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文档简介
大 连 咖 啡 屋 总经理 采购部经理 营销部经理 财务部经理 客户服务部 采购部副经理 财务部副经理 后勤部经理 团队成员 1 公司概况 2 市场分析 4 人员和组织结构 3 营销策略 5 投资与财务分析报告 6 风险分析 大连咖啡屋 咖啡屋是一家面向都市白领阶层和咖啡爱好者群体提供服务的服务型企业 为现代都市人提供一个温馨休闲的场所 主要经营特色咖啡产品和糕点 公司创立初期设有销售部 客户服务部 采购部 财务部四个部门 并由总经理构成管理层 本公司主要针对都市白领阶层和咖啡爱好者 为现代都市人提供一个温馨休闲的场所 也为咖啡爱好者搭建交流的平台 业务涉及咖啡等相关饮品的经营 咖啡沙龙及一系列特色活动的承办 在后期会逐渐经营系列的衍生产品 公司概况 1 目标客户 都市白领阶层和咖啡爱好者 2 竞争分析 产品特点 以不同档次的咖啡为主要经营对象 以中低档为主 少量高档咖啡为辅 迎合各个消费层次的顾客的要求 另外经营包括奶茶 果汁饮料等方面的众多产品 增加特色西点等食物以提供更多的服务 满足消费需求 市场分析 管理手段 借鉴成熟咖啡连锁企业的管理经验 主要分为三大管理方面 原材料的采购 咖啡及其他销售商品的制作 销售管理 从三个大的方面对咖 啡屋的运营进行管理 采用责任承包制 每个环节责任到人 严格规范工作人员及责任人的行为 以确保咖啡屋的正常运作 价格优势 比高档的的咖啡经营场所价格低 总体价格体系上以中低档为主 辅以高档价格 一方面可以提升形象 另一方面可以满足有此需求的消费者 流动定价 一些大众消费的咖啡品种可以采取流动定价的方式 例如每周有几种咖啡有优惠折扣 可以吸引很多人的到来 赠送 例如可以针对情侣市场开展一系列的促销活动 价格优惠 赠送小礼品等 折扣定价 例如节假日到来 可以给予消费者一定的折扣 产品定价与销售收入预测单位 元 营销策略 促销 宣传推广单位 元 人员与组织结构 固定资产 生产经营所需设备 工具和办公家具单位 元 投资
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