湖南省茶陵县高中化学 第十章 促进身心健康学考复习课件1 新人教版选修1.ppt

第十章促进身心健康 知识点一水在人体中的重要作用水是人体的重要组成部分 是人体中含量最多的物质 水是一种很好的溶剂 水是人体内的反应介质 也是一种必不可少的反应物 水在人体内还起着调节体温的作用 知识点二食物的酸碱性食物的酸碱性并非指食物的味道 而是指食物在体内最终代谢产物的性质 我们要注意通过食物的酸碱性来控制血液的ph和保持人体细胞内的酸碱平衡 例如 由碳 氮 硫 磷等元素组成的蛋白质 为酸性食物 某些蔬菜 水果多含钾 钠 钙 镁等盐类 为碱性食物 知识点三常见食品添加剂的组成 性质 作用和合理使用1 着色剂 使食品显现一定的颜色 一般用天然色素或人工食用色素作着色剂 如胡萝卜素 胭脂红 柠檬黄 苋菜红等 2 增味剂 能改善或改变食品的口味 常见的增味剂有咸味剂 如食盐 酸味剂 如食醋 鲜味剂 如味精 甜味剂 如蔗糖 等 3 防腐剂 使食品保质更长久 我国规定允许使用的防腐剂有苯甲酸 苯甲酸钠 山梨酸 山梨酸钾 丙酸钙等 4 营养强化剂 补充食品中缺乏的营养成分或微量元素 如食盐中加碘 酱油中加铁 粮食制品中加赖氨酸等 5 食品添加剂均须按国家规定的标准添加 知识点四安全用药常识和医疗保健的重要性1 抗酸药 主要用于治疗胃酸分泌过多导致的疾病 中和盐酸 缓解胃部不适 例如 胃舒平 的主要成分是氢氧化铝 其抗酸原理 al oh 3 3hcl alcl3 3h2o或al oh 3 3h al3 3h2o 常见的抗酸药还有nahco3 caco3 mgco3 mg oh 2等 3 抗生素 青霉素是最重要的抗生素 即消炎药 有阻止多种细菌生长的优异功能 使用青霉素的主要不良反应是过敏反应 用药前使用者要做皮肤敏感试验 4 天然药物 麻黄碱 用于治疗支气管哮喘 鼻黏膜充血引起的鼻塞等 不良反应是有时会出现由于中枢神经兴奋所导致的失眠 不安等 麻黄碱属于国际奥委会严格禁止的兴奋剂 一 题型导向 例1 2017年湖南省学业水平考试真题节选 正确使用药物 有利于身心健康 现有下列两种物质 a 麻黄碱b 阿司匹林请根据题意用字母代号填空 1 用于治疗感冒 具有解热镇痛作用的是 2 属于比赛时严格禁止使用的兴奋剂的是 b a 例2 滥用药物有碍健康 下列有关用药的叙述正确的是 a 长期大量服用阿司匹林可预防感冒b 运动员长期服用麻黄碱可提高成绩c 服用氢氧化钠溶液可中和过多的胃酸d 注射青霉素前要先做皮肤敏感试验 例3 下列关于药物的使用说法正确的是 a 虽然药物能治病 但大部分药物有毒副作用b 使用青霉素时 直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验c 长期大量使用阿司匹林可预防疾病 没有副作用d 随着药物的普及 生病了都可以到药店自己买药吃 不用到医院 答案 d 答案 a 例4 民以食为天 食以安为先 下列做法会危害食品安全的是a 回收餐桌废油加工成化工原料b 给蔬菜 瓜果喷洒甲醛溶液c 在熟食中加适量的食品添加剂d 食盐加碘 酱油加铁 例5 为了改善食品的色 香 味 我们经常在食物中加入某些食品添加剂 下列食品添加剂的使用不合理的是 a 在烹饪食物时 加入适量食盐b 在饮料制作中 常加入适量的天然色素c 在烹饪鱼类食物时 加入适量食醋d 在火腿制作中 加入大量亚硝酸钠作为防腐剂 例6 药物的种类很多 下列常见药物中属于抗生素的是 a 青霉素b 维生素ac 补钙剂 有效成分为碳酸钙 d 胃舒平 有效成分为氢氧化铝 答案 b 答案 d 答案 a 例7 化学药品与人类健康息息相关 利用化学合成药物 可保障人体健康 1 青霉素是良好的抗生素 在使用前一定要 2 碳酸氢钠 nahco3 是某些抗酸药的有效成分 碳酸氢钠与胃酸反应的离子方程式为 胃溃疡的病人能否使用碳酸氢钠 填 能 或 不能 3 otc 表示 填 处方 或 非处方 下同 药物 消费者不需要持有医生处方就能直接从药房或药店购买的是 药 进行皮肤敏感试验 hco 3 h co2 h2o 不能 非处方 非处方 例8 阿司匹林是一种常用的解热镇痛药 其结构如下图 它与氢氧化钠溶液发生中和反应的官能团是 在一定条件下 它可以与乙醇反应 这种反应类型是 反应 长期服用阿司匹林会出现水杨酸中毒反应 如头痛 眩晕 恶心 耳鸣等 此时 应立即停止用药 并静脉滴注 溶液 cooh 或羧基 酯化 或取代 nahco3 二 考情