2017春高中生物专题6植物有效成分的提取课题2胡萝卜素的提任时训练新人教版选修12017030233

1课时训练16胡萝卜素的提取基础夯实1胡萝卜素可以划分为、三类,其划分的主要依据是A层析后出现在滤纸上的位置B根据其在人和动物体内的功能和作用部位C根据其分子式中碳碳双键的数目D根据其分解后产生的维生素A的分子数答案C2对胡萝卜素的提取顺序,正确的是A胡萝卜粉碎萃取干燥浓缩过滤胡萝卜素B胡萝卜粉碎过滤干燥萃取浓缩胡萝卜素C胡萝卜粉碎过滤萃取干燥浓缩胡萝卜素D胡萝卜粉碎干燥萃取过滤浓缩胡萝卜素答案D3下列关于石油醚的叙述,正确的是A是一种醚类化合物B沸点比乙醚低C可以用作层析胡萝卜素的层析液D能溶于水答案C4如果萃取的胡萝卜素样品层析后,层析带的颜色比标准样品浅,则最有可能的原因是A萃取的时间不够B选择的萃取剂不恰当C提取物中含有杂质D浓缩过程操作不当答案C5右图是提取胡萝卜素的装置,下列叙述正确的是A酒精灯加热的目的是促进有机溶剂的蒸发B酒精灯可以对烧瓶直接加热C冷凝管的作用是使蒸发的有机溶剂重新回到烧瓶D胡萝卜素和有机溶剂会发生化学反应答案C6萃取法提取出的胡萝卜素粗品,可通过纸层析进行鉴定,其原理是A色素提取液中不同色素已分层B阳光的照射使各种色素已分层C滤纸对各种色素的吸附力不同2D石油醚中丙酮使色素溶解,彼此分离扩散的速度不同答案C7可通过纸层析鉴定胡萝卜素萃取样品的纯度。和标样相比,胡萝卜素萃取样品的层析结果是A萃取样品的层析带偏上B萃取样品的层析带偏下C萃取样品的层析带位置和条数不确定D萃取样品的层析带只有一条答案C8萃取的效率主要取决于A原料颗粒的大小B原料的紧密程度、含水量C萃取剂的性质和使用量D萃取的温度和时间答案C能力提升9下图为提取胡萝卜素的装置示意图,请回答有关问题。1胡萝卜素萃取的效率主要取决于和。2一般来说,要想萃取效果好,要保证。3萃取过程应该避免明火加热,采用加热,其原因是。4在加热瓶瓶口安装冷凝回流装置的目的是。5实验完成后,通过观察现象可以验证实验是否成功。解析萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量,同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件的影响。需要提取的物质能够充分溶解,萃取的效果就好。胡萝卜素的提取效果可通过纸层析法鉴定,通过观察萃取样品是否出现标准样品对应的胡萝卜素层析带证明实验是否成功。答案1萃取剂的性质使用量2需要提取的物质充分溶解3水浴有机溶剂都是易燃物,直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸4防止加热使有机溶剂挥发5萃取样品是否出现与标准样品对应的胡萝卜素层析带10下图为胡萝卜素的纸层析结果示意图,请据图回答问题。31该图所示的鉴定方法称为。2基线一般距底边CM。3A、B、C、D四点中,属于标准样品的样点是。属于萃取样品的样点是。点样的要求是。4在图中的层析带中,代表的物质是。代表的物质是。5该层析的目的是,而必修课本中“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中层析的目的是。解析本题考查纸层析法鉴定胡萝卜素的实验操作。在滤纸下端距底边2CM处做一条基线,在基线上取A、B、C、D四点,分别在A、D和B、C点上点样。据图可知,A、D是标准样品胡萝卜素,因此层析中代表的物质是胡萝卜素,代表的物质是其他色素和杂质。答案1纸层析鉴定法223A和DB和C点样应该快速细致,圆点细小,每次点样后滤纸都要干燥4胡萝卜素其他色素和杂质5胡萝卜素粗品的鉴定分离叶绿体中的色素11胡萝卜素是一种常用的食用色素,可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物中提取获得,流程如下1筛选产胡萝卜素的酵母菌R时,可选用或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需要先灼烧接种环,其目的是。2培养酵母菌R时,培养基中的蔗糖和硝酸盐可以分别为酵母菌R提供和。3从胡萝卜中提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好温度和,以防止胡萝卜素分解萃取过程中宜采用方式加热以防止温度过高萃取液浓缩前需进行过滤,其目的是。4纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素。鉴定过程中需要用胡萝卜素标准样品作为。解析1接种微生物的方法主要有稀释涂布平板法和平板划线法,接种过程为了避免其他杂菌的污染,要进行无菌操作,所以接种前需对接种环灼烧灭菌。2培养基中的蔗糖主要提供碳源,也可以作为能源物质,硝酸盐含氮元素,可提供氮源。3温度过高、干燥时间过长会导致胡萝卜素分解由于萃取剂往往有挥发性,直接加热时挥发出来的有机溶剂遇明火易爆炸,因此,萃取时采用水浴加热