鼓浪屿非吃不可的特色小吃.doc

鼓浪屿非吃不可的特色小吃叶氏麻糍据说是岛上唯一特许占道经营的小摊。糯米用冷水浸泡再蒸熟晾干，倒进石臼里杵成米糍。反复揉成糍团搓成小团。另将白糖加水煮干起锅凝成软糕并研成糖沙，与熟花生末搅拌馅料。售卖时摊主拉出抽屉取出糍粑团填入花生碎、黑白芝麻碎末，熟练的动作诞生出一份香糯麻糍！营业时间：据说摊主每天只卖1000个，卖完收摊。地址：龙头路新华书店附近三岔路口的一个小摊车，基本不用找，在最热闹的路口电话格：黑麻糍1元/个，白麻糍1.5元/个汪记馅饼 手工馅饼店很多，但是最早的鼓浪屿食品厂师傅转到了汪记馅饼店，那么还用说什么？汪记馅饼分两种：甜饼绿豆沙陷，咸饼肉丁为陷。注意保质期只有7天。地址：龙头路168号电话格：2-2.5元/个龙头鱼丸&林记鱼丸龙头鱼丸至今沿用最地道的新鲜鲨鱼肉做馅熬汤，有点像大排档的环境，但口味绝对好。林记鱼丸环境较好，在老别墅的院子里，林记鲨鱼丸的陷现在有时也会用淡水鱼，且用骨头熬汤，看你的喜好了。龙头鱼丸店地址：龙头路183号价格：大碗10元，小碗5元林记鱼丸店地址：泉州路54号价格：5/碗，20/斤黄金香（黄胜记）肉松、肉干 创始于1842年，是鼓浪屿有名的老字号。分店众多，新华书店斜对面的那家最老。肉脯遇水则化，肉丁、肉干耐药耐嚼耐品味，是下酒的上等酒配。地址：思明区鼓浪屿龙头路95号（叶氏麻糍对面一个很小的店面）电话格：14元/包，50元4包送1个旅行袋，100元8包送2个旅行袋。寿记龟糕一个没有门面的家庭作坊。蒸好的碗仔糕细腻多孔，口感清甜软绵，还带点酒酿的味道。据说每天做了的卖完就关门，想吃的要赶早哦地址：海坛路31号价格：龟糕2元/2个，碗糕8元/个北仔饼葱油香饼和甜味两种口味，类似北方的缸炉烧饼。咸饼有咖喱味，甜饼主料是花生碎和白糖。地址：龙头路302号（近菜市场）价格：1.5元/个牛肉香餐室老牌的卤牛肉。每天熬50斤，整锅汤的熬法二十几年都没换过。牛肉酥而不烂，入味。店里的沙茶面也相当不错，鸭血和豆干都是清晨就沙茶汤里熬着的，味道鲜美。地址：龙头路175号价格：当归牛肉面12元/碗，当归牛肉汤10元/碗，沙茶面10元可加3样东西花时间咖啡浪费时间的终点站选在这家非常好，。有多少人是为了“时间是用来浪费的”这句话千里迢迢来到岛上名正言顺的浪费时间？地址：鼓浪屿岛上的安海路36号番婆楼2楼。驴妈妈tips：这座楼，也是相当有年头的历史建筑。可以查阅一下它的历史典故，会对你喝咖啡时的心情有不同的影响。鼓浪屿龙头路的美食，不信你不流口水初来鼓浪屿，人生地不熟？不用怕。带你横扫街道寻美食。潘小莲芒果酸奶酸酸甜甜就是我地址: 思明区龙头路8号环境在鼓浪屿上还是很搭调的，店里的装修很小资，挺优雅的，是时下流行的东南亚风。而且就在张三疯边上，一下轮渡码头就能找到，很方便。 服务员笑容可掬，服务挺热情的，很友好地回答别人的问题，让人感觉很亲切。2.原巷口鱼丸店地址: 思明区龙头路62号(近工商银行） 电话:简陋的路边小铺子，低矮的木桌和塑料凳子。店里最出名的是鲨鱼丸，放在一次性纸杯里端上来，白白的，嫩嫩的；吃起来，丸子够Q，丸汤够鲜，好不痛快。店主也蛮热情的。在原巷口鱼丸店里面吃的8元的鱼丸和18元的鲨鱼丸，鱼丸的汤底挺不错的，比较清淡的汤底，汤的味道很好；18元的鲨鱼丸除了size比8元的大外，里面的馅料也不一样，18元的比8元的好吃多了。黄金香肉松三月不知肉味地址: 思明区龙头路95号 电话:常有名的老字号。老板很爽气，大块大块的肉脯拿给路人品尝，人家不好意思要，他还硬塞给人家。东西的确好吃，“肉紧而甜香”，“油而不腻”。价格在市场上也很有竞争力，买多了还送旅行袋方便拎走如此周到的小店，难怪每天人都多到爆。黄金香的历史：“黄胜记”系厦门最具知名度之中华老字号，至今已有166年的历史。清道光二十二年（1842年）年方十六的“黄金香”创始人黄知江，从祖籍漳州许县东山出发，提着竹篮，内装自家创制的肉松肉干，乘坐斗篷小船，来到漳州龙海石码镇沿途叫卖，闻说厦门港口繁荣，即转船到厦门进行试探性售卖。当踏入厦门，见到都市繁荣，生意兴隆，即萌生留居厦门之念，决意在厦门开工设店。开始生产肉松肉干，因选料精良，配料独特，加之精工细作，所产肉松色泽金黄，灿若黄金，其味香鲜，无与伦比，甫一上市，即广获好评，销路日广。恰店主姓黄，故取名“黄金香”作为字号，由此“黄金香”品牌日渐发展，声名远播。由于经营得利，“黄金香”老字号生意日渐兴隆，家族成员份份投入该店经营，广开门店，并创立了“黄金香送记”、“黄金香佑记”、“黄金香胜记”等分号。抗战前后，黄金香在台湾、香港、新加坡、马尼拉、槟榔屿等地，名扬闽粤台，声播东南亚。叶氏麻糍占道才是王道地址：思明区龙头路街口鼓浪屿的一道风景线，据说是岛上唯一可以占道经营的小摊。麻糍全是老板手工制作的只见他先用金属小刀把糯米团撑开成口袋状，然后再塞进好多砂糖和花生碎，随手捏成丸，最后在芝麻里滚一下熟练的技术看得人眼花缭乱。 再一尝，味道果然“名不虚传”，那个“香”，那个“糯”！ 麻糍卖相黑黑的，倒是相当的好吃，甜到正好，不会发腻，丰富的馅料更给偶们舌头以满足感.叶家老板是鼓浪屿上唯一的继承老一辈传统的用筷子收钱找钱的商户，在推车的顶部放有一双专筷，老板说，麻糍是吃到嘴里的东西，怎能用包麻糍的手拿钱？绝对不可以！马拉桑纯的只剩果肉了地址: 思明区龙头路410号电话:没喝马拉桑，等于到鼓浪屿没喝过果汁！新鲜的水果，当着你的面现榨，草莓汁是整整一袋子草莓做的；橙汁是好几个橙子榨出来的；菠萝汁是大半个菠萝搞定的绝无任何添加剂，绝对货真价实，而且大部分都只要5元钱。走累了抄起一杯，别提多幸福了。 非常好的一家鲜榨果汁店，味道好，分量足，而且便宜。她家的水果看起来非常新鲜，成熟，也可以买水果回去吃。总是有人排队，但是老板娘手脚非常麻利，所以等的时间也不长。 Babycat私家御饼屋地址: 思明区龙头路143号(近鼓浪屿轮渡码头新华书店)电话:小资”的店。桌子、墙上满是旅客的明信片和留言，背景音乐轻柔而慵懒，文艺点的翻翻店里五花八门的杂志，好动点的则拿个相机东拍拍、西照照，就跟这儿是个景点似的，不过千万小心哦，如此安静的氛围里任何小声响都是大动作。折腾累了再吃点东西，馅饼果然名不虚传，酥软、香甜，几乎都不用咀嚼。BABYCAT的店在鼓浪屿还是很显眼的，而且有两家，很容易就能找到。里面感觉是很惬意的白色基调，要是人少的话，点上一杯咖啡，配上他们家的馅饼，的确是小资情调。而且听说BBC的老板娘当初为了研制馅饼的秘方，前后大约花去十几万。BBC虽不大，却吸引了很多客人。有人钟爱这里的馅饼，有人喜欢店家的小猫。时光是闲适的，不需要任何日程表。店主为自己写了一首诗来讲述自己的故事“我有一间小店，面