信息技术与数学学科整合优质课教案-营养午餐电教.doc

营 养 午 餐 教 案（数学与信息技术整合教案）课 题营 养 午 餐教 学 内 容义务教育课程标准实验教科书数学四年级下册第48-49页教 材分 析 营养午餐的这一内容的设置，是为了系统而有步骤地渗透数学思想方法，尝试把重要的数学思想方法通过学生可以理解的简单形式，透过生动有趣的营养搭配、调配系列活动而呈现出来，进而提高学生用数学解决问题的能力，同时也可以使学生感受数学思想方法的奇妙与作用，逐步形成有序地、严密地思考问题的意识，加强学生综合运用知识解决问题和解决问题策略多样化的能力和意识。教 学目 标知 识技 能目 标1、了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。2、会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱。3、培养学生从繁杂的数据中，获取所需信息的能力。情 感目 标1、懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。2、学会与别人合作解决实际问题。2、学以致用，学会健康生活。教 学 重 点能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变教 学 难 点理解“不低于、不超过”的含义 教 学 准 备整合课件，人手一台计算器教 学 过 程学 生 活 动设 计 理 念创设情境，轻松导入创设情境，轻松导入师：（1）民以食为天，每个人都离不开吃。今天，老师准备了一顿美味、丰盛的、精美的菜肴想和大家一起来分享。你高兴吗? (电脑出示菜肴图片)（2）这些菜中你都喜欢吃些什么？（3）你平时都喜欢吃些什么菜？（4）你昨天中午吃了什么？你认为自己吃得科学、合理吗？今天我们就来做一回小小营养师。（1）欣赏精美菜肴图片，说出此时的心情。（2）说一说平时喜欢吃肉类，还是青菜。（3）粗略地评价自己平时的午餐是否科学、合理。（1）在引人入胜的情景中激发学生的认知动机，提高学习兴趣。（2）从轻松交谈中初步了解学生平时的饮食习惯。小小营养师（一）分析菜谱1、到模拟的叮叮餐厅里看看新推出的菜谱，教师介绍热量、脂肪、蛋白质的作用。2、这些菜都可以进行如何分类？（肉类和青菜类）3、让学生说说这些菜中，都喜欢吃些什么菜？（1）通过欣赏漂亮而丰富的图片，学生的兴致十分高涨，积极发表。（2）学生观察营养成分表，畅所欲言。（3）把这些菜分为肉类和青菜类。（1）让学生在乐中学，能有效激发学生的热情，调动学生学习的积极性，并为接下来的不合理点菜做伏笔。（学生容易点出低热量或高脂肪）（2）对这十种菜有了一个比较客观的了解，培养学生从繁杂的数据中，获取所需信息的能力，并为后面合理调配时做到荤素结合做好铺垫。（二）初次点菜1、让学生按照个人喜好，任点三个菜，特别强调：想吃什么就尽情点什么。2、点完三种菜后，让学生汇报所选菜式及相关的数据。比一比谁的菜式热量总和最低、谁的脂肪总和最高。（学生汇报、教师板书）（1）学生学习的热情十分高涨，每个学生根据自己的喜好，纷纷点出自己所喜欢的菜。（2）通过热烈的汇报，菜式热量的总和一个比一个低，脂肪总和一个却比一个高。（1）模拟生活场景，让学生在乐中学，却让学生未意识到所点的菜并不科学、合理。（2）本环节的汇报越积极，却反而说明所点菜式越不合理，学生却未察觉。（三）对比专家建议 1、出示专家建议。让学生阅读饮食与健康（专家建议）。（系统广播）2、让学生结合实际说说“不低于”和“不超过”的具体含义。3、让学生观看长期热量不足和脂肪过多而导致的图片。4、让学生用专家的建议对比自己的菜式，谈谈自己的菜式是否科学、合理。并找出不合理的理由。5、个人发表意见：对不符合标准的菜式怎样处理。（1）学生阅读并汇报：10岁左右的儿童从每餐午餐获取的热量应不低于2926千焦，脂肪不超过50克。（板书）（2）学生结合实际，发表自己对“不低于”和“不超过”理解。（3）学生惊讶地发现纯粹根据自己的喜好所点的菜，与饮食专家的建议有冲突。（1）通过学习专家的建议，了解热量和脂肪的重要性，同时也明白人体对热量和脂肪的需求并不是越多越好。（2）理解不低于”和“不超过”是本节课的难点，让学生充分表述和理解，为后面的活动打下基础。（3）让学生明白到个人的喜好与科学、合理的饮食发生了冲突，从而让学生重新审视自己的点菜方式。为接下来的合理调配做铺垫。小小营养师（四）合理调配1、结合专家建议，4人小组之间说说点菜时应该注意什么，怎样才能做到科学、合理？（荤素结合）具体操作要求：a、先估算一下，哪些菜搭配在一起比较符合营养标准。b、说说搭配的理由。 2、在明白了点菜要注意荤素结合的基础上，再次进入故事情景：学校食堂为学生提供了三种午餐菜谱，用刚才的知识判断一下，这几份菜谱符合营养标准吗？利用计算器算一下。3、只有一份菜谱太少了，学校食堂请大家帮忙多设计几份菜谱。被采用设计的作者将获得“小小营养师”的光荣称号。（1）学生通过小组合作，充分发表自己的看法。（2）在营养搭配知识的基础上，学生利用计算器的功能，轻松判断学校食堂的菜谱是否符合校准。（3）再次利用计算器，大胆尝试，自己设计菜谱。（1）让学生明白：点菜是不能只是根据自己的喜好而点，点菜时也应该多考虑科学、合理。通过分析发现午餐菜肴要荤素搭配，养成不挑食、不偏食的好习惯。（2）利用计算器计算的方法有效地把学生的研究重点巧妙地转移到训练数学能力中去。（五）小组评议1、各学生把配置的科学、合理的菜式交给小组长。2、由小组长进行整理，组织小组成员选出一份得票最高的菜式交给教师。学生把自己的作品交给小组长，然后在组内说说自己的点菜的依据和本菜式的优缺点，力求其他组员能投其一票。各组员在听取了其他组员汇报的情况后进行理性投票。（1）适时有效地开展小组合作，鼓励学生充分展示个性化的、科学的配菜方案，让学生在操作中思考，在操作中创新，学会观察、评价同伴的方案，同时发挥团队作用，培养和提高学生的合作意识。（2）通过反馈巩固所学知识，进一步认识到合理搭配的重要性。小小统计员（六）投票评选1、老师对各小组上交的作品进行整理后，让被选中的学生上去介绍自己的菜式。2、以小组为单位先统计本小组投票结果，每个菜式标明男女生各投了几票。3、进行全班统计。老师在课件中完成数据录入，利用课件的计算功能，选出男生、女生和全班同学最喜欢的5种搭配。（1）小组内，学生在事先发放的统计表中进行初步统计。（2）各小组的小组长把本小组的统计结果向全班汇报。（1）小组内先进行统计再全班汇总，既使学生经历了统计的过程又大大降低了难度。（2）利用课件的自动计算功能，突破本节课很难解决的问题，体现了与信息技术的有效整合。小小绘图师（七）制作条形统计图1、反馈学生的投票结果2、能一眼看出投票结果吗？有没有更直观的表示方法？（引入复式条形统计图）3、讨论绘制条形统计图的方法。4、利用已生成数据在电脑中绘制条形统计图。学生讨论绘制条形统计图的方法，通过电脑绘制的统计图选出全班最喜爱的5种搭配，进行分析交流。通过统计活动，使学生了解用图表统计的方法，更能一目了然的看清图表的效果，从而感受科学活动和探究的乐趣。全课总结1、这节课的学习你有什么收获？2、本节课的学习对你有什么帮助或启示？3、你这节课的表现如何？你觉得还有哪些的同学表现比较棒？学生对学过的知识做个回忆，对知识的理解更加深刻（1）使学生对本节课的知识形成一个更全面、更完整的框架。（2）学会评价自己和评价别人。作业课后作业：1、根据学习常见的事物热量表，小组合作设计一份比较合理晚餐食谱。2、结合本节课本节课的10种菜，小组合作，把所有符合专家标准的菜式列出来。3、了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什么好的建议（1）学生对所学的知识进行应用。（2）针对这10种菜，小组合作，把所有符合专家标准的菜式找出来。（3）根据学习常见的事物热量表，小组合作设计一份比较合理晚餐食谱。（1）学以致用，让学生把学到的知识及时用语实践，体现数学来源于生活，应用生活。（2）对学生渗透