《旅游心理学 》教案模板.doc

单元一：旅游心理学概述一、教案头 本次课题：旅游心理学概述授课班级大10酒店管理课时上课地点343教学目标能力（技能）目标 知识目标会分析影响旅游决策的因素。了解旅游心理学的学科性质、研究对象、实践任务；理解研究旅游心理学的目的和意义；能力训练任务及案例能力训练任务：如何运用心理学的原理和研究方法以促进旅游产品的营销。（2）综合任务：分析影响旅游决策的因素（3）案例分析：两碗面条和18桌婚宴参考资料秦明.旅游心理学.北京:北京出版社，2007：15-16国家旅游局政策法规司 ，2008-9-10，/html/2008-9/2008-9-10-11-35-98624.html田利军，张惠华，是丽娜.旅游心理学.北京:中国人民大学出版社，2006:1314二、教学设计步骤一：告知教学目的、内容(5分钟)了解旅游心理学的学科性质、研究对象、实践任务；理解研究旅游心理学的目的和意义；学会分析影响旅游决策的因素。步骤二：新课导入（时间：5分钟） 旅游心理学作为一门应用相对独立的科学的历史非常短暂。 旅游心理学是心理学的分支科学，是心理学成果及一般原理在旅游领域的应用和发展。扩展阅读1-1 休闲活动与旅游扩展阅读1-2 旅游与历史扩展阅读1-3 旅游与经济发展步骤三：新知识引入（时间：45分钟）第一节 什么是旅游心理学一、旅游心理学研究的对象和实践任务（一）旅游心理学的定义 旅游心理学是研究旅游活动中人的心理和行为发生、发展及其变化规律的科学。（二）旅游心理学研究的对象1、旅游心理学研究旅游者的心理活动及其行为的客观规律，解释旅游行为产生的原因，找出影响旅游决策的因素；2、旅游心理学研究提供旅游服务的从业人员的心理，探讨如何通过调整人际关系、良好沟通、激励动机、提高领导的水平和领导的艺术、增强组织的凝聚力等手段，培养旅游从业人员良好的职业心理素质，提高旅游业的服务水平和管理水平，以最大限度地满足旅游者的心理需求来促进旅游管理和提高旅游市场的竞争力。（三）旅游心理学的实践任务1、提供培养旅游从业人员良好的心理素质的学习平台和路途2、帮助旅游企业管理者解决管理与经营活动中的心理问题二、学习旅游心理学的意义有助于把握旅游者心理，提高旅游服务的针对性和预见性有助于提高旅游企业的经营和管理水平有助于科学合理地安排旅游设施和开发旅游资源提高旅游管理人员及服务人员的心理素质和职业素质第二节 影响旅游者行为的因素一、旅游决策的定义和类型（一）旅游决策的定义 旅游决策就是做出旅游决定或选择旅游行为方式的过程。 作出的决定，进行选择（二）旅游决策的类型常规决策（routine decision） 是指决策者在日常生活和工作中，经常需要解决的一般性决策问题。 基于知识、经验、习惯，面对类似或相对的决策情景，只需要较少的信息，就能够迅速而不假思索地做出决定，所以也称为习惯性决策。扩展性决策（extensive decision） 无先例可循而又具有大量不确定因素的决策是常有的，这种决策活动称为“扩展性决策” ，或称之为“广泛性决策”。 扩展性决策的特点是面对复杂并重要的决策情景，具有极大的偶然性和随机性，而且缺乏准确可靠的信息资料。决策者在选择或决定时需要有足够的信息并花长时间多途径地去收集信息。瞬时决策(Impulse Decision) 或称为“冲动性决策”。这和常规决策截然不同，瞬时决策是事先没有考虑过的，在一瞬间作出旅游决定。 诱发冲动决策,如广告牌或其他形式的户外广告 ,推销旅游产品过程中激发了潜在 旅游动机, 受到旅游群体的相互影响等。二、旅游决策的过程旅游者的决策过程既是一种行为过程，同时也是一种心理过程。它是旅游者对旅游产品认知和作出购买的决定过程，是旅游决策实施的过程，是旅游产品消费的过程，同时也是一个旅游产品价值判断的过程。一般来说，旅游决策的具体过程主要包括以下五个环节： （一）识别旅游需求或旅游环境（二）寻求旅游相关信息（三）作出旅游决策（四）消费旅游产品和服务（五）购买旅游产品后的体验和评价三、影响旅游行为的因素研究旅游活动中人的行为规律是旅游心理学的重要课题。 旅游决策是一个复杂的过程，它包含着许多行为要素。心理是行为的内在根据，而行为是心理活动的外在表现，是心理活动外化的结果。 旅游行为是旅游者在心理活动的支配下,由旅游动机产生的有意义的旅游活动。【案例1-4】 两碗面条和18桌婚宴一天中午，某饭店中餐厅里来了一位老先生，这位老先生自己找了一个不显眼的角落坐下，对面带笑容前来上茶、点菜的服务员小秦说：“不用点菜了，给我一份面条就可以，就三鲜面吧。”服务员小秦仍然微笑着对老先生说：“我们饭店的面条味道不错，请您稍等，喝点茶，面条很快就会做好的。”说完，小秦又为客人添了点茶水才离开。10分钟后，热气腾腾的面条端上了老先生的餐桌，老先生吃完后，付了款，就独自离开了餐厅。晚上六点，餐厅里已经很热闹了，小秦发现中午来吃面条的那位老先生又来了，而且还是走到老位置坐下。小秦连忙走上前去，笑语盈盈地向老先生打招呼：“先生，您来了，我中午没来得及向您征询意见呢，面条合您的口味吗?”老先生看着面带甜美笑容的小秦说：“挺好的，晚上我换个口味，吃炒面，就肉丝炒面吧。”小秦给客人填好单子，顺手拿过茶壶，给客人添好茶，说：“请您稍候。”老先生看着微笑着离开的小秦，忍不住点了点头。用餐完毕，小秦亲切地笑着询问老先生：“先生，炒面合您口味吗?”老先生说：“好，好，挺好的。我要给我侄子订18桌标准高一些的婚宴，所以到几家餐厅看看。我看你们这儿服务很好，决定就在这里订了。”这位老先生的预订过程实际上就是一个购买决策的过程，他先后两次到某餐厅以吃面条的方式搜集信息，最后根据服务员的服务态度、餐厅的服务质量和服务水平作出了在此餐厅消费18桌档次较高的婚宴的决定。步骤四：操练（时间：25分钟）阅读与讨论：阅读案例，说说旅游心理学的意义、运用心理学的原理和研究方法以及促进产品营销的方法。速溶咖啡宣传策略的改变步骤五：本章小结 本章作为全书的导言部分，主要阐述两大方面的问题。一是什么是旅游心理学；二是旅游决策介绍。通过本章的探讨，目的在于使读者能较好地了解这门学科，为以后的学习和研究奠定基础，明确学习和研究的方向。单元二：旅游心理学的理论基础一、教案头 本次课题：旅游心理学的理论基础授课班级大10酒店管理课时上课地点343教学目标能力（技能）目标 知识目标会利用相关理论分析旅游者和旅游从业人员的心理。了解普通心理学、社会心理学、管理心理学的大致内容和基本原理；理解心理学的研究对象、心理学发展的历史；掌握旅游心理学与其它相关学科的关系。能力训练任务及案例能力训练任务：心理测试：自信水平测验量表（2）综合任务：利用相关的理论知识分析旅游心理。（3）案例分析：两碗面条和18桌婚宴参考资料黄希庭.心理学导论. 北京：人民教育出版社，2007 彭聃龄.普通心理学. 北京：北京师范大学出版社，2004 桂世权.心理学.成都：西南交通大学出版社，2006 沙莲香.社会心理学. 北京：中国人民大学出版社，2002 章志光.社会心理学. 北京：人民教育出版社，2008 苏东水.管理心理学.上海：复旦大学出版社，2004 程正方.管理心理学.北京：北京师范大学出版社 2004二、教学设计步骤一：告知教学目的、内容(5分钟)了解普通心理学、社会心理学、管理心理学的大致内容和基本原理；理解心理学的研究对象、心理学发展的历史；掌握旅游心理学与其它相关学科的关系。步骤二：新课导入（时间：5分钟）说谎者如此动作普通大众或许并不需要为自己无法察觉谎言而忧心忡忡。毕竟，每个人的情况其实都差不多。加州大学旧金山分校的心理学家保罗.艾克曼曾做过一项研究，他让不同的专家组观看说谎者和说实话者的录像带，并请他们确定谁是说谎者。这些专家包括测谎仪操控人员、抢劫案的调查人员、法官和精神科医师。虽然他们都尽了最大的努力，但没有任何一组人员的表现比胡乱猜测更准确。艾克曼教授是一位专门研究说谎心理和生理学的心理学家。他经过多年的研究认为，现今还没有一个能测知谎言的万全之策，但是在一般情况下说谎的人会有下列动作：1、双唇紧闭；2、微笑但不牵动眼睛周围肌肉；3、悲伤时，前额缺乏感情；4、面部同一表情持续10秒钟以上；5、脸上神情一闪即逝，超过思想速度；6、应可明确迅速答复问题时却犹豫不决；在说谎时，思索假答案的信号包括谈话时眼神游移、段落间停顿、重复说话内容、脸部和身体都缺乏生气。步骤三：新知识引入（时间：45分钟）第一节 普通心理学的基本原理一、心理学概述 （一）什么是心理学 心理学是研究人心理和行为现象发生、发展及其变化规律的科学。（二）心理学的产生及发展 1、科学心理学的诞生 1879年，德国哲学教授、生理学家冯特在莱比锡大学建立了世界上第一个心理学实验室，采用科学的实验方法对人的心理现象进行研究，从此心理学才从哲学中分离出来，成为一门独立的学科。冯特的贡献德国心理学家冯特是科学心理学的创始人。 首先，他开创了心理学成为一门独立的实验科学的历史。 其次，他创建了科学心理学诞生后的第一个学派。 第三，他对以后心理学的发展有广泛和深远的影响。2、现代心理学的学派纷争 构造主义 冯特，心理学的创始人，1879年，铁钦纳 主要研究意识的结构，心理学研究人的直接经验即意识，分为两类心理元素：感觉和意象、感情。 强调实验内省法。 机能主义 詹姆土、杜威、安吉尔等人 心理学也研究意识，意识是流动的，个人的，具有连续性和选择性 强调研究意识的作用与机能行为主义 创始人：华生 主要观点： 心理学是是行为的科学，而不是意识的科学。 反对内省，主张用实验的方法 SR是华生行为主义的公式。 强调研究意识的作用与机能 格式塔心理学 创始人：魏特默、考夫卡、苛勒 主要观点：每一种心理现象都是一个格式塔。 整体大于部分之和。 坚决反对对任何心理现象进行元素分析。 提出了许多知觉中的组织原则。人本主义心理学 它既反对行为主义机械的环境决定论，又反对精神分析本能的生物决定论，强调心理学应该研究人的本性、潜能、尊严和价值，研究对人类进步富有意义的现实问题。 成为继行为主义和精神分析之后西方心理学中的“第三势力”。 3、当代心理学的特点 多种研究取向的综合 生物学的取向（biological perspective ） 行为取向（behavioral perspective ） 认知取向（cognitive perspective ） 心理动力学取向 (psychodynamic perspective ) 社会文化取向（social-cultural approach） 分支学科繁茂发展 基础领域： 生理心理学、实验心理学、普通心理学 应用领域： 人格心理学、发展心理学、比较心理学、社会心理学、变态心理学、教育心理学、咨询心理学、管理心理学、工业/组织心理学、消费心理学、医学心理学、司法心理学、健康心理学、军事心理学、运动心理学二、心理学的研究对象 心理学研究对象是心理现象：人的心理和动物心理，个体心理和社会心理（一）个体的心理现象 心理过程、心理状态、心理特征(动态与稳态) 心理过程 心理过程是指心理操作的加工程序，包括认识(知)、情绪、意志过程三个方面。 三者是紧密联系、相互作用的。 心理状态 心理活动在一定时间里出现的相对稳定的持续状态，称为心理状态。 心理状态举例：灵感、心境等。心理特征 心理特征是指一个人的心理过程进行时经常表现出来的稳定特点。 心理过程、心理状态、心理特征是密切联系的。(二)个体心理和行为 心理学通过行为来研究人的心理。 行为是由一系列反应动作所组成而成为某种特定的反应系统。它由刺激引起。 刺激：引发个体反应的情境 因素。 心理学研究两类行为：外显的和内隐的(心理) 行为和心理 不同，但又是密切联系的。（三）社会心理和社会行为 心理学主要研究人的心理。人是社会的人。他总是与其他社会成员发生种种联系，结成各种社会关系，如民族关系、阶级关系、上下级关系、亲属关系、师生关系等等，从而就产生了各种社会心理现象。例如，时尚、风俗、社会习惯和偏见、舆论和流言，以及不同团体、民族和国家的心理特点等。 因此 ，心理学还要研究团体的社会心理现象。 社会心理和社会行为既有区别而又密切联系。 社会心理是人们头脑里的心理活动，同时又存在于人际之间，人心相通，互有影响（即心理气氛的影响）。 社会行为是人们的外部活动。 在人们的社会交往中，社会心理表现在社会行为中。社会行为是受社会心理支配的。但是，社会行为和社会心理也并不完全一致。相同的社会行为不一定有相同的社会心理；同样，相同的社会心理也不一定都有相同的社会行为。因此，当我们根据直接观察到的社会行为去分析某种社会心理时应当十分谨慎。第二节 社会心理学的基本原理一、什么是社会心理学 社会心理学是心理学的分支学科，它是研究人的社会或文化行为发生、发展、变化的过程及其规律的科学，它研究生活在特定的社会生活条件下、具有独特的文化和完整的人格结构的人对各种简单与复杂的社会刺激所作的反应（包括内隐与外显两个方面）。（一）个体社会心理 人的社会化（Socialize） 社会认知（Social Cognition） 社会态度（Social Attitude） 社会动机（Social Motivation） 人的社会化（Socialize） 指个体在社会影响下认识和掌握社会事物、社会标准，把社会的要求、期望转化为自己内心的一种要求，并在行动上表现出来的过程，也即一个人由自然人变为社会人的过程。 社会化的基本途径一是社会的教化，二是个体的内化。 社会化的目的与结果，就是使每一个体都形成自己独特的人格特质，获得一系列的社会角色。所有的角色都不是自己认定的，而是社会客观赋予的。 社会认知（Social Cognition） 社会认知即对人的认知，主要包括对他人的认知和对人际关系的认知，它是个体对他人的心理状态、行为动机和意向做出推测与判断的过程 。 社会认知偏差 在现实生活中，由于受到主客观条件的限制，人们往往会对别人做出片面的甚至错误的判断，形成对人的认知偏差，比较典型的社会认知偏见如第一印象、晕轮效应、刻板印象等等，这些在社会交往中非常普遍。 近因效应 近因效应指的是某人或某事的近期表现在头脑中占据优势，从而改变了对该人或该事的一贯看法。 近因效应与首因效应是相对应的两种效应。首因效应一般在较陌生的情况下产生影响，而近因效应一般在较熟悉的情况下产生影响。两者都是对人或事的片面了解而主观臆断，使得决策信息失真。 晕轮效应（光环效应） 晕轮效应是指某人或某事由于其突出的特征留下了深刻的印象，而忽视了其它的心理和行为品质。它有时会产生“积极肯定的晕轮”，有时会产生“消极否定的晕轮”，这都会干扰对信息的评价，要克服晕轮效应就必须坚持客观，不掺杂主观成分。 刻板效应 社会心理学认为，那种用老眼光看人造成的影响称为“刻板效应”。它是对人的一种固定而笼统的看法，从而产生一种刻板印象。 在学校经常可见到这种现象，教师 对那些天资聪颖、学习成绩优秀的学生，脸上往往流露出喜爱的神色，并受到器重和青睐。而天资愚笨、学习成绩较差的学生则往往受到歧视，教师表现出急躁、厌烦的情绪，令人沮丧的话常挂在嘴边。实践证明，经常受到这种“待遇”的学生，会顿觉凉水浇身，丧失了学习信心，失掉了克服困难的勇气，以至产生颓废情绪社会态度（Social Attitude）态度（Attitude） 就是个人对某一对象所持有的评价与行为倾向，它包括认知、情感和意向三个方面。 态度的对象非常广泛，包括人、物、事件、社会制度、观念等。从心理上讲，态度是一种心理准备或趋向，无法直接观察，但由于其与行为关系密切，所以可以从人们的言行举止、表情等来推测。 社会动机（Social Motivation） 社会动机又称精神性动机，是人的社会属性所引起的、经学习而获得的，它与人体的经验有关，与社会文化等因素有密切联系。旅游动机就是社会动机的一种。（二）群体心理（Group Mind） 群体的规模、类型、结构、功能的不同对其成员都有不同的影响。 旅游者、旅游从业者、旅游业领导者都属于不同的群体，扮演着不同的社会角色，有着不同的文化背景，所以他们的言行举止都不可避免地受到所在群体的影响，同时他们的思想和行为也会影响到他们所在的群体。（三）社会交往心理 社会影响 （Social Influence） 人际吸引(Interpersonal Attraction) 人际吸引(Interpersonal Attraction) 人际关系的核心成分是情感因素，也是人们进行社会交往的基础。人们在社会交往中，不但与交往对象进行沟通，了解其各种行为与特征，同时相互间还会产生一定的情感关系，出现相互吸引的情形。 促使双方交往的因素：强化原则、联结原则、社会交换原则第三节 管理心理学的基本原理一、管理心理学概述 （一）什么是管理心理学 管理心理学(Management Psychology) ,有时又称组织管理心理学(Organization and Management Psychology)，后又进一步发展成为组织行为学（Organizational Behavior, OB），它是心理学知识在组织管理工作实践中应用的结果。是研究组织系统内，个体、群体及结构对组织内人的行为的影响，以理解、预测和管理人类行为，提高组织绩效的一门科学。 工业心理学产生阶段（20世纪20年代之前）产生的原因 在这一时期，工业心理学诞生了。这主要是由于受到以下两方面的影响：（1） 心理学重视对实际生活中人的活动与功能的研究的取向。（2） 工业领域提高效率的需要。当时，以泰勒为主的工业工程学家，采用了工作设计、人事训练以及选拔等方法来改善工作效率，从而引出了工业心理学对工作效率的关注主要表现（） 心理技术学，劳动心理学与人机工程学研究的兴起。（） 各种心理测试手段的运用。（） 研究工业组织中的个体行为，并侧重于人与机器的关系以及工业效率问题的研究。主要过程 19001916 这一时期主要有三位影响巨大的学者，对工业心理学的产生做出了突出贡献，这三位学者是： （1） 斯科特（Scott,W.D.） 他研究了如何影响人们的购买行为的问题，1908年出版了广告心理学(the psychology of advertising)，成为广告心理学的创始人，并促进了心理学在实际领域中的应用。（2） 泰勒（Taylor,F.W.） 科学管理的原理（1911） 标致着管理科学的诞生 科学地设计工作方法、选择最好的工作并培训、建立管理者与工作的合作精神、明确区分计划职能与执行职能（3） 闵斯特伯格（Munsterberg,H.），德国心理学家 心理学与工业效率（1913）、选拔工人、设计工作情景、将心理学应用于销售 主要过程 19171918 使心理学受到尊敬 用心理测验筛选军人 对军官和士兵进行分类与安置 军队测验 军队测验主要人物 耶尔克斯（Yerkes,R.） 斯科特（Scott,W.D.）二、管理心理学的研究内容 （一）人性假设与管理理论 X理论、 Y理论 、超Y理论 （二）个体心理（Personal Psychology）研究 个体心理主要研究员工的个体差异、需要、激励、挫折等，目的在于使每一个员工所从事的工种与自己的个性特点相适应，领导者对员工绩效的奖励符合员工的需要，尽量使员工的心理少受挫折，最大限度地发挥自己的潜能。（三）团体心理（Group Psychology）研究 团体心理与行为管理中的核心课题是人际关系问题，人际关系的测评、人际关系的条件、人际关系的障碍与改善等等是团体心理研究的中心课题。 （四）组织心理（Organizational Psychology）研究 组织是团体或个体实现某种目标的工具，组织状况直接影响团体或个体的行为效率。 组织理论及其演变；现代社会组织结构的内容、特点及管理原则；组织改革的心理分析；组织发展与组织效能等是其重要的研究课题。 工作团队与团队精神、团体凝聚力、团体士气、团体信息交流与意见沟通、团体决策、团体竞争与合作、团体意识等也是重要的研究课题。（五）领导心理（Leadership Psychology）与行为研究 领导理论及其发展；领导素质、结构、功能与影响力；领导者的选择、考核、培训；领导体制的演变均是领导心理与行为的重要研究课题。旅游单位的领导者对本单位乃至整个行业都有着重要的影响，研究他们决策的规律，提高他们的决策水平对旅游组织乃至整个行业的健康发展有着重要作用。步骤四：操练（时间：25分钟）案例讨论 一天，某假日饭店前台预订员小王正在接待一位法国小姐的远程预订。由于这位法国小姐所要的酒店已经客满，只好寻找其他酒店。此时，法国小姐点燃了一支香烟，边吸边等待。小王正在微机操作中，突然感到这位小姐左右摇摆，抬头一看，原来小姐烟头上的烟灰已经长了，她正在寻找烟灰缸。柜台上只有一个，而且放在另一头，客人看不见。 小王立刻明白了，马上停下乎中的操作，说了声：“对不起!”立即起身紧走几步，到柜台那头，把烟灰缸拿过来，放在小姐手下。就在此时，烟灰不弹也不行了，只见小姐的手一动，不偏不歪正好弹在刚刚放下的烟灰缸里。预订手续办完，法国小姐离去。她刚刚走出几步，又回来了，冲小王微微一笑，认真地说：“小姐，我下次来北京还住你们饭店!” 。 请从管理心理学视角讨论小王的做法。步骤五：本章小结 本章介绍了旅游心理学的理论基础。普通心理学就是研究个体的人的心理现象发生、发展及其规律的科学。社会心理学是研究个体或群体在特定社会条件下心理活动发生、变化与发展的科学。管理心理学的研究对象是管理活动中人的心理活动发生和发展的一般规律。单元三：旅游者的知觉与学习一、教案头 本次课题：旅游者的知觉与学习授课班级大10酒店管理课时上课地点343教学目标能力（技能）目标 知识目标针对旅游营销引导旅游者形成积极的旅游知觉，学习旅游知识了解旅游者知觉和学习的概念、特征；分析影响旅游者知觉和学习的因素；理解旅游者知觉的心理效应与社会知觉；能力训练任务及案例能力训练任务：通过搜集你学校所在城市的旅游广告信息，设计一份旅游计划。（2）综合任务针对旅游营销引导旅游者形成积极的旅游知觉，学习旅游知识（3）案例分析：大学里的旅游专家参考资料秦明旅游心理学，北京大学出版社2005年版二、教学设计步骤一：告知教学目的、内容(5分钟)了解旅游者知觉和学习的概念、特征；分析影响旅游者知觉和学习的因素；理解旅游者知觉的心理效应与社会知觉；针对旅游营销引导旅游者形成积极的旅游知觉，学习旅游知识步骤二：新课导入（时间：5分钟）学习下列材料，在小组内讨论，对同一个旅游目的地，为什么不同的人有不同的看法？旅游者的需要、兴趣、动机、经验、受教育程度、审美观以及宗教信仰等等各种因素是怎样影响人们知觉的？以小组为单位写出每一小组的想法，在班级内进行交流。丁女士（30岁、某大学教师）与张太太（52岁、全职家庭主妇）、周老师（35岁、某中学历史教师）、李小姐（19岁、某单位职工）一起作为某单位员工的家属随团赴神农架旅游。得知其他人去年曾随该单位组织的旅游团游览过武当山，从未去过武当山的丁女士很想从其他人那里了解武当山，就主动挑起了关于武当山的话题。大家的发言主动而热烈，各自的感受却大相径庭。丁女士：“武当山这么有名，我却没去过，到底怎么样呢？”李小姐：“怎么样？不怎么样！没什么好玩的，就山上那个金顶还有点儿看头，金光闪闪的。”周老师：“武当山的建筑很有特色，是道教宫观建筑的典范。尤其是武当金顶，那可是我们国家建筑史上的杰作”丁女士：“我特别想亲眼看看那个金顶”张太太：“什么金顶？我怎么不知道？”丁女士：“那你去武当游的什么？”张太太：“游什么，去拜祖师爷嘛！”早就听说武当山是善男信女烧香许愿的绝佳去处，丁女士接着便问张太太：“武当山供奉的是哪位祖师爷？”“反正是祖师爷，我也不知道叫啥名字。”张太太回答道。“游客的感受与书上的记载可不完全是一回事。”丁女士暗自感慨。 步骤三：新知识引入（时间：45分钟）第一节 旅游者知觉 人的行为依赖于对他所生活的环境的看法。 看法是通过感觉、知觉作用产生的“知觉世界”或“认知世界”。 知觉(Perception)是人脑对直接作用于感觉器官事物的整体反映。 知觉是我们对客观事物的简单认识，也是我们进行各种心理活动的基础。知觉能使人们产生需要，从而产生行动的动机，并为满足需要进行实践活动。 根据在知觉过程中，起主导作用的分析器的活动，可以把知觉分为视知觉、听知觉、味知觉、嗅知觉、触知觉等 。 根据知觉所反映的事物特征，可以把知觉分为空间知觉、时间知觉和运动知觉。 根据知觉对象的不同，又可以把知觉分为物体知觉和社会知觉。 根据知觉映像是否符合客观实际，又可以把知觉分为正确的知觉和错觉。1、旅游者知觉的选择性(Selectivity of Perception)2、旅游者知觉的理解性(Understanding of Perception)3、旅游者知觉的恒常性（Constancy of Perception）4、旅游者知觉的整体性(Wholeness of Perception)影响旅游者知觉选择性的因素1、影响旅游者知觉的客观因素 1）知觉对象的强度和突出属性 具有较强刺激属性的对象比弱刺激属性的对象更能引起人的注意。 2）知觉对象的对比 知觉对象和背景的差别越大，越容易被人知觉 。 3）知觉对象的组合 人们倾向于将所有的刺激组织起来，并知觉为一个整体。相似律、接近律、闭合律、连续律以及对象背景原则。 2、影响旅游者知觉的主观因素 1）需要与动机 能满足人们需要、符合人们动机的事物，往往会首先成为知觉对象。 2）知识和经验 凭借以往的知识和经验，节约感知时间，扩大知觉范围，获得更多、更深的知觉体验。 旅游实践表明，旅游者获得旅游目的地的信息主要来源于个人及周围亲朋好友过去旅游的知识和经验，再结合个人不同的知识和经验等，从而选定不同的旅游目标。 3）兴趣和爱好 人们把他们不感兴趣的事物排除到知觉的背景中去，集中注意于感兴趣的事情 。 4）情绪和情感 良好的情绪会积极主动感知,形成愉快的认知图式和积极体验，不良的情绪影响感知内容，消极体验。如旅游者对时间的估计 、服务评价和满意爱情绪影响。 5）阶层意识 旅游活动中，不同社会阶层的人们在旅游方式、时间、地点、目的、消费方式等等方面是有很大差别的。 二、旅游者知觉的心理效应 （一）首因效应(Primacy Effect) （二）晕轮效应(The Halo Effect) （三）经验效应(Experience Effect) （四）刻板效应(Effect of Stereotype)三、旅游者对旅游条件的知觉 （一）对旅游目的地的知觉 （二）对旅游距离的知觉 （三）对旅游时间的知觉 （四）对旅游交通的知觉 （五）对旅游安全的知觉第二节 旅游者的学习一、什么是学习二、旅游者学习的内容三、旅游者学习的过程 旅游者的态度决定着旅游者对旅游产品和服务的选择。 影响旅游者态度改变的因素: 1、自身因素:需要、性格、智力、受教育程度及社会地位等 2、环境因素:信息、相关群体的态度和团体压力。 态度本身的特性也会影响到旅游者态度的改变。 旅游者的态度决定着旅游者对旅游产品和服务的选择，因此，要了解旅游者对旅游活动的态度是如何形成和改变的，从而为旅游广告和宣传以及制定服务策略提供理论依据。 学习如何应对风险和不可知因素。 最常见的旅游风险有两大类：功能风险和心理风险。 功能风险主要是涉及旅游产品的质量和旅游服务的优劣问题。 心理风险是指旅游产品和服务是否能增强旅游者的满足感和自我形象，改变他人对自身的看法等等。 1、旅游疑虑产生的原因 产生疑虑或后悔有两个原因： 一是旅游者可能在做出决定之后，又发现更为理想，更为满意又节省费用的旅游产品。 二是旅游者在做出旅游决定后，可能出现意外情况。 2、消除疑虑的方法： 1）有选择的寻求支持自己决策的一些信息，避开使他趋于放弃选择的一些信息，这两者我们可以称之为“选择性接触”。 2）旅游者通过遗忘已放弃旅游产品的优点，记住它的缺点来减轻已购买旅游产品后的疑虑，这种感知我们称为选择性回忆。 3）当旅游者断定，如果他作别的选择，其效果仍与现选择的目的地相同，这样会减少疑虑和后悔。 旅游者的学习过程主要从信息获取、积累经验到形成习惯的一个过程。 （一）旅游信息的获取 1、商业环境： 旅游商业环境是由旅游业向旅游者发出的各种信息所构成，主要包括媒体的宣传、旅游广告人员推销和营业促销等。 “AIDA”：引起旅游者注意（Attention）、产生兴趣（Interest）、激起欲望（Desire）、付诸行动（Action）。 2、社交环境： 由旅游者的亲友、同事以及其他与之有交往的人所构成的环境，这是旅游者获得信息的主要来源。信息更具可靠性和沟通性。 （二）积累经验 旅游者经验影响旅游决策，通过满意的产品和优质的服务树立企业良好的形象。并利用经验的概括化作用创出名牌，以吸引更多的旅游者。 （三）形成习惯 旅游消费者通过学习养成知觉、思维和行动的习惯。在习惯的作用下，旅游者往往会做出顺应性学习。 步骤四：操练（时间：25分钟）大学里的旅游专家 有一所大学工会的干部们想利用暑假组织教师外出旅游，可这些工会干部没有人外出旅游过，对旅游线路和景点缺乏了解，感到不知所措。后来，大家请来了爱好旅游的丁教授。丁教授是有名的旅游爱好者，对全国著名的旅游景点较为熟悉，有着丰富的旅游经验。丁教授从多方面进行考虑，提供了3条可供选择的旅游线路。最后，工会选择了其中的浙江上海南京7日游线路。最终，这次活动取得了令人满意的结果。过了两年，工会又准备组织教师外出旅游，又想到了丁教授。这一次，丁教授建议去九寨沟。九寨沟的美景和沿途的风光令教师们赞不绝口。游完之后，大家都一致称赞丁教授的旅游线路选得好。此后，向丁教授请教成了这所大学工会干部组织旅游的一条经验，还给丁教授赋予了一个“旅游专家”的称号。请大家讨论旅游学习的途径有哪些？ 步骤五：本章小结 旅游者的知觉是旅游活动整体在头脑中的整体反映。知觉对旅游的认识有着重要的影响，具有选择性、理解性、恒常性和整体性。在旅游活动中旅游者不同的旅游心理效应会对旅游知觉产生影响。对旅游条件的知觉主要包括对旅游目的地、距离、交通工具、时间、安全等的知觉。旅游者的旅游行为是后天学习的结果。 在旅游活动中，旅游者主要的学习内容包括动机、态度、应对旅游风险以及处理旅游疑虑等等。旅游学习的过程从信息获取开始，逐步积累经验，最后形成旅游习惯。单元四：旅游者的需要与动机一、教案头 本次课题：旅游者的需要与动机授课班级大10酒店管理课时上课地点343教学目标能力（技能）目标 知识目标针对旅游营销激发旅游者的动机；了解需要与动机的概念、特点及分类；分析影响旅游者需要和动机的因素；掌握旅游需要的理论、作用及其发展趋势；理解旅游动机的概念、功能，掌握旅游动机的类型。能力训练任务及案例能力训练任务：选择以下某一项目或另外自己提供（生态旅游、乡村旅游、自驾旅游、红色旅游、黑色旅游、海滨/海岛旅游、出境/入境旅游、影视旅游、体育旅游、景区旅游、世界遗产旅游，作为自主学习的主题进行文献查阅，分析与总结你选择旅游项目的旅游动机及共同的特征和类别。（2）综合任务：针对旅游营销激发旅游者的动机（3）案例分析：旅行是多样性生活之源参考资料爱德华简小小梅奥，兰斯皮贾维斯.旅游心理学.杭州：浙江教育出版社，1986年刘晓杰.旅游心理学.上海：东南大学出版社，2007年沈祖祥.旅游心理学.福州： 福建人民出版社 ，2009年DJcfffrey, Y. Xie: The UK Tourism Market for China，Annuals of Tourism Research, Voi.224，1995二、教学设计步骤一：告知教学目的、内容(5分钟)了解需要与动机的概念、特点及分类；分析影响旅游者需要和动机的因素；掌握旅游需要的理论、作用及其发展趋势；理解旅游动机的概念、功能，掌握旅游动机的类型；针对旅游营销激发旅游者的动机。步骤二：新课导入（时间：5分钟）人们为什么要去旅游？选择旅游休闲活动的原因是什么？不同的人为什么会有不同的旅游行为？ 旅游者会选择不同的旅游目的地，如有的人会游览世界各国、有的人要去自己祖先的故土寻根，有的人要去探亲访友，有的人去探险。是什么驱动力推动这些旅游行为？答案有许多。从心理学的原理来解释，这些行为的原因和动力正是旅游的需要和动机。 旅游者的需要和动机是多样的。步骤三：新知识引入（时间：45分钟）第一节 旅游需要 一、需要二、旅游需要 旅游需要是人类一般需要的一个组成部分，与一般需要有密切的关系。一、需要（一）需要定义和特征1、定义 需要是个体感到某种缺乏或不平衡而力求满足的内心状态。（二）马斯洛的需要层次理论 美国人本主义的心理学家马斯洛1943年在调动人的积极性的理论中提出需要层次理论，提出人类有五种基本需要，生理需要、安全需要、归属和爱的需要、尊重需要和自我实现的需要，后来在尊重需要和自我实现需要之间增加了认知需要和审美需要。（三）单一性多样性需要的平衡 1、单一性需要（Unity Needs） 单一性理论家认为人们寻求平衡、和谐、相同、没有冲突和可预见性，亦即人们的需要是单一性需要。 按照单一性需要理论，世界驰名的旅游景点、饭店，只能为旅游者提供可以预见的服务，会避免不愉快的事件和风险。2、复杂性需要（Complex Needs） 复杂性需要是指人们对新奇、出乎意料、变化和不可预见性事物时的向往和追求。 希望避免单一性或可预见性的旅游者来说，著名的旅游景点、众所周知的饭店机熟悉的交通工具所提供的单一性需要或可预见性需要太多了，会令他感到厌倦。他要获得全新的刺激和与以往有所不同的感受。不断开发新的项目3、单一性和复杂性的平衡 旅游是平衡单一性与多样性需要的理想方式。单一性过多，人会产生厌倦；复杂性太多，人会产生恐惧。 一定程度的单一性需要一定程度的复杂性来平衡，一定程度的复杂性需要一定程度的单一性来平衡，这是一个发展趋势。（一）旅游需要的定义和多样性1、什么是旅游需要？ 旅游需要（Travel Needs）是旅游者或潜在的旅游者感到某种欠缺而力求满足的内心状态。2、旅游需要的多样性 人的多样性的需要就是人的最基本的旅游行为动力，旅游需要是人们旅游行为活动产生源泉和基础。旅游是丰富人生活的源泉。旅游是一种多样化生活的世界， 五彩缤纷。 能寻求摆脱厌倦的生活的理想活动，改变生活节奏，生活环境，碰到新事物，做新奇的事，认识新的朋友，新的经历和体验。 旅游是游戏的世界。 行为、态度不会受到过多的约束。 旅游是一种多样化角色的世界。 扮演不同的角色，体验单一生活所不具有的喜悦、变化、多样性。第二节 旅游动机 一、动机定义和功能二、旅游动机的定义和种类三、旅游动机的理论研究四、旅游动机的激发 动机是在需要的基础上产生的，需要是个体行为的基本动力和源泉，动机就是需要的具体表现成内在动力的体现，个体的行为都是由一定的动机引起的 。一、动机定义和功能（一）动机定义 动机（Motivation）是指引和维持个体的活动、并使活动朝向某一目标的心理倾向性或内部动力。 动机是直接推动行为活动的内部驱动力。（二）动机的功能 1、激活功能 人们有时会出现外出旅游的意向和愿望，但一般不会轻易产生具体的旅游行为，在一定条件下，当这些意向和愿望达到一定的强度时，成为了行为的驱动力，就会产生旅游动机。 2、指向功能 强烈的旅游动机总是指向明确的旅游目标，受旅游目标的指引和导向。 3、强化功能 旅游动机对旅游行为的过程起维持和调控作用，旅游动机产生于行为前，也贯穿于旅游活动的全过程二、旅游动机的定义和种类（一）旅游动机的定义 1、旅游动机定义 旅游动机(Tourism Motivation)是推动人们进行旅游活动，并使人处于积极状态以达到一定旅游目标的动力或内驱力。2、旅游动机产生的条件1）经济条件 旅游活动是一种消费的行为，是以一定的经济基础条件来支撑的。 2）时间条件 旅游是闲暇行为，旅游是需要一定闲暇时间的，旅游行为活动需要旅游者有自己能支配的时间，能从繁忙的工作、学习和家庭中事务中脱身来实现旅游的计划。3）社会条件 当一个国家或地区的经济发展到一定的程度，提供现代化的交通工具、完善旅游设施能提高旅游吸引力和接待能力。 旅游成为人们社会生活的时尚，人们鼓励和赞赏旅游，旅游成为衡量生活质量的一个标准，会激发人们的旅游兴趣和热情。 一个国家或地区有积极优惠的旅游开放政策和方便出行手续程序，以及安全稳定的社会生活环境和独特的社会文化生活、民族风情、风俗习惯、宗教文化等也能推动旅游者的旅游行为。 旅游者的旅游动机依赖旅游者旅游需要的原动力，也需要提高国民的收入和以较好的经济条件为保证成为拉力，开发好旅游产品成为旅游动机的引力，大力宣传和政策支持成为推力。（二）旅游动机的种类 当一个国家或地区的经济发展到一定的程度，提供现代化的交通工具、完善旅游设施能提高旅游吸引力和接待能力。 旅游成为人们社会生活的时尚，人们鼓励和赞赏旅游，旅游成为衡量生活质量的一个标准，会激发人们的旅游兴趣和热情。 一个国家或地区有积极优惠的旅游开放政策和方便出行手续程序，以及安全稳定的社会生活环境和独特的社会文化生活、民族风情、风俗习惯、宗教文化等也能推动旅游者的旅游行为。 旅游者的旅游动机依赖旅游者旅游需要的原动力，也需要提高国民的收入和以较好的经济条件为保证成为拉力，开发好旅游产品成为旅游动机的引力，大力宣传和政策支持成为推力。二、旅游动机的理论研究（一）目前西方旅游动机理论研究 旅游动机理论研究的文献查阅，国外学者对旅游动机研究可以归结为需求层次理论、内在动机理论、动态平衡与心理失衡和好奇心。（二）“推拉