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第三章烃的含氧衍生物 第一节醇和酚 1 教学目标 1 掌握乙醇的主要化学性质2 掌握乙醇的工业制法和用途3 了解醇的分类和命名4 了解醇类的一般通性和典型醇的用途重点 乙醇的化学性质 1 什么叫烃的衍生物 如果烃分子中的氢原子被 OH取代产物是什么 2 溴乙烷在氢氧化钠水溶液中加热生成 烃分子中的氢原子被含有氧的原子团取代得到的化合物称为烃的含氧衍生物 羟基化合物 醇 酚 链烃基与羟基相连而成 苯环与羟基直接相连而成 可分为一元羟基化合物和多元羟基化合物 一 醇 1 醇的分类 醇 一元醇 多元醇 饱和一元醇 不饱和一元醇 CnH2n 1OH 如乙二醇 丙三醇等 2 同系物的物理性质比较 P 49思考交流 表3 2图 醇 烷 乙 醇 丙 醇 醇的沸点远高于烷烃 醇羟基越多沸点越高 氢键 氢键数目增多 3 乙醇 1 乙醇的物理性质和分子结构 a 乙醇的物理性质 乙醇 酒精 是无色透明 具有特殊香味的液体 密度比水小 沸点比水低 易挥发 任意比溶于水 能溶解多种无机物和有机物 b 乙醇的分子结构化学式 C2H6O 结构简式 CH3CH2OH或C2H5OH 结构式 乙醇是极性分子 2 乙醇的化学性质 2CH3CH2 OH 2Na 2CH3CH2ONa H2 2 乙醇的消去反应 1 乙醇与钠反应 现象 缓慢产生气泡 金属钠沉于底部或上下浮动 产物乙醇钠在水中强烈水解 CH3CH2 ONa H2O CH3CH2OH NaOH 练习 写出乙醇与K Ca分别反应的化学方程式 P 49思考与交流 实验装置及注意事项 实验3 1 1 反应温度 170 2 加碎瓷片3 V乙醇 V浓硫酸 1 34 检查气密性 注意事项 可能产生的现象分析 题外话 分子间脱水 3 乙醇与氢卤酸的取代反应 4 乙醇的氧化反应 乙醇能不能被其他氧化剂氧化 实验3 2 怎样制备无水乙醇 CH3CH2 OH CH3CHO CH3COOH O O CH3CH2 ONa 乙醇的氧化反应 CH3CH2 Br CH2 CH2 CH3CH2 O CH2CH3 乙醇的化学性质小结 Na H2O HBr NaOH水溶
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