启航杯策划书 杨国达 2011.12.16.doc

启航杯广东大学生创业营销实战大赛“启航杯大学生创业营销实战大赛”经营计划参考资料请参赛者以所提供的资料，作为制作经营计划书的依据，选择一个恰当的项目进行撰写，不要套作，不得抄袭。一、 经营背景假设在学校内有某一适合进行经营的基地平台（以店铺形式或板房店形式）。二、 市场背景以学校作为目标市场，以学校所有人员为消费群体。三、 经营项目参赛者可在提供的项目中进行选择（二选一）1、以邓老凉茶作为经营项目撰写经营计划；2、以邓老凉茶作为主要经营项目，以提高主要经营项目营业额作前提进行其他辅助项目撰写经营计划； 鉴于组委会现有的资源，第二阶段实战经营比拼基地平台的经营项目暂以邓老凉茶为主。 经 营 计 划 书 学 校： 仲恺农业工程学院 参赛团队： 精诚服务团队 日 期： 2011.12.11 1、 项目概况项 目 名称： “邓老凉茶”创业实践基地策划书 基 地 地址： 项目负责人： 杨永喜 联 系 电话：经 营 范围： 产品描述： “邓老凉茶”包括成品、苦茶、甜茶、龟苓膏等 目标消费群： 全校师生及其周边居民 市场前景： 覆盖全校，并向更强大的渠道及其连锁发展 价格定位（价格区间）： 2-7元 二、市场调研1、目标消费群体经营构想描述：（如确定的需求、谁是顾客、如何接近顾客等）为更好经营好这个“邓老凉茶创业营销实战基地”，我们策划和组织了全校性的“邓老凉茶”知名度和对凉茶个性需求的调查问卷。总发出问卷800份，有效回收问卷为792份，达到了99%（具体见附录1）因此整个分析有较强的代表性。其中首先看到的是大家都几乎不熟悉“邓老凉茶”2、市场分析：（市场规模、顾客种类、竞争对手情况、新项目所占得市场份额等）3、选址评估项目的位置项目选址计划的描述：（需附学校地理位置图，并标识所选位置）不用我们写选择此地的原因：不用我们写三、销售渠道开拓1、 如何针对目标消费群体开拓销售渠道 针对渠道建设，我们花过了很长时间的研讨，分析到学校的实际情况和我们能挖掘到的资源，我们找到了几种比较切实可行的方案。1、大力宣传“邓老凉茶”的功效，可以慢慢做出一个“茶文化”的效果；2、 提供送货上门；3、 店店合作；4、 外校活动赞助或专业的对接。2、销售收入分析四、经营策略1、促销活动设计1、打折；2、店员推荐；3、比赛促销；4、下午茶文化，凉茶文化；5、买五杯送一杯；6、夏季冷凉茶促销或冬季暖凉茶促销；2、宣传推广方案（推广方式、投入产出分析）1、开店剪彩，节目；2、开展文化活动（如“凉茶文化”）；3、开展比赛（如）4、广播，饭堂电视，宣传单以及横幅；5、微博推广（微广告，微营销，微博界面截图）；3、其它1、增加渠道分析：辅助产品、辅助劳务及代理收入；2、后台创业人员的培训；3、附件：精诚服务团队的介绍，问卷调查表和数据，财务报表（简样）；五、人员架构1、成员要求职位 任务、职责1、 团队总经理 负责决策的最终定夺。2、 营运主管（兼物流主管） 负责经营管理，对销售负责，做出营运决策，保障资源的充分性与及时性，库存的合理性、安全性。 3、 财务主管 负责财务管理，现金存管，为经营提供报表分析等，提供财务决策 4、 市场主管（兼客服主管） 负责品牌的宣传、推广、促销活动的安排等。 5、 行政主管 负责后勤的安排，如人员排班，轮休，资产管理，维损等。 6、 2、组织架构图基地总经理财务总监市场总监（兼客服总监）营运总监（兼物流总监）市场员工两名营运员工三名财务员工一名行政总监行政员工一名3、人员营运安排六、成本控制与利润分析成本：进货前做好调查及预算；配一个员工的饮水机用桶装水；宣传物料可以重复利用；尽量手写手绘；利润：合理使用打折及促销方案。注意：成本分析和利润分析尽量加上报表分析。附件一：邓老凉茶项目资料邓老凉茶，根据广州中医药大学终身教授、国家级名老中医邓铁涛先生行医御药七十多年的历炼宝方研制。1、产品优势 （1）名医名方，品质纯正。养和堂“邓老凉茶”依据当今中医泰斗邓铁涛教授的中医理论，结合其行医近七十年的专业心得研制而成，是唯一由中医药界泰斗倾力研制的经典凉茶； （2）组方清新甘淡，选用天然野生药材为原料，品质纯正，四季适宜； （3）具有清热解毒、清肺润燥、祛痰止咳、利湿通淋的功效，产品种类丰富、剂型完备，能满足不同消费者需求； （4）配方功效受国家级非物质文化遗产保护；在获得认定的54个凉茶配方及专业术语中，“邓老凉茶”独占9席，位居所有凉茶品牌之首； （5）产品生产工厂通过GMP认证，生产过程完全按照GMP要求，严格保证产品质量。2、品牌及宣传优势 （1）依托“广州中医药大学”强大的科研优势及技术力量，携手打造成功的连锁机构； （2）中医药专家和市场管理、品牌策划经验丰富的专业人才打造中国养生饮品第一品牌； （3）新南方集团完整的产业链条作为坚实后盾，拥有全国首家凉茶研究所、广州中医药大学科技产业园、广州中医药大学科技产业园凉茶研究所；3、产品优势邓老凉茶目前有30多个品种，按包装及口感分为以下几类： （1）成品：邓老凉茶罐装饮料、邓老凉茶颗粒(有、无糖)、蜜炼膏、高档速效清喉含片。 （2）苦茶/甜茶