活动管理体系.doc

活动管理体系一、促销联合组的架构与工作内容1、 组长：饼店市场部经理，负责活动的整体协调、管理、控制，包括：1） 活动会议的主持，各项标准、活动流程的确认2） 协调各部门资源和人力，保证活动顺利进行2、 产品组：由饼店生产部组成，负责1） 产品生产计划安排2） 原料采购计划制定和实施3） 产品门店配送4） 产品制作标准的制订5） 产品配送计划的制订和实施3、 运输组：负责产品从工厂至各门店的运输。4、 营运组：由2-3人组成，其中立高食品派1人、其他为饼店片区主管。其工作职责包括：1） 不间断的营业人员培训2） 门店宣传品张贴标准的制订和监控3） 门店赠品、奖品的配送、补充的相关流程的制订和实施4） 活动期间巡视门店5） 数据收集5、 促销管理：饼店1人，立高食品1人（市场部），工作职责包括：1） 整体流程、标准的协调2） 物料的分配计划与监控3） 数据汇总与初步分析4） 门店巡视、现场指导、培训员工、提出改进意见并实施6、 上述部分工作项目的说明：1） 门店巡视：1、检查各店的产品陈列和宣传品布置 2、现场培训和指导营业员的工作 3、赠品、宣传品的统计 4、产品品质监控 5、及时解决或上报突发性事件 6、消费者资料的收集和统计工作2）工作会议时间：每两到三天为一个周期，上午8：309：00人员：各组负责人全体内容：1、前日各门店的销售、宣传情况报告 2、前日存在的问题和处理方法及结果 3、市场反应状况，及时调整门店计划或修正方案 4、各小组的工作协调 5、数据的分析和总结 6、当日工作计划二、活动期间基本协作流程图生产工厂巡店督导小组饼店市场部产品宣传品赠品门店陈列宣传派发登记试食陈列派发宣传买赠产品介绍活动现场控制及产品、赠品的及时补货活动初期的准备、制定标准按配送标准配送货物巡店、监督、培训巡店、协调流程说明：制订产品、宣传品、赠品配送标准，预警补货标准，配送流程配送产品陈列，张贴海报，派发宣传单张巡店确认宣传品的布置、产品陈列、单张派发、促销培训等活动开始后，帮助协调现场，进行产品、宣传品的补充统计销售情况，提出问题，商讨解决办法。进行当日工作总结三、活动主要参与人员职责：l 片区主管 - 统筹及监控本区的整体促销活动，直接对活动总负责人负责；l 指导并协助各饼店配货工作；l 指导并监督各店对店员的培训工作；l 协助饼店活动负责人对各店物料的调配工作；l 抽查并巡视所辖区内各店执行情况，指出问题，纠正错误，并对各级人员的表现进行考核与评估。巡视计划应事先得到活动负责人的批核，每周六/日必须参加管理及巡视不同店的促销活动进展；l 审核、统计辖区各店销量报告；l 对辖区的宣传品、赠品使用情况进行有效的监控和统计。l 店长 - 协助片区经理对本店促销活动的操作l 负责准备各方面资料以便片区经理开展工作；l 负责本店物料的申请、保管，并协助片区经理对两店的物料调配；l 负责各种销售数据的搜集、整理，并及时向片区经理汇报相关问题，保证与片区经理之间的有效沟通；l 主持本店促销活动的有序进行。l 店员职责 - 负责活动产品的售卖和赠品的派发l 店员派发赠品，则必须严格按活动规定进行，不得多派和漏派。若出现赠品数量不符、不足，店员必须按价赔偿；l 店员必须着装整齐，保持礼貌态度，积极耐心向客户推荐产品并解释促销活动l 每次派发赠品时须检查赠品是否完好无损，并负责赠品的妥善保管。l 店员应保持促活动产品的整洁和完整，保证按照标准对活动产品进行陈列。四、活动各阶段工作重点： 第一阶段：活动沟通准备期（时间：活动前7天）1、 活动介绍及活动合作协议书、订货单确认；2、 各区域客户促销沟通会，确定参与门店、活动流程、各级别负责人、促销活动执行细则、培训时间表等；3、 活动宣传品文字内容、参与等要素确定；4、 各参与门店宣传品设置位置、数量、尺寸，产品陈列标准，单张派发方式、范围；5、 进行免费试食的活动门店、试食时间的确定；6、 宣传品设计及制作；7、 整体服务方案制定，包括技术及营业人员培训和计划；8、 赠品及宣传品配送、补充标准和责任人确定； 9、 活动管理表格编写。第二阶段：活动执行前期 （时间：活动前53天）1、 客户技术及营业人员培训培训和预演；2、 门店资料（包括相片、平面图、地址、电话、负责人）收集，确认各门店展示方案；3、 产品及宣传品配送和分发；4、 门店场地布置，包括产品陈列、宣传品设置清点产品、宣传品、赠品数量，在活动前3天完成；5、 宣传单在门店周边小区、车站、商场、市场、学校、娱乐场所提前2天到3天派发；6、 活动前2天进行全面活动预演并作最后调整；7、 对所有宣传物料的派发，收货进行登记；8、 活动开始进行。第三阶段：活动执行中期 （时间：活动前3天到活动第15天）1、 每日饼店进行专人巡店，收集产品销售资料、促销宣传品使用记录和补货、门店气氛和流程监控；2、 门店产品制作统一性监控；3、 继续派发宣传单张，收银员负责将单张放进购物袋；4、 及时补货，保证宣传品和原料供应；5、 对效果不佳或不按方案执行的及时给与调整和补训。第四阶段：活动评估跟进 （时间：活动后3天）1、 活动清场，回收并清点宣传品和赠品；2、 统计分析活动产品销售量、客户利润、门店提升、消费人流和消费者产品接受倾向等方面的数据；3、 与客户进行活动总结；4、 客户营运及推广体系诊断和推进方案； 5、 表彰本次促销推广活动中有突出表现的员工（如评选销售之星、最佳陈列奖等，并进行进行奖励）。附表：巡店人员监控表店名签名： 时间： 巡店人员： 序号事 项现 状调整意见1宣 传 品 及 奖 品吊旗布置2海报张贴3宣传单张4活动产品价格标签5产品试食牌6冻柜台牌7手写POP8立牌9套装产品的推荐10对应奖品11服 务 人 员对活动内容了解程度12对活动产品了