作，它们利用自己良好的品牌轻轻松松地在中国获取了丰厚的利润。在中国，目前品牌做得比较好的酒店集团有锦江和凯莱等。国际酒店集团品牌运做模式主要包括资本纽带型、管理合同型、特许经营型和松散的战略联盟型等。对于中国酒店业而言，在创造自身品牌的同时，可以根据自身具体情况，选择不同的品牌战略。品牌可以使酒店具有较高的声誉，大大提高酒店的知名度和美誉度，提高管理和营销水平，建立稳定长期的客源，增加企业竞争能力。（四）经济型酒店加速发展，差异化和顾客体验成为竞争焦点和发展趋势。经过十年发展，全国目前拥有近1000家经济型酒店，客房数量超过10万间，成为一种全新的综合业态，可快速复制的商业模式。据统计，过去十年，中国经济型酒店排名前十位的品牌年均增长率高达74。国经济型酒店正在以蓬勃之势走过发展的第一阶段急速崛起期，但随着竞争升级，在第二阶段整合期内，尽管还有较大的市场上涨空间，但产业扩张需要更加理性，酒店行业整合的帷幕已经拉开。“有限成本、有限服务”只是对经济型酒店的最基本理解，基于这一理解，中国经济型酒店已经出现了严重的同质化现象，在顾客体验上寻求差异化，将是未来的竞争和发展趋势。7. 市场分析近几年，中国高档酒店市场客房规模快速增长，年均增长率达到了13%；从产值来看，其年均增长率滞后于客房数增长，但也达到了11%。截止2018年底，高档酒店市场的规模达到65万间客房，收入规模超过2074亿人民币。最近五年经济型酒店仍然延续了过去的快速增长，年均增长率达到了18%，2018年底，经济型酒店已达到186万间体量，近千亿的收入规模。2019年第一季度，共有11037家酒店通过省级旅游主管部门审核，包括一星级87家、二星级2342家、三星级5354家、四星级2438家、五星级816家。2019年第一季度，全国11037家星级酒店的营业收入合计496.65亿元，其中餐饮收入为216.06亿元，占营业收入的43.52%；客房收入为212.33亿元，占营业收入的42.77%。2019年第二季度，共有10741家酒店通过省级旅游主管部门审核，包括一星级88家、二星级2208家、三星级5216家、四星级2420家、五星级809家。2019年第二季度，全国10741家星级饭店营业收入合计500.23亿元，其中餐饮收入为205.39亿元，占营业收入的41.06%；客房收入为234.16亿元，占营业收入的46.81%。从2