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文档简介

组成细胞的分子 阐明生命现象的规律 必须建立在阐明生物大分子结构的基础上 邹承鲁 第1节细胞中的元素和化合物 元素 大量 微量 CHONPSKCaMg FeMnZnCuBMocl 主要元素 最基本元素 基本元素 矿质元素 除C H O以外的元素 新铁臂阿同木猛 几十年前 新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱 有的甚至发黄枯萎 即使使用了大量的N P K肥也无济于事 后来 人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛 原来 这一片 绿洲 的附近有一座钼矿 矿工每天上下班总是抄近路走 他们的鞋子个踩过的地方 牧草绿油油的 经过科学家的化验和分析 一公顷牧草只需150克钼就足够了 资料分析 通过分析 你能得出什么结论呢 微量元素 钼 是生物体不可缺少的必需元素 在生物体中含量很少 但其作用是其它元素不可替代的 缺Fe会使人患贫血等症状 缺Zn使人发育受影响 性器官的发育不良等 缺 会导致甲状腺肿等 组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢 鲜 干细胞对比图 组成人体细胞的主要元素 占细胞鲜重的百分比 组成人体细胞的主要元素 占细胞干重的百分比 O C H N C O N H 在人体细胞中 干重时含量最多的元素是 鲜重时含量最多的元素是 C o 这些元素在不同生物体的含量会怎样呢 生物与非生物在元素组成和含量上有何特点 从元素的组成可以得出生物与非生物具有怎样的关系 生物和非生物所含元素都来自无机环境 为什么比例却大不相同 组成地壳和组成细胞的部分元素含量 表 组成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 85 95 无机盐 1 1 5 糖类 脂质 1 1 5 蛋白质 7 10 核酸 C H O C H O C H O N P S Fe C H O N P 1 1 5 玉米与人体的化学元素组成 质量分数 组成玉米和人体的含量较多的元素是 等四种 不同生物体的组成元素 不同生物体内 各种化学元素的含量 C H O N 大体相同 相差很大 思考 思考与讨论 细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种什么 你能推测它们对生命的意义吗 有机物 蛋白质 无机物 水 你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含糖类 脂质和蛋白质吗 如何从这些植物器官中提取呢 思维拓展 演示实验 目的要求 尝试用化学试剂检测生物组织中糖类 脂肪和蛋白质 材料用具 1 实验材料 苹果汁 梨研磨液 马铃薯研磨液 花生种子 牛奶 蛋清等2 仪器 略3 试剂 斐林试剂 碘液 双缩脲试剂 苏丹 实验 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质实验原理 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特
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