麦当劳的社区经营策略 PPT课件

1 麦当劳的社区经营策略 管理资料下载 提供海量管理资料免费下载 2 简报大纲 郑昆竹前言麦当劳在台湾的社区经营策略施胜耀麦当劳的南区成长策略及产业竞争环境分析简仙顺同业的竞争分析与比较 以肯德基为比较对象傅明德异业威胁分析与比较 以统一超商为比较对象王耀庆南区快餐业的产业生命周期分析结论与建议全体组员 管理资料下载 提供海量管理资料免费下载 3 报告纲要 前言研究架构产品生命周期与竞争策略运用差异化策略 简报人 郑昆竹9141318 4 研究架构 5 产品生命周期与竞争策略运用 6 差异化策略 7 报告纲要 麦当劳在台湾的社区经营策略McDonaldVisionHouse台湾麦当劳经营成长策略台湾麦当劳社区经营策略台湾麦当劳社区发展现况 简报人 郑昆竹9141318 8 McDonald sVisionHouse 9 vision GrowthStrategies Operationfocus 提供全世界最卓越的快速服务餐厅 台湾麦当劳经营成长策略 10 McDonald s台湾社区经营策略 Valve Growth标准化 多元成长 CustomerService满足个别化的服务需求 ProductionDevelopment创新 创意 BusinessCulture尊重 多元 团队 OrganizationStructure扁平多元化的 走动式沟通管理 BusinessConcept全球品牌 社区经营 FullExperience完整的用餐经验 欢聚欢笑每一刻 11 台湾麦当劳区域分布图 2001 E 12 报告纲要 麦当劳的南区成长策略及产业竞争环境分析南区的发展历史与现况南区的发展策略现阶段南区的愿景及短程计划麦当劳南区产业竞争的五力分析麦当劳在南区的S W O T 分析 简报人 施胜耀9141326 13 南区的发展历史与现况 南区范围 云林 嘉义 台南 高雄 屏东 台东及澎湖等地区1986年10月24日于高雄开设南区第一家麦当劳分店1996年与远东百货成立第一家策略联盟餐厅1998年在云林成立第一家外部加盟餐厅2001年在高雄成立了第一家BFL租赁加盟的分店南区分店曾创下最高周营业额 最高小时营业额等纪录2002年12月 台湾麦当劳在全球性的关店风潮中关闭了十五家分店 南区占了五家 14 南区的发展策略 15 现阶段南区的愿景及短程计划 一 麦当劳南区的愿景 Collins Porras 16 现阶段南区的愿景及短程计划 二 麦当劳的策略蓝图 获利成长 100 顾客满意 Smile 员工满意 17 现阶段南区的愿景及短程计划 三 麦当劳的成功循环 C S Profitability Marketshare Value EconomiesofScale Sales FundsGrowth Reinvestment 18 现阶段南区的愿景及短程计划 四 现阶段策略方向 19 麦当劳南区产业竞争的五力分析 产业竞争者肯德基 达美乐 必胜客 星巴克 现有公司间的竞争 供货商垂直分工 联合采购 半成品制作与配销皆外包 替代品路边摊 一般餐厅等其它餐饮 客户以小朋友为主要顾客对象 消费者的要求越来越高 潜在竞争者7 11 全家 莱尔富等 20 麦当劳在南区的S W O T 分析 外部环境 内部因素 21 同业的竞争分析比较 以肯德基为比较对象麦当劳与肯德基的综合比较分析麦当劳策略要素肯德基策略要素麦当劳与肯德基的竞争优势比较分析 简报人 简仙顺9141309 报告纲要 22 麦当劳与肯德基的综合比较分析 23 麦当劳策略要素 在组织结构方面 加盟和社区的方式整合区域资源让服务回归第一线与社区 在产品线广度与特色 全球一贯 QSCV 追求快餐产品品质服务与卫生之确保及提升附加价值 目标市场 以儿童为其对象进而吸纳随之而来的上班族家长消费群 经济规模之发挥 全球经验资源充足 具有规模经济 麦当劳的社区经营 快速的服务便利开车族的点餐以及都市近郊的当地居民 24 肯德基策略要素 垂直整合程度 垂直整合防止信息及技术的外溢 遂自行制造 自行销售 充份保护本身核心能力 目标市场之区隔与选择 目标顾客是青少年 少部份是家庭式 产品均以炸鸡类为主 另外搭配其它次产品 如汉堡 薯条 蛋塔等 产品特色之形成 店面多设于商圈人潮集中之处 店内装潢明亮 清洁舒适 快速新鲜之产品 亲切的服务 在在吸引不少消费者的光顾 多点经营与规模经济 将销售地区分散到各地 借着地理区的扩充 使其销售总量能与生产或进货的规模相配合 运用整体资源 提高宣传效益 降低成本 25 麦当劳与肯德基的竞争优势比较分析 26 异业的威胁分析与比较 以统一超商为比较对象企业组织愿景 理念 文化比较企业经营目标及策略比较企业市场区隔比较 简报人 傅明德9141665 报告纲要 27 企业组织愿景 理念 文化比较 28 企业经营目标及策略比较 一 29 企业经营目标及策略比较 二 30 企业市场区隔比较 31 报告纲要 南区快餐业的产业生命周期分析南区快餐业的产业生命周期快餐业进入成熟期的征兆 简报人 王耀庆9141306 32 南区快餐业的产业生命周期 销售量 时间 导入期 成长期 成熟期 衰退期 麦当劳观点 本组观点 33 快餐业进入成熟期的征兆 34 报告纲要 简报人 王耀庆9141306 结论与建议立论基础 南区经营策略五力 S W O T分析 同业竞争 异业威胁 产业生命周期分析 35 结论 南区快餐产业的生命周期已进入成熟期未来麦当劳的最大威胁来自异业而非同业麦当劳在经营策略上并未真正落实区域化的差异 36 向麦当劳的建议 一 产业成熟期的竞争策略 扩大同业市场占有率 维持龙头地位增加品牌使用率 更积极主打 活力早餐 品牌的延伸 引进副品牌产品 如McCaf 扩张品牌使用人数 找回青少年客户群 巴比娃娃的省思 广告策略修正 37 向麦当劳的建议 二 产品改良与创新 米食产品 符合国人饮食习惯华人区米食供应经验 香港 供应晚餐新加坡 供应早餐粥品米食市场展望 台湾7 11米食占稻米产量1 日本7 11米食占稻米产量7 搭超商便当成功行销便车运用麦当劳 愉快用餐经验 优势米食类产品开发需考量米食类消费者口味 38 向麦当劳的建议 三 现阶段降价促销策略的修正 获利消减的主要原因之一