海龙泡酒方法.doc

海龙泡酒方法海龙，也称杨枝鱼、管口鱼。它是一种海洋硬骨鱼，动物学分类中归为一科海龙科，是海马的近亲。我国有25种海龙，主产于广东阳江、惠阳、宝安、海丰，辽宁大连、旅顺、庄河等地，此外山东、福建、台湾、澎湖群岛等沿海地带亦有产。中医认为，海龙味甘，咸，性温；归肝经和肾经；功能为补肾壮阳、散结消肿；主要用来治疗：阳痿；遗精；不育；肾虚作喘；癥瘕积聚；瘰疬瘿瘤；跌打损伤；痈肿疔疮。现代医学研究表明，海龙含多种胱氨酸、蛋白质、脂肪酸、甾体及多种无机元素，尖海龙还含有胆甾醇、胆甾烯-4-酮-3，能够有效促进性激素的分泌，提高机体免疫能力。使用海龙泡酒的最大功效在于补肾壮阳。那么，在使用海龙泡酒的过程中有什么注意事项？海龙泡酒的配方具体又有哪些呢？泡药酒的选用和注意事项一、泡药酒的选用（1）一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用。因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配好酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。（2）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在5060度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。 （3）不易选择塑料桶装酒：市场很多塑料大桶酒，尤其是装高度酒，其实是很不好的，一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间和塑料桶接触，白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见，最好不要用塑料桶装酒泡酒。二、海龙的选用和处理全身呈长形而略扁，中部略粗，尾端渐细而略弯曲，长2040厘米，中部直径22.5厘米，头部具管状长嘴，嘴的上下两侧具细齿，有两只深陷的眼睛。表面黄白色或灰棕色，黄白色者则背棱两侧有两条灰棕色带。中部以上具5条突起的纵棱，中部以下则有4条纵棱，具圆形突起的花纹，并有细横棱。骨质坚硬。气微腥，味微咸。以条大、色白、头尾整齐不碎者为佳。三、容器的选择泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯粮食酒的另外一个重要因由，坛子容量是2300ML，但实际装酒为1500ML，留出800ML的地方可以装入药材，他们瓶口直径4CM可以直接加入药材，这款酒，不单是真正纯粮酿造，而且是陶坛，专门为泡药酒而做的。海龙泡酒的做法1、海龙泡酒方法（一）把海马和海龙放一个酒瓶里就行了。没必要切碎。一般药店是不敢把泡过的海马晒干再卖的。请放心。最好酒里再放点人参、蛤蚧、枸杞、大枣，一般泡一个月以后就可以饮用了，一天一小杯，温补肾阳，还补气血。2、海龙泡酒方法（二）海龙，放入30g枸杞，30g黄精，30g当归，30g党参泡入50度白酒中15天后饮用，此酒可壮腰身，强体力，对男性性功能具有促进作用。此药酒不宜多喝，要适量，服药酒期间忌酸辣油腻食物，多喝水，忌熬夜劳累。3、海龙泡酒方法（三）配料：鹿茸5克，大海马一个，海龙2条，淫羊藿30克，炒杜仲30克，玉竹20克，人参20克，黄精30克，枸杞子50克，肉苁蓉30克；制法：以上材料装入一个大玻璃器皿中，加白酒5斤封口，每天摇晃两次，7天后即可；用法：每天两次，一次一两；功效：补肾壮阳4、海龙泡酒方法（四）干海龙泡酒之前最好先蒸一下，不需要太长的时间，大概5分钟左右 这样效果比较好点。然后放入高度（50-60度）的白酒中。每500克酒需要海马、海龙大约各20克 ，最好在放点枸杞，泡的时间长久较好，泡酒一定要密封，三个月后再喝，每天睡前一小杯，可以起到补肾壮阳的功效。海龙的其他用法海龙巴戟天炖猪肉 功效：补肾壮阳。用于肾虚阳衰，症见性欲减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者。 材料：巴戟天60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。 做法：将巴戟天、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。 用法：饮汤吃肉。 海龙丸 材料：海藻（酒洗，炒）2两，昆布（酒洗炒）2两，白茯苓（炒）2两，穿山甲（炒）2两，全蝎100个（尾全者），龙胆草（酒洗，炒）1两5钱，当归身（炒）1两，核桃50个（劈开去肉，将全蝎嵌在核内，合紧煅存性）。 主治：瘰疬。 做法：上为细末，荞麦面打糊为丸，如梧桐子大。 用法用量：每服3钱，早晚白汤送下：酒下亦可 来源：疡医大全卷十八。海龙献明珠材料：龙虾1500克，猪肥肉粒100克，调料适量做法：1、将龙虾洗净，留头、尾备用，取肉剁烂，加入猪肥肉粒打成虾胶。2、将调制好的虾胶挤成丸子，入油锅炸熟。3、龙虾头、尾蒸熟，与炸好的虾丸同摆盘中，点缀盘饰即成。特点：口感香浓，鲜甜爽滑，造型美观。西西里海龙王汤材料：明虾1尾，干贝1粒，乌贼1块，蛤蜊1个，蟹肉0.5g，花蚧蚶1支，新鲜干贝10g，蕃茄酱汁20g，橄榄油10，大蒜10g，洋葱20g，芹菜10g，海鲜高汤150，巴西里末少许做法：1.蛤蜊、新鲜干贝用冷水加入粗盐浸泡约2小时，待其吐沙后将水倒掉，再重复一次吐沙程序清洗后取出；干贝、花蚧蚶、蟹肉洗净；乌贼将其内脏管囊取出，清洗干净后切成条状或小圈管状备用。2.洋葱、大蒜和芹菜都切成末状备用。3.取一平底锅，倒入适量的橄榄油烧热，爆香作法2的材料，放入作法1的所有海鲜料，再加入蕃茄酱汁拌匀，最后加入海鲜高汤煮至滚沸时起锅，再洒上少许巴西里末装饰即可。姜丝炒海龙材料：海龙300公克，九层塔20公克，辣椒10公克，姜15公克，葵花籽油2大匙，酱油1大匙，盐少许，高鲜味精少许，细砂糖少许，米酒少许，素乌醋少许做法：1.海龙洗净切成约5长的段状；辣椒洗净切片；姜洗净切丝；九层塔取嫩叶洗净沥干水分，备用。2.取一锅倒入适量的水和1大匙白醋（份量外）煮开后放入作法1海龙段汆烫约2分钟，捞出沥干水分，备用。3.另热一锅倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片和姜丝，加入作法1海龙段拌炒均匀，再放入所有调味料拌炒至入味，最后加入作法1九层塔叶拌炒均匀即可。脆拌海龙筋材料：主料海龙筋400克。辅料青红辣椒50克，葱10克。调料精盐5克，味精 5克，陈醋10克，辣椒油10克，香油适量。做法：1、先将海龙筋改成5厘米长的段，然后将锅上火，加入清水，烧沸后加入海龙筋，汆透捞出，冉将青红辣椒去蒂去籽，洗净切丝，葱切丝待用。2、将海龙筋放入小盆内，加精盐、味精、陈醋、辣椒油、香油拌匀，撒上青红椒丝、葱丝即可装盘上桌。翅裙煲淋海龙根材料：发好的翅裙200克，发好的海龙根150克，芹菜梗25克。调料盐5克，味精2克，鸡粉、家乐牌鸡汁各3克，浓鸡汤、上汤各500克，色拉油20克。做法：1、发好的翅裙入上汤中煨1小时至透，海龙根入沸水中飞水1分钟捞出备用。芹菜梗切成5厘米长的段。2、锅放油烧至六成热，爆香芹菜梗，加入浓鸡汤，下入翅裙和海龙根，放盐、味精、鸡粉、家乐牌鸡汁调味，略煮2-3分钟即可。龙马精神羊肉汤材料：（此用量可供3-4人食用），带皮羊腿 1只（1.5kg），海龙 3只，海马 3只，黑枣