大水面养殖花白鲢的技术要点和难点(1).docx

大水面养殖花白鲢的技术要点和难点谈谈我理解的大水面养殖花白鲢的技术要点和难点。1、 优势与劣势优势：投入成本相对较低，养殖风险不高。成品鱼的销售基本不成问题，花鲢甚至还处于供不应求的状况，且价格不低，利润自然也还算可观；即使白鲢价格有起伏，但赚钱仍不是问题，只不过是多赚和少赚的差别；花白鲢因不吃或少吃人工饲料，用药相对要少得多，理论上是更接近安全、绿色食品标准的。劣势：白鲢有时候可能会卖出白菜的价格来，每斤鱼的利润只能以毛、甚至以分论，制造暴发户的概率不高；由于水资源和环境保护要求的提高，可供养殖用的水库越来越少；大水面养殖管理的难度并不小（防逃、防盗），且病虫害也在连年加剧。2、 合理的产量在做到轮捕轮放（年捕鱼大于3次），保证苗种供给（水库里的苗种形成大、中、小三个以上的梯度），且饵料有保障的前提下，200亩以下的水库，通常可以实现年产花白鲢8001000斤乃至更高一些的亩产量，200500亩的水库，亩产可以做到500800斤乃至更高的产量，5001000亩的水库，亩产可以做到500斤左右，乃至更高的产量，1000亩以上的水库，亩产量约在300500斤左右。这些数据是当下常见的并且已经实现了的产量，比这高和比这低的都还有。3、 主要饵料白鲢以水中的浮游植物以及一些有机碎屑为主要饵料，花鲢则以水中的浮游动物为主要饵料。有人问过我喂粉料行不行？我的理解是，在有生物饵料为基础的前提下，喂粉料可以起到补充饵料或锦上添花的效果，否则单喂粉料是很难成功的，要么鱼长不好，要么只能卖够饲料钱。毕竟花白鲢是以浮游生物为习惯性饵料的，你无法完全改变它们的生活和生理习性。4、 生物饵料的主要来源花白鲢大量的生物饵料是依靠肥水获得的。肥水的方法就多了去了，常见的如，化肥（氮肥、磷肥等）、畜禽粪肥、城镇生活污水、其他吃食性鱼类的粪尿、饲料残渣等等，水体中自然生长、繁殖的浮游生物是很有限的，根本不可能保证高产养殖的需要。养殖户们主要存在的问题是，容易走极端，有的“求胜心切”过量地投入化肥、粪肥，或想当然地乱搭配，反而造成水质污染；有的又舍不得投入，但是又想要高产。再分享一组数据，生产1斤白鲢，大约需要消耗掉6080斤的浮游植物（藻类、有机碎屑等，折算成干物质大约为几斤）；生产1斤花鲢大约需要消耗掉35斤的浮游动物；每转化、生长1斤浮游动物，大约又需要35的浮游植物。5、 大水面养殖花白鲢常见的水质问题养殖户们都耳熟能详的水质问题大概有这么一些：蓝藻泛滥、pH值居高不下、氨氮或亚硝酸盐等偏高、水体发黑、水肥不起来等等。这些问题肯定都是有原因，有根源的，这里不准备细说，一是因为三言两语说不清楚，二是因为我们（包括所谓的专家们）已经搞清楚了的问题和现象还极其有限，三是，因为水体也是一个变幻莫测的世界，根本没有定式。大家可能更关心的是解决方案，这仍是一个公说公有理、婆说婆有理的话题，我就不卖弄了。6、 常见的病虫害大水面养殖的花白鲢，病虫害还是要比其他常规养殖品种的要少得多，简单地讲，病就是一个出血病（书上叫细菌性败血症），虫就中华鳋和锚头鳋两种，其他的暂时忽略不计。病虫害发生的根源还是在水体中，而水体中的主要原因就在于水体中或底部蓄积了过多的有机污染物所致（如化肥、粪肥的大量投入、城镇生活污水的大量浸入等），恰恰是这些有机污染物为细菌和寄生虫的繁殖、生长提供了温床。所以，病虫害的预防手段是以防止大量的有机污染物的生成或蓄积为主，不在此赘述。7、 如何提高花鲢的产量一斤花鲢的价值等于或大于两斤白鲢的价值，并且花鲢在全国市场都受欢迎，还供不应求。造成花鲢产量无法提高的症结就是饵料无法保障，前面已经提到了，长一斤花鲢大约需要35斤浮游动物，而转化、生成1斤浮游动物需要35斤的浮游植物，当浮游植物数量有限时，可能仅够或还不够白鲢的需求，根本就没有富余的浮游植物转化成浮游动物了，水体中自然生长繁殖的浮游动物又十分有限，因此，花鲢稍微多放了就长不起来了。解决办法，理论上讲就是要想办法让水体中的浮游植物在原有基础上成数十、数百、数千乃至更多倍地生长繁殖，以此尽量满足花鲢的饵料需求。我们是用活水生态养殖模式来平衡稳定生态系统的，使藻类和浮游动物能够大量生长繁殖，至于成效如何，还是由感兴趣的朋友自己去调查、了解好了。有一点是肯定的，提高花鲢的产量就是