《常见的酸和碱》参考PPT演示课件

食醋为什么会有酸味 CH3COOH 这些水果为什么都有酸味 果酸 1 酸 一词从有酸味的酒而来 最早 在制酒的时候 有时把比较珍贵的酒放在窖中保存 在微生物的作用下 产生了酸 碱 一词在阿拉伯语中表示灰 人们将草木灰放到水中 利用灰汁洗浴 印染等 生活中发现的酸和碱 2 课题1常见的酸和碱 酸 碱与指示剂作用 3 变蓝色 变红色 变红色 不变色 变蓝色 变红色 变红色 不变色 石蕊溶液遇酸溶液变成红色 遇碱溶液变成蓝色 即酸红碱蓝 酚酞遇酸溶液不变色 遇碱溶液变红色 4 指示剂 跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质 常用指示剂 紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液 变色规律 石蕊溶液遇酸溶液变成红色 遇碱溶液变成蓝色 即酸红碱蓝 酚酞溶液遇酸溶液不变色 遇碱溶液变成红色 5 如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性 小结 检验溶液是酸性的方法 取少量该溶液 滴入几滴石蕊试液 若溶液呈现红色 则说明该溶液为酸性溶液 检验溶液为碱性的方法 取少量该溶液 滴入几滴石蕊试液 若溶液呈现蓝色 或者滴入几滴无色的酚酞试液 若溶液呈现红色 则说明该溶液为碱性溶液 6 自制指示剂原料 牵牛花 紫萝卜 美人焦 胡萝卜 紫包菜 玫瑰花 7 把紫罗兰花放在研钵中捣烂 加入乙醇与水的体积比为1 1的酒精溶液浸泡 再用纱布将浸泡出汁液挤出即可 利用这个方法 我们还可以制作其他的指示剂 向4支分别盛有澄清石灰水 氢氧化钠溶液 稀盐酸 醋酸的试管中滴入2 3滴的紫罗兰花瓣汁 观察现象并做好记录 实验 紫罗兰花瓣汁的制作 8 代用指示剂 酸性溶液中的颜色变化 中性溶液中的颜色 碱性溶液中的颜色变化 牵牛花 月季花 紫罗兰 紫卷心菜 变蓝色 变红色 黄绿色 变红色 变绿色 紫色 紫色 红色 变红色 黄绿色 蓝色 几种植物花朵的酒精浸出液在酸碱溶液中的变色情况 比较所得指示剂中 哪些在酸或碱溶液中的颜色变化效果较好 变红色 9 1 某些植物的花瓣或果实的酒精浸出液遇到酸或碱溶液 也能显示出不同的颜色 如下表所示 上表列出的五种物质中 不能作为酸碱指示剂的有 填名称 小明在厨房中取少量白醋滴入大红花的花汁中 他看到的现象为 万寿菊 溶液变为橙色 10 2 某无色溶液能使无色酚酞试液变红 则该溶液能使紫色石蕊试液变 A紫色B红色C蓝色D无色3 市售的瓶装汽水含有一种酸 向该汽水中滴加紫色石蕊试液 则该溶液变为 A紫色B红色C蓝色D无色 C B 4 失去标签的三瓶无色液体 分别是稀H2SO4 蒸馏水 NaOH溶液 能把它们一次性区分开的试剂是 A 酚酞B 铁片C 石蕊试液D 二氧化碳气体 C 11 你已经知道哪些酸和碱 了解它们的性质吗 它们在生产 生活中有哪些应用 讨论 1 人的胃液里含有什么酸 2 汽车电瓶里含有什么酸 3 食醋里含有什么酸 4 酸雨里含有什么酸 12 1 人的胃液里含有盐酸 2 汽车电瓶里含有硫酸 3 食醋里含有醋酸 也叫乙酸 4 酸雨里含有亚硫酸 也可能含有硝酸 13 生活中常见的酸和碱 食醋 醋酸 水果 果酸 胃液 盐酸 饮料 碳酸 石灰水 氢氧化钙 炉具清洁剂 氢氧化钠 尿液 尿酸 14 探究一 浓硫酸和浓盐酸的物理性质 观察浓硫酸和浓盐酸的状态 颜色 比较它们与同体积水的质量大小 打开瓶塞 观察发生的现象 闻一闻是否有气味 注意 闻气体的方法 15 盐酸和硫酸的物理性质 无色液体 黄色 无色液体 白雾 挥发性 无现象 有刺激性气味 无气味 16 17 浓硫酸的性质 有脱水性 能将纸张 木材 布料 皮肤等炭化 浓硫酸的稀释 放出大量的热 有吸水性 干燥一些气体 O2N2CO2H2等 注意 在稀释浓硫酸时 一定要把浓硫酸沿器壁慢慢注入水里 并不断搅拌 切不可将水倒进浓硫酸里 事故的处理 水冲洗 涂上3 5 的NaHCO3溶液 18 浓硫酸的脱水性 浓硫酸能夺取含碳 氢 氧等元素组成的化合物里的水分 氢 氧元素 生成黑色的炭和水 纸张烂掉 木棍变黑 布烂掉 19 酸的化学性质 酸与酸碱指示剂的反应 变红 变红 不变色 无色 不变色 无色 结论 酸能使紫色石蕊试液变红 无色酚酞试液不变色 仍为无色 20 酸的化学性质 酸与金属的反应 写出下列化学方程式 Mg 2HCl MgCl2 H2 Zn 2HCl ZnCl2 H2 Fe 2HCl FeCl2 H2 Fe H2SO4 FeSO4 H2 Zn H2SO4 ZnSO4 H2 Mg H2SO4 MgSO4 H2 结论 酸能与氢前金属反应制取氢气K Ca Na三种金属非常活泼 它们不是与酸反应 而是与水反应 21 酸的化学性质 酸与金属氧化物的反应 Fe2O3 6HCl 2FeCl3 3H2O 铁钉表面的铁锈被除去 溶液变为黄色 铁钉表面的铁锈被除去 溶液变为黄色 Fe2O3 3H2SO4 Fe2 SO4 3 3H2O 结论 酸能与金属氧化物反应 22 1 上面反应的生成物有什么共同之处 2 思考 除掉铁钉表面的绣时 是否可以将铁钉在酸中长时间的浸泡 3 归纳盐酸 硫酸有哪些相似的化学性质 23 酸的化学性质 盐酸和硫酸的化学性质的相似之处 酸能使紫色石蕊试液变红 无色酚酞试液不变色 仍为无色 酸能与氢前金属反应制取氢气 酸能与金属氧化物反应 根据盐酸和硫酸的化学性质 试推断磷酸 硝酸的可能的化学性质 24 课题1常见的酸和碱 常见的碱 25 你已经知道哪些碱 了解它们的性质吗 它们在生产 生活中有哪些应用 讨论 1 石灰浆的主要成分是什么 手接触石灰浆时间久了手会怎么样 知道是什么原因吗 2 你知道什么是烧碱吗 为什么这种物质叫做烧碱 而且有人把这种物质叫做火碱 3 你见过氨水吗 它有些什么性质 26 二 常见的碱 氢氧化钠俗称烧碱 火碱或苛性钠 是一种重要的碱 石灰水和氨水都呈碱性 这是因为石灰水中含有碱 氢氧化钙 氧氧化钙俗称消石灰或熟石灰 氨水 NH3的水溶液 也是碱 碱有哪些重要的性质呢 27 探究一 观察固体烧碱 消石灰的颜色 状态 在表面皿中放一些固体烧碱 露置在空气中一段时间 观察它发生什么变化 用完成下列实验 把实验现象和结果填入下表 碱的性质实验记录 白色 固体 无味 烧碱逐渐潮解 28 探究二 在试管中加一些固体氢氧化钠 加入水 振荡 观察它的溶解过程 并摸一摸试管 感觉溶液温度的变化 用完成下列实验 把实验现象和结果填入下表 碱的性质实验记录 溶解 溶液温度升高 29 氢氧化钠用途 化工原料 广泛用于肥皂 石油 造纸 纺织和印染等工业 氢氧化钠能与油脂反应 在生活中用来除去油污 用来做炉具清洁剂 30 2 氢氧化钙的制法 生石灰与水反应CaO H2O Ca OH 2反应放出大量的热 1氢氧化钙俗称熟石灰 消石灰 其水溶液俗称石灰水 石灰乳 石灰浆物理性质 是一种白色粉末 微溶于水 31 探究三 在试管中加一些固体氢氧化钙 加入水 振荡 观察它的溶解过程 用完成下列实验 把实验现象和结果填入下表 碱的性质实验记录 微溶 32 在氢氧化钙的溶液中通入二氧化碳 发现的现象是 澄清的石灰水变浑浊 氢氧化钙的用途 1 建筑上用熟石灰 沙子砌砖 抹墙2 在树木上粉刷石灰浆 保护树木3 在农业上可以配制农药波尔多液4 改良酸性土壤 其它几种常见的碱 氢氧化钾 KOH 氨水NH3 H2O 33 小组讨论 氢氧化钠 氢氧化钙在组成和性质上有许多共同之处 请你尽可能多地归纳出它们的共同点 并与同学们交流 二 常见的碱 34 碱的共同性质 二 常见的碱 由于碱电离后都能生成OH 因此也具有相同的性质 1 与酸碱指示剂作用A 紫色石蕊试剂遇到碱溶液变蓝 B 无色酚酞遇到碱溶液变红 提醒 可溶性的碱才具有这样的性质 35 提问 1 如何检验二氧化碳气体 写出化学方程式 2 除去混合气体中的二氧化碳 用什么吸收好 写出相应的化学方程式 3 以上信息 你能总结出碱具有什么化学性质吗 请用通式表示 4 写出SO2 SO3分别和NaOH Ca OH 2发生反应的化学方程式 36 2 与某些非金属氧化物反应碱溶液 非金属氧化物 盐 水如 2NaOH CO2 Na2CO3 H2O Ca OH 2 SO2 CaSO3 H2O 二 常见的碱 提问 非金属氧化物与碱的反应属于基本反应类型吗 为什么氢氧化钠固体要密封保存 37 科学家认识酸和碱的过程 最初 人们简单地认为凡有酸味的物质都是酸 1663年 英国化学家波义耳首先提出识别酸的方法 酸是有酸味的 能使石蕊试液由蓝色变为红色 并能溶解其他物质的液体 18世纪 人们发现酸能跟碱作用生成中性物质 1787年 法国化学家拉瓦锡在分析了硝酸 硫酸 磷酸等酸的成分后 提出酸是 含氧的化合物 1811年 英国化学家戴维根据盐酸是不含氧的酸 并结合其他含氧酸都含有氢 提出 氢才是酸不可缺少的元素 1887年 瑞典化学家阿伦尼乌斯认为凡在水溶液中电离出的阳离子全部是氢离子的物质就是酸 凡在水溶液中电离出的阴离子全部是氢氧根离子的物质就是碱 酸碱中和反应的实质是氢离子与氢氧根离子结合生成水 同时生成盐 近代酸碱理论由此而诞生 何伦尼乌斯 38 你能得出答案吗 1 碱溶液有相似的化学性质的原因是碱溶液中都含有 A 氢离子B 氢氧根离子C 金属离子D 酸根离子 B 39 你能得出答案吗 2 用一种试剂 或试纸 就能一次性把Ca OH 2 NaCl HCl三种溶液区别开 这种试剂 或试纸 是 A 酚酞试液B 紫色石蕊试液C 水 B 40 你能得出答案吗 3 下列物质中常用来改良土壤酸性的是 A 石灰石B 熟石灰C 干冰D 烧碱 B 41 你能得出答案吗 4 保存NaOH溶液时 下列方法中不正确的是 A 不避光B 玻璃瓶配玻璃塞C 塑料瓶装D 密封 B 42 你能得出答案吗 6 某些食品的包装袋内有一个装有白色颗粒状固体的小纸袋 上面写有 干燥剂 主要成分为生石灰 请勿食用 等字样 回答下列问题 生石灰可作干燥剂理由 化学方程式