广东省深圳市文汇中学七年级生物下册 第二节 消化和吸收课件 新人教版.ppt

第二节消化和吸收 资料 每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养 食物的种类各不相同 米饭 馒头 各种蔬菜 水果 肉 蛋 奶等 不同的食物进入消化道将产生哪些变化呢 1 描述人体消化系统的组成 2 概述食物的消化和营养物质的吸收过程 3 运用实验法探究馒头在口腔中的变化 并得出合理的结论 4 尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图 5 分析小肠的结构与功能的关系 说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点 自学p26 29消化和吸收1 1 6类营养物质是 哪些需要消化 为何要消化 2 消化系统的组成 功能 p293 消化道有哪些消化腺 消化腺的作用是 最大的是 没有消化酶的消化液是 有导管的是 哪些在消化道外 哪些在消化道内 4 消化道组成器官有 顺序不能改变 其中哪些器官具有消化功能 5 营养物质最终的消化产物是 自学p27 29 30消化和吸收2 6 淀粉 脂肪 蛋白质开始被消化的场所是 7 什么是吸收 吸收的营养物质汇集到哪里 8 消化道中具有吸收能力的器官是 主要器官是 适宜吸收的特点有 适宜消化的特点是 9 什么是酶 10 p27 28实验 馒头在口腔中的变化现象 结论 讨论 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 消化系统的组成和功能 1 消化系统的组成 探究主题二 肝脏 胰腺 唾液腺 胃腺 肠腺 消化腺 唾液中的唾液淀粉酶可初步消化淀粉 胃液可初步消化蛋白质 胆汁可乳化脂肪 绒毛之间有肠腺 胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液含多种消化酶 能消化多种营养物质 消化腺 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 分泌 消化液 消化腺 内含 消化酶 唾液 唾液淀粉酶 胃液 胃蛋白酶 胆汁 无消化酶但能乳化脂肪 胰液 含有消化糖类 蛋白质和脂肪的酶 肠液 技能训练 解读曲线图 未被消化营养物质的百分比 口腔 大肠 咽和食道 小肠 胃 淀粉 脂肪 蛋白质 比较消化腺分泌的消化液 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 流入何处 消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖类 脂肪 蛋白质的酶 乳化脂肪 人体消化营养物质的主要器官 小肠 含消化糖类 脂肪 蛋白质的酶 不含消化酶 1 馒头从咀嚼到咽下去之前有什么变化 2 口腔中哪些结构参与馒头的变化 3 使馒头变甜的物质是什么 4 馒头变甜说明它发生了什么变化 提出问题 根据分析 提出你感兴趣的问题 提示 1 淀粉是馒头的主要成分 淀粉是没有甜味的 淀粉分解形成的麦芽糖有甜味 2 淀粉遇碘变蓝 麦芽糖遇碘不变蓝 食物在消化系统中的变化 探究主题一 1 用什么来模拟牙齿和舌的作用 2 纯净的唾液如何获得 3 实验所需温度为多少 检验的试剂是什么 为什么选择此温度和试剂 4 3支试管两两相比变量是什么 对比的目的又是什么 思考与讨论 馒头碎屑 唾液 搅拌 馒头碎屑 清水 搅拌 馒头块状 唾液 不搅拌 试管里发生了什么变化 甲乙丙 将这3支试管一起放入37 左右的温水中 5 10分钟后取出这3支试管 各滴加2滴碘液 摇匀 观察并记录试管中的颜色变化 甲试管内颜色最浅 乙试管内颜色最深 丙试管内颜色比甲试管深 比乙试管浅 通过搅拌 加唾液 馒头中的淀粉分解成麦芽糖 通过搅拌 加清水 无酶 馒头中的淀粉基本没有分解 未切碎 无搅拌 加唾液 馒头中的淀粉没有充分分解 1 牙齿 舌和唾液的作用 有什么区别和联系 区别 牙齿能切碎和磨碎食物 舌能使食物与唾液充分混合 唾液能使淀粉开始发生变化 联系 牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌 能使唾液更加充分地与食物碎屑混合 更好地促使淀粉发生变化 2 口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化 口腔中有唾液淀粉酶 能使部分淀粉转变成麦芽糖 思考与讨论 进一步探究 1 怎样设置实验组来探究唾液浓度对淀粉分解的作用呢 2 怎样探究温度对实验的影响呢 生活温馨提示 1 吃饭要细嚼慢咽 2 不要把饭和汤混在一起吃 3 不要边吃饭边喝饮料 酒水 4 饭凉了要加热再吃 2 消化系统的组成和功能 口腔牙齿 咀嚼食物 舌 搅拌食物并使食物与唾液混合均匀 咽食物的通路 食道能蠕动 将食物推入胃中 胃通过蠕动搅磨食物 使食物与胃液充分混合 小肠通过蠕动 促进消化 吸收营养物质 并将剩余物推入大肠 大肠通过蠕动 将食物残渣推向肛门 肛门排出粪便 消化道 甲 乙 1毫升花生油 5滴胆汁摇匀 1毫升花生油 5滴水摇匀 你观察到什么现象了呢 说明了什么 甲试管中的花生油变成乳状 胆汁能够乳化脂肪 促进脂肪的消化 胆汁的乳化作用 小肠适于吸收的结构特点 1 小肠很长 一般为5 6米长 2 小肠内表面有许多环形皱襞 皱襞表面有许多小肠绒毛 增加了小肠的内表面积 3 小肠绒毛内有丰富的毛细血管 营养物质的吸收 探究主题三 1 图中 曲线表示脂肪的消化过程 2 淀粉 脂肪 蛋白质各在消化道什么地方开始被消化 答 淀粉 口腔 蛋白质 胃 脂肪 小肠 3 d 小肠 中含有 等多种消化液 y 胆汁 胰液 肠液 一 营养物质的消化 糖类 唾液 口腔 葡萄糖 肠液 胰液 小肠 维生素 水 无机盐 不需消化 直接吸收 蛋白质 胃液 胃 氨基酸 肠液 胰液 小肠 二 消化系统的组成 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化食物和吸收营养物质的场所 消化腺 分泌消化液 含有消化酶 消化食物 唾液腺胰腺肝脏 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小腺体 唾液淀粉酶 多种酶 没有消化酶 蛋白酶 多种酶 胃腺肠腺 三 营养物质的吸收示意图 毛细血管 毛细淋巴管 甘油 脂肪酸 小肠 1 试管内有一些植物油 加入配制的