第十单元（1）溶液的形成

第十单元 1 溶液的形成 邓中和编撰 课题1溶液的形成 在日常的生活中 生产过程中 科学研究中经常会接触到溶液 那麽 什麽是溶液 例如 水 食盐 水 醋酸 一 溶液 食盐溶液 醋酸溶液 讨论 1 溶液是纯净物 化合物 混合物 2 溶液是一种什麽样的混合物 那麽溶液有什麽性质呢 在电视上可曾看见过高级品酒师 在不看品牌的情况下 能将十多种酒品尝出来的精彩场面吗 他品尝的根据是什麽 从A中取出的酒倒入B C D E中 这5种容器中酒的度数 味道 色泽是否相同 我们把溶液各部分性质都相同的这一性质叫做均一性 相同 溶液还有另一种性质 你听说过美国总统尼克松访华时 周恩来总理用窖藏三十年的茅台酒招待他吗 中国的茅台酒可以窖藏几十年后 拿出来仍然是清澈透明的溶液 可见溶液有着极其稳定的性质 实验室里配置好的溶液 只要密封得好 放置很多年也不会变质 这就是溶液的稳定性 综合以上所述 请大家议论下 什麽叫做溶液 我们已经知道溶液是 一种或几种物质分散到另一种物质里 形成的的混合物 能溶解其它物质的物质叫做溶剂 被溶解的物质叫做溶质 例如上面所举的例子中 又知道溶液有两点性质 均一性 稳定性 能不能给溶液下一个完整的定义呢 首先确定溶液是混合物 什麽样的混合物 一种或几种物质分散到另一种物质里 形成的混合物 什麽性质的混合物 一种或几种物质分散到另一种物质里 形成均一的 稳定的混合物 水是最常见的一种溶剂 食盐 醋酸是溶质 CuSO4 判断某液体是不是溶液 跟溶液的颜色有无关系 水能溶解很多种物质 是一种常用的溶剂 汽油 酒精等也可作溶剂 如汽油能溶解油脂 酒精能溶解碘 等等 请看汽油 酒精作为溶剂的实验 NaCl KMn04 结论 某液体是不是溶液 跟溶液的颜色无关 植物油不易溶解于水 但易溶于汽油 碘不易溶于水 但易溶于酒精 溶质 溶剂 与溶解度之间的关系 电影剪辑 溶质是固体的例子 上面已经看到了许多 溶质也可以是液体 还可以是气体 例如 水酒精 如果两种液体相互溶解 一般把量多的一种叫做溶剂 量少的一种叫做溶质 如果其中有一种是水 一般把水叫做溶剂 例如 95 的酒精 水为溶剂 每天用餐后 你洗过餐具吗 特别是遇到节日或喜庆的日子 油腻的餐具就更不好洗了 这时你应该怎麽办 你一定会在水中滴入几滴洗涤剂 洗净后再用水一冲 餐具就洁净如初了 为什麽会有这麽神奇的效果 请看下面的小实验 1 先在试管中加入10ml的水 再滴入约1ml的豆油 上层为豆油 下层是水 3 静置一段时间后 乳状浑浊的液体又恢复到原来的上下分层的状态 2 震荡后 小的豆油珠分散在水中 成为乳状浑浊的液体 请继续观看下面的小验 1 另取一只试管中加入10ml的水 再滴入3 5滴豆油 上层为豆油 下层是水 这些细小的液滴能随着水流走 不留下油脂的痕迹 这就是洗涤剂能去掉油污的道理 这是因为洗涤剂有乳化的功能 它能使油脂分散成无数细小的液滴 而不聚集成大的油珠 2 向试管中滴入几滴洗涤剂 震荡后形成稳定的乳浊液 不再分为两层 二 溶解时的吸热或放热现象 同学们是否注意到 有的物质溶解时溶液的温度升高 有的物质溶解时恰好相反 而是溶液的温度降低 探究实验 1 取3只试管分别倒入等量的水 用温度计分别测量水的温度 温度相同 3 在A中加入NH4NO3温度降低 A B C 2 B中是原来的水 温度不变 作为比较的标准 4 在C中加入NaOH 温度升高 为什麽物质在溶解时有的温度升高 有的温度降低 溶质在溶解的过程中 实际上发生了两种变化 一种是溶质的分子 或离子 和水分子作用 生成水合分子 或水合离子 这一过程放出热量 另外一个过程是溶质的分子 或离子 向水中扩散 这一过程吸收热量 对于不同的溶质来说 这两种过程吸收和放出的热量不同 这样就使溶液的温度发生了变化 如果 扩散吸收的热量 水合放出的热量温度降低 水合放出的热量 扩散吸收的热量温度升高 练习题 1 在下列的物质中 属于溶液的有 填写序号 不是溶液的有 牛奶 酱油 汽水 啤酒 白醋 白酒 番茄酱 豆浆 2 在下列的溶液中 溶质为气体的有 填写序号 溶质为液体的有 溶质为固体的有 硫酸铜溶液 注射用生理食盐水 稀硫酸 澄清石灰水 盐酸 医用消毒酒精 练习题 3 在下列的溶液中 溶剂为水的有 填写序号 溶剂不是水的有 质量分数为98 的浓硫酸 碘酒 料酒 碘汽油 氢氧化钠溶液 4 填空 判断溶液的依据有三条 1 当气体 固体溶解于液体时 是溶剂 2 当两种液体互溶时 的是溶剂 3 当溶液中有水时 习惯上看成是溶剂 把其它物质看成是溶质 液体 量多 不管水量多少 把 水 练习题 5 如图所示 试管中盛的是水 U形管中是红墨水 如果在试管中加入下面的试剂 能使U形管中是红墨水的液面明显发生变化的是 A 固体氢氧化钠NaOH B 硝酸铵NH4NO3 C 葡萄糖C6H12O6 D 食盐NaCl A和B 6 下列有关溶液的叙述 正确的是 A 溶液都是无色的 B 溶液都是混合物 C 溶液的上部分浓度小 下部分浓度大 D 均一的 稳定的液体一定是溶液 练习题 7 有100ml密度为1 12