城市文化篇之武汉

白云黄鹤的故乡 武汉 考古发现的盘龙城有高耸的厚土城墙 城内有大型宫殿 还有青铜冶炼技术精湛及数量庞大的手工作坊 高城要塞 据当地老农描述 当时剩下的土城高出地面尚有6 7米 距今3500年的盘龙城 1954年长江抗洪取土时发现 盘龙城遗址出土的铜器 李学勤说 武汉是因武而昌 盘龙城一开始我们注意到它的军事特征 发现武器之多 就表明了这一点 从地缘政治的角度看 武汉三镇正在长江与汉水的汇聚之处 这是一个自古对全国政治 经济 文化都有非常重要影响的关键位置 盘龙城改写了商代的历史 也改写了武汉建城的历史 盘龙城是商朝南向发展的一个军事据点 它是武汉地区军事战略价值的首次发现 因 武 而昌由此成为武汉城市发展的一条基本路径 二 龟蛇锁大江 双城控南北 三国魏晋时期的军事要地 1 龟山城堡郤月城鲁山城2 蛇山夏口城今武昌区第一座军事城堡 223年 吴主孙权修建 依山负险 居高临下 军事地位十分重要 黄鹤楼作为军事瞭望台建于此时 夏口城是魏 蜀 吴三国力量的交接点 是西晋灭吴的重要战略支点 三国形势图 夏口 荆州 二 龟蛇锁大江 双城控南北 三国魏晋时期的军事要地 江夏郡 夏口既是南北政治势力的交锋点 又是南朝政权东连建康 西接江陵的战略枢纽 夏口城因而成为南北竞胜 东西争衡的战略焦点 南郡 建康 南北朝形势图 岳飞驻节鄂州期间 军务之余曾登临黄鹤楼 写下了 满江红 登黄鹤楼有感 南宋与金对峙 鄂州的战略地位倍受重视 南宋常在此设 制置使 统筹国防大计 鄂州成为南宋在长江中游的政治中心和军事指挥中心 绍兴五年 1135 岳飞以镇宁崇信军节度使 荆襄潭州制置使身份坐镇鄂州 长达七年 并四次率师北伐 取得重大胜利 3 元代的武昌 湖广省会 元大德五年 1301年 将鄂州路改名为武昌路 从此 鄂州城改称武昌 成为湖广行省的治所 武汉中部地区政治中心的地位确立 三 汉口的崛兴 因水而兴因堤成镇码头立市 明中期宪宗成化年间 1465 1470 汉水下游连年大水 堤防多次溃口 形成汉水下游 其它入江口逐渐淤塞进 形成了一个稳定的主河道入江口 即今天的汉水河道 1 因水而兴 汉水改道 造就了汉口 汉口 汉阳 武昌 明清时期汉口形成了规模巨大的专业市场 盐 米 棉 茶天下四聚之一 四大名镇之一 粮码头 盐码头 盐码头 竹木码头 3 码头立市 外贸码头 外贸码头 外贸码头 八码头临一带河 汉口小景 汉口初兴时 不仅商贸繁盛 而且景色宜人 前有汉水 后有玉带 岸柳依依 水波粼粼 长虹卧波 扁舟点点 与苏州相似 水由城中过 舟从街中行 后湖 玉带河 汉口 汉口俨然一座 水城 河水 码头 桥梁 舟船是构成这座城市景观的基本元素 有道是 汉河前贯大江环 后面平湖百里宽 白粉高墙千万垛 人家最好水中看 19世纪中叶以后 汉口港有大量的外国轮船进出 据统计 每年约有5000艘货轮从这里进出 四 汉口第一街 汉正街 汉口最早的城区以汉正街为轴心 汉正街最初叫正街 又名官街 整条汉正街上起硚口 下接花楼街 汉正街是一根主干 将扫帚状的汉口镇贯穿起来 其他的街巷好比是这根主干上生长出的枝杈 由此伸展出去 街巷重重 密如织网 汉口形成以正街为轴心 辅以河街 后街 长堤街 夹街的市区布局 其他众多街巷纵横交织于其间 汉正街是汉口商业文化的底蕴 也储存着武汉城市文化的记忆 从某种意义上说 汉正街是汉口的形象代表 这里的繁盛 喧闹代表了汉口商业的发达 这里的创业 奋斗体现了汉口的文化风貌 2 汪玉霞 食品店 清乾隆四年 1738 汪玉霞食品杂货店在汉正街灯笼巷开张 创业者蔡玉霞 初以经销安徽茶叶为主 清末民初 转以生产糕点食品为主 如春节的酥糖 京果 端午节的芝麻糕 绿豆糕 中秋节的月饼等 其产品有一套严格的配方和操作规程 以确保产品甜 酥 香 脆 适合顾客口味 汪玉霞的 碱 酥饼 劫数 绝酥 终结 1993年总店拆迁 2003年停产 历时260余年的 汪玉霞 不复存在 3 苏恒泰 制伞店 创业人 1864年湖南长沙人苏文受积银30两开设苏恒泰伞店 专制油纸伞 4 谦祥益 绸布店 光绪20年 1894年 开业 经营的宝蓝布 宝蓝细布 宝蓝竹布畅销武汉三镇 以谦和致祥 诚信待客树立店风 与买主建立互信关系 谦祥益的招牌 一言堂1956年公私合营 改建为谦祥益百货商店 今天的汉正街仍然嘈杂繁华 但精彩不足 商铺的种类较为单一 缺乏经营有年而底蕴深厚的老字号 那种令市民津津乐道的商业故事似乎也不多 三 张之洞与近代武汉的辉煌 一 宝剑赠英雄 二 三镇起宏图 一 宝剑赠英雄 张之洞 1837 1909年 号香涛 香岩 晚年自号抱冰 祖籍南皮 生于贵州兴义府 当时其父张瑛任兴义知府 少时在贵州兴义府署长大 博闻强识 文才出众 16岁中举人 名列榜首 26岁中进士 慈禧太后亲点其为探花 优游于翰林 36岁简放四川学政 45岁出任地方大员 补授山西巡抚 47岁出任封疆 总督两广 52岁总督湖广 督鄂长达18年 创造了一个 张之洞时代 在张之洞运筹帷幄与苦心经营下 武汉迅速崛起 成为后期洋务运动的中心 对此 台湾学者苏云峰说 张之洞抵鄂之年 才是湖北政治经济社会各方面发生重要变迁的真正起点 张之洞上任伊始 提出 图自强 御外侮 挽利权 存中学 商学 商战汉阳造 武汉早期工业成就近代文教事业的兴革编练新军 二 三镇起宏图 武汉洋务运动及其成就 1 商学 商战 提出应大力创办商报 商学 商会 以启发商智 设立商业机构 创设商品交易会 减免税厘 以工振商 2 汉阳造 武汉早期工业成就 担任湖广总督后 通过近20年时间 张之洞终于在湖北兴建了一大批洋务企业 其中主要有湖北枪炮厂 湖北炼铁厂 湖北纺纱官局 湖北织布官局 湖北缫丝局 湖北制麻局 白沙洲造纸厂 湖北针钉厂 湖北官砖厂等 汉阳造 1895 1943年生产 1893年汉阳铁厂在汉阳墨水湖边建成 1906 4 1 京汉铁路全线建成通车 所用钢轨来自汉阳铁厂 张之洞视察汉阳铁厂 汉阳铁厂博物馆 从工业到文教的全面变革 四 风流近代 大武汉 一 武汉民族资本主义的兴起 二 欧风美雨满江上 三 东方芝加哥 城市影响和地位上升 四 中国内地的 时尚之都 一 武汉民族资本主义的兴起 武汉民族资本主义工业起步较晚 始于19世纪末 其发源形式各有不同 1 从传统手工业发展而来 周恒顺机器厂周仲萱2 3 由买办资本转变为民族资本 大买办刘歆生创办歆生记铁厂 普润毛革厂等 盛宣怀承办汉阳铁厂 汉口英租界 英租界是汉口五国租界设立最早 历时最长 面积最大的 西商跑马场 参加赛马活动的外国侨民 三 东方芝加哥 汉口迅速成为列强进入内地市场的 据点 至20世纪初 汉口的进出口贸易 特别是间接进出口贸易总值约占全国进出口贸易总额的10 左右 江汉关成为中国最重要的海关之一 近代武汉的 国际市场 经济结构转型 由面向内陆的 船码头 向通江达海的国际贸易大港转变 每年进出汉口港的货轮总吨位达500万吨 货船年均5000艘左右 在当时许多外国观察家眼里 武汉不仅是清 帝国极为重要的商业都会 并且被誉为 东方芝加哥 西门子洋行 英商和记蛋厂 德国美最时洋行 著名的洋行 也是跨国公司 经营工业品的进口 土货的出口 兼营航运 房地产 保险等业务 鼎盛时期 年贸易额高达800万两 后来又代理政府间的易货贸易 抗战初期 国民政府与德国进行的贸易 有很大一部分是通过该行进行的 德国的军火 中国的钨 锑经由美最时进行交易 洋行与工厂 俄国新泰洋行 顺丰砖茶厂 法国立兴洋行 和平打包厂 其他著名的洋行 英国怡和 太古 法国公兴 德国礼和 美国美孚 德士古 俄国阜昌 日本三井等等 花旗银行 横滨正金银行 汇丰银行 四 中国内地的 时尚之都 近代武汉是中国内地经济最发达 市政设施最先进 最开放 最时尚的城市 常住的外侨有两千余人 最多时达四千余人 汉口的街区极具欧式风情 租界是一个典型的欧洲城市社区 汉口老城仿效租界 市政建筑中西合璧 交通 邮政 电讯发达 与世界各地保持畅达而密切的联系 民国时期 汉口中产人家子弟举办的时尚婚礼 蒋介石 宋美龄的世纪婚礼 汉口儿童教会学校的新式教育音乐 美术 体育等新型课程被广泛引入 汉口成立了专门的体育协进会 体育总会 这是1937年组织的自行车比赛 女子组冠军罗光辉 现代体育运动蔚然成风 1933年汉口女子网球比赛的冠军 男子单打选手 汉口博学中学 今武汉四中 的足球队实力不俗 屡创佳绩 声名远播 1934年 汉口骑射会举行的射箭比赛 汉口华中足球队在比赛中 第二届横渡长江 1935年 比赛的前三名 小结 近代武汉以开放和时新著称于世 在武汉走向现代的历程中 欧风美雨的吹拂 五国租界的示范 作用不可小视 历史经验表明 只有开放才能兴市 而开放是一个悲欣交集的痛苦过程 远非想像的那么轻松 开放既是行为 思想 价值体系的交流 是包容 接纳的过程 也是学习 创新与开拓的过程 开放不仅是经济上的 更是社会意义的 文化意义上的 开放的最终成果是人 具有时代感的人 面向世界的人 勇于创新的人 不断追求的人 富有开拓精神的人 近代武汉具有开拓精神的代表 周苍柏 周恒顺 刘歆生 宋炜臣等 东湖之父 周苍柏 1888 1970 开启湖北机器大时代的 周恒顺 地皮大王刘歆生 1857 1941 清末民初著名商人 地产业主 实业家 买办 汉口头号中国商人宋炜臣 1866 1926 五 多面的城市文化 一 白云黄鹤的雄奇韵致 二 中西合璧的都市景观 三 造反 精神 四 码头文化 五 市井武汉 六 楚风汉味 一 白云黄鹤的雄奇韵致 白云悠悠千载黄鹤 江湖我为大 武汉东湖 扬州瘦西湖 南京玄武湖 北京莲花湖 湖光波影 烟雨东湖 高山流水 知音武汉 江河毓秀 二 中西合璧的都市景观 风雨汉正街 中山大道 武昌老城 租界洋房 百年江汉路 武昌 汉阳的风雅被汉口的商业文化消解了 码头文化的张力是如此强劲 汉口的码头风尚 商业氛围 市井气息掩盖了东湖的烟波细浪 商业的汉口影响着文化的武昌 文化 被汉口的商人进行实用化 世俗化的解构 诚所谓 庭院栽得好花枝 供奉财翁玩四时 可惜主人都太俗 不能饮酒不能诗 热干面 武汉最有名的小吃 热干面 鸭脖子 周黑鸭 热干面何以在武汉大受欢迎 经济 方便 实在 口味好 精武路的鸭脖子 现在全国都有鸭脖子店 名声很大 甚至超过了热干面 但说实在的 真正带有武汉特色的小吃 这几种都还不算正宗 鸭脖子 武汉小吃米当家 武汉地处江汉平原 四周环湖 所谓 饭稻羹鱼 鱼米之乡也 汉口长期以来又是中国的三大米市之一 故 武汉小吃以米为主 以米当先 凡是有武汉特色的小吃 大抵都与米有关 花色繁多 武昌鱼 武汉做鱼的花样也很多 清蒸 红烧 干煸 油炸 武昌鱼 早已名声在外 宋代范成大过鄂州 作 谁将玉笛弄中秋