（试题 试卷 真题）白菜

春白菜栽培技术1、选种播期：2月上旬至4月下旬分批播种，播种可用条播或撒播法或移栽，可干籽直播，也可用清水浸种2小时，催芽24小时后再播种。在3月下旬之前播种宜选用晚熟品种，如四月慢、矮抗青、矮脚黄等。在3月下旬之后播种，多选用早熟和中熟品种，如胶蔬秋季王等。每亩播种子1.2-1.5公斤，可栽大田3-4亩。2、选地作畦：选择无三废污染、无超标农药残留和有毒重金属的疏松肥沃土壤及向阳高燥、爽水地，采用窄畦深沟栽培，畦宽1.5米，要求畦面平整。多施陈腐煤灰和土杂肥，以利爽水。3、播种定植：春白菜多以幼苗上市，部分定植或留“坐蔸”嫩株上市，播种后用40-50%腐熟人畜粪“盖脚”，以后视天气和畦面干湿情况决定浇水。栽幼苗时，苗龄15-25天，行距16厘米，株距6-10厘米。多与瓜类和豆类蔬菜间作。4、中耕追肥：定植后，可直接用20-30%浓度熟粪水“压蔸”。成活后，每3-4天追施一次粪肥。晴天上午，追肥次数要勤，浓度宜小，雨后土湿，追肥次数要减少，浓度可适当加大。直播幼苗上市的，只需在出苗后，选晴天追施1-2次20-30%熟粪肥。采收前7天以上停施粪水，改浇清水或施少量尿素或碳铵。春天多雨，土壤易板结，应及时清沟排水，防止积水。小白菜生长期的浇水次数，随着植株长大，外界气温升高，蒸发量加大，应逐渐加大，以保持土壤湿润为度。5、大棚栽培：春白菜可与瓜类和豆类蔬菜在大棚间作，能保温避霜或避寒，缩短生育期，提早上市。早生大白菜育苗的栽培技术室内育苗。全生育期需要90至100天，其中育苗期30天。在育苗期所需温度在15至28之间，2月上旬育苗，育苗需备地热加温设施。育苗器具可用低筒或塑料钵，也可划营养方。播种间距保持在8厘米，每钵或每穴播2至3粒种子，括后覆土1厘米，喷水盖膜，再插上弓棚。夜间还要加盖草帘。培养土的配制，可采用过筛的无病土2份，蛭石、珍珠岩和有机肥各1份混合而成，也可用经过筛肥沃的无病土3份，细炉灰渣2份相混合。在每立方米的混合培养土中再掺入200至300克的杀菌剂，然后加水至手攥成团，堆闷24个小时后即可装钵或铺床，铺床后厚度8至10厘米。在播种的前一天，需要预热加温，待床温达到20以上时再行播种；播种后应随时注意苗床和棚内的温度变化进行调整。在温湿度适宜的条件下大约5天以后就可齐苗。出苗后应及时通风练苗。每穴只留一株健壮而墩实的苗，其余全部拔除。间苗后喷一次500倍液的代森锌杀菌剂，以防碎倒病的发生。此后视苗色的浓淡再适当喷施1至2次叶面肥。从出苗到定植前应每隔3至4天喷浇一次，以保证菜苗在适宜的墒情下生长。早春大白菜国内种植面积最大的是菊锦。夏季大白菜栽培技术指导一、病毒病。发病症状：该病是越夏大白菜幼苗期、包心期的易发病害，在白菜幼苗67片叶以前最易感病。叶片浸染初期表现为黄绿相间的病斑，叶片卷曲、皱缩，叶脉上产生褐色坏死斑点或条斑。发病早的包心不实；发病晚的生长缓慢，球叶皱缩不平，多布满灰褐色坏死的小斑点，失去食用价值。防治方法：（1）选用抗病品种。如日本303、韩国夏童等（2）适期播种。越夏白菜以夏至前后35天播种为宜。（3）及时防治蚜虫、白粉虱。可选用10%大功臣可湿性粉剂1000倍液或50%辟蚜雾可湿性粉剂4000倍液喷雾防虫。（4）药剂防治。发病初期，结合防治蚜虫、飞虱及时喷洒20%病毒清可湿性粉剂500倍液、1.5%植病灵乳剂1000倍液或5%菌毒清水剂200300倍液防治，每57天喷1次，连喷23次。二、霜霉病。发病症状：该病害主要危害植株叶片，当适逢夏季阴雨连绵，湿度增大时，病株数会迅速增加，病情由轻逐渐加重。幼苗感病后，先在叶背面出现白霜状霉层。成株发病，叶背面呈水浸状，并伴有白色霉层，叶正面出现多角形淡绿色病斑，扩大后呈淡褐色，发病严重时叶片变黄干枯。受害叶片多从植株的外叶向内叶层层发展，受害严重的不能包心。防治方法：（1）选用抗病品种。（2）适期播种。（3）药剂防治。发现病株后及时用72%克露可湿性粉剂600800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾，连喷23次，每7天喷1次，采收前1星期停止用药。三、软腐病。发病症状：软腐病一般在越夏大白菜结球期发病。初发病时，外叶萎蔫下垂，叶球裸露。发病后期，叶球茎部变褐腐烂发臭，极易脱帮，严重者成片整株死亡。防治方法：（1）改进栽培方式，加强田间管理。改平畦、低畦栽培为起垄栽培，发现病株及时拔除，并在病株周围撒施多菌灵或生石灰，以阻止病菌传播。（2）药剂防治。发病初期，用72%农用链霉素可湿性粉剂3000倍液、100万单位新植霉素4000倍液或25%青枯灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治，每666.7平方米（1亩）用药液50千克。也可每666.7平方米用菜丰灵150250克，加水50千克，沿白菜根灌入或基部喷洒。四、干烧病。发病症状：大白菜干烧心也称“夹皮烂”，是一种生理性病害，主要发生在心叶上。多于莲座期或包心期发病。发病初期，幼嫩的内部叶片前端出现退绿的浅黄色，后逐渐加深，最后变成深褐色干纸状；严重时不能形成叶球，遇雨心叶腐烂发臭。病轻者可以包心，外观正常，所以也称为“夹皮烂”。防治方法：（1）加强田间管理。 苗期及时中耕，促进根系发育。生长期应肥水猛攻，一促到底，防止大白菜苗期和莲座期干旱缺水。（2）合理施肥。底肥应以有机肥为主，化肥为辅，包心期要增施磷钾肥。（3）直接补钙。于莲座期至结球前喷洒钙萘醇合剂（每千克含5克氯化钙、50毫克萘乙酸、0.5毫克三十烷醇），每666.7平方米用药5075千克，隔10天喷1次，连喷23次。夏季白菜的栽培技术要点一、品种选择夏白菜生育环境特殊，不同的品种对环境的适应性也不一样。选用抗病品种。如日本303、韩国夏童等二、整地施肥夏白菜生长旺盛，对水肥需求量大但不耐涝，生产上应采取重施基肥、高垄种植的栽培方式。一般每亩施腐熟有机肥30004000公斤、磷酸二铵4050公斤。施肥后精细整地，做成高垄，要求垄宽80厘米、垄高1520厘米、沟宽50厘米。三、播种白菜播种分条播和穴播两种，条播每亩用种量为150200克，穴播用种量为100150克。播种密度要求行距50厘米、株距4345厘米，每亩栽3000株左右。播种时，土壤墒情差的一定要先浇足底墒水再播种。四、田间管理夏白菜生育期短，生产上宜采用一促到底的管理方式。幼苗期要及时间苗、定苗、补苗，及时浇水、松土，天气干旱无雨的情况下每隔23天浇一次小水，遇雨天田间有积水时要及时排出，防止秧苗受渍感病。莲座期以促为主，促控结合，在白菜不旺长的情况下加强肥水管理。结球期以追肥为主，结合浇水追施人粪尿或磷酸二铵23次。一般每亩施人粪尿20003000公斤或磷酸二铵2030公斤。 五、病虫害防治夏白菜病虫害发生较重，一定要早发现早防治。夏白菜主要病害是霜霉病和软腐病。对霜霉病可用40%乙磷铝可湿性粉剂150200倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷洒；对软腐病可用100150毫克/升农用链霉素喷洒。间隔7天左右喷施一次，连喷23次。虫害有蚜虫、菜青虫等，可用4.5%高效氯氰菊酯10001500倍液防治。六、及时采收上市夏季大白菜长至78成时即可采收，具体采收时间还可根据市场情况而定，争取在大白菜价格较高时采收上市，以便取得较大的经济效益。秋季大白菜种植要点秋季适时种好秋大白菜，适期播种秋大白菜播种期一般在“立秋”前后12天，过早病害较重，过晚产量降低。在垄上按株距40厘米直播（直播不用缓苗）。选择品种一定要注意，一般肥水条件好的地块选用高棵、晚、中熟品种；肥水条件差的地块选用矮棵、早熟品种。施肥整地整地要精细，结合整地，每亩施优质农家肥5000公斤，二铵20公斤或过磷酸钙50公斤，硫酸钾25公斤或三元复合肥30公斤。整地完毕后做畦，垄宽30厘米，沟宽30厘米，高15厘米。田间管理幼苗期管理。播后浇一次水，定苗后视天气情况再及时浇一次水，防止高温干旱影响幼苗生长。浇水后或雨后及时中耕。莲座期管理每亩施人粪尿1000公斤或尿素10公斤，施肥后及时浇水，以后掌握见干见湿原则。结球期管理每亩追施人粪尿2000公斤或尿素15公斤，每隔56天浇一次水，始终保持土壤湿润，水分供应均匀。采收前8天停止浇水，以免球体水分过大，引起腐烂。大白菜的科学追肥方法1、幼苗期追肥。幼苗主要是追提苗肥。从子叶展开到真叶露心至810片叶，约1520天为幼苗期，定苗后每亩追尿素5公斤。2、莲座期追肥。大白菜进入莲座期后，根系大量发生，生长快，需肥量大，莲座期一般为2025天，每亩追尿素10公斤，并配施一定量的磷、钾肥，促进外叶增长，为抱心打好基础。3、抱心期追肥。抱心期占生育期1/2时间，生长量占2/3，这时一般亩追尿素10公斤。抱心后期由于光照短、温度低，植株生长缓慢，吸收营养少，追肥效果不明显，可以少追或不追肥。大白菜施肥的三个注意事项一是氮肥施用要适量，因为目前大多地区土壤含氮量超标，这样不仅造成大白菜包心儿差，叶片含水多，收获后还不好储存容易腐烂，所以老乡们应该掌握，在大白菜大苗期供氮约占化肥总量的2%，莲座期占28%左右，包心期要占到70%左右；二是提高磷钾肥的施用比例，一般每亩地要施用氯化钾12公斤或者硫化钾16公斤，施用方法在定植时施于穴底，连作期混水浇灌即可；三是施用基肥时要加过磷酸钙，给大白菜补充钙的营养，可以预防大白菜干烧心病。大白菜施肥技术要点施肥技术：中等肥力水平下全生育期每亩施肥量为农家肥20002500千克（或商品有机肥300350千克），氮肥1316千克、磷肥58千克、钾肥1012千克，氮、钾肥分基肥和二次追肥，磷肥全部作基肥，化肥和农家肥（或商品有机肥）混合施用。基肥：每亩施用农家肥20002500千克或商品有机肥300350千克，尿素45千克、磷酸二铵1117千克、硫酸钾67千克、硝酸钙20千克。追肥：莲座期亩施尿素1012千克，硫酸钾79千克；包心初期亩施尿素1012千克，硫酸钾79千克。根外追肥：在生长期喷施0.3的氯化钙溶液或0.250.50的硝酸钙溶液，可降低干烧心发病率。在结球初期喷施0.51.0的尿素或0.2的磷酸二氢钾溶液，可提高大白菜的商品价值。大白菜“三期”病虫害的综合防治大白菜种植过程中，其在苗期、莲座期和包心期发生的病虫害较多，病害主要是炭疽病、霜霉病、细菌性角斑病、软腐病和斑点病等；虫害主要是蚜虫、跳甲和菜青虫等。要采取综合防治方法，重点是做好预防，加强肥水管理，培育健壮植株，提高植株抗性；四周开好排水沟，降低地下水位，以免诱发多种病害；及时中耕除草，拔除病株并销毁。在此基础上，不同时期采用不同的防治措施。 苗期蚜虫可用50%避蚜雾可湿性粉剂2000-2500倍液或20%蚜克星1000倍液喷雾防治，兼防其他害虫；白菜炭疽病发生较重的田块，应及时用50%炭疽福美可湿性粉剂500倍液喷雾；白菜病毒病可用20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾防治。 莲座期9月中下旬往往是霜霉病发生的第一个高峰期，要加强中耕除草，控制水分，适当蹲苗，以提高植株抗性。霜霉病可用40%乙磷铝可湿性粉剂400倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液等喷雾防治；黑斑病可用50%扑海因可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，兼防细菌性角斑病和黑腐病等。 包心期大白菜进入包心期后，要加强肥水管理，及时排水灌水，保证土壤有足够的水分，防止土表干裂，以免伤根。雨后及时排除田间积水，以免诱发多种病害。及时追肥，亩施复合肥8-10公斤，以促进大白菜生长，提高其抗性。后期要停止追肥，以免大白菜徒长。根据主要病虫种类，参考对应的防治方法选择药剂，抓住大白菜封垄前的有利时机进行防治。大白菜采收前半个月应停止用药。如何防治大白菜黑腐病大白菜黑腐病是大白菜生产中的一种主要病害。该病是否流行与温度、湿度有密切关系，温度高、湿度大(如闷热、多雨)最易造成此病流行。此外大白菜虫多伤口多，播种早、地势低洼排水不良、缺肥早衰的地块发病率较高。黑腐病的表现症状在白菜定植后主要有3种：从叶缘开始呈“V”字形向叶内扩展，病斑黄褐色，有时沿叶脉扩展，形成网状黑脉；病发于叶片的任何部位，形成形状不规则的褐色斑，向四周扩展，病部变褐枯死；菜帮染病呈淡褐色干腐，常造成烂帮、烂心，纵切茎部可见髓部中空变色。这一点是与软腐病区别的主要标志。适期防治是关键，在白菜发病初期可用下列药物交替防治，每隔710天喷一次，连喷23次。所用药物为农用硫酸链霉素4000倍液、50%可杀得1000倍液。 注意：农用硫酸链霉素可与防治白菜虫子的杀虫剂混用，而可杀得则需单独使用。如何防治白菜软腐病白菜软腐病，青菜、菜心等普通小白菜软腐病，主要危害叶片、柔嫩多汁组织及茎或根部。腐烂处均产生恶臭味，为本病区别于黑腐病重要特征。 从莲座期到包心期均易发病，尤以包心期发病较重。初发病时病株在烈日下表现萎蔫，早晚恢复。随着病情发展，整株萎蔫，早晚不能恢复并脱帮，叶球外露。病部由叶基向根茎发展，使茎部腐烂。腐烂的组织呈粘滑软腐状。在干燥的条件下，腐烂的病叶经日晒逐渐失水变干，呈薄纸状，紧贴叶球。 要防治此病，采用高垄直播，搞好排灌系统，雨后及时排水，防止大水漫灌或田间积水；播种时施足基肥，肥料要充分腐熟，同时要避免因施肥、打药等农事操作造成人为伤口；发病初期喷洒72%农用链霉素可湿性粉剂30004000倍液，或53.8%可杀得2000干悬浮剂10001200倍液，每隔10天一次，连续防治23次。如何防治白菜根缢缩病白菜根缢缩病在低洼地区或雨水过多年份时有发生。田间识别幼苗发病、茎基部水浸状，缢缩，倒伏，呈猝倒状。成株发病，多先是外叶白天萎蔫，夜间恢复；继之渐由外叶开始枯死。病株结球不良，重时甚至不能结球。扒开植株根部，可见根部变褐腐烂，根部中间缢缩，下部消失，只留上半部。发病原因病菌在土壤中越冬，随雨水、灌溉水流传播，农具也能传播。病菌喜温、湿条件，病菌发育适温20左右，要求高湿度，特别是土壤湿度。病害发生和土壤水分关系密切，低洼积水地发病重。土壤黏重地发病也重。防治要点选择地势高燥或平坦地种植。地势较低，地下水位较高地块，要深沟高畦种植。避免十字花科疏菜连作。发病地最好改直播为育苗移栽。进行科学地肥水管理。严防大水漫灌和灌水后及雨后田间积水。发病初期及时用药剂防治，可用72%克露1000倍液，或72.2%普力克800倍液，或15%恶霉灵400倍液，或25%甲霜灵1000倍液灌根，或喷淋植株茎基部及周围土壤。如何防治白菜干烧心病白菜干烧心也叫做夹皮烂，发病原因主要是由于系功能失调或其他原因，不能将钙素输送到正在生长的叶尖部引起；或是由于根土壤中活性锰的严重缺乏也能引起；或是盐碱地，浇工业污水，施用硫酸铵、碳酸铵过多或施用不匀引起烧根，蹲苗时间过长，土壤缺水等均易引起干烧心。 染病后外观上无异常，但内部球叶变质，不能食用，给生产造成较大损失。8月3-9日是秋白菜大量播种的时候，为了防止白菜干烧心的发生，应该从苗期进行预防。大白菜多于莲座期和包心期开始发病，受害叶片多在叶球中部，往往隔几