9-2人体的消化与吸收

第二节人体的消化和吸收 本节目标 1 描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用 2 说出小肠是消化和吸收的主要器官的结构特点 3 概述食物在消化道内的消化和吸收过程 消化系统的组成 人体的消化系统由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成 口腔 食道 胃 小肠 大肠 唾液腺 肝 胰腺 肛门 咽 胃腺 位于胃壁上 肠腺 位于小肠壁上 小肠 消化系统的组成 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 唾液 口腔 胃液 胃 胆汁 胰液 小肠 肠液 小肠 各种消化腺分泌的消化液 唾液腺肝脏胰腺肠腺胃腺 肠液胰液胆汁唾液胃液 小结 消化系统的组成 消化道 消化食物和吸收营养物质的场所 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 分泌消化液 含有消化酶 消化食物 唾液腺 胰腺 肝脏 胃腺 肠腺 淀粉酶 多种酶 没有消化酶 蛋白酶 多种酶 1 口腔 舌 牙 唇 唾液腺导管的开口 牙齿的结构与龋齿的模式图 牙齿使食物得到充分的咀嚼 牙齿的结构 牙冠 牙颈 牙根 牙釉质 牙本质 牙髓 3 1 2 4 5 6 调查 龋齿发生率 目的 分析龋齿的形成原因 龋齿是怎样发生的 你能说明龋齿的形成过程吗 说明保护牙齿的方法 预防龋齿 一 做到每天早晚刷牙 特别是在吃糖果和甜食后漱口 二 要常吃富有纤维的食物 在咀嚼过程中 使牙齿经常处于一种摩擦和洗刷的状态 保证进食时不易在口腔中发酵产酸 三 发现有潜在的龋洞时 要及时进行治疗 防止龋齿发展 2 胃 黏膜 肌肉层 浆膜 黏膜下层 3 大肠 二 食物的消化 大分子物质 糖类 蛋白质 脂肪 酶 小分子物质 消化酶的作用示意图 酶是由活细胞产生的 具有催化能力的一类有机物 也称为生物催化剂 消化的形式 化学性消化 物理性消化 消化 在消化道内将食物分解成可以吸收的营养成分的过程 牙齿的咀嚼 舌的搅拌 胃肠的蠕动等 食物在消化液的作用下逐步分解的过程 消化的形式 化学性消化 物理性消化 大块小块 大分子小分子 食物在口腔内的化学性消化 目的 说明口腔内发生的化学性消化 探究 淀粉糊 不变蓝 变蓝 变蓝 37 C 唾液 水浴加热 唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖 水不能促进淀粉的水解 唾液淀粉酶需在适宜的温度下发挥高效的催化能力 食物的消化 实验探究 馒头在口腔中的变化 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合 放入37 左右的温水中5 10分钟 各加2滴碘液 摇匀 思考 1 你认为会出现什么样的变化 原因是什么 2 试管为什么要放入37 左右的温水中 3 取唾液前为什么要用凉开水漱口 4 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀粉 葡萄糖 脂肪 脂肪酸 甘油 部分淀粉初步消化 小肠 简述糖类 蛋白质 脂肪大分子如何变为小分子的 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 在口腔中部分 胰液 肠液淀粉酶 葡萄糖 在小肠中 蛋白质 胃蛋白质酶 在胃中初步消化 多肽 在小肠中 胰液 肠液蛋白质酶 氨基酸 脂肪 胆汁 脂肪微粒 在小肠中 胰液 肠液脂肪酶 甘油 脂肪酸 三 营养物质的吸收 吸收 营养物质通过消化道壁进入人体的循环系统的过程 观察实验 讨论 小肠的皱襞 绒毛等结构与小肠的消化和吸收功能的关系 小肠的结构 小肠绒毛 皱襞 小肠结构 毛细血管 毛细淋巴管 小肠绒毛放大 小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 肠腺 讨论 小肠的皱襞 绒毛等结构与小肠的消化和吸收功能的关系 小肠的结构 小肠全长5 7米 小肠的皱襞 小肠绒毛和每个小肠绒细胞游离面上的1000 3000根微绒毛 使小肠的总吸收面积可达200m2 小肠的巨大吸收面积有利于提高吸收效率 小肠适于消化吸收的结构特点 1 小肠5 6米 长 2 皱襞和绒毛大增加了小肠内表面积 大 3 小肠中有多种消化液 多 4 丰富的毛细血管 小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄 只有一层上皮细胞构成 有利于营养物质的吸收 薄 5 可概括为哪四个字 长 大 多 薄 消化的概念及类型 消化是指在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程 分为物理性消化和化学性消化 食物中 能直接被消化道吸收 不能直接被吸收 必须经过消化后才能吸收 水分 无机盐 维生素 淀粉 蛋白质 脂肪 淀粉 蛋白质 脂肪的消化情况 口腔 胃 小肠 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 唾液 肠液 胰液 胃液 肠液 胰液 肠液 胰液 4 淀粉 蛋白质 脂肪消化的最终产物分别是 它们消化的起始部位分别是 1 在消化道中只有消化作用的是 只有吸收作用的是 既有消化作用又有吸收作用的是 既无消化作用又无吸收作用的是 口腔 大肠 胃 小肠 咽 食道 肛门 巩固练习 2 消化系统由 和 组成 消化道 消化腺 3 小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是 凹陷而形成的结构是 小肠绒毛 肠腺 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 口腔 胃 小肠 5 胆汁中没有消化食物的酶 对食物的消化起什么作用 6 为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物 油脂大的食物需要更多的胆汁来消化 而胆汁是由肝脏分泌的 这样一来就会加重肝脏的负担 学有所用 1 人体的消化系统包括和两部分 消化道中最膨大的部分是 其主要功能是 人