高中生物 第十单元 生物技术实践 第36讲 植物有效成分的提取及DNA的粗提取与鉴定课件.ppt

第36讲植物有效成分的提取及dna的粗提取与鉴定 考情分析 备考导航 知识梳理自主学习夯实基础 1 植物芳香油的提取 1 植物芳香油的主要化学成分是及其衍生物 特点是 有机溶剂 2 玫瑰精油的提取 方法 常用法 原理 利用将挥发性较强的植物芳香油携带出来 分类 水中蒸馏 水上蒸馏 步骤 鲜玫瑰花 清水 油水混合物分离油层除水玫瑰精油 考点一植物有效成分的提取 萜类化合物 挥发性强 易溶于 水蒸气蒸馏 水蒸气 水气蒸馏 水蒸气蒸馏 nacl 无水na2so4 3 橘皮精油的提取 方法 原理 通过 提取出果皮中的芳香油 步骤 石灰水浸泡 漂洗 过滤 再次过滤 橘皮精油 2 胡萝卜素的提取 1 方法 法 最适宜作萃取剂 2 原理 使胡萝卜素溶解在有机溶剂中 蒸发溶剂获得胡萝卜素 3 步骤 胡萝卜 粉碎 萃取 浓缩 胡萝卜素 4 鉴定 压榨法 机械加压 压榨 静置 萃取 石油醚 干燥 过滤 纸层析法 重点透析剖析考点拓展深化 植物有效成分提取的三种方法比较 易错点拨 胡萝卜素粗品鉴定过程中的4个应注意的问题 1 层析时没有选择干净的滤纸 导致实验现象不明显 为了防止操作时对滤纸的污染 应尽量避免用手直接接触滤纸 可以戴手套进行操作 2 将点好样的滤纸卷成筒状 卷纸时不能将滤纸两边相互接触 避免由于毛细管现象导致溶剂沿滤纸两边的移动加快 溶剂前沿不齐 影响结果 3 层析液没及样品原点 色素溶解于层析液中 造成实验失败 层析液不可没及样品原点 以免色素溶解于层析液中 使鉴定失败 4 设置标准样品作对照 层析液中是否提取到胡萝卜素 可通过与标准样品中的 胡萝卜素作对比予以确认 题组例练分类例练提炼方法 1 2015 全国 卷 39 回答与胡萝卜素有关的问题 1 胡萝卜含有的胡萝卜素中 最主要的是 填 胡萝卜素 胡萝卜素 或 胡萝卜素 该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子 后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症 该疾病称为 胡萝卜素是 填 挥发性 或 非挥发性 物质 解析 1 从胡萝卜中提取出的橘黄色物质包括多种结构类似物 统称为胡萝卜素 胡萝卜素是最主要的组成成分 一分子的 胡萝卜素在人或动物的小肠 肝脏等器官被氧化成两分子的维生素a 维生素a缺乏会引起夜盲症 幼儿生长发育不良 干皮症等 其中人在弱光下视物不清的疾病称为夜盲症 胡萝卜素化学性质比较稳定 不具有挥发性 答案 1 胡萝卜素维生素a夜盲症非挥发性 2 工业生产上 用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时 填 需要 或 不需要 将新鲜的岩藻干燥 3 现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂 应选用其中的作为胡萝卜素的萃取剂 不选用另外一种的理由是 解析 2 含水量会影响萃取的效率 因此 用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时 需要将新鲜的岩藻干燥 3 有机溶剂分为水溶性和水不溶性两种 萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点 能够充分溶解胡萝卜素 并且不与水混溶 而乙醇是水溶性有机溶剂 乙酸乙酯是水不溶性有机溶剂 因此应选择乙酸乙酯作为胡萝卜素的萃取剂 答案 2 需要 3 乙酸乙酯萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶 而乙醇为水溶性有机溶剂 2 某植物园中种植的有菊花 玫瑰等花卉 还有葡萄 橘子等水果 其中玫瑰 橘子都可以作为植物芳香油提取的原料 请回答下列问题 1 植物芳香油的提取方法有 压榨和萃取等 具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定 2 玫瑰精油适合用提取 其理由是玫瑰精油具有易挥发 难溶于水 化学性质稳定的特点 蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油 而是 经冷凝管冷却后 混合物又会重新分出层和水层 如果蒸馏过程中不进行冷却 则精油提取量会减少 原因是 解析 2 玫瑰精油的化学性质稳定 难溶于水 易溶于有机溶剂 能随水蒸气一同蒸馏 所以玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取 蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油 而是玫瑰油与水的混合物 经冷凝管冷却后 混合物又会重新分出油层和水层 如果蒸馏过程中不进行冷却 则部分玫瑰精油会随水蒸气挥发而流失 导致精油提取量会减少 答案 1 蒸馏 2 水蒸气蒸馏法油水混合物油部分玫瑰精油会随水蒸气挥发而流失 答出挥发即可 3 橘皮精油的提取原料是橘皮 但橘皮易焦糊 宜采用法提取橘皮精油 其中将柑橘皮干燥去水 并用石灰水浸泡 其目的是 解析 3 橘皮精油的提取原料是橘皮 但橘皮易焦糊 宜采用压榨法提取橘皮精油 新鲜的橘皮中含有大量的果蜡 果胶和水分 如果直接压榨 出油率较低 为了提高出油率 需要将柑橘皮干燥去水 并用石灰水浸泡 答案 3 压榨提高出油率 知识梳理自主学习夯实基础 1 实验原理 1 dna与蛋白质在不同浓度的nacl溶液中溶解度不同 考点二dna的粗提取与鉴定 溶解 析出 增大 溶解 2 dna不溶于 但是细胞中的某些蛋白质则溶于酒精 利用这一原理可将dna与蛋白质进一步分离 3 dna 二苯胺色 2 操作流程材料的选取 选用含量相对较高的生物组织 破碎细胞 以鸡血为例 鸡血细胞 加 用玻璃棒搅拌 用纱布过滤 收集滤液 去除杂质 利用dna在中溶解度不同 通过控制nacl溶液的浓度去除杂质 酒精溶液 蓝 dna 蒸馏水 不同浓度的nacl溶液 dna的析出 将处理后的溶液过滤 加入与滤液体积相等的 冷却的体积分数为95 的溶液 dna的鉴定 在溶有dna的溶液中加入二苯胺试剂 混合均匀后将试管在沸水中加热5min 溶液变成 酒精 蓝色 重点透析剖析考点拓展深化 dna的粗提取与鉴定实验中的蒸馏水 nacl溶液的作用及过滤的目的 题组例练分类例练提炼方法 1 2014 江苏卷 16 下列关于 dna的粗提取与鉴定 实验叙述 错误的是 a 酵母和菜花均可作为提取dna的材料b dna既溶于2mol lnacl溶液也溶于蒸馏水c 向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌 可见玻璃棒上有白色絮状物d dna溶液加入二苯胺试剂沸水浴加热 冷却后变蓝 解析 原则上含dna的生物材料都可用来提取dna 只是选用dna含量高的生物组织 成功的可能性更大 dna在2mol lnacl溶液和蒸馏水中溶解度都较大 向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌 鸡血细胞会吸水破裂 但在蒸馏水中不会析出dna dna溶液加入二苯胺试剂后需沸水浴加热 待冷却后溶液变蓝 c 解析 1 实验中两次使用蒸馏水 第一次的目的是使成熟的鸡血细胞涨破释放出dna 第二次的目的是稀释nacl溶液 使dna从溶液中析出 2 牛 羊 马为哺乳动物 其成熟的红细胞中没有细胞核 因此若他们按实验要求和步骤完成实验后 结果是很难提取到dna 答案 1 b 2 牛 羊 马为哺乳动物 其成熟的红细胞中没有细胞核 2 关于dna粗提取的实验材料的选择 研究者经过多次实验效果的比较 最终选择鸡血做实验材料 回答下列问题 1 在实验中 两次向烧杯中加入蒸馏水的作用是 a 稀释血液 冲洗样品b 使血细胞破裂 降低nacl浓度使dna析出c 使血细胞破裂 增大dna溶解量d 使血细胞破裂 提取含杂质较少的dna 2 生活在牧区的人们 采集牛 羊和马的血比较方便 若他们按实验要求和步骤完成实验后 结果是很难提取到dna 原因是 3 不同的nacl溶液中 dna的溶解度不同 在nacl溶液浓度是时 dna的溶解度最小 4 dna的析出和鉴定时 析出dna时应将处理后的溶液过滤 加入与滤液体积相等的 冷却的 写出体积分数 静置后溶液中将析出dna 鉴定时所用的试剂为 解析 3 不同的nacl溶液中 dna的溶解度不同 在nacl溶液浓度是0 14mol l时 dna的溶解度最小 4 dna的析出和鉴定时 首先应将处理后的溶液过滤 加入与滤液体积相等的 冷却的95 的酒精 静置后溶液中将析出dna 然后将析出的dna溶解在2mol l的nacl溶液中 用二苯胺试剂在沸水浴加热的条件下进行鉴定 答案 3 0 14mol l 4 95 的酒精二苯胺 构建知识网络强化答题语句 知识网络 填充 蒸馏 压榨 胡萝卜素 二苯胺 要语强记 1 三种方法 1 玫瑰精油的提取一般用水蒸气蒸馏法 鲜玫瑰花 清水 1 4 水蒸气蒸馏 油水混合物分离油层除水玫瑰精油 2 橘皮精油的提取一般用压榨法 石