七年级生物下册 第四单元 第10章 第1节 食物中能量的释放教学课件 （新版）北师大版.ppt_第1页
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第1节食物中能量的释放 运动时心率升高 呼吸加快的意义是什么 你能用图解简明表示人体生命活动中这些关键词的相互联系吗 运动 食物 能量 氧气 肌细胞 食物 能量 氧气 释放 运动 肌细胞收缩 1 食物中确实含有能量吗 不同食物含有的能量相同吗 2 如何在体外条件下测定食物中的能量 3 人体内食物中的能量在哪里释放 如何释放 4 人体内细胞如何获得氧气 1 学会测定食物中储存有能量的基本方法 说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别 2 说明能量来自细胞中有机物的氧化分解 阐述呼吸作用的实质和意义 3 通过演示 了解检测氧气和二氧化碳的方法 每克食物在体外充分燃烧时释放的能量 公式 食物热价 一 食物中贮存着能量 探究问题 不同食物中储存的能量相同吗 作出假设 设计方案 活动 探究不同食物储存能量的差异 小资料 能量自然界的能量有多种形式 如机械能 化学能 电能 生物能 原子能 核能 太阳能 风能等 不同形式的能量彼此可以互相转换 但总量不变 原理1 食物中的能量在体外可以通过燃烧释放 小资料 1ml水的质量为1g 受热时每升高1 所需要热量为4 187焦耳 j 原理2 可以根据一定质量的食物燃烧后水温的升高值计算食物中的能量 活动 探究不同食物储存能量的差异 提示 1 装置的材料选择应注意什么问题 2 从功能上来说 制作装置需要注意什么 非易燃物 稳固 保温 通气 实验仪器 酒精灯 锥形瓶 天平 温度计 自制测定仪 火柴 食品 石棉网 实验步骤 1 称量2 加热 测定前后温度 3 称量4 计算 学会测定食物能量方法 理解燃烧与呼吸作用的共性与区别 实验目的 1 燃烧后的食物先放在石棉网上冷却再称量 2 温度计下端不要接触瓶底 3 燃烧食物前后几秒钟查看温度计 注意事项 食物热价公式 4 187 升温值 40 燃烧质量 计算热价 二 细胞通过呼吸释放能量 检验人体呼出气体成分的变化 1 将燃着的蜡烛分别放入a和c瓶中 记录蜡烛燃烧时间的长短 现象 燃烧的蜡烛放入 瓶中更快地熄灭 结论 人呼出气体和空气相比 氧气含量 少 现象 瓶中石灰水出现浑浊 结论 人呼出气体和空气相比 二氧化碳含量 2 分别向b和d瓶中倒入50ml澄清的石灰水 比较两瓶中液体的浑浊程度 多 有机物 葡萄糖 氧气 能量 线粒体酶 1 呼吸作用 生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程 2 实质 分解有机物 释放能量 3 意义 呼吸作用
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