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624“佳禾美”让府谷黄米走上逆袭之路(修改稿) “佳禾美”让府谷黄米走上逆袭之路“观民生走企业话发展”系列报道之四相比占据国人食谱主要地位的大米，由糜子而生的“府谷黄米”无论在播种面积、产量，还是知名度、经济效益方面，都远不可及。 然而，府谷县森鑫农业开发有限公司紧紧抓住人们崇尚绿色健康消费理念的机遇和府谷黄米丰富的营养价值，创造“佳禾美”特色农产品品牌，设立秦晋蒙特色农业展销平台，搭上互联网的快车，带领府谷黄米踏上逆袭路。 石磨工艺带回童年的记忆在祖父辈年间，一台看似普通的石磨，一条蒙着眼睛的毛驴，在咯吱咯吱的岁月里留下深深的印痕。 记者走进府谷县森鑫农业开发有限公司厂房内，40间规划整洁有致的厂房看起来十分宏伟，一台台原始石碾、石磨正在紧张有序地作业中，工作人员不时在一旁推扫磨出来的杂粮。 与传统石磨不同的是，公司采用自主研发的电动上料机拉动石磨转动，它是传统工艺与现代技术相结合的产物，加工后的粗粮没有破坏粮食的营养成分，保留杂粮的原有口感，绿色且环保。 “将电动上料机与石碾连接起来，这样做不仅上料均匀，碾的匀称，杂粮脱壳干净，还避免了食物的二次污染，既节省时间，又降低成本，比人工作业快了近十倍。 公司负责人告诉记者。 岁月无情，石磨有痕。 石碾、石磨作为中国乡村最古老的粮食加工工具之一，已有数千年的历史，曾与人们的生活密切相关，它磨出的草糠杂粮更是养育了一代又一代黄土地人。 “我生在农村，长在农村，与石碾石磨结下了不解情缘，尽管离开农村已经30多年了，但它的影子，依然在我的脑海里挥之不去。 可以说，石碾石磨承载了我儿时太多的欢快和忧伤，它见证了我的成长，也伴随我度过了艰辛的童年。 村民刘先生感慨道。 府谷被誉为“中国黄米之乡”，糜子是传统栽培作物之一，常年播种面积12万亩左右，年总产1.8万吨，占全县粮食总产量的28。 随着石碾、石磨工艺的推广，该公司杂粮的生产加工量从刚开始的20吨/年，已发展到现在的400-500吨/年。 为了充分满足生产原料的供给，保证生产质量，公司按照“公司+合作社+农户”的生产经营模式，成立了三康农业专业合作社，吸纳周边50多家农户为社员。 公司向社员提供优良品种、技术指导及相应的生产资料，同时根据市场需求调整生产规模，并对农作物进行统一收购。 农户在农忙时选择种地，农闲时到厂子上班，“多栖”身份正引领他们成为现代农民，走上更加富裕之路。 秦晋蒙三省区名优农特产齐“聚会”“佳禾美”石碾黄米、石磨面粉、荞面，内蒙风干牛羊肉，山西岢岚莜面，吴堡手工空心挂面，王家墩“坛装羊肉”，聚金邦海红果酒走进位于府谷县城区的秦晋蒙特色农业展销中心，古色古香的展销厅内，陕西、山西、内蒙等地琳琅满目的名优特产让人应接不暇。 “选择经营本地和外地的一些名优产品，就是想为其它企业搭建一个销售平台，丰富消费者的购物需求，从而带动销量，提高公司的知名度。 刘振林说，“秦晋蒙特色农业展销中心是一个大型农产品超市，公司下一步将在国内一线城市开展连锁经营。 据介绍，目前，已有三省区的14家品牌特产进驻展销中心，预计在不久进驻的品牌产品将达到50家，让府谷人民足不出户就能吃到周边地区的特色农产品。 展销中心作为涉农企业、农民专业合作社、品牌农产品产供销一体化联合体，以创造效益、合作共赢为出发点，采用销售额倒扣和适度收取展位占用费的方式，长期对秦、晋、蒙名优特品牌农产品进行集中展销，努力将秦晋蒙展销中心打造成一个大型的农产品“航母”。 特色农产品搭上“网络快车”小米、黄油、荞面过去只能在集市和超市里买到的五谷杂粮，如今伴随着电子商务的兴起，逐步拓宽了农产品的销售渠道，使这些深藏在大山里的特色农产品开始闯荡全国市场。 记者在森鑫公司旗下的实体店铺秦晋蒙特色农业展销中心了解到，贴有“佳禾美”商标的小米、黄油、荞面、莜面等特色农产品目前已在淘宝、天猫、京东、一号店等平台注册店铺，通过网上渠道向全国的“吃货”敞开怀抱。 “在网店运营之初，为了吸引顾客，扩大店铺影响力，公司特推出500个试吃名额，只要进店浏览购买，就可免运费收到公司的黄油或者小米500克。 公司负责人告诉记者，“相对于实体店的人气，网店靠的是流量，也就是消费者的点击率，它记录着进网店的人数和逗留时间，是网络销售业绩的核心竞争力。 “与淘宝、京东、一号店等进行战略合作，是农产品电子商务发展的必然趋势。 但对大部分从事农业生产的农民来讲，并不懂网络技术，不熟悉农业电商该怎么玩。 公司负责人说，制约农产品电商加快发展的最大障碍就是人才短缺。 “人才招聘难，小地方留人难。 秦晋蒙特色农业展销中心负责人告诉记者，他们最缺美工、网页、文案等人才。 目前，为充分发挥陕西、山西、内蒙各地优势资源，发展县域特色农业产业，发挥示范引领带动作用，打造绿色农业产业集电商产业发展的“新农人电商平台”，秦晋蒙特