九年级化学下册 第十二单元 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质（第2课时）课件 （新版）新人教版.ppt_第1页
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第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质第2课时 1 能列举油脂 维生素与人体健康的关系 重点 2 能说明油脂 维生素对人的生命活动的意义 重点 知识点一 油脂常见的油脂有花生油 豆油 菜子油 牛油和奶油等 在常温下 植物油呈液态 称为 动物油脂呈固态 称为 二者合称 油 脂肪 油脂 知识点二 维生素1 维生素的功能 可以起到调节新陈代谢 预防疾病 维持身体健康的作用 2 缺乏 会引起夜盲症 缺乏维生素b 易患脚气病 缺乏 会引起坏血病 缺乏 影响骨骼发育 患佝偻病 3 富含维生素的食物有 和 填两种 维生素a 维生素c 维生素d 蔬菜 水果 探究问题一 认识油脂哪些食物富含油脂 生理作用有哪些 油脂的主要功能是什么 与人体的健康有什么关系 油 脂肪 供能 探究问题二 认识维生素1 维生素的主要食物来源 种子食物 动物肝脏 蛋类 牛奶 鱼类 鱼肝油等 作用 调节 预防 维持身体健康 2 常见维生素有哪些 缺乏时有什么症状 补充这些维生素时 主要食物来源有哪些 蔬菜 水果 新陈代谢 疾病 维生素a 维生素b 维生素c 佝偻病 骨质疏松症 误区警示不是所有的蔬菜 水果生吃都更营养 如胡萝卜富含胡萝卜素 胡萝卜素是脂溶性物质 只有溶解在油脂中 才能在人体的小肠黏膜作用下转变为
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