诸暨市综合高级中学食堂管理制度.doc

诸暨市实验职中食堂财务管理制度 黄高华为加强学校食堂管理，健全管理制度，规范财务收支，严肃财经纪律，提高服务质量，特制订实验职中食堂财务管理制度。一、食堂财务管理的基本原则 学校食堂必须坚持为师生服务、让师生满意的原则。食堂财务管理必须认真执行国家有关法律、法规和财务规章制度，坚持学生自愿就餐的原则，正确处理好教育发展和师生服务的关系、社会效益和经济利益的关系、学校集体和师生个人利益的关系。 二、食堂监督管理机制 建立由学校工会领导和学生会代表组成的学校伙食管理小组，具体负责食堂管理与监督。学校食堂实行“统一管理，独立建账，成本核算，收支平衡”的原则。食堂财务活动由学校财务部门统一管理。食堂在银行单独开设基本存款帐户，设置食堂账簿，实行专项成本核算，专款专用，利润控制在局规定范围内。学校应对食堂的收支情况定期（至少每学期一次）进行审查，并列入校务公开项目。食堂每月的财务报表应在次月的10日前在食堂公示栏上公示。三、食堂收入管理 1、教职工及食堂人员的伙食费，依学校自定标准按就餐次数收取，收到时直接作为伙食费收入入账。2、食堂凭卡结算餐费，以师生通过卡实际支出的伙食费作为食堂伙食费收入。3、食堂代办的学校客饭费，按实际支出成本向学校结算，收到时作为伙食费收入入账。4、食堂银行存款所产生的利息收入，以及包装物出售，一律记入食堂收入，不得转移存储。四、食堂支出管理1、食堂支出是指食堂为师生提供伙食服务所发生的各项费用，包括主食支出、副食支出、菜类支出、调料支出、燃料费、水电费、临时工工资、就餐管理补贴、一般设备费、零星维修费、其他支出等。食堂帐目中不得违规列支招待费、教师福利等与食堂经营无关的费用。不得弄虚作假、虚列支出，克扣、挤占学生伙食费。2、食堂支出的管理程序和审批规定。（1）食堂采购主食、菜类、调料等物资材料时，必须严格执行诸教2005171号文件关于局集中采购的有关规定。（2）学校食堂购入物资材料验收后凭相关人员签字认可的发票直接列入伙食费支出。（3）食堂的办公费、差旅费、低值易耗品等支出，经食堂主任审核，报校长审批后直接列入当月支出。（4）一般设备的添置、更新和设施的改造、维修，由食堂主任提出申请，报校长审批后，方可办理相关手续，费用直接列入当月支出。设备购置和维修支出总额不得超过伙食费总额的5。（5）为加强对学生就餐期间的管理和服务，学校安排教师维持学生就餐秩序等，食堂可向教师发放一定的就餐管理补贴。教师就餐管理补贴要按参与管理的实际人数和时间计发。学期发放总额不得超过伙食费总额的10。（6）食堂的经费支出实行 “一支笔”审批制度。食堂的所有支出发票须由分管校长签批。五、食堂财务收支结余及分配管理1、食堂财务收支结余是指年度各项收入与支出相抵后的余额。食堂应力求收支平衡、略有结余，保证师生生活平衡。学校食堂收支结余应控制在5%以内。2、食堂如有结余，应结转下期使用，用以弥补日后亏损，不得发放教职工奖金、福利和列支招待费等。 六、食堂会计档案管理食堂的会计档案资料，应按会计档案管理办法整理归档，由学校统一保存。七、食堂财务监督管理1、食堂会计专职，出纳与食堂出纳分离，且一学年轮换一次。2、学校伙食管理小组应对本校食堂财务活动开展实时检查监督。对转移