高中化学 第三章 有机化合物 第二节 生活中两种常见的有机物课件1 新人教版必修2.ppt_第1页
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文档简介

今天你吃醋了吗 生活中的有机物乙酸 1 了解乙酸的主要用途 2 掌握乙酸的组成与主要性质 3 了解乙酸与人类日常生活与健康的知识 4 学会分析官能团与物质性质关系的方法 一 乙酸的物理性质 当温度低于16 6 时 乙酸凝结为类似 一样的晶体 所以纯净的乙酸又称为 冰 冰醋酸 无色 液体 强烈刺激性 溶解性 熔点 易溶于水和乙醇 16 6 乙酸分子模型 球棍模型 比例模型 二 乙酸的分子组成与结构 分子式 c2h4o2 结构简式 ch3cooh 结构式 官能团 cooh 羧基 三 乙酸的化学性质 1 乙酸的弱酸性 实验设计选取药品设计方案证明乙酸的确有酸性 药品 镁粉 鸡蛋壳 乙酸溶液 石蕊 cu oh 2悬浊液 实验设计证明乙酸的酸性 变红 蛋壳表面产生气泡 沉淀溶解 镁条表面产生气泡 乙酸有酸性 2ml乙酸溶液中加紫色石蕊试液5 6滴 向鸡蛋壳中加入4ml乙酸 cu oh 2悬浊液中加入6ml乙酸 振荡 向镁条中加入4ml乙酸溶液 三 乙酸的化学性质 1 乙酸的弱酸性 酸性比较 ch3coohh2co3 2 乙酸的酯化反应 实验中注意什么 重点观察什么 分层 上层为无色油状液体 香味 实验做了什么改进 2 酯化反应 定义 酸和醇起作用 生成酯和水的反应叫做酯化反应 乙酸乙酯 1 反应原理 酸 醇分子内的化学键怎样断裂 h2o中o来自酸还是醇 探究酯化反应可能的反应方式 可能一 可能二 同位素原子示踪法 酯化反应实质 酸脱羟基 醇脱羟基上的氢原子 酯化反应类型 取代反应 1 得到的产物纯净吗 主要杂质有哪些 2 为什么导管不插入饱和na2co3溶液中 3 饱和na2co3溶液有什么作用 思考 乙酸与乙醇 防倒吸 中和乙酸 溶解乙醇 抑制乙酸乙酯的溶解 你知道多少醋的用途 酸性 酯化反应 小结 1 关于乙酸的下列说法中不正确的是 a 乙酸易溶于水和乙醇b 无水乙酸又称冰醋酸 它是纯净物c 乙酸是一种重要的有机酸 是有刺激性气味的液体d 乙酸分子里有四个氢原子 所以不是一元酸 d 练习 2 乙酸是生活中常见的一种有机物 下列关于乙酸的说法中正确的是 a 乙酸的官能团为 ohb 乙酸的酸性比碳酸弱c 乙酸能够与金属钠反应产生氢气d 乙酸能使紫色的石蕊溶液变蓝 c 尝试应用 3 炒菜时 加酒又加醋 可使菜变得味香可口 原因是 a 有盐类物质生成b 有酸类物质生成c 有醇类物质生成d 有酯类物质生成 d 4 双选题 下列是有关生活中的醋酸 其中主要利用了醋酸酸性的是 a 将醋酸不小心滴到大理石桌面上 桌面失去光泽b 熏醋可一定程度上防止流行感冒c 醋可以除去水壶中的水垢d 用醋烹饪鱼 除去鱼的腥味 ac c 20 课后思考 乙酸乙酯的粗产品怎样
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