工程部基层管理实务---工程部基层管理人员的要求PPT课件

1 工程部基层管理实务 工程部基层管理人员的要求 2 工程部基层管理人员既应具备酒店宾馆管理人员的一般要求 又应具有工程部基层管理的特别要求 归纳为以下几方面 3 1 观念 现代宾馆酒店为了适应日新月异的旅游业 市场经济的发展 几乎集中了现代科学技术提供的最新设备 成了反映该地区经济 技术水平的窗口 如何用好 管好这些设备 关键的是管理者的观念要更新 集中应表现于下 4 把守业变为创业 变被动为主动 工程部的基层管理 不仅仅是执行上级的管理意图 还应把自我位置站在主人的位子上 不仅要努力使现有设备满负荷运转 而且要设法使其高质 高能 高效 使管区产生更多的价值 成为酒店主要创利单位 例如更换一批节能灯 每年就可以节省大批电源 其价值不会比增加客房率和翻台率所创造的价值小 5 把治病变为保健 工程部就是酒店的保健医生 工程部的作用应该包括 A 不生病 即保证酒店全部设备设施安全正常运行 不出事故 决不带病工作 一旦出了事故能及时排除 各设备均有安全装置 B 发育正常 酒店设备设施也与人的生长一样 有他规律的发育期 要使其发育正常则要努力做到 合理保养 以科学为依据 按设备设施的本来规律进行保养 不超负荷 不超期服役 但也不要不满负荷 或者杀鸡用牛刀 C 计划维修 切不要头痛医头 平时不烧香 临时抱佛脚 各设备均要进行计划保养 要有规章制度 这一点 对常年运行的酒店业意义重大 6 D 保持常新 设备设施保养得好 就能 象新的一样 这一观念并不是很容易建立起来的 某酒店总经理无意发现有一块天花板有手指印 立即把工程部经理找来 工程部经理一看就知道 于是漫不经心地回答说 是工人换天花板时没有戴手套 该总经理一看他这种态度认为问题严肃 马上召开工程部全体员工大会 要求大家讨论这是小事还是大事 让每一职工都认识到 如不从小事抓起 酒店就不可能保持常新 7 E 变得更健康 所谓更健康 可以从以下几点来表现 a 节能 运用系统工程原理来进行全酒店能源管理 既采用新技术 新设备来节能 也以规章制度和观念教育来保证节能 让每一职工看到不该点的灯在亮着 不该流的水在流着就心痛 就会主动去制止 b 改貌 做到面貌常新 以外观到内涵都使客人感到一种新鲜感 F 引新 不断引进新技术 新材料 新工艺 新方案 8 把防微杜渐 严格要求看成是做好工作的保证 酒店宾馆象一个人一样 平时要注意防范细菌的入侵 加强身体锻炼 才能不生病 千万不能不拘小节 对小毛病不重视 特别在有一点生病征兆时 就要立即治疗 千万不能做那种 打破锅来补 的事 防微杜渐的保证是严格要求 而严格要求的保证是领导重视和有章可循 9 学习并运用现代先进理论与技术 竖持标准化管理观念 10 2 知识 工程部基层管理人员应具备以下知识 11 文化程度高中以上 能用一门外语阅读有关专业资料并有一定口语能力 专业知识对所从事的工作 如机械 电气 电脑 建筑 能源 弱电 通讯等有较内行的知识 并能胜任本管理的工作操作 12 管理知识熟悉对设备 设施的管理 及对人管理 了解现代管理理论 掌握各部门工程设施概况 政策法规知识能自觉执行党和国家有关工程管理方面的规章制度 如基本建设 生产安全 生态平衡 环境保护 保守机密 消防 劳动保护等 13 其他有关知识如成本管理 工程预算 各种定额的核算 懂得工程项目招标 核算的基本程序 国家财政 税收 统计法 美学及装饰知识 海关及汇兑知识等 14 3 气质与性格 这方面无统一的 严格的要求 各种气质与性格的人都可以从事工程部基层管理工作 也都各有有利与不利的一面 纵观来看 还是以粘液质为主导气质和以理智性为主要性格的人从事该类工作较好 15 4 品德 从事工程部基层管理者应有较强的责任心 敢于并善于克服困难 在事故面前临危不惧 有工兵排雷架桥的胆识 技术与精神 甘于淡泊 甘于孤独 甘于并善于去做那些没没无闻的工作 并且细致而耐性 16 5 能力对工程部基层管理者的能力要求主要有 实际操作能力 能在第一线动手操作 并且对员工进行示范培训 组织协调能力 能带领班组职工 既分工又合作 共同完成每日的工作任务 判断决策能力 对工程中的问题 特别是出事故时 要当机立断 不犹豫不决 很快地排除故障 17 开拓创新能力 对新事物 新技术 新工艺 新的经营管理方法等感兴趣 善于开动脑筋 进行技术改造与