新高考第一轮总复习 第四课时 第3、4节 遗传信息的携带者 核酸、细胞中的糖类和脂质课件 新人教版.ppt

第四课时第3 4节遗传信息的携带者 核酸 细胞中的糖类和脂质 1 核酸的结构和功能2 观察dna rna在细胞中的分布实验3 糖类 脂质的种类和作用4 生物组织中还原糖 脂肪的鉴定实验 考点一核酸的结构组成和功能特性 回扣教材 1 核酸的基本组成单位 其分子组成为 核苷酸 1分子五碳糖 1分子含氮碱基 1分子无机磷酸 2 核酸的种类及比较 3 核酸的功能 细胞内携带的物质 控制合成 遗传信息 蛋白质 知识拓展 1 核酸的功能特性 1 构成dna的是4种脱氧核苷酸 但成千上万个脱氧核苷酸的排列顺序是多种多样的 dna分子具有多样性 2 每个dna分子的4种脱氧核苷酸的比率和排列顺序是特定的 其特定的脱氧核苷酸排列顺序代表特定的遗传信息 3 有些病毒只含有rna一种核酸 其核糖核苷酸排列顺序也具有多样性 2 不同生物的核酸 核苷酸及碱基的情况 典例精析 例1 下列关于核酸的叙述中 正确的是 a dna和rna中的五碳糖相同b 组成dna与atp的元素种类不同c t2噬菌体的遗传信息贮存在rna中d 双链dna分子中嘌呤数等于嘧啶数 d 解析 dna中的五碳糖是脱氧核糖 rna中的五碳糖是核糖 组成dna和atp的元素是c h o n p5种元素 t2噬菌体的遗传物质是dna 遗传信息贮存在dna中 双链dna分子中碱基比例a t c g 相加得出嘌呤数等于嘧啶数 考点二核酸与蛋白质 知识拓展 蛋白质和核酸的关系 1 核酸控制蛋白质的合成 2 dna多样性 蛋白质多样性和生物多样性的关系 总结提升 蛋白质和核酸两者均存在物种特异性 因此可以从分子水平上为生物进化 亲子鉴定 案件侦破等提供依据 但生物体内的水 无机盐 糖类 脂质 氨基酸 核苷酸等不存在物种的特异性 典例精析 例2 2012上海 如果图1表示纤维素的结构组成方式 那么符合图2所示结构组成方式的是 核酸 多肽 淀粉 a a b c d 解析 图1可表示由相同的单体构成的生物大分子 图2表示由不同的单体构成的生物大分子 纤维素和淀粉都是由葡萄糖聚合形成的 只有一种单体 可用图1表示 而核酸是由四种不同的核苷酸连接而成的 可以用图2表示 多肽是由不同种类的氨基酸脱水缩合形成 也可用图2表示 故a选项正确 考点三 观察dna和rna在细胞中的分布 实验 知识拓展 一 实验原理 dna主要分布于细胞核中 rna主要分布于细胞质中 甲基绿和吡罗红对dna rna的亲和力不同 dna绿色 rna红色 利用甲基绿 吡罗红混合染色剂将细胞染色 可以显示dna和rna在细胞中的分布 盐酸 hcl 能够改变细胞膜的通透性 加速染色剂进入细胞 同时使染色体中的dna与蛋白质分离 有利于dna与染色剂结合 二 实验流程图 三 实验现象及相关结论 四 注意问题 0 9 的nacl溶液是为了保持口腔上皮细胞正常形态 dna主要存在于细胞核 少量存在于细胞质的叶绿体 线粒体中 rna主要存在于细胞质中 少数存在于细胞核中 即两个部位两种核酸都有分布 只是量的多少而已 选口腔上皮细胞而不选植物叶肉细胞 是为了避免叶绿体中色素的干扰 典例精析 例3 下列有关 观察dna和rna在细胞中的分布 实验的叙述 正确的是 a 利用健那绿 吡罗红混合染色剂将细胞染色 可以显示dna和rna在细胞中的分布b 实验过程中要将制好的口腔上皮细胞涂片放入8 的盐酸中 其目的是使细胞离散开来c 实验操作的基本步骤是 制作涂片 水解 冲洗涂片 染色 观察d 用低倍镜观察时要选择染色较深的区域移到视野中央 c 解析 a错 健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料 使活细胞中的线粒体呈蓝绿色 观察dna的染色剂是甲基绿 b错 放入8 的盐酸 其目的是改变细胞膜的通透性 加速染色剂进入细胞 d错 低倍镜观察时要选择染色均匀 色浅区域移至视野中央 考点四细胞中的糖类 脂质 回扣教材 一 细胞中的糖类1 组成元素 2 分类及特点 根据是否能水解及水解成单糖的数量分为 1 单糖 不能 可直接被细胞 如 果糖 核糖等 c h o 再水解的糖 吸收 葡萄糖 2 两分子脱水缩合而成 必须水解成单糖才能被吸收 常见种类有蔗糖 和乳糖 3 多个单糖脱水缩合而成 水解成单糖后才可被吸收 常见的种类有植物细胞中的 动物细胞中的 3 功能 细胞的物质 其中 生命的燃料 是指 是组成 如是构成植物细胞壁的成分 二糖 单糖 麦芽糖 多糖 淀粉 纤维素 糖原 能源 葡萄糖 细胞壁的重要成分 纤维素 二 细胞中的脂质1 组成元素 主要由 有的还含有p和n 2 分类 分为和固醇三类 3 功能 1 脂肪是细胞内良好的 还有等作用 2 磷脂是构成的重要成分 c h o 脂肪 磷脂 储能物质 保温 细胞膜 3 固醇类物质包括胆固醇 和维生素d等 胆固醇是构成的重要成分 在人体内还参与血液中的运输 性激素能促进人和动物的发育以及的形成 维生素d能有效地促进人和动物肠道对的吸收 性激素 细胞膜 脂质 生殖器官 生殖细胞 钙和磷 知识拓展 一 糖类和脂质的比较 1 单糖中的葡萄糖 果糖及二糖中的麦芽糖是还原糖 可用斐林试剂鉴定 多糖不具还原性 2 多糖中的纤维素是构成植物细胞壁的主要成分 而原核细胞的细胞壁不含纤维素 是由肽聚糖构成的 因此能否被纤维素酶除去细胞壁 是区分植物细胞和原核细胞的依据之一 3 糖类和脂肪均由c h o三种元素组成 氧化分解产生能量 二 细胞的能源物质及能量供应细胞的能源物质细胞中的糖类 脂肪 蛋白质都含有大量的化学能 都可以氧化分解为生命活动供能 产物中都有co2 h2o 1 三大能源物质的供能顺序为 糖类 脂肪 蛋白质 这是由它们的生理功能所决定的 2 主要的能源物质 糖类 为生物体提供所需能量的70 以上 3 主要的储能物质 脂肪 含能量高 其他储能物质还有动物细胞中的糖原 植物细胞中的淀粉 4 直接能源物质 atp 典例精析 例4 实验测得小麦 大豆 花生三种生物干种子中三大类有机物含量如下图 有关叙述正确的是 a a 用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色b 蛋白质检测实验最好选用花生作为材料c 三种种子都常用来做成面粉或榨食用油d 萌发时相同质量的三种种子需要的o2量相同 解析 大豆种子含有大量蛋白质 其研磨后的滤液中的蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色 花生种子中含有丰富的脂肪 蛋白质的含量相对要少 所以花生适于做脂肪的鉴定实验 一般不宜用作检测蛋白质的实验材料 小麦中含淀粉多 适于做面粉 但不宜用于榨油 大豆和花生则不适于做面粉 含脂肪较多的花生在萌发时消耗更多的氧气 方法归纳 糖类和脂肪均由c h o三种元素组成 氧化分解产生co2 h2o 同时释放能量 但由于三大有机物的c h含量不同 需氧量也不同 由于脂肪中c h的含量相对较高 o的含量远远少于糖类 故脂肪氧化分解时需氧最多 产生的能量也最多 糖类和蛋白质均为17 5kj g 脂肪为38 91kj g 正常情况下 脂肪 蛋白质除正常代谢中产生部分能量供生命活动利用外 一般不供能 只有在病理状态或衰老状态下才大量氧化供能 这是由它们的生理功能所决定的 三大能源物质的供能顺序为 糖类 脂肪 蛋白质 考点五生物组织中还原性糖 脂肪的鉴定 知识拓展 某些化学试剂能够使生物组织中的有机化合物产生特定的颜色反应 一 实验原理 二 实验流程1 还原性糖的鉴定 2 脂肪的鉴定 观察 在低倍镜下寻找到已着色的圆形小颗粒 然后用高倍镜观察 结论 脂肪能被苏丹 染液染成橘黄色 典例精析 例5 2012江苏 下表中有关人体细胞化合物的各项内容 正确的是 c a b c d 解析 脂肪由甘油和脂肪酸组成 糖原为多糖 非还原糖 与斐林试剂不发生颜色反应 核酸包括dna和rna 甲基绿使dna呈绿色 吡罗红使rna呈红色 课时练习四一 选择题 每小题只有一个正确选项 1 下列关于核酸的叙述中 不正确的是 a dna和rna都能携带遗传信息b dna和rna的基本单位都是核苷酸c dna只分布在细胞核内 rna只分布在细胞质中d 豌豆叶肉细胞内的核酸含有5种碱基 c 解析 真核细胞的dna主要分布在细胞核 线粒体和叶绿体中也含有少量dna rna主要分布在细胞质中 少量rna存在于细胞核的核仁和染色质等处 2 不同生物含有的核酸种类不同 原核生物和真核生物同时含有dna和rna 病毒体内含有dna或rna 下列各种生物中关于碱基 核苷酸 五碳糖种类的描述正确的是 d 解析 在题干中 细菌和小麦叶肉细胞都具有细胞结构 具有细胞结构的生物体内同时含有dna和rna 所以它们所含有的碱基有a t c g u5种 核苷酸有4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸 所以核苷酸的种类为8种 五碳糖有脱氧核糖和核糖两种 t4噬菌体和烟草花叶病毒都属于病毒类生物 它们只含有dna或rna一种核酸 所以含有的碱基要么是a t c g 要么是a u c g 所以碱基的种类有4种 核苷酸也对应的有4种 五碳糖只有一种 要么是核糖 要么是脱氧核糖 3 观察dna和rna在细胞中的分布实验中 下列操作正确的是 a 染色时先用甲基绿染色 再滴加吡罗红染液b 将涂片用质量分数为8 的盐酸处理后 接着用染色剂染色c 观察时应选择染色均匀 色泽较浅的区域d 先用低倍镜找到清晰的细胞后 接着换上高倍镜观察 c 解析 染色均匀 色泽较浅的区域便于观察绿色和红色在细胞中的分布 甲基绿染液和吡罗红染液应混合后使用 将涂片用质量分数为8 的盐酸处理后 应冲洗后再用染色剂染色 先用低倍镜找到清晰的细胞后 应先将目标细胞移到视野中央再转换高倍镜观察 4 下列图表示动植物糖类 脂质的分类 正确的是 a 解析 还原糖不包括蔗糖 葡萄糖和果糖不属于二糖 固醇和脂肪都是脂质的一种 固醇不属于生物大分子 5 下列有关糖类和脂肪的元素组成叙述正确的是 a 都只含有c h o三种元素b 糖类只含有c h o 而脂肪除含c h o三种元素外 还含有n pc 糖类含c h多 氧化时耗氧多d 脂肪含c h多 储存能量多 氧化时耗氧少 a 解析 糖类和脂肪比较而言 在元素组成上均只含c h o三种元素 但脂肪作为储能物质 其分子组成中c h比例明显比糖类高 因而在氧化分解时 耗氧多 释放能量也更多 据测定 1g糖原氧化分解释放出约17kj的能量 而1g脂肪可以放出约39kj的能量 所以脂肪储存能量比糖类更有效 这也是生物在进化过程中选择脂肪作为储能物质的原因之一 6 下列关于组成细胞的化合物的叙述 不正确的是 a 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时 其特定功能并未发生改变b rna与dna的分子结构相似 由4种核苷酸组成 可以储存遗传信息c atp脱去2个磷酸基团后是rna的基本组成单位之一d 胆固醇是构成细胞膜的重要成分 在人体内参与血液中脂质的运输 a 解析 解题时 首先要回忆选项中涉及的化合物的相关知识 然后再逐项判断正误 蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性 当蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时 结构发生改变 功能也会发生相应的变化 rna与dna都是由核苷酸构成 rna由4种核糖核苷酸组成 dna由4种脱氧核苷酸组成 且它们都可以储存遗传信息 atp是三磷酸腺苷 脱去2个磷酸基团后是腺嘌呤核糖核苷酸 amp 是rna的基本组成单位之一 7 下图是油菜种子在发育和萌发过程中 糖类和脂肪的变化曲线 下列分析正确的是 c a 干重相等的可溶性糖和脂肪 所贮存的能量大致相同b 种子发育过程中 由于可溶性糖更多地转变为脂肪 种子需要的n增加c 种子萌发时 脂肪酶的活性很高d 种子萌发时 脂肪转变为可溶性糖 说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质 解析 相同质量的脂肪比糖类贮存着更多的能量 糖与脂肪的组成元素都是c h o 它们之间的转化不需要n 种子生命活动的直接能源物质是atp 而不是糖 从题中b图可以看出 种子萌发时脂肪分解加快 可以推知脂肪酶的活性较高 所以c正确 8 下列关于物质的鉴定 对采用的试剂 实验操作方法及实验现象的描述 正确的是 c a 脂肪 dnab dna 蛋白质c 脂肪 葡萄糖d 葡萄糖 蛋白质 解析 健那绿是线粒体的活体染色剂 不用来对dna染色 用双缩脲试剂鉴定蛋白质时不需加热即可出现紫色 9 下边是生物体内四种有机物的组成与功能关系图 有关叙述错误的是 d a 小麦种子细胞中 物质a是葡萄糖 物质e是淀粉b 相同质量的e和f彻底氧化分解 释放能量较多的是fc 物质c的种类约20种 基本化学元素组成是c h o nd sars病毒的物质h彻底水解后 产物是co2和h2o 解析 sars病毒的遗传物质h是rna 其彻底水解产物为磷酸 核糖和4种碱基 故d错 二 非选择题10 香蕉果实成熟过程中 果实中的贮藏物不断代谢转化 香蕉逐渐变甜 图a中 两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势 取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉 分别加等量的蒸馏水制成提取液 然后在a b试管中各加5ml第x天的提取液 在c d试管中各加5ml第y天的提取液 如图b 请回答 1 在a c试管中各加入等量碘液后 a管呈蓝色 与a管相比c管的颜色更 两管中被检测的物质是 图a中表示这种物质含量变化趋势的曲线是 2 在b d试管中各加入等量的斐林试剂 煮沸后 b管呈砖红